兩天就要做一次的萬能配方的麪包
今天做了21個麪包用料高筋粉600克白糖60克鹽3克雞蛋2個（一個50克左右）黃油60克牛奶320克酵母6克兩天就要做一次的萬能配方的麪包的做法除黃油和鹽，剩餘的材料放揉麪機，先低速揉勻，再開高速揉出粗膜，最後放黃油和鹽，低速揉勻，...
豆沙麪包（萬能配方面包麪糰）
這個麪糰可以做吐司、牛角包、豆沙麪包和火腿腸麪包都可以的！注:牛奶過敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中種麪糰==========高筋麪粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主麪糰==========高筋麪粉150克牛奶75克...
萬用花式麪包配方 （低油燙種一次發酵）
圖中所有面包均來自這個配方，一個可以靈活調整成多種口味多種花樣的配方此配方可以做任意花式調理麪包，此貼只做麪包體配方部分說明，最後做成什麼口味什麼花樣的麪包，可根據自己的需要去整形。可做8個約64克左右的麪包，烘...
南瓜饅頭（一次發酵，萬能配方）
饅頭呢，是有了孩子後家裏常備的糧食但是饅頭的製作，其實也有點欺負人很多朋友說蒸出來的是“石頭”我初學做饅頭的時候，的確吃了很多石頭問題，大多在發酵沒掌握好只要掌握饅頭，接着包子啊什麼的就都可以花樣輪着玩了那接着...
一次發酵饅頭包子萬能配方
只有發酵一次，快手萬能配方，自己記錄一下，自用。黑芝麻黑米饅頭&黑芝麻黑米糖三角用料水150克(根據麪粉吸水性調節)酵母(耐高糖酵母或鮮酵母,鮮酵母用量*3)3克糖25克中筋麪粉300克黑米粉食量熟黑芝麻食量一次發酵饅...
奶油夾心麪包•萬能麪包胚配方
①水果可不加、脆片可換椰蓉、白糖等⚠️這是個萬能麪包配方，可以做漢堡、夾心包、餐包等。用料高筋麪粉300克酵母夏4/冬5雞蛋1個牛奶165克砂糖60克黃油25克鹽3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克（可不加）水果適量脆...
一次就成功的包子配方
第一次做包子，看了好多菜譜自己總結的，超級成功！用料麪粉500克水260克酵母4克糖5克豬油適量一次就成功的包子配方的做法兌溫水260g，放入4g酵母、糖、豬油，攪拌混合均勻。兌好的溫水慢慢倒入麪粉中，同時攪拌成絮狀，然後上手揉...
萬能麪包配方-直接法
方子原型來自早前qq烘焙羣裏一個小能手棉花的配方，大家用了都說好，造成我所有的麪包配方都是用這個，哈哈～記錄下來分享給需要的人，配方是我自己改過的，根據我自己的口味減糖了，大家可以根據自己口味調節用料是兩個450g吐司模...
萬能麪包方
無意中在某APP看見此方，自己摸索着做了好幾次，也許是廣東的春天溫度適宜，每次都很成功，希望大家也能夠成功，得到滿滿的成就感……畢竟本人不是烘焙專業人士，有哪裏不太合適的，請大家多多指教……用料高筋麪粉500克鹽5克糖80...
麻辣香鍋（一次能吃兩鍋的祕製配方）
每次吃完火鍋總會留下一些食材，爲了消耗掉這些多餘的食材，總會在吃完火鍋的第二天來一頓麻辣香鍋，一來二去，麻辣香鍋的技藝不斷精進，火鍋反而失去了吸引力，最近，基本保持着每週一次麻辣香鍋的節奏，配方反覆調整後已經定型，味道...
一次發酵麪包萬能方
適合450克吐司模具，也可以整形成小麪包，下面提供多種整形方法。選其中一個或幾個做就可以，同等大小的烘烤時間都是一樣的。因爲我的目標就是，揉一次面烤一次可以整出好幾種花樣的麪包來！不包餡料，加1蛋、20克黃油、120毫升...
萬能麪包（漢堡）配方
來自於菲兒的廚房，這個配方不僅可以做吐司，也適用於各種普通的麪包，糖油用量都比較低，最適合做漢堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋麪粉300克雞蛋60克牛奶167克鹽1.5克糖24克乾酵母3克黃油（玉米油）24克奶粉12克以上是基...
萬能麪包配方-豆沙麪包12個
用料牛奶160g雞蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克鹽2克黃油45克豆沙300克萬能麪包配方-豆沙麪包12個的做法除黃油外所有材料全部混合進和麪機。和麪15分鐘基本成光滑麪糰加入黃油繼續揉15分鐘。揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜...
