8寸蛋糕底
用料雞蛋5個麪粉100克泡打粉7.5克塔塔粉3克水90克白糖100克油適量8寸蛋糕底的做法蛋黃與蛋白分開蛋白用打蛋器先打起泡然後放三分之一糖打至白色再放三分之一糖進行打到能拉起小針狀態後把剩下的糖加進去和泡打粉開最...
蛋糕胚8寸
用料蛋白部分4個雞蛋白朱師傅塔塔粉2克蛋黃部分4個水40克油20克玉米定粉15克低粉60克朱師傅吉士粉2克朱師傅泡打粉（不是雙效的）2克蛋糕胚8寸的做法蛋白打發硬性的上下火145底層30分鐘，烤20分鐘蛋糕胚轉一下，在烤10分鐘...
戚風蛋糕（非常適合做蛋糕底、8寸）
在嘗試過許多配方後、這個配方是個人認爲最好的～而且這個配方中麪粉含量較高、所以也比較適合用做奶油蛋糕底…圖片爲8寸配方、6寸減半就可以了～用料蛋白霜蛋白5個（170-180g）玉米澱粉10g細砂糖100g蛋黃糊蛋黃5個（80-90g）玉...
平底鍋版8寸可可千層蛋糕
就是外面賣的貴，家裏人都愛吃，自己做吧，哈哈哈哈！試過各種烙餅神器，發現只有平底鍋好用！此配方僅適用於平底鍋！用料雞蛋6個牛奶or水520-560克可可粉40克低筋麪粉200克細砂糖or糖粉（麪皮部分）60克黃油50克淡奶油400-500ml細砂糖...
8寸大理石輕芝士脆底蛋糕
這次不夠完美。蛋白打發時間欠了點。用料雞蛋4個（家裏沒有雞蛋了用了2個大鵝蛋代替）✔蛋清，蛋黃分開奶油奶酪250克黃油50克帶鹽黃油60克細白糖80克低筋麪粉50克牛奶100克纖維餅乾130克8寸活底模子1個檸檬汁若干滴可可粉...
8寸芒果慕斯蛋糕(餅乾底)
結合網上比例配方用料餅底奧利奧餅乾粉碎160g黃油80g慕斯糊芒果泥500g芒果肉100g淡奶油400g吉利丁片5片(25g)牛奶120g+30g細沙糖80g鏡面芒果泥4勺溫水100g吉利丁片1片(5g)8寸芒果慕斯蛋糕(餅乾底)的做法將奧利奧餅乾...
8寸乳酪輕芝士蛋糕➕餅底
用料餅底：消化餅200克黃油100克Kik芝士270克黃油90克牛奶180克低筋麪粉55克玉米澱粉40克雞蛋黃（1258個蛋白（2508個糖155克檸檬汁5滴8寸乳酪輕芝士蛋糕➕餅底的做法1⃣️餅乾打碎➕融化黃油（加熱），攪拌，入模，壓平，放冰箱2⃣️隔水攪...
8寸戚風蛋糕底
做好的蛋糕如封面圖用料純牛奶70克玉米油60克細砂糖35克低筋麪粉90克玉米澱粉10克塔塔粉4克蛋白部分以下～蛋白5個細砂糖30克檸檬汁幾滴8寸戚風蛋糕底的做法純牛奶，玉米油，細砂糖，低筋粉，玉米澱粉，塔塔粉，混合均勻攪拌後得到...
戚風蛋糕 8寸蛋糕底夾層
戚風蛋糕是很常見的蛋糕，細膩，柔軟，彈力十足的蛋糕胚，直接吃也可以，也可用於蛋糕夾層戚風蛋糕需要用活底模具，此配方爲8寸圓形模具，不能用不粘模具，不能墊油紙，不然會出現長不高腰縮之類的哦用料蛋黃5個牛奶70克玉米油65克細砂...
可可戚風蛋糕（8寸活底平板模）
你試試看嘛。。綿綿香香微苦帶甜，低糖哦用料低筋粉（要篩好1-2遍）60g（篩剩下後還有這麼多哈）雞蛋白（保鮮膜蓋好冰箱保鮮儲存）5個雞蛋的量雞蛋黃5個細砂糖110g（加入牛奶等中）細砂糖250g（分三次加入蛋白）牛奶70g玉米油（or色拉油or葵...
8寸蛋糕
用料雞蛋5個牛奶70克玉米油65克細砂糖20克低筋麪粉90玉米澱粉10克蛋白糊白砂糖40克8寸蛋糕的做法雞蛋牛奶玉米油糖混合，過篩低粉和玉米澱粉，攪拌均勻打發蛋白，蛋白打到偏乾性發泡，提起打蛋頭時，蛋白剛由彎曲變成直立的小尖...
蛋糕8寸
親手給童寶貝做的三週歲蛋糕。用料雞蛋6個（自吃加香）低筋65克玉米油40克白砂糖70克，蛋白50蛋黃20牛奶50克幾滴檸檬汁蛋糕8寸的做法蛋黃，糖，牛奶，玉米油，低筋麪粉，一字攪拌均柔。蛋清，幾滴檸檬汁，三分一糖打起泡再加三分一糖打至...
