川式紅油兔丁
紅油兔丁，二姐兔丁。。。這個經典的四川涼菜一直是心頭好。媽媽老是覺得她拌的紅油兔丁比大街上的拌菜店做得好，因爲她的豆豉特別香，也用得比較多。今天我也來試試看。果然豆豉至關重要。用料兔子1/4只芹菜5根花生米2把...
川味泡椒兔丁
用料泡椒300克筍（袋裝）350克花椒10克八角1個姜25克料酒15克大蔥2根蒜50克糖3克油130克（炒前兔子碼味）兔子500克生抽10克白胡椒粉1克澱粉25克料酒20克姜5克蔥5克油10克川味泡椒兔丁的做法將泡椒（先放130克）、姜、蒜、八角、...
油炸川丁子
用料江魚（川丁子）黑胡椒蒜鹽醬油麪粉油炸川丁子的做法倒上黑胡椒粉和蒜粉還有鹽，醬油，攪拌均勻，喂上兩小炸的時候要在竈臺邊放一盤面，每個魚入鍋前都用麪粉蘸一下，這樣炸出來的魚形狀很完整，還不沾鍋...
紅油麻辣兔丁
夏天一到都嚷嚷着要減肥了，兔子肉號稱美容肉，只有在吃兔丁時纔會放開吃，不用糾結體重的問題！用料花椒20粒姜2片大蔥1根醬油2勺蔥1根糖2克料酒4勺鹽3克白芝麻10克味精5克紅油5大勺芹菜5根豆豉50克紅油麻辣兔丁的做法兔肉過...
川味青椒兔丁
用料兔子一隻1公斤左右花椒少量青椒半斤鹽適量蒜頭五個料酒兩勺大蔥半根嫩姜50克生抽兩勺豆瓣醬少量川味青椒兔丁的做法成都的一些菜市場，買兔子時攤主會幫你把兔子的骨頭全部剔除，兔肉洗淨後切成一公分左右的小丁，加料...
川式紅油
用來做口水雞，拌涼粉涼麪都可以，只是好吃的祕訣在於多放油，蓋住其他的調料用料辣椒粉（最好選擇不辣的，可以用韓式辣椒粉）八角三個丁香2-3個三奈（沒有可以不放）油川式紅油的做法將八角，丁香和三奈放入油鍋中中火加熱，慢慢熬出香...
紅油兔丁
成都美食之一，兔子肉低脂高蛋白。超級好吃😍😍😍😍😍😍用料紅油辣椒兩大勺生抽少許鹽少許花椒油一勺兔肉半隻豆豉一勺糖少許大蔥三隻蔥白數段熟菜油兩勺蒜數瓣紅油兔丁的做法煮兔肉是關鍵，洗乾淨的兔肉先汆水去血腥。洗...
川式青筍紅燒兔
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。用料兔子半隻青筍三根郫縣豆瓣15克老抽15克姜一塊獨蒜兩塊幹辣椒1...
網紅布丁兔
有一天刷抖音，偶然間看到這個，正看家裏有磨具，就動手做了，自己做的吃的放心用料牛奶500克椰子粉100克白糖60克吉利丁片20克網紅布丁兔的做法牛奶➕糖➕椰子粉混合放進奶鍋加熱把糖和椰粉融化即可吉利丁片用冷水軟化糖融化...
涼拌紅油兔丁丁，下飯又下酒
經濟實惠，涼拌紅油兔丁丁，下飯又下酒。肉吃完了還能下碗麪再拌一拌，味道超級贊，槓桿的。新鮮兔肉600g大蔥一段老薑一塊料酒20g大蔥白80g豆鼓10g醬油20g蒜泥水20g白糖10g鹽2g味精1g花椒粉1-3g（喜歡多放點，不喜歡可以少放點）紅...
周皓-川派乾煸兔丁
用料兔肉500克老薑片100克蒜100克洋蔥300克大蔥（蔥白）100克青椒（二荊條）100克幹海椒50克豆豉適量料酒適量郫縣豆瓣適量老抽適量花椒適量周皓-川派乾煸兔丁的做法在準備調料過程中，花椒和幹海椒需要過水稍微清洗一下，避免粘...
小美紅油兔丁
轉載用料生抽勺糖克小美紅油兔丁的做法好好好...
【四川涼拌菜】紅油兔丁/雞丁/牛肉
本次食譜，主要介紹涼拌菜的味道調配，至於涼拌的具體是啥，隨您喜好。川菜的講究多是在食材和辣椒的使用方式上，不同的辣椒有不同的作用：負責辣，負責香，學問超多。封面：用料小米辣朝天椒（幹）花椒薑末蒜末蔥切段豆豉鹽，胡椒，味精，白糖...
