不油油炸的酥骨魚，麻辣鮮香
從小就喜歡吃的酥骨魚，小時候在老家的小水庫裏，有很多各種小魚，小弟弟幾乎每天都去撈，撈回來的魚都是我們這些哥哥姐姐們吃了，還一邊吃一邊罵他不該不顧安全每天去撈魚，現在想起來就覺得對弟弟太不公平了，不是因爲生活弟弟沒...
不裹粉不油炸的椒鹽脆骨
其實這是道零食😄。家有處於發育期的少年，補充鈣質少不了。鈣片不愛吃，那就食補吧。老人家說脆骨補鈣，可是平常放湯裏的紅燒的少年並不愛吃。說費牙🥱。有一次跟老同學聊到脆骨，老同學對吃是超級有天賦的，我說她是天才吃貨...
不炸不油的糖醋排骨
用料香醋肋排500克白糖2勺蒜頭4瓣姜3片料酒3勺生抽3勺耗油1勺蔥花不炸不油的糖醋排骨的做法肋排泡水一小時，泡出血水，洗淨備用蒜頭去皮拍扁，薑切片拍扁備用鍋裏倒油燒熱，下蒜頭薑片爆香下排骨快速翻炒，炒幹水分炒至兩面焦...
椒鹽帶魚，不用油炸，煎鍋也可以做出皮酥肉嫩，骨頭酥脆，超簡單
想吃骨頭酥脆的帶魚，又不想起油鍋用煎法一樣可以做用料帶魚料酒姜鹽澱粉椒鹽，孜然椒鹽帶魚，不用油炸，煎鍋也可以做出皮酥肉嫩，骨頭酥脆，超簡單的做法帶魚加料酒，薑片，少量鹽抓勻醃製15分鐘裹上澱粉平底鍋加油，中小火慢煎不要着...
酥炸魚骨
和鮮椒魚片是一魚兩吃用料草魚骨麪粉椒鹽蔥姜酥炸魚骨的做法將草魚脊骨和肋骨斬塊，加入料酒、大蔥段、薑片醃製二十分鐘，取出均勻裹上一層面粉，鍋內油燒七成熱，逐塊將魚骨下入炸熟撈出，待油溫再次上升至七成熱，將魚骨下入重...
炸油酥
用料油2兩花生油麪粉一斤糖4兩花生一斤炸油酥的做法炸35分鐘可放太陽下曬或放電風扇下吹...
酥炸刀魚骨
“春江水暖魚先知，刀魚餛飩正當時”，喝上一口香甜的湯底，咬開彈爽的餛飩皮，刀魚鮮肉膘香頃刻涌向舌尖蔓延整片味蕾鮮美的汁水噴涌而出，這纔是100%的靖江原汁原味！去完肉的刀魚骨可以油炸，酥脆又營養！用料麪粉2勺雞蛋1個油200...
蒜香排骨（不用油炸
吃膩了燉排骨，來試試炒的，味道更濃郁用料蒜末1瓣排骨500克洋蔥1/4個韭苔有沒有都行蒜香排骨（不用油炸的做法最好買小排小排可以煮10-15分鐘排骨洗淨冷水下鍋放薑片大蔥一顆大料水開後撇去浮沫繼續小火燉20分鐘（爲了能燉軟...
酥軟脫骨的糖醋排骨（不炒糖色不油炸，小白也能做！）
糖醋排骨大概是我從媽媽那裏學到的第一道硬菜真的很簡單易學！雖然網上已經有很多糖醋排骨的做法/口訣了但是自家的祕方還是吃起來最好吃網上流傳的口訣是：一酒二醬油三糖四醋但有一次我照着做了以後吃起來真的覺得太甜...
油酥骨
小時候過年的味道用料油100克鹽25克雞蛋2個澱粉1勺薑末，花椒粉1小勺豆瓣1勺水適量克油酥骨的做法下鍋時大火，變色轉中小火直到骨頭變硬變脆...
糖醋排骨（不油炸）
以前吃排骨都是紅燒，吃膩了。今天做糖醋的，去外面吃的糖醋排骨都是油炸的。自己在家做油炸太麻煩，炸完的油也不好處理。所以今天的排骨不油炸，燉排骨的湯可以用來燉菜或者煮麪，超好吃。用料排骨適量蔥薑蒜花椒大料適量油適...
不油炸的老北京酥魚
祖傳祕方😂做法簡單主要是調料的把控，我媽一邊倒我一邊稱重，做酥魚鯽魚要選個頭小的纔好吃。這個配方不需要油炸好吃更健康用料鯽魚5條肥肉丁20克料酒30克生抽40克蠔油30克老抽8克醋100克糖50克鹽適量蔥薑蒜適量不油炸...
簡易紅燒排骨（不用油煎油炸）
選用主料爲豬的肋排，肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因爲有一側連接背脊，所以骨頭比較粗。一般人都可食用；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。食療作用：1、味甘鹹、性平，入脾、胃、...
