小美 自家涼麪
涼麪+稀飯，夏日絕配此配方是1人份哦，自己按量添加哈用料水面150g水1000g調料食材生抽（重口味可以再加點調味鹽，生抽不易放太多哦）10g老抽5g鎮江香醋15-20g花椒油5g香油5g姜蒜水（姜蒜水混合，浸泡）老薑10g，蒜15g，水50g白砂糖20-25...
家庭自制版美味涼皮
和老媽的西安行讓我見證了西安美食的迷人之初。西安人用一雙巧手，將麪粉這樣普通的材料變化成餐桌上一道道迷人的美食，其中涼皮和肉夾饃最是讓我心醉。除了西安之旅，大學時光，學校門口的涼皮是晚餐的不二之選，每次都會跟阿...
自制涼皮 小美鍋洗面
500克麪粉可以做出8張涼皮夠4人份。小美鍋洗面手就不會殘了🤭用料面500克水300克鹽5克酵母5克自制涼皮小美鍋洗面的做法500克麪粉，300克水，5克鹽放入主鍋。30秒/速度3.5混合。主鍋中加入2克酵母。（如果不喜歡涼皮帶氣孔，...
家庭自制涼皮——洗面版
特愛吃涼皮，趁現在有空練練手，等天熱了不想吃飯就可以自己製作美味的涼皮吃了😍😍😍用料麪粉400克小蔥2根黃瓜1根大蒜2瓣鹽1勺陳醋3勺生抽1勺辣椒油5勺熟花生米5克家庭自制涼皮——洗面版的做法麪粉加水和成麪糰醒半小...
家常涼麪，小美的美食
涼麪是四川重慶的叫法，從小吃到大的小吃，上學的時候總是會去買一碗，跟一羣同學在馬路邊吃完再去學校（學校不允許外帶是食物），重慶的味道比較偏甜一點，就是甜味重過辣味，其實外面做的辣椒油都不太辣，所以放很多也只是增香，我自己...
自家涼麪
用料蒜豇豆茄子黃瓜細手擀麪鹽糖醋生抽老抽耗油香油澱粉自家涼麪的做法面煮熟，過涼水抄豇豆，抄的時候水裏可以放點鹽燒茄子，先炒茄子，放鹽，生抽，老抽，耗油，澱粉黃瓜切絲即可蒜搗碎調麻醬，麻醬加鹽，糖，一點醋，一點醬油，一點香油，溫水...
家庭自制涼皮&麪筋
配方及方法來自抖音ID：夏媽廚房《涼皮完整做法》（不是打廣告，僅限好方子存檔）用料普通麪粉500克和麪冷水260克洗面冷水大量無鋁泡打粉5-8克調和油少許刷盤及涼皮配菜黃瓜絲少量胡蘿蔔絲少量香菜少量小米辣1-2根調料鹽少量...
【小當家自制】祕製夏至涼麪
清爽美味的夏至涼麪~小當家改進版~實驗日誌：v1：2022-05-30以基礎的麻醬涼麪爲基線，加入調料和辣味升級！用料黃瓜1根胡蘿蔔🥕1根鹽適量麪條1份蒜3瓣小蔥2根小米辣若干【小當家自制】祕製夏至涼麪的做法大火煮麪條，煮熟後撈...
酸甜爽口的小涼麪【家常冷麪】【快手家常菜】
這道酸甜小涼麪非常的爽口好吃😋，製作起來也是十分的簡單。配菜也可以根據自己家有的材料來選擇配放哦！這裏要說的是，圖片中碗中心的韓式醃蘿蔔搭配味道真的很贊！用料蕎麥麪（普通掛麪也可以）一把生抽2勺醋3勺（不愛吃酸可自行...
自制涼皮 小美零失敗
自制無添加健康放心吃！😘😘😘用料麪粉500克鹽5克水280克黃瓜2根醋3勺生抽50克自制熟花生150克香菜7棵油潑辣子（也可不放）適量蒜5瓣芝麻醬適量自制涼皮小美零失敗的做法麪粉、鹽和水一起加入主鍋。10秒鐘/速度3-6進行攪拌...
家庭涼皮面筋（自用）
用料麪粉500克/五杯兩頓量，300克/三杯一頓量水300~400ml，180~240ml鹽5g，3g酵母少許家庭涼皮面筋（自用）的做法用時0.5h：麪粉+水+鹽=揉麪團用時0.5~1h：醒面用時1h：洗面10次（後5次洗面水可用作炒菜澱粉or單獨靜置最後和洗面水合並...
自制涼粉（小美版本）
這是我最愛做的，也是家人最愛吃的涼粉，豌豆澱粉水1:9，（綠豆澱粉也可以代替粉水1:8），煮開放入冷藏一夜就好了，澆上喜歡的醬料！用料豌豆澱粉100克水900克蠔油1勺生抽3勺豆瓣醬1勺醋1勺油潑辣子1勺蒜末3勺薑末1勺蔥花少許自制涼...
