餛飩/抄手（皮+餡料）
用料麪粉200克水60克雞蛋1個鹼面1克肉餡300g蔥花一段薑末一小塊生抽3勺十三香1g鹽3克花椒蔥姜水半碗香油2勺餛飩/抄手（皮+餡料）的做法肉餡，蔥薑末調味料等放一起備用。溫水泡花椒和蔥姜備用。把花椒水分次加入到肉餡中，攪...
快上手的餛飩（抄手）
家有一寶年三歲，不喜喝奶粉，愁壞爲娘~每日早餐變花樣，別把營養給落下~用料肉（瘦肉）250克蔥薑蒜適量橄欖油（或香油）一小勺香菜三根餛飩皮（買的現成）50張（自己決定）蝦皮適量紫菜適量生抽1勺（給寶寶做就放的少）涼水（包的時候沾着用）一點...
餛飩皮（手動壓面機）含餡料
雖然自己壓麪皮會比直接買來的複雜，可還是自己做的好吃，儘管沒那麼漂亮用料中筋麪粉500克水220克鹽2克植物油一小勺餛飩皮（手動壓面機）含餡料的做法所有材料攪成面絮，比平時和麪要幹一些，因爲這是需要用壓面機的呦用手揉成...
竹蓀牛肉餡抄手（小餛飩）
朋友送了一大坨牛肉，分成好幾份放冰箱凍着。這幾天就一直在吃牛肉，明天要走親戚，今天不想做飯然後剩菜，就直接做了抄手。竹蓀是貴州織金的，淘寶上買的，斷節的以前才25一份50克，現在貴了快一倍。織金竹蓀跟其他地方的竹蓀不一...
餛飩餡料
用料餡料200克鹽3克蔥1根蠔油1勺雞精1勺油10克花椒粉/十三香少許2克餛飩餡料的做法5塊錢肉末，放入油，耗油提鮮，雞精，小蔥，花椒粉或者十三香，調製即可。...
湯汁小餛飩🆚紅油抄手（DIY餛飩餡料）
自從買了絞肉機，就不再買現成的肉糜了，都是買豬裏脊肉或是五花肉自己攪肉糜，如今二師兄的價格越來越高，外面吃餛飩也越來越貴，那還不如自己做呢，雖不算太經濟，但實惠是肯定的👌🏻用料豬肉600克餛飩皮160張雞蛋1個蝦仁300克料...
餃子皮（自動麪條機版，餛飩皮抄手皮同理）
現在食品安全問題越來越成爲每個家庭關心的問題，大環境咱一下也改變不了，只能自己手腳勤快一點，萬事自給自足。麪包自己做，酸奶自己發酵，饅頭自己揉。但是，包餃子包子這件事，真的靠天生的悟性跟從小的培養，像我們這種兩樣都缺...
一款吃了會上癮的抄手／餛飩餡
無意做了一次，覺得超好吃啊，鮮嫩爽滑的餡料，讓人吃了上癮，從此有了龍利魚和豬肉的故事，因爲我在成都，所以買的皮都是比餛飩皮略厚一些的抄手皮，也是按成都大街小巷抄手店的包法包的，當然你可以包成餛飩，都美味呀。用料龍利魚柳...
寶寶輔食餛飩抄手，自制餛飩皮
準備週末給娃做小餛飩，想要無鹽配方，在豆果看到巨蟹的廚房做的，試了一下還不錯。寶寶10個多月，目前只吃蛋黃沒有吃蛋清，這個餛飩皮是整蛋做的，考慮到每次幾個，實際攝入量很少，所以姑且試試。上次在下廚房一個菜譜看到的只有面...
餛飩皮+餛飩餡 小美版
用料餛飩皮部分雞蛋1個飲用水約150克中筋麪粉380克玉米澱粉適量，手粉用餡心部分(蝦仁肉餡爲例)肉糜400克蝦仁300克生薑粉1/4勺生抽20克老抽5克蠔油20克玉米油20克鹽1/2勺白胡椒粉1/4勺雞蛋1個蔥姜水或飲用水40克玉米粒...
餛飩 抄手 餡
寶寶今天早上唸叨着要吃抄手！答應了她今天給她包抄手！放學回來吃！用料餛飩皮張雞蛋個豬肉克生抽勺白菜香菇牛肉胡蘿蔔鮮蝦餛飩抄手餡的做法香菇洗乾淨以後，剁碎它白菜洗乾淨，擠幹水份，剁碎以後還有些水份，還是擠幹水備用！有些...
餛飩（抄手）餡
用料肉500克蔥1小把雞蛋1個鹽少許生抽1勺姜2片蠔油1勺香油3勺餛飩（抄手）餡的做法把所有佐料放進碗中，朝一個方向攪拌上勁（中途加三次水，水量每次2勺）放冰箱拿出來肉也不柴，特別好吃辣湯的也來上一碗，熱乎乎的老滿足了...
抄手餡料
適合小朋友吃的抄手用料餛飩皮若干雞蛋清1個生抽1勺鹽適量薑末適量胡蘿蔔適量玉米適量抄手餡料的做法雞胸肉剁碎胡蘿蔔切碎玉米粒切碎加入鹽，生抽，姜，雞蛋清，一個方向攪拌均勻準備一碗水，開始包吧放入冰箱冷凍，每次要吃的時...
