5分鐘搞定超級下飯的牛肉燴豆腐

好吃又好看 小朋友應該會喜歡的哈哈

用料  

5分鐘搞定超級下飯的牛肉燴豆腐的做法  

1. 彩椒切好，內酯豆腐洗淨靜置出水（選用其他豆腐也可以 但是內酯豆腐最嫩）

2. 牛肉片用料酒，醬油，鹽，糖，黑胡椒醃漬15分鐘 放入雞蛋蛋白液可以使它更嫩

3. 熱油，放大蒜炒香，放入牛肉炒制

4. 待牛肉六成熟時放彩椒

5. 豆腐濾出的水倒掉，可以在炒前用鹽水燒開煮一下，我比較懶，就直接放進去炒了

6. 豆腐放入後不要急着翻動，等油稍微把它煎定型後再翻動，然後加入少許老抽上色，適量蠔油調味，喜歡吃辣的童鞋可以加老乾媽，繼續炒兩分鐘就可以開吃了

7. 拌飯吃

小貼士

牛肉選嫩一點，整體口感都很嫩滑，下飯必備