芡實米餅
用料紅皮芡實適量糯米粉適量粘米粉適量白糖適量芡實米餅的做法紅皮芡實，糯米粉，粘米粉比例1:1:2步驟:1.紅皮芡實煮4小時，加水打磨成末，成糊狀。2.取一干淨盆，倒入芡實糊。倒入糯米粉，粘米粉，白糖，揉成麪糰。3.放入蒸鍋大火20...
芡實糕
家中正好有一點新鮮芡實！正好覺得這個新鮮雞頭米做芡實糕！低糖額！用料芡實大概有800克糯米粉250克加了點酵母粉零卡糖少許水少許因爲新鮮的，如果是乾粉就要多加水！芡實糕的做法打成漿糊狀糯米粉蒸盤中涮上油！發酵成這樣！就可...
芡實薏米茶
溼氣重的時候容易長溼疹、大便溼粘，面板也會變差哦，這時候泡上一杯芡實薏米茶，祛祛溼吧用料赤小豆茯苓甘草陳皮紅棗枸杞大麥玄米芡實薏米芡實薏米茶的做法拆開一包珍其道花茶包扔進杯子裏！加上熱水！一分鐘即飲小貼士珍珍偷...
【月子餐】芡實黑米粥
芡實孕婦適宜芡實富含碳水化合物、蛋白質及多種礦物質成分,符合胎兒發育及保證孕媽的營養需求。可改善孕期多種不適症狀如水腫、抽筋、失眠、排便困難。還可增強機體免疫力。孕媽可以適量食用,但是便祕的孕媽不宜食用...
芡實燕窩
用料煉奶2羹燕窩1盞冰糖適量芡實20g紅棗4粒芡實燕窩的做法燕窩先挑毛泡發，直接將全部用料洗乾淨倒入去燉盅加水燉一小時。由於芡實是新鮮芡實是朋友老家出產的，純綠色產品全部手工製作一粒粒剝出來的。...
芡實糖水
莆田的芡實，下次還是得買蘇芡，他們說會糯很多，還得買新鮮的。口感會好很多。下次🉐試試。我買的這個是乾的，我泡了半小時左右吧。雪蛤，桃膠都是提前兩天泡發好的。鍋里加入水加入雪蛤桃膠海底椰冰糖燉一個多小時。在燉好之...
煮芡實
現在是吃芡實的時候，QQ彈彈一吃就停不下來，有人說吃不乾淨，那是你煮老了用料芡實適量煮芡實的做法俗稱雞頭米，開水下鍋五分鐘就可以，不要煮時間長沒有技術含量的食譜，粒粒飽滿，真的很Q...
芡實糕
功效：滋陰補陽安神益脾活血散瘀美容養顏用料糯米粉40g粘米粉100g芡實粉50g綿白糖30g棗泥100g紅豆沙50g清水100g芡實糕的做法新鮮芡實，洗淨蒸熟，曬乾磨粉糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡實粉混合均勻，逐次加水攪拌成半溼狀態，手...
山藥芡實米糊
買了5斤鐵棍山藥，變着法子吃～用料芡實30克山藥50克玉米碴30克小米50克水1000毫升蜂蜜或冰糖（可不加）山藥芡實米糊的做法芡實玉米碴泡一晚，山藥去皮切小塊，放料理機豆漿模式打～以上比例像是藕粉的厚度，不喜歡可以適當加水或減...
芡實羹
上回在金源的“金山城”聚會，席間上了一道“冰糖雞頭米湯”，除了雞頭米沒別的材料了，可真不便宜，要好幾十。雞頭米的口感很好，比西米要有咬頭。喝了兩碗。呵呵！回來查資料，原來雞頭米（又叫“芡實）還真是好東西，，古藥書中說它是“...
芡實粥
最近吃太多上火的食物，吃點清淡的芡實粥好了~簡單易上手~用料芡實10顆左右大米芡實粥的做法取10顆左右的芡實洗淨泡水，最好是浸泡十幾個小時。淘淨大米，加入適量的水，並浸泡好的芡實，按煮粥的步驟煮好。粥煮好後少加點鹽提...
芡實煲
用料芡實250克芹菜1根胡蘿蔔半根芋頭半個鹽適量克蝦半斤五花肉250克玉米半個香菇6個芡實煲的做法新鮮芡實半斤，注意要新鮮的，纔有韌勁。所有材料準備齊全。蝦最好用胡椒粉醃製一會。1、芡實先用水在砂鍋裏煮2、鍋裏下油...
