陝西面皮，不用洗面現做現吃，超簡單
天氣熱了就喜歡吃麪皮，雖然擀麪皮的名氣大，但不是家裏都會做，這種麪皮是我們這裏家家戶戶都會的做法，沒有擀麪皮的薄勁光，但也有自己的另一番醇厚勁道的口感，配上麻醬也是美美噠！不用洗面，不用過夜，想吃隨時就能做，也很快手的喲...
現做現吃～爽脆辣白菜
早餐🥣的下飯菜，我的最愛！超市買來怕放各種色素、防腐劑，又怕菜沒洗乾淨，不如自己想吃了現做現吃，家裏來客人也可現做，非常方便。用料朱心菜或包心菜1棵鹽適量彩色尖辣椒十個味全高鮮適量9°醋適量麻油適量現做現吃～爽脆辣白...
新手現學現用，掌握四步法則，擁有燒烤自由
爲了研究燒烤，沒少踩坑的我，終於初步掌握了一些tips。先說說我之前認知的一個誤區：只要把菜和肉直接烤熟了，蘸醬吃就好。這個觀點錯誤在於，烤的過程是收汁收乾的過程，如果不提前給烤物醃製一些味道，烤的東西只是幹了酥了，並不...
現菜炒現飯
一個人吃飯就懶得麻煩，早上給家人做的便當，剩下的菜和飯，中午我就匯一起炒了，比新鮮的好吃。用料現菜半盤現飯1碗雞蛋1個蔥花適量食用油適量料酒少許鹽少許現菜炒現飯的做法備好食材，現菜切碎香蔥摘洗乾淨，切蔥花，雞蛋打入碗...
新鮮桑葚 現摘現吃
又到了吃桑葚的陽春四月啦，快快動起來！用料雨傘1把竹竿（晾衣杆，木棍）長一些的一根新鮮桑葚現摘現吃的做法一個人在樹下把傘倒立，另一人拿竹竿敲擊樹枝。如此倒立紅的白的統統不要，留下紫的自已吃。小貼士可以做桑葚醬，桑葚茶，...
不用烤箱也能實現桃酥自由
酥到掉渣，簡單又好吃，工具、食材易得，口味刁鑽的父親大人都很是喜歡😋😋😋用料麪粉200克雞蛋2個細砂糖40克油80克泡打粉3克小蘇打2克蔓越莓20克不用烤箱也能實現桃酥自由的做法1.麪粉加入泡打粉、小蘇打、糖並攪拌均勻；2....
現吃現做泡酸辣胭脂蘿蔔（不用老酸水）
一般小家庭不喜歡用泡菜罈子的，自己想吃就做的方子，還可以泡仔姜，泡了幾天就可以放冰箱冷藏，不用擔心變質。用料胭脂蘿蔔根米醋勺鹽克花椒小米椒糖現吃現做泡酸辣胭脂蘿蔔（不用老酸水）的做法包蘿蔔也可以，蘿蔔洗乾淨，晾乾水分...
老上海味道—蔥油拌麪(現吃現熬蔥油法）
家裏倆寶都愛吃蔥油拌麪，於是學着做。調味料爲2人份的量。用料油4-6勺小蔥若干麪條兩把老抽2勺生抽1.5勺糖1.5勺清水5勺老上海味道—蔥油拌麪(現吃現熬蔥油法）的做法我是按照一碗麪2勺油的量算的，所以圖裏我放了4勺油。...
空氣炸鍋薯條&不用速凍版&超快手 現做現吃
🍟不用速凍！不用廚房紙！不用泡！不用晾涼！🍟用空氣炸鍋，細條更好吃。我試過很多方法，它是在炸鍋與烤箱裏口感味道相對最好吃的，但請不要與油鍋炸的高標準來要求它。🍟澱粉一定要放，起到酥脆，不油膩的作用，薄薄一層就可以。🍟土豆...
麪皮 懶人的福利 不和麪不洗面現做現吃
用料中筋麪粉190克澱粉10克鹽3克水大約300克芝麻少許蒜1瓣醋適量黃瓜1根芝麻醬1勺麪皮懶人的福利不和麪不洗面現做現吃的做法稱190克中筋麪粉，10克澱粉，3克鹽混合，可以根據個人喜好加入少許芝麻，再加入適量的水（注意要慢慢...
超實用！洗碗機洗小龍蝦——實現小龍蝦自由的必經之路！
愛吃小龍蝦又嫌飯店貴？自己做呀！吃吃一時爽，洗蝦火葬場？解鎖洗碗機新用途！小龍蝦洗得乾乾淨淨，只只鮮活！牙刷光榮退下，小龍蝦自由終於有了設備保障！用料小龍蝦3斤水適量超實用！洗碗機洗小龍蝦——實現小龍蝦自由的必經之路！的做...
阿現蔥油麪
本以爲沒有辣椒沒有醬料的簡單面怎會好吃，但入口的一瞬間刺激味蕾的香氣讓我立下決心出現在這裏😋用料油克小蔥1小把麪條1份糖半勺老抽半勺生抽2勺醋幾滴阿現蔥油麪的做法小蔥段若干，蔬菜幾片，蔥末少許，面一份生抽2勺，老抽...