餛飩/抄手
用料餡料雞肉250g過水青菜300g姜10g生抽10g老抽5g白胡椒粉1g抄手汁生抽115g醋15g辣椒油10g香油5g餛飩/抄手的做法10g姜放入主鍋5秒/5速打碎放入雞胸肉快8秒/8速打碎用刮刀棒刮至主鍋底，放入生抽、老抽、白胡椒粉、香油...
午餐肉抄手（餛飩）
配方大約可以包70個餛飩如果只放午餐肉不放豬肉餡就是45個左右，但是隻放午餐肉入口就化了，吃起來沒什麼存在感。用料湯底雞腿（小）3個幹香菇5朵姜1塊拍破肉餡瘦肉豬肉餡170g-340g（口感從極嫩到正常，按喜好自己選）姜泥1小匙鹽...
配料巨詳細麻辣鮮肉餛飩（紅油抄手），餛飩店的味道
這是一碗有靈魂的讓人惦記的餛飩。“靈魂”是因爲它的料汁，“惦記”也是因爲它的料汁，家裏吃餛飩，一般有兩種調法，湯的和麻辣的，而我大多都吃這種麻辣的，吃之前的惦記和吃完後的滿足感，百吃不厭。裏面的配料比例是我們家最喜...
餛飩餡料
最愛吃媽媽味道的餛飩，吃過最好吃的餛飩！用料蔥末少許蠔油2勺豬肉梅花肉雞精1勺薑末少許乾貝丁少許小蝦仁少許十三香1勺銅錢橋榨菜1包一品鮮醬油1勺香油3勺花生油2克白糖(解腥提鮮)1大勺鹽半勺餛飩餡料的做法先放肉，蔥姜...
袁豆豆～餛飩，抄手……怎麼和餡煮熟不柴？
北方人叫餛飩南方人叫抄手這樣和餡，肉不柴用料肉500克雞蛋1個姜2片大蔥小節芝麻油（香油）適量耗油適量醬油適量自制十三香少許鹽少許袁豆豆～餛飩，抄手……怎麼和餡煮熟不柴？的做法肉剁成泥狀雞蛋，蔥，姜，放料理機裏打成糊狀蔥姜...
寶寶蔬果餛飩皮、抄手皮(附餡料做法）
新買了面片機，迫不及待想要試一下。正不斷嘗試總結中！主要是做給寶寶吃的，一口一個那種，所以切得比較小，大概5㎝✘5㎝左右大小。因爲不同麪粉吸水性不同，方子中各配比僅供參考，不絕對。用料餛飩皮:麪粉400克(均分2份）菠菜汁70...
薺菜肉餛飩（含紅油抄手的紅油、皮和餡做法）
用料餛飩皮高筋麪粉400克水180克左右雞蛋1個澱粉30克肉餡豬肉餡250克薺菜適量生抽1勺老抽3滴鹽1勺白糖半勺蠔油半勺料酒小半勺雞蛋1個紅油油30克蒜8瓣辣椒麪4勺朝天紅椒2個小蔥2根香菜1棵大蔥1/4根大料1個花椒1勺姜2...
餛燉/抄手～餡（附紅油調料）
餛燉/抄手？傻傻分不清楚～好吃就行了😝用料豬肉塊（去筋）500g姜10g雞蛋2個胡椒粉1小撮生抽2湯匙芝麻油2湯匙料酒2湯匙蠔油2湯匙糖2茶匙鹽2茶匙蔥末40克抄手/餛燉皮500g左右餛燉/抄手～餡（附紅油調料）的做法1.將豬肉、薑片放入主...
香氣四溢的抄手/餛飩/餃子餡料
太香了，一聞就垂涎欲滴的抄手餡！用料半肥瘦豬肉500克蔥姜八角花椒開水浸泡鹽、生抽克香油、菜籽油勺蠔油胡椒粉適量雞蛋1個香氣四溢的抄手/餛飩/餃子餡料的做法八角、蔥段、花椒、薑片開水浸泡，晾冷後分數次添加進餡料，順...
餛飩皮餡餅
用料豬肉500g蔥2根鹽適量孜然適量料酒兩勺五香粉適量餛飩皮若干雞蛋1個餛飩皮餡餅的做法雞蛋，肉餡，13香，料酒，孜然，蔥沫混合攪拌上勁，餛飩皮一面抹上肉沫，另外一張覆蓋上去，用叉子壓個邊。ok.平底鍋倒油中火煎5.6分鐘。出鍋😊...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
家常～餛飩（抄手）（鮮蝦豬肉餡）
嗯，想吃了，就做了用料餛飩皮兩個大人的量料酒1勺鹽適量蔥半根生抽1勺糖一點點姜1片耗油1匙味極鮮1勺紫菜一小塊蝦皮一小撮豬肉250克油適量家常～餛飩（抄手）（鮮蝦豬肉餡）的做法鮮蝦去殼去殼清洗➕料酒➕醋（少量➕黑胡椒（少量）醃製...