辣滷牛肉（微辣版）
用料牛腱500克生薑2個大蔥一根冰糖一把香油適量（3小勺）鹽6小勺（平勺）生抽7湯勺老抽1湯勺料酒適量（不同步驟單獨介紹）幹辣椒印度椒1把幹辣椒中辣2把八角6個草果2-3個小茴香2小勺沙姜2個花椒1把桂皮2-3瓣白豆蔻1小勺香葉5-7片...
蔥爆牛肉（滷牛肉、不辣版)
上次滷了不少牛肉，分塊兒裝袋兒放冰箱冷凍了。然後就可以開始各種燉啊煮啊炒啊，就是不想千篇一律都是滷牛肉切片吃。這個菜譜是不辣的，因爲有小孩子也要吃。。用料姜4片八角1個大蔥0.5根鹽若干老抽0.5勺醬油2勺花椒若干...
麻辣滷牛肉
讓你一吃就愛上的美食。小朋友也適合，微麻微辣。用料牛腱2000克生薑5片料酒適量滷料包1包糖80克油(炒糖色)5克鹽60克雞精10克味精10克生抽100克老抽20克花椒5克幹辣椒5克麻辣滷牛肉的做法牛腱子解凍後，泡冷水中，去除血水...
甜辣滷牛肉
買一塊牛腱子，然後滷了。用料牛腱子適量滷料適量冰糖適量蔥薑蒜適量醬油多放耗油適量甜辣滷牛肉的做法牛肉各種料小火滷三小時收汁切片擺盤小貼士滷三個小時，小火。然後單獨用滷汁調味收汁，牛肉切片後淋汁。記住要放糖。...
小炒牛肉【微辣版】
牛肉很嫩，微辣，下飯用料裏脊牛肉400克芹菜400克澱粉3小勺孜然粉1小勺小米辣3個泡野山椒3個蔥薑蒜適量小炒牛肉【微辣版】的做法小米辣，泡椒切段，蔥薑蒜備好，如圖芹菜去筋，切好。牛裏脊肉切薄片，加入一小勺耗油，一小勺糖，兩勺生...
微辣的辣滷
小時候爸爸經常做滷味給我吃，滷雞，滷排骨，滷牛肉…………。滷肉的香味已經刻入靈魂了。用料桂皮1塊八角4個香葉6片姜2片丁香4粒草果2個白蔻4片花椒20粒幹辣椒5個料酒2勺醬油適量鹽適量冰糖50克雞精2勺鵪鶉蛋10個牛腱子半...
辣炒滷牛肉
🌻做菜全憑感覺用料滷牛肉克辣椒蠔油辣炒滷牛肉的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
微辣牛肉乾
就是好吃😄用料牛肉500克蔥半根姜少許冰糖少許五香粉3勺孜然粉2勺芝麻看心情放幹辣椒看心情放微辣牛肉乾的做法牛肉切絲，稍微細一點，切好以後加蔥，姜，料酒，鹽（可以少放一點）攪拌。1-2小時後拿出。冷水下鍋焯水，可以煮熟，撈出，洗...
香辣滷牛肉
糖豆最愛牛肉麪，牛肉麪的靈魂就是這薄薄的滷牛肉啦！用料金錢展550克料酒20克生抽75克白糖50克鹽5克八角4個桂皮2塊姜4片蔥1根香葉3片蠔油25克純淨水900克幹辣椒8個香辣滷牛肉的做法備好圖中材料一整個金錢展最好切開，分...
微辣滷肉飯
用料五花肉250g香菇7朵雞蛋2個老抽2勺生抽2勺姜適量冰糖3顆八角2個洋蔥半個料酒1勺蒜適量微辣滷肉飯的做法1、五花肉切成小條狀，加水加姜加料酒煮至五花肉炒出油，炒至金黃撈出備用。鍋內餘油。2、將洋蔥切細，香菇切絲，先...
滷牛肉辣
用料牛肉1斤滷牛肉辣的做法煮開研製一下老抽和生抽適量加兩勺放香葉八角花椒紅辣椒絲（真辣）把剛剛研製剩下來的老抽生抽也放進去再放幾顆冰糖放清水淹沒牛肉大火燒開小火一個半小時好漂亮的牛肉...
微辣滷雞爪
用料雞爪1000g冰糖一把幹辣椒一把花椒半把大料2個桂皮一點幹山楂半顆麥冬2顆生薑1塊微辣滷雞爪的做法洗淨雞爪，剪掉指甲放入水中焯一下，撈起備用置鍋倒入適量油，放入冰糖，開小火炒糖色，冰糖快融化時放入雞爪然後倒入大料，辣...
香辣（微辣）牛肉醬
用料牛肉：300克紅辣椒：1000克甜麪醬：20克蔥：適量蒜：適量姜：適量熟芝麻：30克食用油：200克食用鹽：8克白糖：5克香辣（微辣）牛肉醬的做法1、準備食材，牛肉辣椒分別切丁，蔥薑蒜切末2、大火起鍋燒油，先將牛肉丁倒入鍋中翻炒變色，然後加入蔥姜...
