不縮腰的杯子蛋糕
嘗試過很多杯子蛋糕的配方，做出來的效果都不太滿意，經過親自改良後的配方做出來不縮腰，軟綿綿的，很香雞蛋味。用料雞蛋5個低粉100克白糖70+20克玉米油40克清水45克杏仁片適量不縮腰的杯子蛋糕的做法先把所需材料準備好。...
不回縮不塌腰的酸奶芝士杯子蛋糕
香甜鬆軟的戚風杯子蛋糕，每咬一口都是軟綿綿香噴噴的口感，加上表面的酸奶芝士，口感有了更多的層次。其實搭配淡奶油擠花也很好吃，不過酸奶乳酪的口感，更加的醇厚香濃，而且酸奶乳酪不像淡奶油那麼容易化，可以在室溫下放的更久...
不回縮不塌陷杯子蛋糕
這是我平時常用的八寸戚風蛋糕，同時也是適於用作杯子蛋糕。用料雞蛋5個玉米油55克牛奶90克白糖70克低筋麪粉85克玉米澱粉10克不回縮不塌陷杯子蛋糕的做法準備好一個容器，裏面倒入牛奶和玉米油攪拌乳化好，過篩低筋麪粉和...
杯子蛋糕（鬆軟，不回縮）
此方已經減糖少油，做出來無比鬆軟。大概可以做6箇中號紙杯，這個根據個人紙杯大小來。注意注意！此方是用全蛋打發，不用分離噢。對，你們沒看錯！全蛋！！全蛋打發會比分開打時間久一點，可以把打蛋盆傾斜着打，會減少打發時間，一般三到...
不開裂不回縮不塌腰的紙杯蛋糕
今天做的紙杯蛋糕超級簡單，不開裂不塌腰不回縮，比外面買的安全健康，無比好吃。用烤箱做了一爐，還沒都照，一轉身的功夫就快吃出來了😂用料雞蛋2個牛奶40克玉米油25克檸檬汁5滴細砂糖25克低筋麪粉30克不開裂不回縮不塌腰的紙...
不縮不裂的黑米杯子蛋糕
此款杯子蛋糕採用了分蛋海綿蛋糕的製作方法，既保留了蛋糕柔軟的口感，又保持蛋糕不塌不陷的外形，特別適合裝飾的一款杯子蛋糕。用料1、杯子蛋糕雞蛋2個黑米蛋糕粉60克白糖35克玉米油20克水20克2、黑芝麻奶油霜黃油100克糖...
不開裂、不縮腰的咖啡杯子蛋糕
這款咖啡杯子蛋糕，口感細膩，咖啡味濃郁！烘烤時採用分段烘烤的方式，有效避免了蛋糕表面開裂！用料玉米油30克咖啡粉5克熱水35克低筋麪粉40克雞蛋2個白砂糖30克檸檬汁5滴不開裂、不縮腰的咖啡杯子蛋糕的做法咖啡粉與熱水攪拌...
杯子蛋糕（不裂 不塌 不縮的杯子蛋糕）
加入淡奶油的杯子蛋糕纔是最有靈魂的，奶香絲滑，入口即化每一口都是幸福的味道。用料雞蛋3個每隻60克的牛奶或者水40克玉米油20克細砂糖40克（10克放蛋黃糊30克放蛋清）檸檬汁幾滴低筋粉50克肯迪雅淡奶油150克糖粉15克水果，餅...
不塌腰不回縮的紙杯蛋糕
新手小白也能成功，零失敗！6寸蛋糕配比～用料雞蛋3個（55到60克一個左右）糖粉45克（等量細砂糖也可以）玉米油30克低筋麪粉50克牛奶40克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴糖粉（蛋黃糊用）15克（可不加）不塌腰不回縮的紙杯蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，這...
不回縮的全鴨蛋杯子蛋糕
用心寫每一道食譜，不僅方便自己，也能幫助他人。溫馨提醒：本人在不斷學習中，希望大家給予鼓勵！🌹🌹🌹（勿噴！謝謝親們😊）用料鴨蛋2個檸檬幾滴糖70克色拉油30克低筋麪粉90克不回縮的全鴨蛋杯子蛋糕的做法兩個全鴨蛋+所有糖粉+幾...
不回縮的杯子蛋糕（開裂不開裂兩種做法，不回縮）
週末兩個寶寶在家，點名要吃蛋糕🍰，好吧，老母親行動用料雞蛋5個糖（蛋黃）25g玉米油40g牛奶40g麪粉85g糖（蛋白）50g不回縮的杯子蛋糕（開裂不開裂兩種做法，不回縮）的做法蛋清蛋黃分離，一定要用無水無油的容器準備材料蛋黃中加入25g糖，...
簡單不回縮的杯子蛋糕
這次這個配方真的非常好全蛋的簡單不回縮口感又好之前試了好多次都不成功都是塌的快沒信心咯無意間發現了一個菜譜（小昭烘焙）試了一下居然成功咯感恩感恩第一次烤就非常好口感香甜軟綿孩子們的早餐大愛❤️❤️❤️✌️✌️用料低...