涼皮-家庭自制（洗面版）
在我的家鄉，正宗叫釀皮，每年回家必吃系列！今天做的非家鄉特色，畢竟少點兒調料😂但是簡單易學😍用料高筋麪粉500克水適量鹽5克蔬菜黃瓜，胡蘿蔔等涼皮-家庭自制（洗面版）的做法高筋麪粉加入5g食鹽，加適量的水，揉成麪糰後用保鮮膜...
自家必備的雞絲涼麪
用料雞胸肉1塊黃瓜半根花生適量蔥/姜/料酒/花椒煮肌肉用適量小蔥一兩根蒜兩三瓣花椒粉1小勺辣椒粉1勺白芝麻適量生抽3大勺醋2大勺糖多半勺鹽適量香菜一兩顆自家必備的雞絲涼麪的做法雞胸肉洗淨，放入鍋中，加入涼水，蔥，姜，料...
自家涼皮
老公做的最成功的一道美味，比街上賣的好吃。用料麪粉500克水260克綠豆芽一把黃瓜一根香菜三根芝麻醬融水半碗蒜泥半頭搗碎花生碎搗碎成半碗辣椒油自酌料:醬油3勺醋1勺糖1勺鹽大半勺味精少許少少少涼開水500克自家涼皮...
家常涼麪——小亦家廚
愛生活、愛一切美好，烹飪是一種生活態度，下廚房不代表你就是一個怨氣滿滿的家庭主婦，事實上，現代社會，很多時尚美女的廚藝都是相當了得。我媽說，學會烹飪，只爲在自己肚子餓的時候不用祈求他人。用料鮮麪條根據人數適量黃瓜根...
家常美味—自制涼粉
好吃到飛起～～用料豌豆粉100克水900克生抽1勺味道鮮醬油半勺醋半勺糖一丟丟油辣子1勺花椒油1/4勺蒜1瓣（剁成蒜蓉）姜1片（剁蓉）蔥1根芝麻適量雞精一丟丟味精一丟丟鹽適量家常美味—自制涼粉的做法100克豌豆粉鍋裏倒入900克水，把...
自制涼粉（小美版）
自從有了小美食品料理機，不斷琢磨一些簡單易做的小吃。涼粉是江南一帶民間小吃，更是南京秦淮小吃中的一絕，透過“美粉”傳授，發現製作很簡單和方便，制好的涼粉色鮮味美。用料豌豆澱粉100克水900克鹽2克調味料：（根據自己口味）...
宅家自制涼皮（洗面版）
我在寧夏出生長大，對涼皮兒有一種不可形容的喜愛。從記憶中六毛錢一大碗，到現在十幾塊一大碗，價格在漲，我對涼皮的愛不變🥰03年，在武漢上大學起，就沒怎麼吃過寧夏的涼皮啦，身在他鄉，對家長的美食，無比的想念🥳🥳只要看到街上有...
自制涼粉（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：4小時20分鐘產量：4人份用料豌豆澱粉100克水600克油適量辣椒油1茶匙鹽烤花生10克醋1茶匙生抽1茶匙糖1/2茶匙新鮮紅辣椒（切圈）1根黃瓜（切絲）100克香菜適量自制涼粉（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將...
家庭自制涼麪0基礎
天氣熱起來了，又到了吃涼麪的時候了，每年夏天我感覺我吃得到50斤涼麪，感覺天天都可以吃，吃不膩的那種，由於經費有限，涼麪是買的水面做的，3塊錢的面，只用了一半，所有費用加起來應該不到3塊錢本錢，哈哈，省錢小能手在此用料面150克...
美味涼麪（家常做法）
這種涼麪給我的記憶就是外婆的味道，小時候踏青掃墓就是舉家出遊的日子，對小孩子來說是興奮無比的，總是在掃墓的前一天晚上，外婆和家裏的女人們準備妥當第二天所有人的吃食～涼麪是必不可少的。在野外，這是最受歡迎的一道主食...
家庭自制涼皮（洗面版）
用料水適量麪粉適量鹽少許玉米澱粉少許麻醬三大勺香醋三勺白糖酌情口味添加麻油酌情口味添加鹽一勺辣椒油酌情口味添加家庭自制涼皮（洗面版）的做法容器內放適量麪粉，高筋麪粉最好，沒有的話麥芯粉中筋麪粉也可以的。加入適...
自制家常涼皮(洗面法)
滿世界宅家的疫情期，滿票圈的大廚，沒解鎖做涼皮都不好意思出來混的趕腳，學習新技能的鴨梨hin大。一姐姐問我涼皮是啥梗，爲啥這幾天滿世界都在曬涼皮?我想，可能這是平日太容易買到從來沒人想過要自己學做的食物，但是一旦沒得...
涼皮～家庭自制洗面版
夏天來了，食慾不振～涼皮，清涼爽口，自己動手做起來～用料麪粉300克鹽5克水適量黃瓜半根醋一勺生抽一勺辣椒油半勺麻油半勺蒜3瓣香菜2根胡蘿蔔半根酵母5-10克涼皮～家庭自制洗面版的做法把麪粉加入適量的水揉成麪糰，靜止半小時左...