豆豉辣椒蒸魚腩
發現這樣蒸魚真的太好吃了😋用料魚腩適量豆豉陽江即食豆豉醬油適量花生油1勺薑蓉蒜蓉適量辣椒可加可不加鹽，蠔油適量糖適量澱粉適量豆豉辣椒蒸魚腩的做法先把洗乾淨的魚腩起鍋燒油煎一下（變色就好，不要煎太熟）把薑蓉蒜蓉...
豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭
爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...
豆豉辣椒蒸草魚
小男人愛吃蒸魚，所以我就努力研究蒸魚…到如今，這已經是我的拿手菜啦^_^。用料草魚段750克豆豉辣椒20克薑絲20克料酒一大勺生抽，蠔油各一大勺鹽少許蔥段（小蔥的蔥白）少許豆豉辣椒蒸草魚的做法草魚去頭，切段，洗淨用料酒，生抽，姜...
豉椒蒸白魚
用料白絲魚青尖椒豆豉小料蔥薑蒜調料鹽味精，料酒，蒸魚豉油豉椒蒸白魚的做法白魚打一字花刀，配上蔥姜，黃酒醃漬入味青椒切小圈蔥姜切細絲蒜切沫豆豉剁碎將豆豉炒香，倒入蒜末炒香，調基本味，放入青椒圈，蓋在魚身上，上鍋蒸15分鐘。...
豆豉辣椒蒸魚
用料豆豉10幾顆幹辣椒粉4小調味勺薑絲小塊適量鯽魚1斤半油適量鹽適量可先少放味精適量蒸魚油適量豆豉辣椒蒸魚的做法魚洗淨去內臟，切塊或整隨意擺盤，放薑絲，豆豉，辣椒，鹽，味精，蒸魚油，清油，淋少許水（蒸時會有汽水）上汽後20分鐘出...
豉汁蒸魚腩
這道菜不是我做的，是由全中國最會吃的廣東人“愛吃的達芬奇”貢獻！用料豆豉一勺魚腩或魚頭隨意小蔥2根姜六七片生抽醬油適量蒜5瓣澱粉2勺香菜一把豉汁蒸魚腩的做法將魚清洗乾淨，讓魚先生剁成兩公分厚。將澱粉在魚身均勻...
剁椒豉蒸魚
用料剁椒1勺蒸魚豉油3勺黃豆醬1勺龍利魚或鯛魚500克粉絲適量娃娃菜適量蔥姜適量剁椒豉蒸魚的做法把魚化凍夠放入盆中，加入料酒，一勺鹽，黑胡椒粉灑勻，醃製10分鐘醃製過程中可以把娃娃菜洗淨切塊後，將菜邦部分鋪在盤底在鋪上...
面豉蒜末辣椒花椒蒸魚
用料花椒十來粒生抽適量勺鹽適量克蒜末好多瓣辣椒2個面試適量克魚1條娃娃菜，芽菜1棵糖可有可無克面豉蒜末辣椒花椒蒸魚的做法所有調料拌勻，青菜拖下水後放底，魚鋪面，蒸10分鐘即可，最後可zhan油會香很多(⊙o⊙)！...
豆豉辣椒蒸火培魚
火焙魚就是用細火焙烘加工的魚。它不像僵硬的乾魚、鹽漬的鹹魚，它焙得半乾半溼、外黃內鮮，這就兼備了活魚的鮮、乾魚的爽、鹹魚的味。火焙魚的做法也是五花八門，無論煎炒蒸氽都是開味的好菜。豆豉蒸既好吃又簡單。用料火...
蒸魚腩/老乾媽豆豉醬蒸魚
用料蔥薑蒜適量澱粉1勺花生油5克魚腩500g蒸魚腩/老乾媽豆豉醬蒸魚的做法魚腩清洗乾淨，切塊裝碗裏放幾片姜蒜，倒入一勺耗油，一勺生抽，少許胡椒粉，一勺澱粉，少許鹽，抓勻，再倒一點食用油鎖住水分，醃製15分鐘放盤子裏來一勺老乾媽...
豆豉辣椒魚
用料風乾青魚500-600克油500克（用來炸魚）豆豉80克薑末70克辣椒粉10克（因爲很辣）高度酒15克蠔油10克味極鮮25克豆豉辣椒魚的做法風乾魚剁成小塊，放入6成熱的油裏炸中小火慢慢炸成金黃色撈出備用。鍋內留底油，大概80克左右，放...
幹辣椒豆豉蒸火焙魚
正宗美味火焙魚難尋蹤跡，因爲新鮮的小魚就很少，這個來自婁底家鄉水府廟水庫的火焙魚，用瀏陽蒸菜的做法，水質好魚就好，蒸好的火焙魚出鍋也很完整，不枯不焦，香噴噴有嚼頭，吃一口味覺就定格在這一刻，它是晚餐的“飯掃光”。用料姜...
豉椒蒸魚
用料鱖魚（或鱸魚）1條（一斤半左右）姜6片蔥10釐米長一段香蔥1根香菜1根白胡椒粉1捏捏生薑粉1捏捏蒸魚豉油4勺剁椒半勺豆豉30粒白糖小半勺澱粉小半勺料酒2勺花椒油2勺芝麻香油1勺食用油1勺豉椒蒸魚的做法豆豉用溫水沖洗，洗掉...
