萬能滷汁配方,想吃啥就滷啥,一盒滷味的錢就能做一鍋
經過湯汁浸煮,各種調料融入到雞爪、雞腿、雞翅中,從皮到骨都入味十足,吃起來微麻微辣,醬味十足,越啃越香。如果喜歡吃麻吃辣的,自己可以適當多加點兒哦~
用料
雞爪 | 200g |
雞翅 | 200g |
雞胗 | 200g |
雞腿 | 200g |
雞蛋 | 200g |
蔥 | 4段 |
姜 | 2片 |
花椒 | 15粒 |
幹辣椒 | 5個 |
大料 | 2個 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 2片 |
黃豆醬 | 50g |
老抽 | 10ml |
料酒 | 20ml |
生抽 | 20ml |
水 | 700~800ml |
萬能滷汁配方,想吃啥就滷啥,一盒滷味的錢就能做一鍋的做法
1、雞蛋煮熟,去殼;
2、雞胗、雞腿、雞翅、雞爪,大火燒開,焯燙出血沫,撈出;
雞爪指甲剪掉,雞翅劃兩刀
把雞胗、雞腿、雞翅、雞爪、雞蛋碼入鍋中,加入各種調料
加入700~800ml水
蓋上鍋蓋,啓動【大米粥】功能
烹飪結束,將滷味撈出即可