紅橘兔丁
水果與兔肉的完美結合！用料鮮兔1只花椒數粒幹辣椒適量紅橘3-5個醬油適量紅糖粉適量紅橘兔丁的做法鮮兔切丁洗淨濾去多餘水分。紅橘洗淨擦乾水分剝皮待用，生薑切片。濾幹水分的兔丁和薑片倒入平底不粘鍋翻炒（不加油），炒出的...
四川麻辣兔丁
隔幾天就會吃的麻辣兔丁超級超級超級好吃😋會了方法要根據自己的口味調整哦用料老薑1塊花椒十幾粒鹽若干幹辣椒若干八角2個香葉1片茴香一點點桂皮1塊兔子肉2斤3兩白糖2小勺料酒2勺陳皮若干老抽若干生抽若干勺蒜一點點...
川式紅油麪
鹼水面條，加香辣紅油，簡單又好吃，此面被譽爲西二旗一絕用料香菜碎一顆香菜鹼水面（新鮮麪條）2兩時令蔬菜（帶葉子容易燙熟的）看自己的量紅油辣椒兩勺（吃飯的勺子）鹽一勺（調味盒裏自帶的勺子）雞精一勺（調味盒裏自帶的勺子）生抽一勺（吃...
川味酸辣兔丁
酸酸辣辣很好次哦！用料姜蒜適量雞精1勺花椒20粒料酒2勺醬油1勺鹽適量芹菜一把兔腿2只紅泡椒若干個泡姜泡豇豆若干川味酸辣兔丁的做法兔腿焯水並切成丁。姜和蒜切成末。紅泡椒，泡姜，泡豇豆切成小段。芹菜切成小段鍋中放油...
超下飯祕製紅油兔丁
一料多拌，上次用這個方子拌了雞片也好吃到飛起！參考了王剛的紅油配方，自己配了紅油，簡直下飯利器，比外面賣的涼菜還好吃呢！用料兔肉四分之一隻生抽適量味精少許鹽2g糖1g花椒粉10g紅油辣椒5勺香油2勺白芝麻一把大蔥1根蒜末適...
紅油兔丁，冬天的溫暖
用料800克兔腿，切約2釐米小塊50克大蔥，切片3片姜，約10克30克料酒1000克水適量礦泉水，沖洗用40克油20克辣豆瓣醬20克豆豉100克大蔥，切斜段3根蔥，切蔥花6瓣蒜頭，拍碎20克麻油20克生抽5克冰糖1/2茶匙花椒油，約3克1湯匙紅辣椒油，約...
花仁紅油兔丁
用料大蔥花椒兔肉小米椒鹽生抽白芝麻永川豆豉郫縣豆瓣花仁紅油兔丁的做法兔肉解凍漂洗血水冷水下鍋大火可放一兩粒八角茴香白芷水開後變中火至兔肉沒有血水就算煮熟了兔肉在湯裏泡着直到冷卻。切丁蔥切成大顆蔥白儘量...
川式辣椒紅油
辣椒紅油是川菜風味的精華之一，也是每個四川人家裏的常備調料，不管是製作涼菜的佐料、燒熱菜時調味，還是吃麪條、抄手等小吃的調料，紅油都是無處不在。製作辣椒紅油並不複雜，只要注意分次放辣椒粉，掌握好兩次下熱油的溫度，就...
紅燒兔丁
超級下飯，無肉不歡！用料姜七片蒜一把料酒一勺花椒一把八角三個香葉三五片醬油雞精鹽糖幹辣椒一把紅燒兔丁的做法兔肉切塊兒加鹽、糖、料酒、姜調味備用，鍋燒熱改小火下姜蒜八角等乾料炒香，下兔肉加醬油翻炒均勻，加水蓋過肉...
紅油醬香兔丁
今天本想買現成的麻辣兔丁，但去時商家已賣完了。於是決定自己做紅油醬香兔丁，辣中帶點甜。用料鮮兔半隻（一斤二兩）八角，桂皮，香葉，三萘適量豆豉三小勺甜麪醬一小勺辣椒粉兩小勺（根據自己喜辣程度，請自行增減量）花椒粉半小勺（不喜...
網紅布丁兔🐰
不靈不靈Q彈的網紅布丁兔🐰用料牛奶40克椰漿200克吉利丁片10克糖15克6連模具上面的食材是兩個兔兔的量。網紅布丁兔🐰的做法Q彈不靈不靈的網紅兔🐰1、涼水浸泡吉利丁片10分鐘。2、牛奶、椰漿、糖放置奶鍋中，加熱到糖完...
網紅布丁兔子
用料牛奶400ml糖50g吉利丁25g火龍果1個網紅布丁兔子的做法準備食材將吉利丁泡軟鍋中倒入牛奶加入糖把泡軟的吉利丁片放入攪拌均勻倒入模具，放入冰箱冷藏4小時完成啦...