蜜汁紅燒鮁魚
傍晚閒來無事便琢磨晚餐，冰箱裏兩條鮁魚便成了此次的試驗品了用料食材：鮁魚兩條陳醋適量料酒適量八角一顆老抽適量白糖一匙蔥薑蒜末各適量鹽一匙蜜汁紅燒鮁魚的做法鮁魚收拾乾淨切段加入料酒、老抽煨十分鐘，充分入味將魚...
紅燒大鮁魚
參照老爸的做法試做的，燉魚的時候加粉條，粉條吸收了湯汁後特別好吃用料鮁魚料酒花椒大料生抽老抽糖醋幹辣椒蔥薑蒜粉條紅燒大鮁魚的做法鮁魚洗淨，切段，提前用料酒，花椒粉醃製至少兩個小時去腥粉條提前泡軟備用鍋中熱油，放蔥...
紅燒鮁魚段
用料鮁魚4條海鮮醬油適量香葉幾片十三香適量大醬適量老乾媽火鍋底料適量姜幾片蒜幾瓣蔥適量耗油適量料酒適量太太樂雞精適量紅燒鮁魚段的做法鮁魚去頭，去內臟清洗乾淨切段，鍋內放油，爆香蔥薑蒜，放火鍋底料和少許寶泉大醬...
紅燒燕鮁魚
都說喜歡吃魚的人聰明，嘿嘿，我家人都喜歡吃魚🐠用料鮁魚3條料酒4勺蔥2根姜2片生抽2勺耗油2勺糖10克鹽5克陳醋2勺黃豆醬1勺八角5個花椒適量香菜1根小米辣適量紅燒燕鮁魚的做法魚🐠去內臟，洗淨備用蔥切斷，蒜切片，薑切片，乾紅...
乾燒鮁魚
清理冰箱鮁魚，做了乾燒口味，香辣鮮甜，家常配大米飯，宴客配上美酒🤞，絕對低調奢華有內涵的一道菜🤨做菜沒經驗的朋友也可以嘗試用料鮁魚1條生抽、耗油兩勺（中號勺）料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3～5克鹽、雞精5克花椒5克八...
紅燒茄汁鮁魚
鮁魚是孩子姥姥的最愛，原因無他因爲魚刺少所以它也是孩子的最愛用料鮁魚6條蔥1棵姜6片蒜2頭幹辣椒幾個麻椒幾粒花椒幾粒大料2個五花肉一小塊海天老抽海天生抽海天醬油陳醋蕃茄醬白糖料酒白酒紅燒茄汁鮁魚的做法準備材...
紅酒燒鮁魚
買了兩條鮁魚，回家路上突發奇想，用紅酒燒試試用料鮁魚2條蔥薑蒜、花椒大料適量糖、鹽適量玉米油、醬油、醋適量野山椒醬適量紅酒2兩紅酒燒鮁魚的做法準備好食材1、冷鍋熱油熬糖色。2、加蔥薑蒜及花椒大料爆香。3、加鮁...
紅燒鯽魚/黃花魚/海魚（鮁魚）
用料黃花魚條紅燒鯽魚/黃花魚/海魚（鮁魚）的做法2-3條鯽魚/黃花魚，蔥薑蒜，熱鍋涼油鍋底撒鹽少許，下魚入鍋煎至兩面金黃，放蔥薑蒜至出味香，倒開水沒入魚身。鹽2-2.5勺，糖2-3勺，耗油3泵/1大勺，生抽2勺，醋2勺，料酒2-3勺燒8-10分鐘左右...
茄汁鮁魚
家裏還剩兩條鮁魚，做一道骨酥肉爛、酸甜適口的茄汁鮁魚，涼了也很好吃，魚罐頭的口味，也很簡單易學。用料鮁魚2條番茄沙司5勺西紅柿1個料酒3勺蔥半根姜3片鹽10克白醋2勺白糖25克生抽3勺老抽1勺開水1000克茄汁鮁魚的做法鮁魚...
紅燒鮁魚🐟
用料鮁魚1條澱粉若干汁料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖2勺陳醋2勺花椒酌量鹽酌量紅燒鮁魚🐟的做法鮁魚頭中間切，別切斷可以用料酒煨20分鐘魚身切段，別切太厚，我的切厚了，因爲化開了不太好切了蔥薑蒜備好花椒大料備好沾澱粉後下鍋...
紅燒鮁魚
在朋友家吃過一次做的紅燒鮁魚，念念不忘，今天試着自己做一次。用料鮁魚3條姜2片鹽適量蒜2瓣西紅柿1-2個糖20克番茄醬3-4勺紅燒鮁魚的做法洗淨所有食材鮁魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水，先下油鍋煎，主要是爲了定型。我的鍋有點小，...
湯燒鮁魚
用料鮁魚1條蒜三四個到一頭都行蔥姜料酒一勺胡椒麪適量八角（可選）花椒（可選）湯燒鮁魚的做法去除內臟，洗乾淨，切大塊。適量油，蔥姜爆鍋，倒入水，放入料酒、胡椒麪、兩粒八角、花椒，再放入鮁魚塊，放鹽，蓋鍋蓋中火煮二十分鐘。煮差不...
