孜然雞肉片
我所有的菜譜都是怕以後忘記，方便回憶，所以自己簡單記錄一下。因此沒有過程圖片的借鑑，如果有有緣的小夥伴看着我的方子還行，歡迎嘗試，嘿嘿。個人口味不同，我更不是專業做這個的，只是記錄我認爲比較好吃的食物🥰用料雞胸肉25...
孜然雞胸肉
減脂零食，減肥期間餓得慌，來做個孜然雞胸肉條做零食，讓你飽腹感滿滿喔！把雞胸肉切條，加上蒜泥，小米辣，薑絲，生抽，鹽，孜然粉，胡椒粉，生油等攪拌均勻，然後上火煎到兩面金黃後，加少許水，焗到水乾後，散點孜然粉攪拌均勻後起鍋用料雞胸肉2...
孜然雞肉粒
用料雞胸250g左右鹽2g左右孜然粉5g左右糖少許孜然雞肉粒的做法準備材料。把雞肉切成1.5cm大小的肉粒兒。把雞肉粒放入盆裏，加少許糖抓勻，放置20分鐘，再依次加入鹽、孜然粉、澱粉和油抓勻。熱鍋涼油，下入醃製好的雞肉粒，滑...
孜然雞片
蔬菜與雞肉完美結合用料雞胸肉1塊孜然2勺鹽6克澱粉1大勺料酒2-3勺洋蔥1個胡蘿蔔1根孜然雞片的做法雞大胸去筋切片，放碗中備用碗內加入澱粉，料酒，鹽，把雞胸抓勻，醃製15分鐘胡蘿蔔切片，洋蔥切絲，少量洋蔥切末備用醃製好的雞肉...
孜然羊肉片
羊肉肉質溫潤，所以很多人喜歡。很愛孜然的味道。用料羊肉片克孜然粉勺小辣椒一個醬油勺糖少許克蠔油少許食用油少許孜然羊肉片的做法今天新嘗試，爆炒羊肉片1.把羊肉切薄片，加入蠔油，湯，醬油，油醃一下。2.鍋裏放油，大火放肉，平...
孜然薯片
口感時尚，大人小孩都喜歡。用料薯片適量火腿腸1根孜然粉適量辣椒麪適量白芝麻適量蔥花適量孜然薯片的做法準備食材將薯片、火腿腸過油至薯片斷生撈出；撒上孜然粉、辣椒麪、鹽、白芝麻、蔥花拌勻即可。小貼士炸薯...
孜然藕片
用料藕1節孜然藕片的做法藕塊焯水3分鐘炒香蔥花蒜末和朝天椒加入焯好的藕片翻炒幾下後加入圖中佐料翻炒均勻後加入孜然粒，繼續翻炒兩三分鐘出鍋，enjoy🥰...
孜然雞肉丁
用料雞胸肉200克鹽一勺孜然粉兩勺料酒一勺辣椒粉兩勺黑胡椒適量孜然雞肉丁的做法雞胸肉切丁用鹽，料酒，黑胡椒粉醃製十分鐘，好香的~鍋中刷油或噴一小點油，或者直接用不粘鍋的電鍋直接下肉翻炒，直至金黃，加入孜然粉，根據自己喜...
孜然雞肉條
用料雞胸肉適量蔥薑蒜適量辣椒粉適量孜然粉適量白芝麻適量孜然雞肉條的做法雞胸肉切條，放蔥薑片＋一勺料酒＋一勺生抽＋一勺老抽＋一勺蠔油＋一點點鹽抓勻醃製10分鐘辣椒粉，孜然粉，白芝麻混合鍋中放少許油把醃好的雞肉條煎熟，倒入調...
孜然炒肉片
饞肉肉的時候最想吃的菜，再加上孜然，我的天哪，兩碗大米飯用料豬肉辣椒個孜然勺孜然粉勺油克鹽克生抽勺糖克孜然炒肉片的做法肉肉切片，薄一點比較好，凍着切比較好切。準備好蔥姜。將肉片醃15-20分鐘。放的調料有醬油，白糖，鹽，...
孜然烤雞肉
用料雞胸肉克辣椒粉適量生抽適量鹽適量油少量大蔥辣椒青椒生薑蠔油孜然粉椒鹽粉孜然烤雞肉的做法用平底不粘鍋我用的是煎餅機放入少量的油放入配料：青椒、大蔥、辣椒，先烤出香味再放入雞肉雞肉提前15分鐘放點醬油，鹽按摩...
香蒜孜然肉片
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豬裏脊肉300g大蒜1頭鹽1g糖3g辣椒粉3g孜然粉3g食用油20g醃肉料鹽1g黑胡椒粉一丟丟生抽15g清水30g食用油2g香蒜孜然肉片的做法裏脊肉切片。用鹽、生抽、黑胡椒、清水、油、醃...
