醬燉海雜魚
用料海雜魚若干條鹽2克醬油2勺蒜8瓣姜4片料酒勺糖克幹辣椒3個蔥6片花椒10粒六月鮮豆瓣醬2勺醬油2勺香醋1勺白胡椒1克糖3克清水香菜4根醬燉海雜魚的做法鍋中倒油放十幾粒花椒花椒出香味下入薑片蔥片，煸炒出香味下入兩勺...
海雜魚
一鍋海魚：黃花魚、梭魚（娃娃魚）帶魚、燕魚我最喜歡燕語。入味。口感綿密。別忘了放糖提鮮煎的魚肉有嚼勁，肉太軟面不好吃。用料蒜瓣醬油勺料酒勺糖克幹辣椒個鹽克姜海雜魚的做法醃製煎燉...
海蔘雜醬麪
做這個因爲兒子不大愛吃海蔘，於是想着法子做了海蔘雜醬，兒子居然說很好吃，他不知道我裏面放了兩隻海蔘，，哈哈用料鹼面300克豬肉末300克海蔘2只洋蔥一小顆香乾200克生薑，大蒜少許甜麪醬和黃豆醬少許鹽，雞精生抽，老抽植物油海蔘...
燉海雜魚 紅燒海雜魚
用料海雜魚1000克姜25克幹辣椒2個蒜10瓣大蔥1根料酒20克醬油15克糖5克鹽2克麪醬10克油20克八角2個燉海雜魚紅燒海雜魚的做法海龍魚（肉質極其細膩軟嫩像白玉豆腐）安康魚（肉質緊實沒有小刺）塔碼尖（可以想象成帶魚的口感）安康...
海雜魚湯
用料海魚2條清水適量鹽適量花生油適量蔥頭適量家鄉魚露適量海雜魚湯的做法海魚去內臟、魚鰓、魚鱗洗乾淨切塊備用。砂鍋中放入適量清水開中火煮至冒白泡。放入切成塊的海魚。魚湯煮沸後再煮5分鐘即可關火。即將關火前...
醬燒海雜魚
每一次家裏的漁船回來打包完客人的海鮮總會餘下一些尾貨或大或小這個品種那個品種有的破相有的完整而對於我們這樣的漁民家裏他們最好的歸宿便是這簡單方便的醬燒海雜魚大法一鍋魚吃出不同魚類滋味真是有着探索般的小...
「家常」醬燜海“雜”魚
「母后大人的菜」去年到鮁魚圈玩，出門在外廚房器具和食材都比較簡單，從市場買來的新鮮鮁魚只能用最簡單的辦法做熟，熟魚的味道竟是出乎意料的鮮美！回家之後買到的多是冷凍海魚，按此法烹製任何海魚味道均可，不過目前發現口感...
雜蔬燉魚
巴沙魚便宜又沒有刺，味道很清淡和很多食材都很合得來。以往總是做番茄巴沙魚，但是感覺番茄的味道並不能彌補魚固有的一點腥味，口味太淡了。所以這次試着用別的方法做巴沙魚，效果特別好，並且很方便。用料巴沙魚200g(任意調...
海帶燉雜菜
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料泡發海帶絲200g胡蘿蔔絲80g油豆泡60g魔芋140g生抽30g白酒20g米酒汁25g綿白糖5g水150g香油10g食用油10g熟白芝麻10g海帶燉雜菜的做法海帶絲切短些。胡蘿蔔切絲，油豆泡切條，魔芋...
燉海雜魚
海雜魚就是好幾種小海魚搭配一起燉的，跟單獨一種魚燉味道一點都不一樣用料小海雜魚10條蔥薑蒜適量生抽2瓷勺陳醋1瓷勺黃豆醬2瓷勺鹽適量味精可放可不放幹辣椒2個燉海雜魚的做法喜歡吃魚不喜歡收拾魚，讓老闆給收拾好拿回...
燉雜魚
去了趟海濱城市，買了許多海魚回來，決定做一道美味的燉雜魚，口水已經就出來了。用料魚若干條老抽醬油適量姜2－3片蒜7－8瓣花椒15粒八角1個陳皮2片香葉1－2片生抽2勺老醋5－6勺大醬1－2勺啤酒1瓶燉雜魚的做法準備食材:蔥薑蒜調料把...
魚雜燉豆腐
用料魚雜500克豆腐1塊姜3片蒜2瓣老抽1勺料酒1勺鹽適量八角2個花椒8-10粒一品鮮1勺豆瓣醬1勺小蔥2棵香蔥1棵魚雜燉豆腐的做法將買回來的魚雜（安康魚:魚肝和魚肚兒）洗乾淨，洗魚肚時要兩面翻着洗，洗差不多再醬水倒出，倒少量白...
雜燉鰱魚尾
12月，節氣大雪，“歲行盡矣”。窗外多是陽光明媚。午後的陽臺上疏影橫斜，是陽光把花架上花草的影子漫不經心的照過來……一年又到歲尾，想起自己一直過着不學無術、走雞鬥狗的生活，竟很有些愧疚和惆悵～用料鰱魚尾1尾蔥段大蒜...
