脆皮大泡芙🤡
最喜歡的就是泡芙第一次做的時候烤箱溫度沒有掌握好第二次做的時候基本上就摸透烤箱脾氣了。認真看步驟，主要是要掌握好烤箱溫度。把面燙熟。參考溫度：第一次烤的時候看着點，上火190，下火180看到泡芙鼓起來了在烤2～3分鐘定...
脆皮大泡芙
用料酥皮:黃油70克糖粉60克低筋麪粉85克泡芙麪糊:黃油50克食鹽1克水60克牛奶60克低筋粉75克雞蛋2個香草奶油醬:牛奶200克蛋黃2個細砂糖35克玉米澱粉17克香草精一小勺黃油16克淡奶油100克脆皮大泡芙的做法首先來製作酥...
酥皮大泡芙
自己綜合比較研究出來的配方大家有需要可以試試不懂可以留言看到會回覆用料酥皮黃油90克細砂糖75克美玫低筋粉100克泡芙糊牛奶125克水125克黃油105克低筋粉125克雞蛋200g酥皮大泡芙的做法1.將酥皮部分軟化的黃油，細砂...
酥皮大泡芙
用料酥皮低筋麪粉50g黃油40g糖粉30g泡芙麪糊牛奶85g黃油45g低筋麪粉55g雞蛋2~3個鹽適量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黃油40g、糖粉30g、低筋麪粉50g放入盆中，然後混合到長條狀放入冰箱定型。酥皮大小能蓋住泡芙即可。然...
法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)
用料黃油克雞蛋個法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)的做法配方卡士達香草奶油配方1.隔水一起加熱至濃稠狀3.打發好的奶油拌入裝裱花袋備用花生酥皮配方1.黃油室溫軟化加入赤砂糖攪勻2.低粉過篩加入1部分酥皮用兩油紙夾住，用擀...
脆皮泡芙
先記錄一下，改天上圖，^_^^o^用料牛奶或水120克黃油50克鹽2克砂糖5克（可不放）低筋麪粉75克全蛋2個（不是絕對的，要根據情況增減）酥皮黃油80-85克糖粉55-70克（根據自己口味）低粉100克脆皮泡芙的做法糖粉加入軟化好的黃油攪拌至細...
脆皮泡芙~脆皮大泡芙~饞哭隔壁家小盆友
突然想做甜品了，從而這個還比較簡單，就動手做了起來幾乎是零失敗但是因爲製作時忘記拍照了，所以從網上搜了一些，但配料都是自己的希望你也可以做成功，加油！先不着急退出，你所有糾結的問題小貼士裏都有，希望對你有所幫助❤❤🎀...
糖脆皮(泡芙酥皮)
用料低粉25克黃油25克粗黃糖17克糖脆皮(泡芙酥皮)的做法黃油軟化加入低粉、粗黃糖壓拌至無干粉狀態，隔油紙擀至1mm厚度，冷凍備用做好冷凍，可儲存1個月先把酥皮凍硬。然後用刻膜全部印一下。再拿去凍。這時候準備一個大的...
大船長高比克風爐V60·脆皮泡芙
食譜轉自大船長高比克風爐用戶‘37度烘焙’脆皮泡芙，是我用大船長家的風爐烤的大船長風爐微信：JOMY201237度烘焙食譜原址這個泡芙是下廚房泳哥老師的方子做的我寫了用自己的烤箱記錄溫度用的廚友們要是有什麼疑惑可以去...
念廚烘焙DIY-螃蟹吐泡泡泡芙脆皮泡芙
用料一、泡芙皮糖80g酥油50g低粉90g二、泡芙水125g酥油65g低粉65g蛋3只甜奶油100g念廚烘焙DIY-螃蟹吐泡泡泡芙脆皮泡芙的做法一、泡芙皮1、準備材料。糖+黃油打均勻。加入低粉攪拌均勻。成品二、泡芙1、準備材料。2、...
超級酥脆的大大大泡芙
用料酥皮黃油85克糖粉75克低粉100克泡芙雞蛋2個糖5克鹽2克牛奶（水）120克低粉75克黃油50克內餡可用打發好的奶油，我用的自制的卡士達醬超級酥脆的大大大泡芙的做法詳細的步驟可以看評論區...
酥酥脆脆的酥皮泡芙
食譜來自於《小嶋老師的點心教室》。菜譜非常成熟，每個用料都非常精準。操作正常，肯定可以烤出很棒的泡芙噠。用料無鹽黃油16克（酥皮）細砂糖36克（酥皮）蛋液19克（酥皮）低粉60克（酥皮）發酵粉0.5克（酥皮）牛奶45克（泡芙體）水45克（泡芙體）...
ZAKUZAKU脆皮泡芙
用料脆皮部分無鹽黃油45克低筋麪粉50克白砂糖3克堅果碎適量泡芙麪糰牛奶62克涼白開水62克鹽2克白砂糖5克無鹽黃油56克高筋麪粉25克低筋麪粉50克雞蛋2個約70克卡士達醬小美自動烹煮ZAKUZAKU脆皮泡芙的做法小美5自動烹...
