椒塗龍井茶香雞
皮脆肉嫩，香氣馥郁。用料小雞1只，約1～1.5斤[注1]鹽1茶匙龍井茶葉[注2]1茶匙花椒粒半茶匙沙姜粉半茶匙白胡椒粉1/8茶匙蒜粉（可選）1/8茶匙植物油適量，詳見步驟椒塗龍井茶香雞的做法整雞去掉頭頸和尾部黃油。黃油去掉後，雞屁股...
龍井茶葉蛋
突然想吃茶葉蛋就跑去廚房翻了翻冰箱發現還有四個蛋和一罐不知道是什麼什麼品種的茶葉，於是就開動啦😝煮到一半香味飄出來，媽媽就好奇的來到廚房問我在搗鼓啥，我就說是茶葉蛋咯🧐🧐她問我茶葉哪來的，我說，冰箱裏不是有一罐...
龍井茶凍
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料牛奶250g茶葉10g白糖10g水300g吉利丁片15g龍井茶凍的做法龍井茶用小火慢煮10分鐘，然後過濾掉茶葉，留下茶液備用。吉利丁片用冷水浸泡2分鐘後撈出。牛奶中加入白糖，送入微波爐中...
龍井水果茶
做水果茶，非常的簡單，衛生條件也可以得到保證。挑選喜歡的新鮮水果，搭配上心儀的茶水，十幾分鍾就可以輕鬆搞定。水果，我喜歡用哈密瓜、芒果、黃桃、百香果搭配檸檬，這幾種水果含有豐富的維生素C，氣味比較香甜，經常喝有去火潤...
龍井茶湯圓
來自微博分享😊用料糯米粉克溫水克龍井紅薯紫薯麪粉龍井茶湯圓的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
龍井醉雞
醉雞是深受江浙人民喜愛的經典佳餚。用酒水和茶水混合的“湯”去煮雞肉，是一種創新的吃法。酒香茶香，看似不相容的味道，卻完美詮釋了“琴瑟和諧”的寓意，相互輝映、相得益彰。茶香稀釋了酒香的豔俗，酒香豐滿了茶香的寡淡，吃...
桂花龍井茶
一片樹葉落到了祖先滾燙的熱水裏，就成了茶。【觀看動圖版菜譜請微信搜尋zingfood，更多原創美食內容等你發現！】用料西湖龍井5克桂花1克沸水300毫升桂花龍井茶的做法備好西湖龍井、桂林桂花沸水入蓋碗靜品香茗搜尋觀看另...
茶香雞-龍井燻雞
三年前初入浙大讀研，跟同學去吃外婆家，吃到茶香雞，簡直驚爲天雞，不輸於叫花雞的口感，茶香四溢。後來吃遍杭州街頭攤和高大上，再也不去膩了的外婆家。除了牛羊肉的確很好，美國的雞鴨豬肉之難吃，令人髮指。完全沒有鮮味，想要煲湯...
龍井叫花雞
週末在家懶得出去，就地取材胡亂做點，搞個龍井叫花雞778。用料雞腿1只姜3片料酒3勺鹽5克生抽2勺蠔油1勺蔥1根八角3個蜂蜜1勺米醋1勺龍井茶2克蒜粒5瓣龍井叫花雞的做法可以整隻雞，但是一個人吃不了所以選了雞腿（一定要鮮雞...
龍井蒸雞
新春食堂第一季：龍井蒸雞茶湯醬油和味厚重清楚滑而不膩用料雞肉適量大米一小把龍井茶葉兩撮陳皮兩片大蔥半根冰糖幾顆生抽一小杯紅糖兩小塊龍井蒸雞的做法備料油下鍋，加大蔥段爆香後，倒入冰糖融化。雞肉下鍋，兩面翻炒着色...
龍井茶香雞
用料三黃雞1只茶葉一把大蒜一根桔皮1個香葉三至五片八角二個龍井茶香雞的做法把雞洗淨把香料放入雞的肚子裏泡一杯龍井茶，我這個龍井茶葉是自己去龍井村釆的自己炒乾的，所以樣子不好看但很香，把雞放入砂鍋中，倒入泡好的龍...
龍井茶泡飯
前幾天到外面吃飯，看朋友吃了一碗茶泡飯，簡簡單單卻吃出幸福的滋味，他說這是童年的記憶，強烈建議我們試試，那就來一份。家裏正好有他山集龍井綠茶，做茶泡飯味道確實好。用料大米200克煮米飯用水220克他山集龍井茶1包2克芝麻...