萬能麪包配方，一次就成功
在某書上刷到的萬能配方，一試就成功。分享給大家。用料高筋麪粉300克牛奶100克全蛋液25g淡奶油100克糖40克酵母4克鹽3克萬能麪包配方，一次就成功的做法全部材料液體在下粉在上放入廚師機，先低速拌勻，再高速攪拌。時間我沒...
一次成團 萬種風情「屢吃不爽的萬能吐司麪包配方」
我說它是一次成團萬種風情意在一個配方能做出你想要的所有面包的樣子吐司毛毛蟲漢堡包口袋麪包香蔥火腿麪包肉鬆麪包……所有你想吃的都可以用這個配方所有你想吃的也可以一鍋出😂最最重點是超級軟放兩三天還是很軟很...
一口淪陷乳酪黃桃麪包，附萬能日式甜麪包配方
乳酪黃桃麪包是用日式中種甜麪糰打底，所以麪包體是非常柔軟的，夾餡兒部分用的是自制的乳酪醬，搭配黃桃罐口，一口咬下去乳酪的酸和奶香，黃桃的甜，麪包體的軟香夾雜在一起，特別好吃用料中種：高筋麪粉210克細砂糖10克牛奶130克耐...
萬能配方
一個吐司量用料雞蛋1個牛奶140克糖47克高筋麪粉160克全麥麪粉80克奶粉15克酵母3克鹽3克黃油20克萬能配方的做法吐司。160度。40分鐘歐包（6個）。160度。35分鐘...
萬能滷汁配方，想吃啥就滷啥，一盒滷味的錢就能做一鍋
經過湯汁浸煮，各種調料融入到雞爪、雞腿、雞翅中，從皮到骨都入味十足，吃起來微麻微辣，醬味十足，越啃越香。如果喜歡吃麻吃辣的，自己可以適當多加點兒哦~用料雞爪200g雞翅200g雞胗200g雞腿200g雞蛋200g蔥4段姜2片花椒15粒幹...
萬能麪包配方
用料高筋麪粉430克白糖70克牛奶250克雞蛋1個鹽4克酵母4克黃油60克奶粉（可不加）20克萬能麪包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各種小餐包，小麪包含水量有點偏高，做出來特別鬆軟自留記錄貼...
一個不是配方的granola萬能配方
granola配方比例用料乾性材料rolledoats1cupnuts1/3cuppuffedgrains1/3cupseeds1/3cup溼性材料蛋白（必須）1個油糖漿調味鹽（必須）一點點cinnamon糖香草精果乾蔓越莓乾草莓幹葡萄乾一個不是配方的granola萬能配方的做法首先...
第一次發的作品大家就想要的配方今天來了
用料三梅庫利夾心；樹梅果茸100克草莓果茸100克藍莓200克糖（A）50克NH13糖（B）20克香草慕斯牛奶130克香草莢1.5根28%白巧克力120克吉利丁凍400克蛋黃75克糖60克水70克打發淡奶油320克紅色淋面；糖300克水250克葡萄糖漿300克煉乳...
一次就能記住配方的手撕奶香麪包——出自最普通的東菱麪包機
N年前準備入麪包機，同事推薦了東菱，沒想到才200不到的麪包機功能如此強大👍果然是隻要方子好，和麪包機的品牌價格沒有必然聯繫。用料高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶140克鹽1ml的量勺糖40克酵母4克黃油15克（第一次稱一下，之後就...
一次能做兩個六寸戚風蛋糕的配方
用料雞蛋6個牛奶70克玉米油60克細砂糖90克檸檬汁滴低粉100克玉米澱粉5克一次能做兩個六寸戚風蛋糕的配方的做法來個大合集蛋清加檸檬汁打發，分三次加糖60克蛋黃加油，牛奶，糖，玉米澱粉，低筋麪粉我這個配方都有9分滿了，考得時...
❤️椰蓉麪包 拉絲揭片/一次發酵 一方多用❗萬能配方❗
下手之前，先看👀文末的“小貼士”哈💕用料【椰蓉餡兒】全脂椰蓉60克白砂糖/綿白糖20-30克（不太甜）牛奶15克雞蛋液1只（55克左右）蔓越莓適量（可以不加）【麪糰①❗】提前一天做❗高筋麪粉300克牛奶250克酵母6克【麪糰②】（萬能面...
一次就成功的完美配方魔法棒麪包
兒子：媽媽我要吃魔法棒麪包。媽媽：大個滴，三個夠嗎？兒子：夠了，謝謝媽媽～😛媽媽真好！用料麪包體：高筋麪粉260克糖30克鹽3克牛奶100克雞蛋80克黃油25克深黑可可粉11克普通可可粉3克乾酵母3克酥粒：黃油10克低筋麪粉17克普通可可粉5...