辣滷牛肉面
用料八角個料酒勺薑片鹽克花椒粒冰糖香葉牛腩2斤大蔥段雞粉蒸魚豉油紅燒醬油小紅椒蒜末雞蛋麪小油菜3顆白胡椒粉勺辣滷牛肉面的做法辣滷牛腩塊：1、牛腩洗淨，冷水下鍋煮開去除浮沫撈出2、用清水洗幹浮沫3、熱鍋冷油轉小...
香菇牛肉醬（家庭版），微微辣哦^_^
閨女最近早餐胃口不佳，想着做點牛肉醬可以拌麪、沾着包子或者塗在麪餅裏吃，就嘗試了一下，效果不錯哦用料新鮮牛肉靡500g六月香甜麪醬100g自制辣椒油100g花椒少許姜、蔥、蒜少許食鹽、白糖少許生抽2勺料酒2勺蠔油1勺香菇...
麻辣牛肉乾（微辣）
用料牛肉2300克白芝麻155克姜6片老乾媽豆豉2瓶大蔥1顆食用油50g麻辣牛肉乾（微辣）的做法先把買來的新鮮牛肉切成大塊（隨意），最好用牛後腿的瘦肉。把大塊的肉放置在燒開水的鍋中，打沫後把水倒掉。重新倒入開水放入薑片，幹辣椒（...
微辣滷牛肉披薩
兒子最喜歡的披薩。牛肉香軟不柴。【柏札萊馬蘇裏拉奶酪絲400g】這款芝士無添加劑，拉絲效果也可以，吃着放心。用料先滷牛肉(鮮瘦牛肉250克姜4片水開撇去浮沫，加入滷料(冰糖一小塊，花椒粒吉百利滷料包一個，鮮紫蘇一棵，老抽10...
辣滷牛肉
電飯煲辣味集合用料雞蛋10個八角3個十三香2勺茴香1小把幹辣椒5個桂皮1塊油牛肉400克生抽4勺鹽2克米糖1勺老抽2勺蠔油2勺肉花椒粉1勺花生米3把茶葉1小把鵪鶉蛋15個豆瓣2勺豆腐果12塊花椒1把郫縣豆瓣醬2勺香葉2片辣滷牛...
香辣牛肉醬（微辣版）
用料牛肉600克甜麪醬300克食用油260克姜一小塊蒜一頭辣椒60克花椒適量大料完整的2個料酒適量，醃牛肉粒白胡椒粉適量，醃牛肉粒香辣牛肉醬（微辣版）的做法牛肉凍一下，方便切，切成黃豆粒大小就可以，用料酒，白胡椒粉醃製15分鐘。幹...
水煮牛肉片（微辣版）
吃貨的世界你懂的🤤用料牛肉300克蛋清1個水澱粉30克家樂濃湯寶2塊西紅柿1個娃娃菜半顆金針菇1把新鮮蘑菇2個青瓜半根姜5片蒜5瓣花椒適量幹辣椒5個香菜2根芝麻適量鹽適量郫縣豆瓣醬1勺水煮牛肉片（微辣版）的做法1.牛肉切...
滷香辣牛肉
香辣牛肉，精準到克，可香辣牛肉麪用料牛腱克滷香辣牛肉的做法香辣牛肉製作滷水製作（10千克成品滷水）：高湯+香料+糖色+調味料（可以同時製作8千克生品牛肉)【高湯製作及準備】原材料：牛棒骨，豬棒骨各1000克，清水13千克；蔥姜各50克，...
魚香牛肉絲（微微辣&辣）
用料牛肉（牛排）180克胡蘿蔔1/3根木耳10朵柿子椒1個姜5片蒜3瓣黃豆醬油5勺黃酒2勺鹽2勺幹澱粉2勺食用油2勺番茄醬1勺耗油1勺蒜蓉辣醬（或郫縣豆瓣醬）1勺清水適量魚香牛肉絲（微微辣&辣）的做法1、柿子椒、泡好的木耳，胡蘿蔔，...
自制紅燒肉滷蛋（有微微微辣）
夏天好像一下子就過了，降溫後也需要補充脂肪，自己做一份五花肉貼一貼秋膘(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)補充一下能量，配一碗糙米藜麥飯，再來一份蔬菜沙拉，味蕾滿足了！用料去皮精五花肉（豬皮涼拌啦）500克味極鮮20毫升木糖醇20克鹽3.5克桂...
牙籤牛肉（微辣版）
涼了更好吃用料牛肉500克玉米澱粉少許幹辣椒5個孜然按口味適量蒜末若干油少許薑末若干生抽一勺老抽1/3勺糖少許提味白芝麻（少許）裝飾用食用鹽一小勺牙籤牛肉（微辣版）的做法牛肉橫切好呈片狀洗淨放入少許澱粉醃製（做完後我...
水煮牛肉（微辣版）
一包火鍋底料就可以煮全世界，超簡單版本的水煮牛肉，做起來吧。用料牛裏脊肉350克豆芽適量蔥2根蒜6瓣姜3片幹辣椒6個花椒適量麻椒適量火鍋底料適量包薑絲（醃肉）1片胡椒粉（醃肉）2小勺蛋清（醃肉）1個澱粉（醃肉）4小勺辣椒麪（油潑用）適...