臘肉節瓜絲
喜歡簡單的生活，簡單的佐料，烹飪美麗人生用料臘肉一小塊大蒜2瓣節瓜半個雞精適量蠔油適量勺蔥適量根臘肉節瓜絲的做法臘肉煸炒出油放入蒜瓣和配菜斷生了關火加蠔油雞精，蔥，豁轉臘肉本身有鹽味，沒敢放鹽，保留住了臘肉的香味...
粉絲節瓜煲
最樸素的粉絲節瓜煲，其實我想加點蝦米的……用料節瓜半個粉絲適量鹽適量糖適量水250ml雞精適量麻油適量蒜頭3顆生抽適量粉絲節瓜煲的做法粉絲泡開節瓜削皮切條，大概寬1cm蒜頭切碎加油爆香節瓜炒至略帶金黃加水煮節瓜煮...
節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）
釀節瓜！節瓜帶上肉滑和鹹蛋，清甜的同時口感更加豐富，非常滿足哦！用料鹹蛋1個瑤柱1小把節瓜2個魚滑/肉滑/肉碎適量節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法1⃣️、瑤柱提前泡水，泡軟撕成絲。瑤柱絲加入肉滑/或者肉碎里加入鹹蛋白一...
節瓜炒粉絲
1.蝦米瑤柱熱水泡2個小時，節瓜切絲，雞蛋打散備用，粉絲冷水泡散開剪碎備用，蒜頭和香蔥頭切粒，臘腸切粒。2.鍋燒熱加油，放打散的雞蛋炒熟撈出來備用。3.再放臘腸蝦米瑤柱炒香，放蒜頭粒和香蔥粒，再放節瓜翻炒2分鐘，加入剛剛泡瑤柱...
臘肉炒絲瓜
用料臘肉1小塊廣東絲瓜1根小洋蔥頭1個油適量料酒適量生抽適量臘肉炒絲瓜的做法用溫水清洗臘肉，切薄片備用。絲瓜去皮，我喜歡把表皮綠色的幾乎都去幹淨，切薄片備用。紅蔥頭切小⭕️，拆開。熱鍋下油，下臘肉，煸兩下，加洋蔥翻一下，...
臘腸炒絲瓜
絲瓜有一股土腥味，本人實在不喜歡，嘗試了各種去土腥味的方法，都達不到100%去除。用廣式臘腸炒絲瓜，壓制絲瓜土腥味的效果，應該是我目前能做到的最好的。用料絲瓜2根廣式臘腸鹹甜味1根蒜5瓣鹽少許克臘腸炒絲瓜的做法絲瓜洗...
清炒三絲（節瓜絲，肉絲，粉絲）
第一次亂炒成功~標準粵菜的味道啊~用料節瓜（毛瓜）1個粉絲一紮肉絲1小塊蒜少許紅辣椒少許生抽少許澱粉少許鹽少許糖少許酒（可不放）少許清炒三絲（節瓜絲，肉絲，粉絲）的做法節瓜瘦肉切絲，粉絲用暖水泡軟，肉絲用澱粉，鹽，生抽醃5分鐘。...
絲瓜炒臘腸
打疫苗後的第一天👲用料絲瓜臘腸蒜生抽蠔油雞精絲瓜炒臘腸的做法絲瓜切段放鹽醃製一會醃出水分臘腸切片蒜切沫鍋熱油放蒜沫炒香，放臘腸和絲瓜條翻炒幾下放生抽1勺，蠔油半勺，雞精少許3分鐘左右出鍋即可...
絲瓜炒臘肉
自從疫情開始，老公復工我就每天給他帶飯，時間長了發現對自己的廚藝也是一種鍛鍊！用料臘肉四分之三條絲瓜二分之一根鹽少許蒜一瓣絲瓜炒臘肉的做法絲瓜去皮切斜片，臘腸切片，蒜切末備用開火倒油，油溫八成熱時放入蒜末炒香，然後...
㊙️季節性地區限定美食-臘肉炒豆絲
用料臘肉塊蒜苗根雪裏蕻/鹹菜溼豆皮生抽鹽克雞精勺白芝麻㊙️季節性地區限定美食-臘肉炒豆絲的做法臘肉切片蒜苗洗乾淨切成段雪裏蕻適量豆絲隨意撕成片鍋裏放油倒入豆絲炕喜歡吃焦一點的就多炕炕炕完之後盛出備用鍋裏倒...
絲瓜蒸臘腸
臘腸誘人的氣味鋪散在整道菜中，和甜潤的絲瓜熱熱鬧鬧地擠在一起，兩者相互提攜，清香鹹香層疊交映。滿盤子的碧綠鮮紅，顏色是極美的，再撒一些蔥花點綴，更顯初春的靈氣。用料絲瓜1根臘腸2根小蔥2根生抽1大勺油1小勺絲瓜蒸臘腸...
瑤柱節瓜肉絲
用料蝦米20瑤柱10豬展350克節瓜1個姜3片雞精鹽.豆粉.油.味精瑤柱節瓜肉絲的做法豬展切絲，鹽豆粉油抓勻醃10min刨切節瓜，幾片姜，一些蔥浸煮蝦米瑤柱。有時間就浸一會兒，沒時間就下鍋用熱水煮一下。軟了即可熱鍋油姜，下蝦米...