椒鹽龍井蝦
用料蝦只味好美椒鹽克油味好美胡椒粉龍井茶椒鹽龍井蝦的做法準備好所用食材蝦去須、蝦線，放胡椒粉拌均。倒入龍井茶水，醃製去腥。龍井茶用廚房紙吸乾水分。開中火，油熱放入龍井茶，翻炒。感覺茶葉變脆，撈出。鍋裏倒入油，開始...
龍井桂花茶香雞
茶香雞是一道傳統的杭幫菜，融合了杭州特產的龍井茶和秋天杭州滿城開遍的桂花香氣，廣受歡迎。製作茶香雞一般會選擇使用嫩滑的童子整雞，配以豐富的輔料，過夜醃製融合了濃郁的茶香，整體十分鮮香開胃。而我今天做的這道茶香雞...
菠蘿龍井茶
菠蘿無論是炒飯也好、炒菜也好、都深受大家的喜愛，適合大衆口味……菠蘿性味甘平，具有健胃消食、解熱消暑、解救、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血...
龍井茶香肉
味型:鹹鮮清香技法:滷，薰成菜特點:肉質清香，茶香濃郁用料主料二刀肉（五花肉）輔料小白菜土豆調料基本味八角香葉乾花椒，幹辣椒白胡椒料酒龍井茶香肉的做法1、首先把茶泡開。2、香菜杆，小蔥杆，姜大蔥。。。入油炒香下入香料炒...
荔枝龍井茶
妃子笑雖然好吃，多吃上火而且很甜。突發靈感，做這道水果茶，融合了龍井和荔枝的回味，味道很好，分享給大家。用料荔枝五顆龍井茶少許蜂蜜一小勺藍莓櫻桃隨意荔枝龍井茶的做法把龍井茶泡好，濾掉茶葉倒入玻璃瓶中荔枝五顆，去核，切...
龍井茶香蝦
用料龍井茶（綠茶）海蝦食用油食鹽（或白糖）龍井茶香蝦的做法一壺開水沖泡茶葉，然後將茶葉過濾出來，用廚房紙吸乾水分，備用海蝦去線，用剪刀整理乾淨，用剛纔的茶葉水浸泡半小時，撈出海蝦，用廚房紙吸乾水分（紙沒了，用衛生紙代替😂）鍋中加...
龍井茶吐司
之前買了一些龍井茶，奈何潮汕人還是喝不慣，沒道理浪費掉呀，所以試着做成吐司，成品倒不錯，沒有紅茶吐司那麼濃郁的味道，卻是清香適口。用料中種龍井茶水100蛋清30鮮酵母5糖8克高筋粉180燙種高筋粉20龍井茶水20克（須煮燙）主麪糰...
電飯鍋龍井茶香雞腿
簡單易做無油版用料雞腿5只玉米1根龍井茶一把生抽3勺老抽1勺香葉2片八角1個花椒十幾粒耗油1勺蔥1根姜2片電飯鍋龍井茶香雞腿的做法提前泡一壺龍井茶雞腿用三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，兩片姜，醃製20分鐘後，加入過濾後的龍...
龍井雞
行走的餐桌杭州篇，茶山梅家塢特色菜。記錄學習。用料雞一隻鹽隨意龍井茶適量龍井雞的做法雞腹填上龍井茶後冷藏炒制，加鹽...
低卡龍井雞
不加一滴油，不用開火，低卡低脂龍井雞，入口軟嫩清香不膩。用料雞1只他山集龍井茶2包小蔥5根生薑5片生抽4勺蠔油1勺老抽1勺白糖1勺食鹽半勺清水350毫升低卡龍井雞的做法首先準備好主要食材，雞處理乾淨，去掉內臟之類的。2包龍...
龍井雞湯
春日盛宴之龍井雞湯🥰真的真的太好喝了，從沒喝過這樣一碗湯，滿口生津滿口回甘，喝一口湯說話都吐氣如蘭，滋味兒鮮到眉毛都要飛掉了🤪十五克的明前龍井+農夫山泉+小母雞，不計成本的實驗，還好成功了～茶師（我）與廚師（我老公）的完美配...
龍井雞片
#餐餐有數據～300千卡#正式開始減脂之前跟自己做一次溝通，你減脂的理由。用料雞胸肉半塊蛋白1個鹽克黑胡椒粉龍井茶葉龍井雞片的做法雞胸肉切薄皮，取一個雞蛋清加鹽黑胡椒攪勻，雞片蘸上調好的蛋清液，燒開水燙雞片8成熟，另外...
龍井問茶
看到杭州G20上介紹的小點心龍井問茶，很想嘗試一下，動手一試，外觀還好，口感還可以改進。用料普通麪粉50克抹茶粉或菠菜汁少量蝦仁五到六個雞湯或排骨湯500毫升龍井問茶的做法把抹茶粉或菠菜汁加入麪粉揉成團，醒二十分鐘，搓成...