油炸小酥魚
這道菜閃亮的就像黃金一樣，做起來上手難度一般，只要用心就能做好。用料料酒3勺鹽適量小蔥2根黃酒10克生抽2勺黑胡椒1勺耗油5克糖少量蛋清1個麪粉適量油炸小酥魚的做法把鮮魚肉曬成魚乾。把蔥切成末，放黃油、生抽、黑胡椒...
冷吃脆骨（不用油炸）
在英村買不到兔肉，只有用豬脆骨代替，用冷吃兔的做法做冷吃脆骨。但我沒有用油炸的方法去除水分，減少油的攝取，希望健康又解饞：P用料豬肉（帶脆骨部分）約500g幹辣椒適量幹藤椒一把洋蔥一小個老抽一小勺鹽適量糖適量姜兩片切絲...
油條黃瓜（竅門油條變酥脆不用油炸版）
去外邊吃飯少不了點油條拌黃瓜這道菜吃的就是油條的酥脆和黃瓜的清脆！不過飯店裏都是炸滴，在家做一道涼拌菜又用油炸，不僅費時還吃進去很多油，不利於健康還麻煩！下面就和大家推薦一個竅門不用油炸！用啥呢？不賣關子了，估計也有...
無油酥炸魚排-非油炸
說到巴沙魚柳，好多人都喜歡做成酸菜魚，確實好吃，但是今天要教大家做一道無油酥炸魚排。低脂健康，老少皆宜，減肥也可以吃哦！用料巴沙魚柳1塊玉米澱粉適量雞蛋1個麪包糠適量鹽適量香菜1棵白胡椒粉適量無油酥炸魚排-非油炸的做...
糖醋排骨（不用油炸）
少油，適合老人孩子吃。用料排骨1斤八角2個料酒3勺生抽2勺老抽1勺陳醋1勺冰糖10顆米醋3勺花椒7粒姜3片蔥3根白芝麻適量糖醋排骨（不用油炸）的做法排骨洗乾淨切塊後放蔥姜，冷水下鍋，放點料酒，水開去泡沫，再煮兩分鐘後撈起來。溫...
不用油炸酥的掉牙的黃齊魚
家庭做法香煎，比起油炸更容易打掃廚房用料齊魚300克姜3片鹽5克料酒1勺味精3克不用油炸酥的掉牙的黃齊魚的做法將買回來的齊魚已經去除頭以及內臟在背部地方劃一刀，方便醃製入味，同時在煎至過程中更加酥脆用一個容器加入...
蒜香排骨（不用油炸）
用料排骨克蒜瓣薑片生抽勺蠔油勺料酒勺鹽克澱粉勺辣椒碎個蔥花克香菜根花椒粒孜然勺蒜香排骨（不用油炸）的做法排骨剁小塊，用清水泡半小時去血水。撈出控幹水分。放蒜末，薑末，少許蠔油，生抽，料酒，鹽，辣椒碎，少許胡椒粉，抓勻。再加...
奶香酥餅——外酥裏軟，油炸但不油膩
奶香油餅是西北的一種主食，喝茶的時候冷着吃，西北過年必備產品雖然是油炸的，但是餅的裏面是不會吸油的，外面是油性的，外面的脆的，裏面是軟的用料白糖50g雞蛋50g熟色拉油50g梅山高糖乾酵母10g香滿園中筋粉1000g奶粉30g水500g...
酥炸鱔魚骨
鱔魚骨是一味中藥，清熱解毒，《本草逢原》說，其可“治流火。”《本草再新》說，其可治“風熱痘毒”。以前剮鱔魚從來沒要過骨頭，這回知道其好處，便讓店家把骨頭留下。店家是個爽快人，竟把當天早上剮下的骨頭全送了我。艾瑪，清理...
糖醋排骨（不用油炸～）
一般做糖醋排骨都會用油炸的方式烤乾排骨～給大家一個少油版的糖醋排骨～用料豬排骨200g糖100g醋50ml（糖醋比例1：2就好）番茄醬50g（喜歡可以多加）香菜少許胡蘿蔔少許花椒幾粒大料1朵食鹽植物油50ml左右蔥1段姜兩片糖醋排骨（不用...
外酥裏嫩的油炸排骨
二師兄貴了好長時間了，老公和孩子都喜歡吃的油炸排骨也很長時間沒有做了，早上，老公說今天做點油炸排骨吧。用料排骨適量玉米澱粉適量外酥裏嫩的油炸排骨的做法排骨泡水半小時，（換兩遍水），裝碗裏放鹽，雞精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺...
熬鮁魚刺和帶魚（不用油炸，少油版）
看到菜譜的帶魚都要油煎或油炸，太多熱量，這是我家經常用的做魚方法，不管是帶魚還是鮁魚或者什麼魚，都可以用這個方法哦，這個方法做的魚原汁原味，鮮美可口，這次做的是做完鮁魚丸子的鮁魚刺，只是舉個例子用料鮁魚或帶魚或其他魚...