反砂香芋
在朋友家吃過一次就愛上了，現在分享給大家，喜歡的朋友們也可以動手自己做哦用料香芋300g白糖50g水80g反砂香芋的做法將香芋去皮洗淨切成粗條開火鍋裏倒入適量的油（沒過香芋即可），待油熱了加入香芋小火慢炸待香芋炸熟，外面略...
被白糖君熊抱的反砂芋頭
每一塊都被白砂糖嚴嚴實實包裹住，甜脆的口感，軟糯的內心～用料芋頭1個白糖半碗蔥頭適量被白糖君熊抱的反砂芋頭的做法芋頭：切成條狀蔥頭：切成末把芋頭們放進油鍋，炸至變微黃，熟透後撈起。炸完芋頭的油倒起，鍋裏倒入一碗左右的...
反沙香芋
潮汕小吃。用料芋頭個1白糖克200油克適量蔥花克適量水克適量食材：芋頭用量：一個反沙香芋的做法反沙芋頭關火不停翻炒直到出沙小貼士注意：最後關火要不停翻炒...
超簡單美味的潮汕反砂香芋
潮汕特色美食，隨時可以做。用料芋頭半個白糖適量油適量水少許超簡單美味的潮汕反砂香芋的做法芋頭切成長條。鍋裏倒入油，炸熟。可以拿一根筷子戳比較大的芋塊，能透過就證明熟了。鍋裏的油倒乾淨。根據個人口味放進適量的...
反砂地瓜🍠
地瓜用料糖克水克油克地瓜個反砂地瓜🍠的做法削皮，切塊或者切條，放鍋裏炸熟炸熟，撈起鍋裏放白糖，加少量水，中小火不停攪拌不停攪拌，煮到糖化開了，粘稠了關火，倒地瓜下去攪拌，不停翻炒炒到這樣就好了成品...
反砂油索
小時候最喜歡吃“鐵釘條”（老家的土話），長大了，才發現原來就是油索的味道。一點一點拾回小時候的味道。用料中筋麪粉250克（低粉：高粉=7:3）泡打粉1.5克小蘇打1.5克植物油30克細砂糖38克水100-120（視麪粉吸水性而定）反砂原料砂糖...
反砂香橙紫薯芋頭🍊
用料芋頭適量紫薯適量番薯適量檸檬皮1-2瓣油適量砂糖適量水如圖反砂香橙紫薯芋頭🍊的做法芋頭番薯切條香橙皮切碎油鍋炸芋頭番薯🍠準備乾淨的鍋下砂糖和切碎的香橙皮加一點點水小火慢慢熬製芋頭番薯炸熟撈出備用糖水...
反砂芋頭
第一次做的時候做成了拉絲，反不起砂，原來是我還不夠堅持✊反砂的時候一定要堅持哦～第二次就厲害了，條條都好看、裹着白霜反砂芋頭真的很好吃～有客人做上一盤也倍有面子，放下手機，泡一壺茶，一盤芋頭，聊聊家常～用料芋頭1個白糖多...
汕尾反砂芋頭
用料大芋頭半個油140克白糖75克水85克備用水1碗汕尾反砂芋頭的做法芋頭切條狀，無需切太大條，後面油炸火候控制不好容易外焦內不熟。開中火，鍋裏倒油倒芋頭，半個芋頭我分兩次油炸，可省油，邊邊的芋頭要都能粘到油，期間翻一翻，待...
反砂芋
潮汕較有名氣的甜品小吃，芋頭外頭的糖衣脆脆的，裏面的芋頭粉糯香甜，是一個芋頭與舌尖的美妙約會～用料芋頭砂糖看你嗜甜程度油能夠淹過芋頭的油量蔥可要可不要反砂芋的做法先把芋頭削去皮，記得帶手套，（不然手會很癢）然後把芋頭...
反砂腰果
潮汕地區：大部分過年過節都會做上一份反砂，例如：反砂芋頭，反砂腰果，不僅意味着甜甜蜜蜜，也特別的搶手😍用料腰果300克白砂糖200克水100克反砂腰果的做法腰果用清水洗乾淨，瀝乾水份冷油+瀝乾水的腰果，中小火慢炸多翻動，讓它受熱...
反砂薑糖棗
用料紅棗500克水90克姜65克冰糖200克（可換成白砂糖）反砂薑糖棗的做法500克紅棗分2次，5分鐘50度速度5洗乾淨，涼幹，我是放入烤箱15分鐘烤乾65克姜，90克水入主鍋速度6-10打成姜絨，加入200克冰糖，25分鐘V鍵速度熬薑糖漿，時間到後，開...