經典重芝士蛋糕8寸（oreo餅底）
因爲同學的乳酪蛋糕，我愛上了蛋糕，買了烤箱，開始烘培，還是新手，決定紀錄每個新的品種，希望能不斷改進越來越好吃|抱歉我不是經常會上下廚房，有些問題不能及時回覆，下面我把大家的問題歸類的回答一下，希望對後面的人有幫助下述...
草莓花式蛋糕（8寸活底圓模）
選自樋口浩子的《歡迎進入Grace西點紅茶時間》，海綿蛋糕、新鮮草莓與淡奶油的絕配，草莓季裏值得一試的甜品。用料海綿蛋糕全蛋4只細砂糖135g黃油35g低粉135g奶油餡淡奶油300g（原方500ml）細砂糖25g（原方45g）果露檸檬汁2小匙...
8寸蛋糕
這個配方做出來的蛋糕很嫩、涼好後我兒子自己就吃了半個，很有成就感🌺用料雞蛋5個蛋黃糊：蛋黃5個油30克牛奶75克糖20克低筋麪粉95克蛋白糊：蛋白5個糖55克白醋/檸檬幾滴8寸蛋糕的做法蛋黃糊裏面加水/牛奶油糖蛋黃低筋麪粉...
輕乳酪蛋糕（8寸活底）
收藏了兩種6寸的配方，每次做的時候還要結合了改良，計算比例，有點麻煩。現在寫個詳細做法，也能方便大家！輕乳酪太好吃，6寸真的不夠吃的呢！用料奶油奶酪220克草雞蛋4個動物淡奶油88克酸奶132克低筋麪粉58克砂糖70克（原配方88克）...
🍰8寸芒果慕斯蛋糕🍰 （蛋糕底）超詳細版
用料戚風蛋糕8寸1個芒果肉300克芒果粒，藍莓，草莓適量細砂糖80克淡奶油400克吉利丁粉20克牛奶100克鏡面部分製作材料:芒果醬60克吉利丁粉5克溫水60克🍰8寸芒果慕斯蛋糕🍰（蛋糕底）超詳細版的做法首先要烤一個8寸的戚風蛋糕...
8寸餅底藍白慕斯蛋糕
簡單美味用料水40克酸奶410克淡奶油360克糖40克黃油80克餅乾碎150克吉利丁粉20克芒果適量天藍色色素幾滴8寸餅底藍白慕斯蛋糕的做法將餅乾碎和融化好的黃油混合後壓平鋪在8寸模具上，放入冰箱冷藏備用打發奶油，分三次倒...
8寸蛋糕底草莓、芒果慕斯（固底模具）
草莓慕斯配方：草莓400-450克，糖120-150克，淡奶液350-400克，吉力丁片4片（20克），沒用草莓果醬做所以不用放牛奶，糖的甜度根據水果的甜度適當調整。用料8寸蛋糕2片慕斯層芒果泥380克（4個小臺芒）牛奶100克吉力丁片20克（4片）淡奶液400...
8寸活底模戚風蛋糕
爲了兩個寶寶可以吃到無添加的健康蛋糕🎂，第三次終於做成了這個❤🎂用料雞蛋5個(大)細砂糖90克牛奶50克玉米油50克低筋麪粉90克醋6滴鹽1克8寸活底模戚風蛋糕的做法5個蛋黃、蛋白分離，分別裝在無水盆子裏將蛋黃、牛奶、...
紅龍果蛋糕（8寸活底）
把水果做進蛋糕，希望可以給不愛吃水果的孩子均衡營養用料低筋麪粉100克雞蛋6個紅龍果泥80克玉米油60克幼砂糖100克牛奶20克鹽1克檸檬汁幾滴紅龍果蛋糕（8寸活底）的做法稱80克紅龍果，切小塊料理機15秒按照順序，牛奶、鹽、10...
8寸鏡面芒果慕斯蛋糕🍰，戚風蛋糕打底
夏天到了，傳統蛋糕嫌熱，奶油也容易化，這款慕斯蛋糕吃起來冰冰涼的，很適合夏天。用料慕斯蛋糕：8寸戚風蛋糕2片淡奶油400克芒果肉300克純牛奶100克細砂糖80克涼水100克吉利丁片4片=20g鏡面：芒果肉50克溫水60克涼水40克吉利丁...
8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚風蛋糕）易上手
家裏人過生日，幾乎不買生日蛋糕，都是自己做。自己做的，少糖，好麪粉，好奶油，零添加，小QiQi可以可勁的吃！我這個配方，試了很多次，沒有失敗過，口感非常好，記錄下來下次做蛋糕繼續用。6寸配方見文末。用料雞蛋5個玉米油65克（其他油也可...
8寸戚風蛋糕 裱花打底版本
此方低粉量大些，蛋糕體有承託，適合裱花做生日蛋糕，打底做蛋糕杯之類。此方是8寸，6寸減半。減油減糖了，不甜，蛋糕體溼潤，和淡奶油配合，口感非常好。風箏牌的低粉吸水量很大，和牛奶的比例要1：1才行！用料戚風蛋糕主體牛奶100克（看面...
8寸芝士蛋糕，厚底
用料雞蛋5只奶油奶酪（安佳）230g黃油（加入奶油奶酪）50g白糖100g檸檬汁5g奶粉（德運）3大勺配100ml水香草精3滴粗糧餅乾150g黃油70g巧克力醬10g麪粉60g8寸芝士蛋糕，厚底的做法奶油奶酪用手動攪拌器加雞蛋黃攪拌，等雞蛋黃分批加完...