空氣炸鍋版薯條（不用煮不用速凍現切現做）
特別適合像我這種懶人的快手薯條法，分享給大家。算上空氣炸鍋預熱，全程不用20分鐘，想吃隨時可以做起！❤️用料土豆中等大小2個鹽一小撮黑胡椒粉現磨一小圈油一圈空氣炸鍋版薯條（不用煮不用速凍現切現做）的做法做法很簡單：土豆...
現滷現撈
在家養一鍋滷水，想什麼時候吃就什麼時候吃。用料－－高湯6～8斤－－雞骨架1只筒子骨1根肉皮100g（可無）薑片3片蔥白2根（切段）鹽50克－－辣油3斤－－洋蔥半個（切絲）薑片3片大蔥綠兩根（切段）食用油1500克幹辣椒50g冰糖50克－－香料－－或滷料包60g當歸8g白當...
現做現吃早餐香蕉muffin
最近宅家香蕉太多，早飯品質又少了，就做個香蕉muffin.比美國常用方子減了2/3的糖，加了pecan和黑巧克力用料香蕉3根雞蛋1個全麥麪粉一杯普通麪粉半杯黃油或玉米油1/3杯糖（紅糖）1/3杯（可加）Bakingpowder1teaspoon（可減量）Bakingso...
丸子出品：冰皮月餅(不用烤箱現做現吃)
只要不服輸，都能成功～用料糯米粉100克玉米澱粉40克純牛奶220ml煉乳根據口味來紫薯3個丸子出品：冰皮月餅(不用烤箱現做現吃)的做法將兩種粉加牛奶加煉乳放入碗中攪拌均勻，放至鍋中蒸二十分鐘(記得碗用保鮮膜封住紮幾個小孔...
現學現賣
用料四斤的新鮮草魚小米椒八個，青杭椒三個蔥，姜，蒜，花椒，香蔥料酒，味極鮮，醋，鹽，雞精現學現賣的做法參考圖片參考視頻...
炸雞翅(現滷現炸麪包糠版)
先生很喜歡吃M記雞翅，奈何慢性胃炎吃不得辣，這個不辣吃起來夠味，味道相似又不傷腸胃用料雞中翅10個麪包糠適量克雞蛋1個蒜2瓣姜3片八角2個醬油3勺料酒1勺蠔油1勺鹽適量克糖適量克孜然粉少許勺炸雞翅(現滷現炸麪包糠版)的...
炸雞塊（現吃現做版）
做法應該是最快，最簡單的啦，可以試試不用冷凍，適合着急吃的，😄用料雞胸500克料酒適量胡椒粉適量蝦油（魚露）兩大勺雞蛋1只麪粉適量炸雞塊（現吃現做版）的做法雞胸🍖切塊放入料理機7秒放入黑胡椒粉、蝦油、打一個雞蛋朝一個方向...
不用泡 現吃現做的「酸辣爽口蘿蔔」
看了很多菜譜，都需要泡上了兩天才能吃，很多次實在等不了🤭後來就想到了個辦法，能做好馬上就能吃到！用料蘿蔔1根鹽克糖克白醋小米椒泡椒沒有可不放不用泡現吃現做的「酸辣爽口蘿蔔」的做法先用削皮的那種刮刀，把蘿蔔刮成薄...
不美圖的現炒現拍回鍋肉
回鍋肉不僅是川菜的靈魂，更是媽媽們味道。我更想要探索簡易操作又美味的家的味道。用料五花肉350克郫縣豆瓣醬2勺料酒2勺花椒15粒青椒2個青蒜3根姜10片白糖2克不美圖的現炒現拍回鍋肉的做法五花肉冷水入鍋，同時放入8片...
不用冷凍的快速薯條、現做現吃！
今晚小傢伙們突然吵着要吃薯條🍟家裏倒是有幾個土豆，就是這個做的時候需要冷凍過再炸有點不現實，滿足不了他們即刻要吃的心情，在廚房掃了幾圈，有了！我用電餅鐺不就好啦？！說做就做！就當是第一次試驗啦～用料土豆1個油適量鹽少量...
天價【蟹黃面】🦀️🦀️。 在家現剝現做不香嗎！
正是吃蟹的季節，母蟹已經到了蟹膏發硬的階段，這時的母蟹蟹黃很硬，肉也不多，但是做蟹黃面簡直是太合適了，今天做了一頓，簡直是人間美味，天價的那個蟹黃面也就是這個味道吧用料河蟹母10只鴨蛋黃1個姜一大塊耗油少許澱粉適量面...
做韭菜盒子不用和麪，就用現成的燒麥皮/大餃子皮！
不會和麪啊。。菜市買了燒麥皮/餃子皮，做韭菜盒剛好！下面用量，大概做了8個。用料韭菜400克山芋粉絲50g雞蛋3個蝦皮一把鹽適量雞精適量蠔油1-2勺十三香少許白胡椒粉少許做韭菜盒子不用和麪，就用現成的燒麥皮/大餃子皮！的做...
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