反砂芋頭/番薯--橙香清新味
反砂芋作爲一道經典的潮汕菜式，幾乎沒有人不愛吃的，就連外地人甚至是國外友人都“愛不釋口”，還有一些號稱不愛吃甜食的朋友們，也始終敗在了反砂芋的“石榴裙”下，足見它的魅力有多大啊😄做反砂芋頭，融糖和起砂是兩個關鍵點...
潮汕反砂芋頭
中秋佳節，在我們潮汕必備單品之一就是反砂芋頭！感覺下廚房讓我學會這道美味！我經過多次試驗終於成功啦！需要記錄一下，方便以後自己檢視用料芋頭2個白糖適量清水半碗玉米油適量潮汕反砂芋頭的做法芋頭洗乾淨去皮切長條備用...
反沙香芋
用料芋頭半個糖30克水20克反沙香芋的做法香芋小條紫薯小條復炸兩次被秒吃完...
反砂地瓜/芋頭（零失敗）
作爲一個地道的潮汕人小時候開始就特別喜歡吃的一樣小吃不過經常是買的小時候不懂太多就亂做一通然而總失敗做成拔絲哈哈哈前兩天心癢癢特別想吃又不想買專門諮詢老媽然後今天又試做了一次非常成功（而且芋頭很蓬鬆地瓜...
翻砂香芋（潮汕特產）蔥花反沙香芋
陪伴大家一起在美食路上成長哈身爲潮汕人翻砂香芋是從小吃到大的特色小吃一般我們家鄉的人都會放點蔥花一起翻砂會很香，大家可以試試，別有一番風味用料芋頭1個大約1300克白砂糖250克水50克油適量翻砂香芋（潮汕特產）蔥花反...
反砂番薯芋
潮汕美味小食，與功夫茶絕配😋用料芋頭適量紅薯適量黃薯適量白糖1碗水半碗蔥花適量反砂番薯芋的做法芋頭、紅薯、黃薯去皮切成大塊入油鍋大火炸熟撈出備用鍋裏的油倒出，加入白糖和水2：1先大火煮開改中火煮至糖漿濃稠由大...
反砂/翻砂…各種番薯蜜薯地瓜芋頭腰果都可以！
我們大潮汕美食！╰(*´︶`*)╯小貼士一定要看哦！我也是經歷多次失敗後才成功的。用料紅薯2個白砂糖110g左右水小半碗反砂/翻砂…各種番薯蜜薯地瓜芋頭腰果都可以！的做法紅薯洗淨，削皮，切長條，如圖大小，太小的話炸熟後會縮小，等...
潮汕小吃陳皮反砂芋頭
嗯～以前在老家經常吃的一道小吃。零食沒有錢買，但是自家有芋頭番薯這些，看着奶奶做了幾次就這樣學會了。白糖比零食好(偷笑)用料芋頭半個糖多一點水適量新鮮橙皮半個潮汕小吃陳皮反砂芋頭的做法芋頭，都是大個的粉芋頭切成...
潮汕小吃:反砂番薯反砂芋頭
下午茶中式點心，真的一定要配茶纔可以喔。用料芋頭一隻大概半斤紅薯一隻大概一斤白糖80克水100毫升油200毫升潮汕小吃:反砂番薯反砂芋頭的做法選取粉糯的芋頭，番薯選了是甜紅薯，削皮洗淨。芋頭過敏的小夥伴記得戴手套，沒...
反砂番薯
昨晚辦公室一起來宿舍夜宵打邊爐剛好吃完晚飯的我有點時間又想吃就拿紅薯做了點這道菜材料少也不難就是炸番薯要耐心也耗油哈哈備料：兩個黃肉地瓜/番薯，切丁備用兩根蔥青，切成蔥花備用白糖若干水若干這零嘴是比較甜的，不...
反砂油條
昨天去樓下小店拿東西時蹭了小姐姐一塊反砂油條，馬上愛上了，也沒得買現成的，早上上班時買了2塊錢油條，今晚馬上反砂油條安排上！配稀飯或者當零食都很贊。用料油條4小塊白糖40克水20克反砂油條的做法油條剪成自己喜歡的大小...
東芝RD7000水波爐菜譜之反砂芋頭
2020年11月5日早餐：前兩天做魔幻千層南瓜還剩了半個荔浦芋頭，於是做了道潮汕特色小吃反砂芋頭。傳統的反砂芋頭做法，芋頭必須要油炸，否則無法定型，一炒就碎，反砂的做法糖量很高，再用油炸的方式殺傷力不要太強！而且油炸的方式...
反砂橄欖
反砂橄欖今日小貼士：配料：橄欖400克，白糖100克，清水30克，陳皮一小塊注意事項：熬煮白糖時煮到感覺糖漿攪起來有點阻力就可以關火了。用料橄欖400克反砂橄欖的做法反砂橄欖...