雞蛋小籠包
雞蛋根據自己的口味增加也可以。如果想香一點的話也可以放點香油。用料雞蛋2個蔥2根醬油少許料酒少許小籠包8個油適量雞蛋小籠包的做法先把小籠包蒸10分鐘打入兩個雞蛋攪拌鍋燒熱，開中火，放食用油或豬油。放入小籠包切...
簡單做雞蛋烤小籠包（嵊州）
嵊州特色用料油適量鋪滿鍋底雞蛋1個小籠包5-10個蔥花適量簡單做雞蛋烤小籠包（嵊州）的做法鍋底倒入油，熱鍋後放入小籠包煎烤，直至底部焦黃，翻轉小籠包，煎正面直至焦黃，注意控制火候，不要燒焦，加水煮至水份蒸乾加入打好的雞蛋，打...
小籠包
因爲家人愛吃……用料中筋麪粉300克水200克（100克沸水100克涼水）豬肉餡一份小籠包的做法秤300克麪粉一半面粉用沸水一半用涼水攪拌成面絮，用手揉至麪糰光滑。醒面20分鐘。期間可以準備豬肉餡。麪糰狀態應該是非常柔軟的，...
小籠包子
用料中粉克豬絞肉克小籠包子的做法小籠包面:涼水活面、放酵頭、筷子攪起來，不要手活面，要軟，發一晚，小蘇打與面混合，平鋪在案板，揉的面上了勁不粘手，聞不到酸味，揪一小塊在蒸鍋裏試一下，老師揉麪的方法是揉長、左右摺疊回來，再...
小籠包培訓-小籠包的做法
昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感興趣，今天在教大家一道經常吃到的早餐小吃-小籠包，早餐店必備。小籠包特點：小籠包是江浙地區頗具特色的主食之一，是以麪粉、豬瘦肉、肉皮凍等爲原料，經蒸制而成的一種特色風味包子。...
小籠包煎蛋
用料雞蛋3個小籠包300克香蔥適量小籠包煎蛋的做法吃多少準備多少哈起鍋燒油，放入小籠包煎至八九分熟倒入調好的雞蛋繼續煎熟，撒上蔥花就可以出鍋了好看又好吃🈵🈵🈵小貼士火候要控制好哦...
小美小籠包
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g鹽3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙麪粉400g溫水205-210g豬油（黃油）20g鹽1/4茶匙雞爪凍80g蔥15g姜15g水160g料酒20g小美小籠包的做法蔥姜➕160g水5秒鐘速度5打碎備用（稍後放網鍋瀝出來...
小籠包肉餡（附小籠包皮製作）
用料五花肉或後腿肉350克蔥花適量姜水60克鹽適量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蠔油1勺食用油香油各1勺雞蛋1個小籠包肉餡（附小籠包皮製作）的做法小籠包肉餡蔥花薑汁（可用蔥姜水代替）食...
蟹粉小籠包 湯汁小籠包
用料水克麪粉克蟹粉小籠包湯汁小籠包的做法300g麪粉加2g鹽攪勻150g熱水和麪放入一勺油讓面更潤一些面裏可以放點澱粉可以再加50%的熱水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉熱鍋涼油放少許薑末有香味後放蟹肉炒勻烹少許花雕酒稱出備用...
雞肉小籠包
用料雞胸肉500克餃子皮若干姜，蒜，生抽，鹽若干雞肉小籠包的做法先把姜蒜放入碎肉機攪碎。雞胸肉切塊放入攪拌機攪碎。把雞肉末放碗裏，加入適量生抽，鹽調味。攪拌均勻。用餃子皮包成包子樣。上蒸籠（我是用電飯煲蒸）蒸15分鐘。...
雞湯小籠包
小籠包一般是用豬皮凍做餡料，這個雞湯版的比較方便，而且多吃幾個也不會太膩，試試吧！用料麪粉100克油1湯匙（tablespoon）水70-80度60毫升肉餡：豬肉糜120克料酒1茶勺（teaspoon）白胡椒粉1/4茶勺生抽1茶勺鹽1/3茶勺糖1/4茶勺麻油1/4...
小籠包&灌湯小籠包(下篇)
小籠包，就是發麪的小包子，全國大部分地區都這麼統稱，有少部分地區把不發麪的有湯汁的小包子才稱爲小籠包，發麪的不論大小都叫包子。在上篇裏我已經把兩者區分開來，不發麪的湯汁多的叫灌湯小籠包，發麪的用小蒸籠蒸的叫小籠包...