醬香燉雜魚（嘎魚）土豆
用料武昌魚（花鰱白鰱鯉魚均可）一條兩斤半嘎魚三條甜麪醬三湯匙黃醬香蔥姜/蒜花椒/大料/香葉生抽老抽番茄醬芥末醬土豆三個中等醬香燉雜魚（嘎魚）土豆的做法武昌魚洗淨血污、斬段，鹽+料酒三湯匙醃製。嘎魚洗淨血污，鹽+澱粉搓...
辣燉魚雜
用料魚雜適量芹菜2根尖椒2顆小米辣2顆大蔥1段薑片5片澱粉1勺料酒1勺鹽少量白砂糖少量老抽醬油少量生抽醬油適量食用油少量辣燉魚雜的做法1、魚雜清洗乾淨，加入鹽、糖、老抽醬油、澱粉拌勻。2、鍋裏倒油，下薑片、蔥末爆...
鐵鍋燉雜魚
用料清江魚一條噶魚三四條豆腐一塊香菜三棵八角個鹽克蒜瓣薑片幹辣椒個生抽勺糖克料酒勺醬油勺鐵鍋燉雜魚的做法清江魚一條，收拾乾淨噶魚4條五花肉一小塊，切片備用蒜瓣兒，多一點配菜洋蔥，土豆豆腐切塊豆芽白菜這兩種醬大...
魚雜燉肥腸
魚雜和肥腸，想象與實際結合，如所想一樣美味用料魚雜適量肥腸適量蔥半根姜4片大蒜3瓣花椒20粒幹辣椒2個青紅辣椒適量料酒適量豆瓣醬一勺火鍋底料一塊老抽少許魚雜燉肥腸的做法蔥薑蒜青紅辣椒切絲魚泡洗淨放氣魚泡和魚雜...
醬燜海雜魚
金秋十月，天藍海碧，閒暇時光乘一艘小船出海釣上幾條小魚，回來或油煎或醬燜，嘬幾口小酒，好不愜意！用料海雜魚10條蒜3瓣姜5片大蔥1根青椒1根香菜2根醬油2勺料酒2勺鹽10克醋2勺豆瓣醬2勺蠔油2勺糖10克花椒5粒幹辣椒5顆香葉3片...
家常燉雜魚
來嚐鮮吧～海邊人家的超級下飯菜！用料海雜魚6-8條蔥半根蒜7、8瓣豬肥肉7、8片生抽、老抽、料酒、白酒、糖、鹽適量啤酒一碗家常燉雜魚的做法調燉魚料汁：將蔥切大段兒，4、5片姜，大蒜、花椒、大料一起放入碗中，倒入生抽、老抽...
東北燉雜魚
野生魚，燉出來特別香。只有我們這有啊用料各種魚大醬香菜或者藿香醬油蔥薑蒜東北燉雜魚的做法這個是我家門口剛長出來的藿香，燉魚超級好吃熱油放蔥薑蒜炸出香味後放魚挑水水抹過魚放醬醬油幹辣椒料酒和白酒大火開鍋後小...
農家燉雜魚
用料雜魚2斤蒜3瓣大蔥1根姜半個郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬2勺花椒10粒大料2粒醬油2勺醋3勺耗油1勺糖半勺芹菜2根小米辣椒5根農家燉雜魚的做法蔥薑蒜，辣椒切好雜魚去膛，用花椒，薑片，鹽先醃製一下，大概半個小時就可以，鹽不要多，不然...
東北鐵鍋燉魚（海雜魚）
特別喜歡吃東北菜，尤其鐵鍋燉，盤坐小火炕上，吃着熱乎的燉菜，尤其湯的味道全都被菜吸收，特別好吃。因爲上次嘗試了一家魚不是很新鮮，自己就琢磨自己在家研究。自己做用的是海魚，沒有河魚的土腥味，挺鮮的。趁早去早市買小漁船打...
燜海雜魚
寫菜譜是爲了方便自己查詢，非喜勿噴用料魚4條醬油適量料酒適量糖少許鹽適量蔥薑蒜適量十三香適量啤酒1瓶醋少許幹辣椒個燜海雜魚的做法先把魚煎至兩面金黃，這樣燉的時候纔不容易碎。然後另起油鍋炒香蔥薑蒜幹辣椒（不吃辣...
雜魚燉野菜
新鄰居邀我去挖野菜，正好家裏還有鮎魚鯽魚，燉一鍋美味用料魚幾條姜5片鹽適量野青菜一把雜魚燉野菜的做法鍋裏放水燒開，下洗好摘淨的野菜，我挖了大青菜，臘菜，煮沸撈出放涼水沖涼擠幹水，剁細一點鍋里加油，下野菜碎翻炒，加點鹽，調...
燉雜拌魚
用料老闆魚鮎魚小嘴魚燉雜拌魚的做法洗切熱油倒水放薑片醬油料酒少許鹽放魚放蔥花出鍋...