不塌陷不縮腰戚風蛋糕
因爲步驟比較簡略，適合對戚風操作較瞭解的朋友用料葵花籽油40克水70克低筋麪粉80克雞蛋4個糖70克檸檬3-5滴（或塔塔粉2.5克）不塌陷不縮腰戚風蛋糕的做法1.準備無水無油盆（裝蛋清），分離蛋清和蛋黃。2.水和油攪拌乳化，加入過篩...
不回縮不開裂不塌陷的杯子蛋糕（可做甜品臺杯子蛋糕）
很多小夥伴在下面留言都說戚風太難把握了，能做好戚風圓模蛋糕，但不一定可以做好戚風杯子蛋糕的。本身杯子蛋糕量少，體積小，溫度和烘烤的時間就更難把握。溫高了馬上開裂，溫度低了它又會不熟而導致回縮。這款蛋糕可以說是介...
「不回縮不塌陷」的杯子蛋糕
小夥伴想看完整視頻可以搜尋👇🌟公糉號：茶一絲這個配方和做法可以最大程度解決蛋糕【塌陷】和【回縮】嚴重的問題哦～用料雞蛋4個牛奶75克植物油40g低筋麪粉80克細砂糖60克塔塔粉/檸檬汁1/4tsp香草精4～5滴「不回縮不塌陷...
不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕
用料雞蛋4個牛奶或水30克低筋麪粉65克細砂糖蛋白45克，蛋黃15克奶粉10克植物油25克不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕的做法奶加糖加奶粉加植物油攪打乳化低粉篩入切拌均勻蛋黃一個一個加入拌勻完成的蛋黃糊...
紙杯戚風蛋糕—不回縮，不塌腰
女兒這幾天老吵着要吃紙杯蛋糕，好吧，今天滿足她們的願望用料糖65克油70克水70克低筋麪粉80克泡打粉3克雞蛋3個（65克左右/個）鹽1克檸檬汁幾滴（沒有可滴幾滴醋）橙皮碎一小搓（個人喜歡，可不加）紙杯戚風蛋糕—不回縮，不塌腰的做法準...
不塌腰不回縮的杯子蛋糕
沒事的時候就想吃點蛋糕，奈何戚風做出來之後還得等等放涼，所以就只能做點杯子蛋糕吃吃啦，感覺還不錯啦，而且造型也很好看的，最重要是不會回縮也不會塌用料牛奶40克玉米油40克雞蛋4個新良小米蛋糕粉42克糖粉50克玉米澱粉6克...
古早味杯子蛋糕（不回縮）
最近很喜歡吃古早味蛋糕，就自己創了個古早味杯子蛋糕的方子。相較於戚風蛋糕，古早味杯子蛋糕不容易回縮，口感更濃厚。下面這個方子是9個紙杯蛋糕的量，大家可以根據需要調整。用料玉米油40克低筋麪粉50克細砂糖（蛋黃糊）20克...
不會回縮的杯子蛋糕
今天做活動做了一個超大份量的杯子蛋糕。沒有回縮，口感略微實在，帶着椰子的芳香，還不錯，大家可以試試喲！用不了這麼大量的，可以做二分之一或者三分之一量，都是可以的噠！用料雞蛋14個低筋麪粉480克牛奶250克細砂糖280克玉米油1...
不回縮巧克力杯子蛋糕
只做適合自己的蛋糕嘻嘻，在姐家騙回個十二蛋糕連模，小蛋糕做起來用料蛋（50克一隻）4只（50克一隻）巧克力幣20克（可可百利70%）可可粉10克（法芙娜）白糖60克玉米油30克水55克低粉60克醋幾滴玉米澱粉5克不回縮巧克力杯子蛋糕的做法巧...
不塌腰不凹底不回縮橙味兒戚風紙杯蛋糕
玩烘焙7年多了，回想起剛剛入門的時候被戚風整得真的要“瘋”了😂那時候我手機都不怎麼玩別說知道這些app了，身邊的朋友也不玩烘焙真是吃足了“苦頭”，走足了彎路😂不過現在想想也得虧那些“苦頭”和彎路，因爲失敗是成功的...
戚風蛋糕（不縮腰，不凹陷。）
一直做的方子留着以後備用用料牛奶或水45—50g色拉油45—50g低筋粉85g雞蛋大的5個小的6個糖50g澱粉5g（可以不加）鹽，檸檬汁少許戚風蛋糕（不縮腰，不凹陷。）的做法蛋白加少許鹽和幾滴檸檬汁用打蛋器打勻，分三次加入50g糖，打至硬...
不回縮杯子蛋糕cupcake
用心打發蛋白霜，不要隨意更改配方，烤杯用耐高溫防油的淋膜紙杯，這個3蛋配方可以做10個左右（大號紙杯）用料雞蛋3個(約50-55克/個)細砂糖1（加蛋黃裏）15克牛奶24克色拉油24克低筋粉51克細砂糖2（加蛋白裏）35克檸檬汁幾滴玉米澱粉5...
不回縮的煉乳杯子蛋糕
以前都是做戚風杯子蛋糕，這次嘗試了一下煉乳杯子蛋糕，雖然沒有戚風那麼軟綿，但是相比之下，奶香更加濃郁，口感緊實了一些，很美妙的味道。這個配方我做了16個紙杯蛋糕。紙杯的尺寸是口徑7釐米，底徑5釐米，高4釐米。剛開始烤完表...