豆豉辣椒鹹魚蒸五花肉
我真的要表揚一下我自己無意中創建的這道菜-豆豉辣椒鹹魚蒸五花肉，試過你就知道有多香多下飯了。如果就着東北的蘸醬菜，我能吃下一斤米飯。用料五花肉250克鹹魚250克姜一塊陽江豆豉（其他豆豉也可）適量幹辣椒粉適量豆豉辣...
豆豉辣椒蒸鱈魚
喜歡豉汁系列的菜色，無論是蒸魚、蒸排骨只要放些黑豆豉就會有一種特殊的香氣，甘甘鹹鹹的豆豉味兒真是惹味。這回買的鱈魚也用這個法子來料理，比一般清蒸的滋味來得更加濃郁。魚肉鮮嫩，湯汁鹹香，拌米飯一流，不知不覺想要再添...
豉椒蒸帶魚
用料豆鼓少許帶魚適量乾紅椒少許青椒少許香蔥少許姜少許香菜少許蒸魚豉油適量雞精少許料酒少許鹽適量豉椒蒸帶魚的做法帶魚買會洗淨、斬段（切記去鱗和內部的黑膜），姜切絲、香蔥切段、香菜切小段、青椒切圈，豆豉洗淨備用將...
辣椒豆豉蒸鯽魚
用料豆豉10顆辣椒麪1勺姜三片鹽適量料酒1勺蒸魚豉油2勺清油2勺辣椒豆豉蒸鯽魚的做法活鯽魚兩條，去鱗去內臟去腮，可留魚泡魚籽，加鹽辣椒豆豉等，上鍋蒸待冒氣10分鐘，上桌即可享受美味...
豆豉辣椒蒸魚排
用料豆豉2勺生抽2-4勺姜碎10克左右酒釀辣椒1-2勺鹽1克醃魚用老抽半勺草魚排8-10塊蒜7-8瓣糖1/4勺陳醋半勺澱粉半勺-1勺麪粉半勺-1勺白胡椒粉可有可無豆豉辣椒蒸魚排的做法鹽、澱粉、麪粉、白胡椒粉、薑片醃製中火煎至...
豆豉辣椒蒸魚塊
用料淨草魚250克千張120克豆豉辣椒生薑料酒蠔油胡椒粉蔥豆豉辣椒蒸魚塊的做法草魚洗淨，切成小塊，放入適量的鹽、料酒、蠔油，拌勻後醃製一個小時千張洗淨切成約長4釐米寬1釐米的小條,然後平鋪在碗底,放入少許鹽拌勻,待用;...
豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)
用料排骨2條豆豉2勺辣椒麪半勺姜蒜末若干青紅椒末若干蔥花少許豆豉辣椒蒸排骨(蒸菜)的做法準備食材：排骨+豆豉+辣椒麪+青紅椒末+姜蒜末。把新鮮排骨剁成塊，洗乾淨瀝乾水分；豆豉洗乾淨。鍋熱油，倒入姜蒜末+豆豉+青紅椒末+...
豆豉蒸魚腩
由於帶着兒子，每次出去玩回來，他就會很餓，所以我做的都是快手菜。魚腩蛋白質豐富，健脾消炎，肉質嫩。用料魚腩一塊蔥1根豆豉1勺醬油1勺鹽適量花生油少許豆豉蒸魚腩的做法把一塊魚腩洗淨，切成幾小塊。放鹽，醬油，花生油醃製10分...
豆豉辣椒蒸臘魚
用料臘魚半條豆豉辣椒蒸臘魚的做法1、臘魚洗淨砍塊；2、菜油燒熱下臘魚塊煎香；3、煎好的臘魚放碗裏，撒豆豉、辣椒粉，一勺蠔油一勺醬油調適量水兌成汁淋上去；4、入蒸鍋大火蒸十幾分鍾即可。小貼士臘魚如果特別鹹，需要提前用淡...
豉椒蒸鱸魚
一道色香味俱全的豉椒蒸鱸魚。肉質白嫩、清香少刺，吃到嘴裏每一口都是享受。用料鱸魚600g泡椒適量大蔥半根辣椒粉適量姜幾片味事達味極鮮適量蒜半頭老乾媽豆豉辣醬適量植物油適量鹽少許花椒幾粒贛南祕製辣椒醬適量料酒...
豉椒蒸鯧魚
用料白鯧魚2條幹豆豉2匙青紅尖椒各一個大蒜4瓣生薑適量香菜少許料酒,生抽，糖，醋，適量豉椒蒸鯧魚的做法白鯧魚洗淨，在魚身兩年劃兩刀，再抹少許鹽略醃。幹豆豉，尖椒洗淨，大蒜去皮，都切碎。熱鍋下油，放入姜蒜，豆豉，辣椒炒出香味。放...
豉椒蒸黃魚
平日裏吃了不少的清蒸魚，今兒換換口味兒來個豉椒蒸黃魚，豆豉和剁椒都是個開胃增香的好調味，一道色香味俱全的快手菜用料大黃魚一條豆豉2勺泡椒3勺蒸魚豉油適量蔥姜少許香蔥碎少許油少許花雕酒1勺豉椒蒸黃魚的做法幹豆豉...