幹燜蝦
天氣溫度日漸降低，因此我們需要透過攝入較多能量來抵禦寒冷，而此時，吃一些營養豐富的食物必不可少，比如說魚和蝦，就是一個不錯的選擇。而其中，蝦的做法真不少，清蒸、白灼、油炸、烘烤、涼拌、做餡等方式都非常常見，而今天，小編...
幹燜皮皮蝦
用料姜5片蔥2根皮皮蝦1斤幹燜皮皮蝦的做法1.鍋內放入薑片、蔥結，加入皮皮蝦大火燜6分鐘2.關火燜2分鐘3.沾芥末醬油...
油燜蝦乾
用料蝦乾魚乾油燜蝦乾的做法蝦乾泡水充分浸透，瀝乾水份油稍多，油鍋爆香姜蒜，下鍋微炸調芡汁加糖鹽生抽胡椒蠔油料酒等，汁收幹放蔥即可。小貼士如新鮮蝦則顏色更豔麗...
老乾媽錫紙燜蝦烤蝦
愛吃是天性，好吃是能力，不胖是實力，美食幹起來😎😎😎用料蝦18只老乾媽1勺蒜4瓣青線椒3個紅線椒1個生抽3勺洋蔥1/4個老乾媽錫紙燜蝦烤蝦的做法蝦開背去蝦線，這裏我把蝦頭剪掉了一些防止它戳破錫紙。這個步驟按個人喜歡，可以...
幹鍋油燜大蝦
用料蝦一斤幹辣椒3—5個花椒適量料酒2勺生抽2勺大料適量油50g姜3—5片大蔥3—5段幹鍋油燜大蝦的做法蝦去蝦槍蝦鬚，開背去蝦線，洗淨瀝乾水分準備好需要用的材料鍋熱加入油（多一點）油熱下入處理好的蝦煎至兩面紅透盛出兩面...
筍乾、冬菇、蝦米燜肉粒
喜歡筍的朋友必定會喜歡它……它是米飯、白粥、蔥油拌麪的絕佳配菜喲!用料筍乾\150克、前腿肉250克蝦米隨意、冬菇5個、辣椒一個、豆瓣醬2小勺、胡椒粉、糖、鹽按平時煮菜放量……鹹淡自調筍乾、冬菇、蝦米燜肉粒的...
筍蝦（竹筍乾）南乳燜五花肉
竹筍乾煮熟後有點像大蝦，所以人們習慣上稱爲筍蝦，泡軟的筍蝦與五花肉同燜簡直是絕配。用料五花肉250克筍乾2塊油適量姜5片生抽1勺料酒1勺老抽1勺鹽適量南乳4塊筍蝦（竹筍乾）南乳燜五花肉的做法泡了2天才泡軟的筍乾。切成段...
超乾淨油燜小龍蝦—附處理小龍蝦方法
小老妹兒要吃小龍蝦，家裏長輩覺得龍蝦長在污水裏不乾淨，外面用料不乾淨，只好自己動手，豐衣足食用料小龍蝦3斤黃瓜1根榨菜1包啤酒1瓶油適量白糖2勺姜8片鹽適量豆瓣醬2勺香葉3-5片花椒1撮幹辣椒6個蒜2頭小茴香1撮草果4個八...
筍乾燜蝦乾
用料筍乾蝦乾辣椒筍乾燜蝦乾的做法把筍乾、蝦乾先用冷水泡一個鐘，然後鍋裏放油加熱，放辣椒放筍乾炒一下，再放蝦乾，把之前泡筍乾、蝦乾的水倒進去，放鹽燜十五分鐘起鍋裝盤...
香菇蘿蔔乾蝦米燜飯
用料大米杯香菇朵油克蝦米克生抽勺老抽勺香菇蘿蔔乾蝦米燜飯的做法熱鍋爆香姜粒粒，浸泡一會兒的蝦米瀝乾水分入鍋爆香香菇浸泡後另起油鍋，放入生抽，老抽，炒切片香菇，香菇水留待作煮飯水。最後把炒好的蝦米和香菇，香菇水適量...
蝦乾燜節瓜
用料節瓜500g蝦乾60g姜15g蒜10g鹽、、12g生粉3g雞汁5g胡椒粉1g味精1g蝦乾燜節瓜的做法節瓜去皮去囊切件；蝦乾事先浸泡好，薑切片，蒜切蒜茸備用。鍋內加入沸水煮開倒入切好的節瓜，加入10g的鹽大火煮3分鐘至軟透然後撈起過涼...
幹燜基圍蝦
不需要廚藝，超傻瓜操作，秒殺白灼，入口那個甜啊用料基圍蝦一斤料酒少許食鹽少許大蔥1-2根生薑一塊幹燜基圍蝦的做法大蔥生薑切片墊底，倒入基圍蝦（活的），淋少許料酒，均勻撒一點食鹽蓋上鍋蓋，大火燜4-5分鐘，無需加水觀察蝦殼變紅即...
幹鍋燜蝦
用料蝦1斤姜少量蔥少量料酒1湯匙鹽1勺花椒少量食用油少量幹鍋燜蝦的做法蝦清洗乾淨後加花椒、鹽、蔥、姜、料酒、少許食用油攪拌均勻。加入鍋中，蓋蓋中火燜3分鐘，記得千萬不要加水。...