法國母校ENSP脆皮泡芙-脆皮配方
脆皮泡芙——脆皮是泡芙的另一個靈魂讓泡芙穿上衣服圓潤漂亮用料低粉28克黃油35克糖粉33克法國母校ENSP脆皮泡芙-脆皮配方的做法粉類混合黃油軟化融合揉麪團成麪糰麪皮擀薄擀平1cm左右冷凍至硬纔可使用凍硬蓋上擠好的...
脆皮奶油泡芙
這次由我代替奶奶來分享菜譜啦.這次我們來做一個脆皮奶油泡芙：香脆的泡芙皮和自制的尚蒂伊鮮奶油帶來的完美組合！▶我的新浪微博:法國人大衛的廚房▶微信ID:daviddeschamps2008年，我爲我的奶奶建立了一個美食博客。她熱...
脆皮泡芙/菠蘿泡芙（影音食譜）
脆皮泡芙是我非常喜愛的一款點心，大家如果不喜歡上方那層菠蘿皮也可以不加唷，就是一般的泡芙！裡頭的香草內餡(克林姆醬)在我的另一個食譜中唷！希望大家會喜歡😉製作方法請觀看影片囉：克林姆醬製作方法：用料無鹽奶油（菠蘿皮）75...
敲好吃的可可脆皮大泡芙
最近各種奔波，需要能量，就是那種一口下去滿滿幸福的，然後就做了這個小可愛，你們一定要交作業喲🤣🤣用料低粉75克無鹽黃油62克糖2克鹽1克雞蛋108克水125克夾餡用奶油200克夾餡用砂糖18克敲好吃的可可脆皮大泡芙的做法鹽➕...
咔呲脆的堅果脆皮泡芙！
現烤現吃超級美味！夾入冰淇淋或其他奶油餡，超滿足！參考了“巴黎食光”的zakuzaku配方，因爲材料有限，有稍微更改。因爲家裏剛好沒高筋粉了，用的低筋粉，烤好的泡芙沒那麼硬挺，但是口感還是很棒。用料堅果脆皮用料無鹽黃油90g低...
脆皮泡芙（大概8-9個）
用料脆皮低筋麪粉25克糖粉（細砂糖也可）22克黃油20克可可粉3克主體低筋麪粉40克黃油30克牛奶100克糖一小撮看心情鹽一小撮看心情全蛋2個（具體量要看什麼時候出現倒三角）可可粉（原味可不放）3克內陷奶油加任何你想要加入的東西...
岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙
上週做了10顆不夠吃，今天又做了一盤酥皮泡芙，厚厚的酥皮讓孩子們吃過癮，顏值控們酥皮可以薄一些。comeon，跟珠媽一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言說酥皮做厚像可愛的小岩石，好喜歡這個形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25...
手掌那麼大的脆皮大泡芙
泡芙其實只要用心做，成功率非常高哦！這個配方是我自己反覆做了之後覺得比較容易成功的，份量和配比是我個人比較滿意的。用料黃油（酥皮）55g糖粉（酥皮）35g低筋麪粉（酥皮）65g杏仁粉（酥皮）10g黃油（泡芙體）55g細紗糖（泡芙體）半茶匙鹽（泡芙...
脆皮泡芙
這是一個有故事的泡芙，longlongago...還是不說了，因爲我是一個說不好故事的人把泡芙做成漢堡，我覺得我應該是第一人，實在太好吃了，曾經覺得十分的自豪，但不能膨脹，膨脹是屬於泡芙的，所以想翻出老底跟大家分享一下如何做一個膨...
好吃簡單的脆皮大泡芙
用料酥皮黃油60克低筋麪粉70克糖粉60克泡芙牛奶170克黃油75克糖粉5克低筋麪粉105克雞蛋4個好吃簡單的脆皮大泡芙的做法黃油軟化，加入低筋麪粉和糖粉，用手揉在一起揉好之後的狀態用保鮮膜包好，擀成薄片(不用太薄)，放冰箱冷...
簡單又美味的脆皮大泡芙
實驗了好幾種方法，這種是我覺得最好用的，整理了一下分享給大家，剛好冰箱裏還有一盒250ml的淡奶油，那麼我們開始吧，接下來的每一步驟，大家記得拿小本子記好哦！用料【酥皮部分】黃油41克糖粉33克低筋麪粉41克【泡芙體部分】雞...
酥酥脆脆脆皮泡芙～
自從懷孕之後莫名愛上這個提前打死都不吃的甜品———泡芙！自從有了小布丁就對奶油鍾愛至今！希望不會讓肥肉愛上我！哈哈哈哈😂用料酥皮黃油40克低粉50克糖30克泡芙皮雞蛋1個（10個5cm的泡芙）牛奶60克低粉35克鹽1g黃油25克奶...