燒鮁魚
用料鮁魚三段（2斤左右生抽勺老抽勺蔥根料酒勺鹽克薑片八角個白糖克蠔油勺黃酒半碗燒鮁魚的做法魚買來已經收拾好切成段兒了，回家再清清血線，放盆裏放兩克鹽一勺料酒一勺醬油加蔥薑蒜醃製半小時小碗兒調個汁：糖兩勺醬油1勺...
紅燒梭魚/鮁魚/黑頭魚
①梭魚可換成鮁魚等魚。②2.5釐米厚的魚排，文火煮熟需10分鐘。③除腥方式較多，選用即可，不必全都使用，但去掉淤血、黑膜，焯水必選。用料梭魚/鮁魚/黑頭魚1條（比如1000克）八角（增香）1個（可換成蔥5釐米）白糖（可選，增鮮）5克花椒（去腥，增...
紅燒鮁魚
用料鮁魚（中等個）一條料酒兩勺（也可多放點）醬油適量糖適量姜3片老抽少許生抽少許辣豆瓣一勺花椒10粒小回香（可隨意）適量蒜五瓣蔥一小段幹辣椒兩個乾麪粉少許食用油適量紅燒鮁魚的做法鮁魚洗淨切兩公分厚的段，辣豆瓣剁碎，蔥切...
檸汁鮁魚
用料鮁魚檸檬鹽料酒胡椒粉白砂糖幹澱粉檸汁鮁魚的做法取鮁魚的中段，沿背脊處剖開，剔除魚大骨，洗淨後用廚房紙搽幹表面水分，加入鹽、料酒、胡椒粉醃漬半小時備用平底鍋倒入油燒至6成左右熱，將魚塊表面拍上薄薄一層幹澱粉，放...
紅燒鮁魚乾
今天早上做了170條鮁魚乾，沒有地方曬了只好掛起來！這樣風吹着乾的也快，這個季節冷南方北方的乾點易儲存。中午開車回來路上我在想，我這是個人愛好還是爲了掙錢？死冷的天凍得手都拿不出來，我究竟是有多愛幹活呢？若是爲錢又能...
紅燒鮁魚塊
用料鮁魚條料酒勺蔥根生抽勺老抽勺蒜瓣薑片耗油白酒糖克紅燒鮁魚塊的做法鮁魚切塊，用料酒醃製一個小時以上蔥薑蒜切段鮁魚裹澱粉煎至兩面金黃，備用起鍋熱油，蔥薑蒜爆香，白糖炒融化下入鮁魚翻炒幾下，倒入熱水生抽，老抽，耗油，黃...
紅燒鮁魚（馬鮫魚）
清明前後是象山馬鮫魚最肥美的季節。鮁魚肉自帶的香味經過紅燒被進一步凸顯出來。用料鮁魚1條姜5片大蒜3~5瓣蔥適量植物油適量料酒適量生抽適量老抽少許鹽適量糖少許香醋少許紅燒鮁魚（馬鮫魚）的做法象山港鮁魚，魚身偏黑，...
紅燒鮁魚頭
獨特的口味鮁魚頭不知道有沒有志同道合的朋友呀？比較難買，只能靠碰，運氣好碰到四隻全部拿下。其實魚頭上的肉不多，但是很嫩的哦，如果夏日再來瓶標配青島啤酒，那就哇塞了哦\^O^/用料姜三片醬油1勺啤酒易拉罐一罐糖適量生抽1...
茄汁紅燒鮁魚
小時候吃過一份茄汁青魚的罐頭，當時特別喜歡，一直念念不忘，等我開始學習做飯時，做鮁魚我就試着做這種茄汁紅燒鮁魚，沒想到家人也都非常喜歡，這道菜就這樣在我家傳承下來了，回頭你也可以試試哦！用料鮁魚兩條（一條七八兩）西紅柿兩...
多吃深海魚–紅燒鮁魚
這次做的還是很成功，就是煎魚放的粉稍微有點多，湯很稠。下次可以掛更薄的粉。用料鮁魚姜蔥蒜料酒生抽老抽糖醋五香粉香葉多吃深海魚–紅燒鮁魚的做法鮁魚不要化太軟，有點硬的時候，好切段。切好後加入料酒醃製半個小時。另...
照燒鮁魚
鮁魚的處理方法請參考前幾天的基本功菜譜喲~個人喜歡食材原本的味道所以比較口輕o.用料處理好的鮁魚2片大蔥一根鹽1/3小量勺油1/2小量勺薑末1/2小量勺料酒1大量勺醬油1大量勺耗油1小量勺水2大量勺照燒鮁魚的做法鮁魚...
紅燒鮁魚（大馬鮫魚）
鮁魚又叫大馬鮫魚，新鮮的鮁魚肉質厚實，肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美。它含有豐富的蛋白質維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素E，鈣，碘等營養物質，對貧血，營養不良的寶寶來說是非常好的食物。鮁魚中含有不飽和脂肪酸，其中又以DHA含量較...
🐟紅燒鮁魚🐠 🐠乾燒鮁魚🐟
🐟突然想吃鮁魚～跑去市場買了條新鮮的2斤大小的鮁魚～我一北京孩子基本不做河鮮海鮮，一邊跟婆婆打着電話一邊買魚～婆婆還教了做法～燉起來！（大連做法～嘻嘻😁）🥣燉鮁魚做法非常簡單，沒有小刺～肉多多的！適合怕麻煩人～😑由於中間開小差...