小小籠包
給女兒買過一袋半成品小包子，雖然沒吃幾個，但是又愛跟我念叨她喜歡小籠包包，哈哈，可能是被小籠包萌萌的外表吸引了，今天我就自己給她做一個簡單的小籠包，想看看她喜歡吃嘛～結果一口氣吃掉8個，雖然包子皮不像外面買的那麼蓬鬆，...
小籠包包
用料豬肉克水克麪粉克冷水克薑片蔥根料酒勺鹽克香油勺生抽勺小籠包包的做法肉餡用量請參見調肉餡小視頻...
小籠湯包
很久沒有嘗試了，爲了讓皮的口感更好，在下廚房看了很多配方，感謝各位廚友的分享，根據自己的經驗和喜好，終於找到自己覺得合適的比例，趕緊記錄📝下來。此比例可做26只小籠包用料麪粉150克玉米澱粉25克滾水44克冷水44克肉餡175...
雞汁小籠包
小籠包的餡料決定小籠包好不好吃這次用了雞汁調料，味道確實不一樣！用料餃子皮張雞汁20克勺鹽8克白糖15剋剋前腿肉500剋剋芹菜末根黑木耳蔥根胡蘿蔔🥕根料酒20克雞汁小籠包的做法所有材料備齊，該切的都切好，切細所有材料都...
抱蛋小籠包
只因你，愛上美食用料小籠包7個油少許蔥，芝麻少許抱蛋小籠包的做法1、鍋裏先到點油，把小籠包或者餃子放下去排好，不用解凍2、蓋上鍋蓋讓它煎一會，再倒入小籠包一半的水量3、帶水差不多要燒乾了，倒入蛋液，搖晃成圓形，撒蔥花和芝...
小籠包包法
用料面500鹽3克水230小籠包餡兒適量小籠包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中間有個小黃豆的點點包法...
小籠包肉包
我的菜譜都是簡單、易上手的~我喜歡吃保持原味的食物，所以我的菜譜用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些圖片可能不會太多~忘記拍，但是過程我會寫清楚。小籠包這款點心很受歡迎，特別是小朋友，一個兩口，一個接一個，停不了口...
小籠包餡
這次的最好吃馬個肉皮凍還可以加。用料豬肉500克肉皮凍250水250克姜沫15g花雕酒15g鹽10克味精5克生抽20g糖少許油125克小籠包餡的做法配料混合...
蒸小籠包
老媽抖音看多了，那就跟風包包子吧用料水適量酵母3克豬絞肉1斤麪粉300克醬油2勺姜少許雞蛋1個蠔油2勺蔥花適量蘇打粉少許蒸小籠包的做法300g麪粉，先用少許溫水將酵母和蘇打粉融化，酵母3g左右，蘇打粉少許，多了靜至時間就要長...
小籠包蛋糕
用料馬斯卡邦50g煉乳10g蜜桃烏龍茶60g牛奶克林姆50g稀奶油300g小籠包蛋糕的做法雞蛋準備粉類處理準備蛋清打發胚體出爐組裝成品...
煎蛋小籠包
“煎蛋小籠包”我家小朋友也很喜歡吃哦！小籠包我是買的現成的，速凍食品也不難吃！這個ERNTE多功能電煮鍋真的太棒了一鍋多用蒸架是配送的！不粘鍋的煎盤很是贊！有圖有真相！太方便了！步驟1:先把小籠包蒸熟，再用煎盤！幾分鐘就可！步...
小籠包
用料酵母5克溫水30度，馬克杯半杯麪粉4大飯勺量豬肉適量小籠包的做法酵母用30度溫水衝好，倒進麪粉，分多次加少許溫水，成這樣再加一點水就成麪糰了揉好麪糰有三光:手光，面光，盤光，總的一句話就是不沾。肉餡:豬肉碎，姜，鹽，生抽，耗油...
【雞汁小籠包】無敵鮮美，秒殺一切市面賣的小籠包
外面賣的小籠包總是擔心那個餡啊肉啊新不新鮮，而且有時候還不覺得特別好吃🥟我們這個版本的餡融合了雞汁，無敵無敵鮮美，一口咬下去，汁水從嘴角流下來～嘖嘖😌😌，簡直是天堂～雖然做起來用時有點久，但是一次可以做很多，然後冷凍起...