自制紅豆酥
突然想吃紅豆酥，就動手做了。主要是因爲它材料簡單，不用大費周章。然後，很幸運地，第一次做就非常成功，之後每做一次，都會有所改良。嗯......在保證美味酥脆的前提下，儘量精簡製作步驟。現在奉上改良版的紅豆酥做法：（以14個的量...
自制紅豆沙
煮了一大鍋紅豆湯心血來潮想要做豆沙本人的第一次自制豆沙～用料紅豆250克紅棗20顆水1000克白糖50克色拉油50克自制紅豆沙的做法一斤紅豆泡4小時加紅棗加水沒過紅豆加一小塊土冰糖高壓鍋煮熟如圖煮熟之後又加了點糖吃起...
桃花酥（含自制紅豆沙）
桃花盛開的季節裏，怎麼能少了這款紅豆桃花酥。紅豆軟糯，外皮酥脆😁紅豆沙一定要自己做出來才地道好吃。用料中筋麪粉270克水60克紅豆80克無鹽黃油125克黑糖姜塊3塊食用紅色素3滴蛋黃1個白糖15克桃花酥（含自制紅豆沙）的做...
自制紅豆沙+紅豆酥+豆沙麪包
用料紅豆250克紅糖40克自制紅豆沙+紅豆酥+豆沙麪包的做法紅豆洗淨，用適量水泡六小時以上（天熱放冰箱裏）用電飯煲或高壓鍋煮熟，用工具壓成泥（我用的是土豆泥搗具），一邊壓，一邊放糖。最後用橡皮刮刀刮出來放入保鮮盒。四十克紅...
自制紅豆餡
自制紅豆餡，少油少糖，不需要炒，便捷好吃😋用料紅豆200克水400克糖60克黃油15克自制紅豆餡的做法紅豆200克，提前一晚用清水泡發，多換幾次水哦泡發後重量多了一倍，放入電飯煲里加入400克左右的清水，不要用泡發的水喔，按煮飯鍵，全...
豆沙一口酥（含自制紅豆沙做法）
很喜歡吃豆沙酥這類糕點，可是買來的豆沙太甜了，家裏正好煮了紅豆沒吃完，就用來做豆沙了，自制豆沙一點都不膩，根據個人喜好加糖，很健康，吃好幾個也沒事。酥皮製作也很容易，這款豆沙酥如果用買來的豆沙餡製作的話，40分鐘可以搞定...
自制紅豆餡
用料紅豆250克糖50克水100克自制紅豆餡的做法先把紅豆煮熟，然後用豆漿機打爛，如圖，加入白糖一起熬中火熬，要攪拌一下，否則會粘底煮了10分鐘的效果20分鐘左右25分鐘成形成形備用小貼士紅豆打爛時儘量不要加太多水...
自制豆沙餡(青團，紅豆酥等餡料)
用料紅豆500克水700克油30克綿白糖40克冰糖60克自制豆沙餡(青團，紅豆酥等餡料)的做法將紅豆和水放入電飯煲中煮熟煮爛如圖所示。也可以隔水蒸，蒸到此種程度即可用家用粉碎機或者豆漿機或者絞肉機均可，適度加水，能使紅豆打...
自制紅豆泥
用料紅豆500克水適量食用油適量果醬適量白砂糖適量古法手工紅糖適量自制紅豆泥的做法小紅豆找個盆，倒入盆裏，用涼水洗幾遍，用溫水泡，水淹過紅豆一手指即可泡了一晚上的紅豆基本看起來都發白，用手掐，能掐碎就是泡好了，把水倒...
用自制紅豆餡做點心①-紅豆酥（現成酥皮），祛溼解饞容易做
在超市買到了優質紅豆，點燃了心中“製作紅豆餡點心”的小火苗。亞洲店裏只能買到豆沙餡，又甜又膩還有添加劑，自己做的紅豆餡既有豆的顆粒又有沙的綿密，最關鍵是純天然配料，集美味與健康於一餡。今天做紅豆酥。事不宜遲從制...
自制紅豆沙 自制豆沙
想做豆沙麪包就想自己做豆沙了哈哈～用料紅豆300克純淨水800克白砂糖150克黃油30克自制紅豆沙自制豆沙的做法1、豆沙洗淨加入純淨水放入電壓力鍋壓30分鐘（或者用其他辦法煮爛即可）。2、把煮好的紅豆撈出瀝水備用3、分2次...
自制密紅豆
用料紅豆隨便放水毫升1.4冰糖隨便蜂蜜隨便白砂糖隨便自制密紅豆的做法將紅豆泡一個小時後洗乾淨放入鍋裏(我用的養生壺)煮到紅豆變大後加入蜂蜜，冰糖，白砂糖，在煮10到20分鐘煮好後開吃。小貼士蜂蜜能美容養顏排毒女人吃...
自制紅豆沙（蛋黃酥餡料）
好吃的蛋黃酥，怎麼可以少了好吃的豆沙餡。看到過太多的黑暗加工廠加工食品，所以今年決定全手工自制—蛋黃酥，嘗試了很多次的豆沙餡，這次終於成功了✌️用料水1400ml紅豆500克白砂糖350克花生油200ml自制紅豆沙（蛋黃酥餡料）的...