孜然雞肉塊
減脂好吃簡單易操作廚房新手用料雞胸肉5塊蔥薑蒜適量蠔油一勺鹽一勺醬肉一勺胡椒粉適量孜然雞肉塊的做法雞肉和各種調料拌勻即可我直接放在電餅鐺裏了，哈哈燜大約五分鐘，中間記得翻個面，出鍋！...
孜然烤肉片
用料椒鹽豬肉油孜然烤肉片的做法買來豬肉把豬肉切好在鍋裏放入適量的油把豬肉放入鍋裏炸一下出鍋後，再放入適量的椒鹽，就可以吃了...
孜然雞腿肉
徐小可愛的後廚用料雞腿2個洋蔥半個孜然粉花椒粉五香粉醬油、料酒、鹽孜然雞腿肉的做法雞腿去骨切成小塊，雞皮留着一會煎雞腿肉放料酒、醬油、少許鹽、花椒粉、洋蔥，醃製鍋燒熱，放雞皮煎一下（還是習慣性的放了點油，可以不...
孜然土豆片
孩子的加餐健康零食...
孜然藕片雞
雞腿丁和藕片飄着孜然的香氣，且微辣，佐酒下飯都好。雞肉熱性，藕片良性，食性上也很搭配。用料藕一截雞腿一隻孜然醬油蔥花幹辣椒椒鹽鹽蒜瓣孜然藕片雞的做法藕豎切，切成四長條，再橫切成小片。雞腿切丁，抹多點鹽醃製片刻藕片先...
孜然肉片
用料豬肉片適量洋蔥適量孜然適量鹽適量芝麻適量耗油適量料酒適量老抽適量油適量孜然肉片的做法豬肉選用蹄膀肉，切片，放料酒、鹽、耗油醃製片刻。片刻後，洋蔥切丁放入肉內，一起醃製。留一點備用。起鍋燒油，多一點點油。油熱...
孜然饃片
用料饅頭孜然烤肉料孜然饃片的做法饅頭準備好，切成薄片電餅鐺預熱放入饅頭片烤制烤制過程中撒點cook100孜然烤肉料。出鍋趁熱吃...
孜然牛肉片
用料牛肉克大蔥根孜然牛肉片的做法牛肉切片，醃製：黑胡椒，料酒，醬油，一點點鹽，生粉，油。熱鍋涼油，放蔥段，加十三香，醬油。下牛肉快速翻炒，加孜然，白芝麻，嘗鹹淡放鹽。小貼士1.牛肉要逆絲來切，不然會不好嚼。2.牛肉下鍋要大火快速翻炒...
孜然雞肉條
深夜放毒，孜然的風味安慰你寂寞的嘴巴用料雞胸肉條400g料酒1勺生抽1勺蠔油1勺蔥、姜適量孜然雞肉條的做法雞胸肉切條，加入1勺生抽、1勺蠔油、蔥姜適量抓勻醃製10分鐘鍋中倒油，加入雞肉條煎至兩面金黃倒掉多餘的油，加入1勺...
孜然雞肉串
用料雞胸肉300g鹽3g孜然粉5g料酒，蠔油，生抽各5g黑胡椒2g水25g蛋白30g玉米澱粉10g油隨便一小勺孜然雞肉串的做法雞胸肉切丁，洗乾淨，控水加所有調料拌均醃製最少30分鐘穿成串電餅鐺下面加熱，刷油，放雞肉拿個炒菜鏟子，多放點油，...
孜然雞胸肉
特別到了晚上最容易餓了，一餓就特想吃辣的，有鹽有味的，所以就自己手弄這款和燒烤一樣的雞胸肉吃！配酒下飯都超好吃。學會了，都可以少去燒烤路邊攤了！用料雞胸肉1塊辣椒粉適量生抽1勺黑胡椒1勺澱粉適量鹽適量料酒適量孜然粉...
孜然牛肉（👈孜然肉片向左，吉野家向右👉）
洋蔥和牛肉是天生的絕配，傳統的孜然肉片，洋蔥的口感大多偏硬；而吉野家的牛肉飯，口味上比較討喜，因爲運用了洋蔥糖化以後的甜味。但是，吉野家等大多用的是肥牛片，這就有些雞賊了，讓肉食動物不能滿意。用料牛肉200克洋蔥半個孜...
孜然雞肉
孜然作爲全球僅次於胡椒的第二大調料，除了本身的調味功能，其本身具有抗氧化功能以及助消化等因素，也決定了它被衆人喜愛的原因之一。那麼既然是調味品，具有去腥增香的作用，作爲喜愛美食的我們，就不要去限制它的自由，我甚至認...