菜節炒臘肉
菜節是上海春天的時令菜，本次只採用莖的部分。臘肉是鄰居家鄉江西的臘肉，鹹鮮香。其它臘肉也可。用料菜節500克臘肉75克油，鹽，雞精適量菜節炒臘肉的做法菜節洗淨，將莖的部分切小段，粗的莖可以從中間破開，分成二根或四根臘肉...
節瓜釀肉
不時不食：節瓜是夏天的當造蔬菜，用來消暑很不錯的。用料豬肉約500克生抽適量鹽適量食用油適量蒜末適量節瓜1根節瓜釀肉的做法節瓜削皮，切約3釐米高，然後把內芯挖掉備用。將三分肥七分瘦的豬肉剁成肉末，然後將適量的油、鹽...
燒肉節瓜粉絲
用料節瓜1個粉絲2把燒肉10塊錢蝦米瑤柱生抽蠔油糖鹽姜蒜玉米澱粉燒肉節瓜粉絲的做法節瓜颳去外皮，蝦米瑤柱洗乾淨，用清水泡着粉絲2把清水泡軟節瓜切絲現在二師兄很貴，連燒肉都漲價，10塊錢只有這麼一點點，被快遞員一個電話...
節瓜粉絲
用料粉絲2把蝦米愛吃可多加克冬菇4只肉碎煮多少放多少克節瓜1個蠔油適量鹽適量糖適量雞粉1小勺料酒適量胡椒粉少量姜5片節瓜粉絲的做法粉絲用溫水泡發剪斷備用節瓜去皮洗淨切絲冬菇切條鍋中放油，放入薑片炒香，在放入蝦...
蒸絲瓜節
絲瓜看大小而定蒸的時間！用料絲瓜一根蒜蓉4瓣蒸絲瓜節的做法絲瓜切節後排在碟子上，蒜蓉炒香後加入適當的醬油攪拌，澆在絲瓜上。開水蒸大概4-6分鐘，看蒸熟就可散上蔥花上桌！...
臘肉炒節瓜
用料生抽少量鹽少量臘肉切碎粒節瓜1根臘肉炒節瓜的做法下油，臘肉炒香後放入節瓜，翻炒幾下。加水淹過節瓜後，轉中火煮15分鐘，注意→要時不時翻炒幾下，加適量的水調整。最後加上醬油、鹽就可以了。...
臘腸絲瓜
用料絲瓜一根臘腸一根臘腸絲瓜的做法先把臘腸用溫水洗淨，在切成薄片，待用。把絲瓜去皮，切成滾刀片。待用把絲瓜平鋪在盤子底部，把臘腸片鋪在絲瓜上面。放蒸屜裏面大火蒸，15分鐘左右，就可以出爐了。小貼士製作過程中不用添加...
節瓜粉絲煲
用料節瓜3個瑤柱4-6粒姜半個粉絲一把瘦肉100克蔥段少許節瓜粉絲煲的做法1.放瑤柱和水，着火，煲滾後轉中小火20分鐘2.瑤柱4-6粒，要提早泡發二個節瓜，一個節瓜開六份，放入煲裏切姜，放人煲預先泡發粉絲。不見天豬肉橫紋切鹽、糖...
節瓜（毛瓜）燜粉絲
簡單又好吃用料粉絲1把45克江瑤柱2粒15克毛瓜600克蠔油1勺5克水250克節瓜（毛瓜）燜粉絲的做法粉絲1扎（45克）用清水浸軟後瀝乾水。江瑤柱2粒（15克）洗淨用水250克浸軟撕開，（或蝦米）。毛瓜600克刮皮切條。鍋裏放油，炒香江瑤柱，然後放...
節年臘味-廣式臘肉
爲過年準備的臘味用料黃豆醬油2kg豬五花肉5kg粗鹽200g高度白酒100g玫瑰露酒200g八角5朵香葉3片冰糖700g節年臘味-廣式臘肉的做法購買整塊的帶皮五花肉(最好選用五花三層的那種),用刀颳去表面污漬,切成10cm寬度的長條...
節瓜粉絲煮肉
用料節瓜1個粉絲適量節瓜粉絲煮肉的做法節瓜切成絲提前半個小時泡粉絲，粉絲軟了後用剪刀剪成中指的三分之一長度。把豬肉切成條，分別按照下面的順序加配料薰豬肉，每加一種都充分拌一下：薑絲，醋，醬油（如果發現豬肉太乾了，加點...
節瓜絲炒蛋
普通得跟國民菜番茄炒蛋一樣，在下廚房搜了竟然沒有人出過菜譜！！是真的沒人這樣炒吃過嗎？反正我從小吃到大了！番茄有很多小朋友都是不愛吃的（幼兒園、小學已吃怕）包括我小時候也不愛，所以媽媽變着用節瓜（毛瓜）切絲代替番茄炒蛋。...
臘肉臘腸粉絲娃娃菜南瓜盅
這個菜是一個人吃着玩兒的，因爲南瓜大了不容易蒸熟，小的話，裏面的地方只夠放一口菜的。當然，你也完全可以把這個作爲一份午餐，因爲南瓜當主食也是很飽肚子的呀！用料小南瓜1個臘肉50克臘腸50克娃娃菜50克粉絲50克蔥一小撮臘...