榨菜香乾肉絲
我的家人都比較喜歡吃豆製品，所以自己就做了這麼一道菜！
用料
| 烏江榨菜 | 2袋 |
| 青蒜(或韭菜) | 5根 |
| 豬肉絲 | 2兩 |
| 豆乾 | 6片 |
| 料酒 | 適量 |
| 小米椒 | 5根 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥姜 | 適量 |
榨菜香乾肉絲的做法
將青蒜，小米椒洗淨切段，姜和蔥切好
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香乾也切成條
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豬肉切成絲，用料酒，玉米澱粉抓均勻
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榨菜開包
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先將鍋中倒油，油熱後將肉絲放入
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放入蔥姜，翻炒，直到肉絲變白爲，盛出鍋
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再將小米椒放入鍋中
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加入榨菜翻炒
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加入香乾和肉絲，翻炒
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倒入醬酒，加點糖和鹽
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最後加入青蒜翻炒出鍋
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出鍋了！開吃吧！
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小貼士
肉可以選用裏脊肉比較好切，用澱粉多抓一抓會嫩一些！如果沒有青蒜可以放韭菜代替！因爲榨菜本身是鹹的，所以不要放太多鹽！吃不了辣的朋友可以不放小米椒！