自制紅豆糕
用料紅豆適量豬油適量冰糖適量自制紅豆糕的做法紅豆提前泡好高壓鍋煮爛，放破壁機打成泥倒入不粘鍋不停的攪拌，攪拌到差不多放豬油，和冰糖。繼續攪拌攪拌至成團就可以，放涼一會用模具壓成型就完成了完成了...
紅豆奶酥吐司甜軟麪包燙種自制蜜紅豆
紅豆➕奶酥，甜炸你的味蕾❗這是一款熱量爆炸的甜到心裏去的吐司麪包，爲一位喜甜的小姐姐特別定製的方子。爲了延長麪包鬆軟壽命，使用了燙種，提前一晚準備也是省事的，冷藏12小時最佳。蜜紅豆是自制的，也可以從網上直接買即食...
自制紅豆冰
解暑降溫，低卡健康，製作簡單，夏日の必備良品(<ゝω·)~☆【感謝我家小相拍食物如此給力XD用料紅小豆水白糖自制紅豆冰的做法紅豆加水煮至鬆軟，加入白糖攪拌溶化將煮好的紅豆湯倒入模具，放入冰箱冷凍室，成型後即可取出脫模OK...
自制蜜紅豆
用料紅豆250克白糖110克水適量自制蜜紅豆的做法1:把冷凍的紅豆浸泡半天，如果是夏天，中途要換兩次水2:浸泡好的紅豆沖洗一下，放入到加入一倍的水的鍋裏，大火煮開後，中火煮20分鐘（如果水乾可以適量再加些水在紅豆裏再煮開）3:煮...
紅豆沙自制
用料紅豆200克水400克冰糖100克油75克紅豆沙自制的做法紅豆洗乾淨浸泡2-3小時冰糖加水熬製融化，然後倒入紅豆中，電飯煲45分鐘一捏就粉就行，然後打成漿。放入不粘鍋，加油小火炒，可以換等量黃油增加奶香，比如50植物油+25黃油...
自制低糖紅豆餡（紅豆沙）（蛋黃酥/月餅）
用料紅豆600克玉米油200克白砂糖200克水怡（玉米糖漿）130克自制低糖紅豆餡（紅豆沙）（蛋黃酥/月餅）的做法紅豆熬好後晾冷，加水放入破壁機裏打碎全程中小火分批次加入玉米油紅豆沙加入白砂糖和水怡一直攪拌至水份慢慢蒸發變粘稠...
自制紅豆包
用料酵母4克紅豆250克麪粉750克糖50克（可根據自己口感添加）煉乳適量黃油42.7克（我隨手一切）自制紅豆包的做法用酵母，糖+溫水化開後和麪揉成麪糰後開始發它紅豆我是提前一晚預約蒸熟後，今早用破壁機打碎的，中間加了一點水和糖...
自制紅豆沙（蛋黃酥專用）
方子來自女俠森森這款紅豆沙用來做蛋黃酥。平時做豆沙我都是悶好直接炒，做紅豆酥、豆沙糉、月餅個人喜歡有顆粒的口感用料紅豆500克水適量（下次記錄）糖400克花生油250克自制紅豆沙（蛋黃酥專用）的做法紅豆沙紅豆提前一天晚...
自制蜜紅豆
時間：約45-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：10餐份用料紅小豆300g冰糖90g水380g蜂蜜30g自制蜜紅豆的做法紅小豆清洗乾淨，瀝乾水分，放入高壓鍋。放入冰糖，加水，選擇一個45分鐘到50分鐘的程序，開啓高壓鍋。50分鐘後，等高壓鍋排氣，開啟高...
自制紅蜜豆
紅蜜豆是一道美味的甜品，理氣、清熱解毒、活血。紅蜜豆的做法很簡單，自己製作健康又美味！紅蜜豆軟糯，可以直接吃，也可以用在各種甜品點心上，例如紅蜜豆可以抹面包，加到奶茶、雪糕、茯苓膏上吃都可以哦！也可以將紅蜜豆用料理機...
自制紅豆餡（紅豆沙）月餅，蛋黃酥專用
試過幾個做紅豆沙的配方，；奶油、白糖版本；白糖、麥芽糖、花生油版本。這次用的紅糖、麥芽糖、花生油。味道，色澤更滿意些。用料紅豆150克紅糖50克麥芽糖66克花生油66克水適量自制紅豆餡（紅豆沙）月餅，蛋黃酥專用的做法紅豆加...
紅豆酥餅的自制紅豆餡（Red Bean Stuffing）
做了那麼多種餡兒得出的結論是做酥餅和做月餅是不一樣的，酥餅的餡兒最好不要加油，我用蓮子做的蓮蓉因爲加了油導致酥餅膨脹破裂，加適當的水分和糖做餡兒就可以了根據50克一個6釐米酥餅餡兒的量來估計做酥餅的方法在這兒...