黑森林蛋糕（戚風版）
😘本人一直很喜歡黑森林蛋糕🎂，不喜歡濃郁巧克力🍫蛋糕的人很適合這款。櫻桃🍒的酸甜，酒香，中合了巧克力的厚重，帶來一絲清新。巴伐利亞奶油🍼的甜蜜滑順+巧克力奶油🍩的濃郁。🤟原方較爲複雜，一般都需要提前一晚制...
黑森林戚風蛋糕
8寸用料低粉70g油30g牛奶40g可可粉15g雞蛋5個糖（蛋白）40g糖（蛋黃）25g巧克力塊一塊淡奶油400g水果適量黑森林戚風蛋糕的做法同戚風實測125度75分鐘巧克力塊常溫25至32度，勺子刮巧克力屑，淡奶油打發，蛋糕分層，夾奶油水果，表面大...
6寸黑森林蛋糕（含詳細戚風做法）
黑森林蛋糕有着濃郁的巧克力味道！口感非常好，此款蛋糕做法簡單適合裱花抹面菜鳥級別的烘焙初級朋友嘗試，成功率很高滴😄因爲外面的巧克力碎可以完全遮蓋所有....嘿嘿嘿你懂得😋用料雞蛋4個低筋麪粉55克細砂糖（蛋白）45克細...
8寸～5寸黑森林巧克力～戚風蛋糕
前幾天我做了一個8寸黑森林戚風蛋糕生日蛋糕，下面有8寸的配方用料雞蛋2個低筋麪粉30克可可粉10克細砂糖45克（打蛋白用）細砂糖10克（麪糊裏用）玉米油25克牛奶30克檸檬汁5克玉米澱粉5克（蛋白用）玉米澱粉5克（蛋黃用）黑森林蛋糕裝飾...
巧克力戚風蛋糕（黑森林）
用料雞蛋5個可可粉30克麪粉70克沙糖100克（蛋白60，蛋黃40）玉米油65克牛奶65克巧克力戚風蛋糕（黑森林）的做法1.蛋白蛋清分離，蛋白用無油無水盆裝；2.牛奶，油，糖，蛋黃混合均勻；3.曬入可可粉，麪粉混合均勻；開始預熱烤箱，上下150度4.打發...
黑森林蛋糕（可可戚風坯）
用料可可戚風坯可可粉（好時）20g低筋麪粉70g色拉油50g水50g鹽1g糖80g雞蛋5個夾心與裱花淡奶油600ml糖50g酒漬櫻桃罐頭200g巧克力70g黑森林蛋糕（可可戚風坯）的做法可可戚風，上下火170度烤50分鐘蛋糕分三片，抹櫻桃酒，奶油，櫻桃碎...
低糖森林系戚風蛋糕
用料雞蛋5*3個低筋麪粉100*3克玉米油/花生油/黃油/橄欖油75*3克牛奶75*3克白醋10*3克細砂糖40*3克低糖森林系戚風蛋糕的做法雞蛋蛋清蛋黃分離把油與低筋麪粉充分混合加入牛奶蛋黃充分混合蛋白加入白醋，起泡後逐步分次...
戚風黑森林蛋糕
10寸蛋糕模用料雞蛋8個低粉100g玉米油50g牛奶90g泡打粉3g蛋黃糖20g蛋白糖20+20+20可可粉28g戚風黑森林蛋糕的做法蛋白和蛋黃分開打發蛋白（分3次加糖）蛋黃加糖攪拌融化在蛋黃中加油混合均勻然後在蛋黃混合液中加入牛奶攪...
8寸可可戚風（黑森林蛋糕）
用料可可粉15g低粉70g雞蛋5個白砂糖70g檸檬汁幾滴油50g奶50g8寸可可戚風（黑森林蛋糕）的做法做法見6寸戚風可可粉和低粉一同拌入蛋黃糊170度45分鐘戚風夾層橫切面刷櫻桃酒，鋪奶油，再鋪酒漬櫻桃抹面，加巧克力屑，裱花，點綴車釐...
黑森林蛋糕
這次我們用的是提前準備好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g細砂糖25g酒漬黑櫻桃100g巧克力蛋糕胚（六寸）3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、細砂糖25g，打至8成發取適量打發淡奶油均勻塗抹在蛋糕胚上放上適量黑櫻桃再抹...
8寸戚風蛋糕/改良皮黑森林/##大雪9.21##
愛吃甜食的這款戚風蛋糕一定不要錯過！我很愛很愛戚風蛋糕，無奈怕胖，每次都不敢多吃！這次重操舊手，練就了這款戚風，也是曾經給我氣瘋了蛋糕！孩子們朋友們都愛吃！用料蛋白5個蛋黃5個低筋麪粉56克玉米澱粉12克牛奶36克玉米油32克...
經典黑森林用【巧克力戚風蛋糕胚】
6寸巧克力蛋糕胚雞蛋3個（每個要60克左右）麪糊部分可以加小蘇打能夠讓顏色更好看用料蛋黃3個低粉60克牛奶克50植物油45克黑巧克力20克紅糖20克可可粉8克蛋白部分👇👇👇蛋清3個玉米澱粉4克砂糖25克經典黑森林用【巧克力戚...