巨簡單的老乾媽油燜蝦
老做油燜蝦，想換個口味，放了一小勺老乾媽油辣椒，注意，是一小勺哦，味道太棒了，忍不住記下做法～用料蝦250g蔥適量姜適量蒜兩瓣白糖適量生抽適量老乾媽油辣椒一小勺巨簡單的老乾媽油燜蝦的做法準備工作:蝦洗淨，去蝦槍，蝦鬚和蝦線...
番茄滑蛋老乾媽蝦仁燜飯【懶人燜飯】
菜譜分量3～4人份用料大米150克（3杯）糯米50克（1杯）蝦仁100克冷凍雜菜80克水200克口蘑3個番茄1個雞蛋2個香油5克（半勺）綠甘藍2片醬汁老乾媽40g（1大大勺）醬油15克（1大勺）耗油15克（1大勺）番茄醬12克（1勺）糖3克（小半勺）大蒜5瓣番茄滑蛋老幹...
幹鍋草蝦燜面
忙碌的日子，依然需要美食相伴，怎樣在忙碌和追求美味間平衡，快手菜是最完美的選擇。用料蒜頭12瓣生薑6小塊蔥20根黃酒適量鹽適量黑胡椒適量開背草蝦6兩煮至5層熟的麪條5兩色拉油適量生抽適量老抽適量白砂糖適量幹鍋草蝦燜...
幹鍋油燜蝦
用料蝦只蒜瓣糖克料酒勺蔥根薑片幹鍋油燜蝦的做法土豆提前過油。蝦去蝦線，開背。起油鍋，爆香蔥薑蒜乾紅辣椒和花椒，加一塊成品重慶火鍋底料炒勻，加蝦平鋪進鍋，煎至蝦變紅，烹入料酒，加入土豆，少加點熱水進去，用鹽和糖調味，蓋蓋煮...
乾燒蝦還是油燜蝦？反正是好吃的蝦 呆滴廚房
很久以前學做的一個菜，根據自己家的口味做了一些改良，準備時間很短，味道屬於鹹甜辣，非常開胃，拿手剝着吃就行了，好吃得添手指頭。具體的製作過程可以搜尋“呆滴廚房”看到細節，暫時不能傳視頻，稍後的菜譜會同步視頻的，謝謝啦。...
蝦乾燜筍
我愛得瑟，身邊的朋友都跟我一樣不愛包包愛廚電。那天朋友們一曬，又引得她們的歡喜。小六媽說讓我試試燉煮菜如何，要是可以的話她也想入一臺。因爲現在她家二寶也接到身邊帶了，她說自己就是再多變二隻手來也是忙不過來呢。...
幹燜排骨蝦
用料肋排2根蝦400g胡蘿蔔1根杏鮑菇1根紅薯1個大蒜頭1整個大蒜，百里香，紅棗適量調味汁蠔油，番茄醬，紅燒醬油，海鮮醬油，紅酒，白糖，郫縣豆瓣，魚露，花椒油適量排骨醃料料酒，五香粉，蒜香粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖（少量），色拉油適量打底配菜醃料...
豬油渣捲心菜蝦乾燜飯
當把食材一樣樣準備起來的時候，就知道好味絕對跑不了。好一海碗燜飯上桌，先端詳一番：豬油渣已是酥透，捲心菜熟了卻還綠着，不蔫不黃；胚芽米，則是粒粒分明；剝了殼的蝦乾勁道有嚼頭，每樣食材都爭先恐後地裹着絲絲入扣的豬油，沒了它...
砂鍋幹燜大蝦（基圍蝦、羅氏蝦）
用料基圍蝦半斤羅氏蝦半斤薑片蔥段米酒少量食用油砂鍋幹燜大蝦（基圍蝦、羅氏蝦）的做法處理大蝦，這次用了基圍蝦和羅氏蝦砂鍋抹上少許食用油防粘，均勻碼上薑片及蔥段鋪上蝦，因爲這次蝦做的少所以用的小砂鍋，蝦多可以用鑄鐵海...
幹燜瀨尿蝦
用料瀨尿蝦1斤姜蔥料酒幹燜瀨尿蝦的做法薑切片，蔥切長段瀨尿蝦洗乾淨，不用晾乾水，不用晾乾水鍋裏鋪好蔥，姜把瀨尿蝦鋪開放鍋裏，喜歡重口味的可以撒一點點鹽。蓋上鍋蓋，大火燒開，上氣後延鍋邊灑點料酒，這蝦不大，調中火3分鐘關火...
好吃的幹燜蝦不需要蘸料
蝦肉脆嫩彈牙，帶着鮮甜的汁水用料基圍蝦350g生薑3片小蔥1根花椒粒20粒鹽適量好吃的幹燜蝦不需要蘸料的做法活蝦沖洗乾淨。最近買的蝦特別乾淨，沒有一點兒髒東西，所以不用去蝦線切好蔥姜鍋裏無油無水，把蝦鋪在鍋裏，蔥姜放上...
醬燜➕幹鍋 蒜蓉辣辣蝦
過年的時候，海鮮市場買了兩箱蝦，➕一箱蝦仁，蝦仁很快被消滅，可是大家都懶得做懶得吃，大概是因爲做不好吃，現在來部分消滅，因爲快不能吃了😝😝😝用料蝦一份辣椒適量蒜適量姜適量蔥適量花椒適量生抽兩勺糖適量料酒半勺五香粉適...