桂花雞頭米（鮮芡實）
清清爽爽的幸福味道！用料新鮮手剝雞頭米（鮮芡實）100克黃冰糖按照個人口味桂花按照個人口味水3飯碗左右桂花雞頭米（鮮芡實）的做法準備用料，我不喜歡甜，所以只用了一小塊冰糖冰糖加水融化，燒開後放入新鮮雞頭米，蓋鍋蓋中小火2-5...
糙米芡實粥
出伏後喝的雜糧粥，也叫“出伏粥”。可以根據不同的需求搭配不同的粗糧，多數以薏米和芡實爲主，它們都是去溼的粗糧，不過薏米性涼，並不適合所有人，而性平的的芡實，就比較合適了，難怪芡實會比薏米要貴一些，跟芡實搭配的米類，龍寶會...
芡實糯米粥
用料紅棗2個芡實兩把糯米兩把冰糖適量芡實糯米粥的做法以上是一個人的量，剛好一碗。芡實我是用手抓了兩把，洗乾淨備用糯米用手抓兩把，洗淨。把糯米和芡實放入鍋里加水一起煮，可加紅棗，糯米熟了就可以加糖。小貼士也可以用...
芡實山藥湯
日常湯水，健脾又補腎，簡單又實用！用料山藥適量芡實25克姜5片陳皮1/3片雞肉豬肉500克芡實山藥湯的做法準備材料洗乾淨冷水下鍋雞去皮起骨，跟豬肉一起剁碎水燒開後下鍋煲1小時可以不刮，只是我怕有苦味，洗乾淨陳皮後下完成……...
芡實炒蝦仁
✨現在正好是新鮮芡實的季節，我們都是知道芡實營養價值很高。✨那除了直接做成芡實紅棗枸杞湯以外，還可以拿來煲湯和做小炒。✨今天教大家做芡實炒蝦仁。用料蝦仁10只油10克鹽少許澱粉1勺芡實50-80克西芹半根辣椒半個芡...
椰汁芡實
小時候每到夏天，就會剝芡實，賺取學費零花錢。已有10年沒有剝過芡實，小時候厭惡（因爲剝久了手真的很痛）又期待（一天能賺好幾十）的時光，終究成爲了記憶。用料芡實150克（2人份）椰汁300ml椰汁芡實的做法洗芡實，多衝洗幾遍，衝乾淨。不...
紅豆沙雞頭米(芡實）
十月的時候，得了一些蘇州朋友送的雞頭米，對特別講究補益的蘇州人來說，這個食材是很珍貴的。看看度娘是怎麼說的。雞頭米學名芡實，是一種水生植物，也是蘇州特產“水八仙”之一。清朝的沈朝初，他在《憶江南·姑蘇四時食品詞》...
芡實
芡實，江浙一帶叫雞米頭，有健脾補腎，除溼止帶的功效，一般是煮糖水來吃，也可以煮鹹的，放湯裏或者炒菜裏吃，秋冬天進補佳，趕緊吃起來吧！用料芡實適量芡實的做法新鮮的芡實最簡單的做法是煮糖水，加幾粒冰糖和枸杞，大火煮開，轉小火再煮...
芡實雞湯
用料芡實適量雞半隻鹽適量姜適量芡實雞湯的做法半隻雞，洗淨，連皮帶骨；新鮮芡實（洗淨，濾幹）；適量姜（切片或拍扁）；一股腦放進電高壓鍋，加水。設定加壓10分鐘。開蓋，下鹽調味。...
薏米芡實粥
用料薏米20克芡實20克蓮子5克小米15克薏米芡實粥的做法煮小貼士214卡碳水44.8g蛋白質6.4g脂肪1.3g...
薏米芡實茶
薏米，性微涼，味甘、淡；芡實，性平，味甘、澀，性味上不相沖突；薏米和芡實的主要成分是碳水化合物和蛋白質，脂肪和纖維素的含量較低，還含有較高的礦物質，主要成分之間不會相互反應，影響營養價值，因此薏米和芡實可以同時吃。薏米和茨實...
椰漿芡實
在廣東潮州，有一種新鮮的芡實，也有其他地方的人叫雞米頭。這種芡實有很多種做法，有人喜歡做甜品糖水，也有人喜歡做成鹹的當下飯菜～今天先給大家發少有人做的糖水---椰漿芡實用料新鮮芡實250g椰漿200ml糖適量椰漿芡實的做法...
【芡實糕】
進入秋冬，大家是不是都開始忙進補的事情呀~不過進補之前有個關鍵，那就是脾胃先調整好；今天這芡實糕就是專做來調腸胃用的。秋天吃芡實，可以幫助我們調整被炎夏消耗的脾胃功能。脾胃調整得好，再來進補，才能更好的消化吸收。...