黑森林（戚風8寸）
麻麻生日～用料雞蛋5個奶油400克牛奶75克細砂糖100克低筋麪粉100克玉米油60克玉米澱粉10克黑森林（戚風8寸）的做法戚風8寸小貼士戚風8寸...
黑森林蛋糕（上篇可可戚風蛋糕基礎胚之衍生）
總結下常見問題：淡奶油抹上不久就開始要融化了，擠出來的裝飾奶油花朵也要慢慢塌了，形狀保持不了那麼好，爲什麼？如果很快打硬但又迅速融化，那可能是奶油在運輸途中晃動過多造成【假性打發】，建議換罐奶油隔冰水重新打發。今天...
黑森林蛋糕
我只是老師的搬運工😁嘻嘻用料===可可戚風蛋糕坯===細砂糖50+70克雞蛋5個油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割線===淡奶油500克細砂糖50克黑巧克力碎適量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚風蛋糕坯一個用蛋...
黑森林芝士蛋糕（戚風版）
做法類似ph大師的提拉米蘇用料奶油奶酪250g白砂糖50克蛋黃2個朗姆酒50g新鮮櫻桃若干戚風蛋糕片2片咖啡力嬌酒少許吉利丁粉10g水少量淡奶油200克黑森林芝士蛋糕（戚風版）的做法可可戚風蛋糕的做法可參考其他up主的教程。...
巧克力戚風蛋糕（黑森林坯子）
美味的巧克力戚風蛋糕🍫可以直接吃，我是用來做黑森林蛋糕的有任何問題可以一起分享哦～以下是8寸的材料噢～用料1⃣️蛋黃糊蛋黃5個玉米油70克牛奶70克糖粉26克低筋麪粉80克GODIVA巧克力30克可可粉18克2⃣️蛋白糊蛋清5個白砂...
黑森林裸蛋糕
這一款黑森林裸蛋糕，有奶油的甜、櫻桃醬的微酸、巧克力的苦，富有層次感的味道在你的嘴巴里跳躍用料麪糊部分砂糖10克色拉油75克低筋麪粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黃100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克檸檬汁5克...
黑森林蛋糕（八寸戚風蛋糕胚）
用料雞蛋240g（4-5只）水30g食用油30g低筋麪粉70g糖粉20g泡打粉1g可可粉10-15g鹽2g白砂糖（蛋清中）40g塔塔粉2g淡奶油250g白砂糖（奶油中）25g蔓越莓/櫻桃果醬適量藍莓/櫻桃適量黑巧克力100g黑森林蛋糕（八寸戚風蛋糕胚）的做法蛋清...
草莓味奶油戚風蛋糕卷-- #皮黑森林#
採用戚風的配方，是因爲喜歡它的口感；搭配草莓味的奶油，很絕……這次做蛋糕卷主要是幾個朋友要一起過來家裏學習，所以這個配方就產生了用料蛋糕胚：雞蛋3個低筋麪粉55g玉米澱粉13g細砂糖70g色拉油24g牛奶27g鹽0.5g奶油抹料：淡...
八寸戚風蛋糕（參考黑皮森林）
首先我是新手沒有多麼專業，但是按照這個食譜做的戚風蛋糕一次就成功，做法簡單易懂，所以我也忍不住總結並分享，不是說做菜譜的人都是天使嘛😜用料低筋麪粉（小麥粉）56g玉米澱粉12g牛奶（夏進純牛奶）36g葵花籽油（家用食用油、無味...
黑森林蛋糕（戚風蛋糕胚）
女兒喜歡巧克力~趁着奶奶生日，做一個滿滿巧克力味的黑森林蛋糕剛剛好。當然不是傳統意義上的黑森林蛋糕，沒有使用酸櫻桃罐頭（罐頭產品的味道一點都不美好），給小孩吃，蛋糕胚和裝飾奶油也沒有添加櫻桃酒。用新鮮的車釐子和藍...
森林系奶香戚風蛋糕
甜點🍰是每個女孩都愛吃用飴純零卡糖：0熱量0脂肪0適合減重塑形、血糖控制、運動健康人羣來份不怕胖的下午茶吧用料低筋麪粉35克雞蛋2個牛奶25克飴純零卡糖25克玉米油20克森林系奶香戚風蛋糕的做法食材準備把雞蛋分離成...
榴蓮黑森林芝士蛋糕（六寸戚風版）
捨棄了奧利奧餅乾碎，用可可戚風蛋糕片代替，成品的口感非常輕盈。用料戚風蛋糕2片雞蛋3個牛奶50克白砂糖45克低筋麪粉45克可可粉15克色拉油30克香草精1滴榴蓮芝士去核榴蓮150克奶油奶酪220克蛋黃2個白砂糖45克水40克吉利...
黑森林蛋糕（果醬戚風版）
沒有新鮮櫻桃的季節如何剋制對黑森林的思念，那就用黑櫻桃果醬來做吧！我個人偏愛戚風，濃郁的可可戚風做蛋糕底搭配黑巧克力屑，即使像我老媽這樣不對巧克力感冒的人都欲罷不能～本方子可製作6英寸黑森林蛋糕，奶油量偏少，喜歡奶...