芋泥青菜羹
喝膩了高湯，來份清爽的芋頭青菜湯。用料芋頭3個青菜1顆芹菜1根乾貝少許青蒜苗1根豬油少許芋泥青菜羹的做法1.芋艿子洗淨2.高壓鍋壓熟3.薄皮4.鍋裏放入少許豬油化開。5.乾貝和青蒜苗炒香。6.放入壓熟的芋頭，壓碎。7.放入...
青團（芋泥蛋黃肉鬆）（芋泥奶酪）
分量有點多做了39個用料芋泥餡：15g/個共22個，20g/個共17個荔浦芋頭（蒸熟）500克紫薯粉3克細砂糖30克淡奶油50克煉乳40克黃油40克肉鬆餡：15克/個（22個）肉鬆110克鹹蛋黃10個（136g）沙拉醬77克奶酪餡：10克/個（17個）奶油奶酪160克細砂糖...
「香芋青豆泥奶羹」
下館子的時候總是垂涎的一道甜品。如今自己改良做來，加入了自制的芋泥。當清新的青豆泥遇到溫暖的紫色芋泥，冬日裏的所有寒冷都似乎一瞬間消散。如此做來，層次更豐富，味道更香甜。用料青豆200克水（煮青豆用）600克糖（青豆）20克...
芋泥青團
清明時節又到了做青團的時候啦不喜歡鹹蛋黃的可以不加哦用料芋泥蛋黃餡芋泥250g紫薯粉4克糖40g黃油或玉米油35g鹹蛋黃適量3顆青團麪皮糯米粉200g開水160g白糖 16g艾草粉12g黃油或玉米油12g木薯麪糰木薯60g開水65g芋...
芋泥控青團
用料奶油奶酪200克砂糖20克鹹蛋黃18個肉鬆180克沙拉醬140克香芋250克紫薯粉1勺（3～5g）砂糖15克煉乳20克淡奶油25克黃油20克青汁300克砂糖45克黃油35克糯米粉315克澄粉90克開水180克芋泥控青團的做法奶油奶酪軟化放入砂糖...
芋泥牛奶羹
用料聚春園芋泥2勺牛奶200ml芋圓1勺芋泥牛奶羹的做法用這種普通勺子即可買回來的芋泥，靜置3小時解凍，喜歡稠的挖2大勺，喜歡稀的就挖1勺，我這裏挖了2勺。芋圓，這裏取1勺，芋泥和芋圓一起上鍋蒸10分鐘，芋圓熟了就行了，我是煮飯時...
青菜芋頭羹
養生蔬菜羹wb：一把橙小刀用料芋頭200g芥藍100g薑末少許青菜芋頭羹的做法200g去皮芋頭放在破壁機裏，倒入蓋過芋頭的水，打成糊糊，有高湯的話更好。100g芥藍/青菜洗乾淨切碎，熱鍋，鍋裏放一勺油，放薑末炒香，放入菜炒軟。菜炒軟後...
桂花芋泥羹
暖暖的午後，來一盅甜甜的桂花芋泥羹，芋泥的綿密以及板油的香氣讓人感覺幸福，就是這麼簡單。用料荔浦芋頭糖板油桂花芋泥羹的做法本想做白果芋泥，手頭沒有白果，就用桂花代替了愛吃甜的一定要嚐嚐這款...
芋頭青菜羹
秋冬時節，是吃芋頭的好時候，感覺芋頭煮成鹹的甜的都好吃😜。這道菜，我印象中在外面餐館吃過一次，覺得很對胃口，試做了兩次，決定寫下來。我用的青菜是潮州春菜，換成其它沒試過，買不到春菜的可以試試菜心，因爲廣東這邊菜心煮粥炒...
芋泥羹
無油少糖芋泥羹，芋香濃郁，絲綢般順滑，口齒留香！用料芋頭半個（約350克）冰糖（按自己喜歡增減）30克姜一片水（一般多少芋頭就加多少水）350克芋泥羹的做法芋頭去皮切薄片，全部材料放入主鍋，18分鐘～20分鐘/100°C/1速烹煮；煮熟的芋頭2分鐘...
洋芋蔬菜羹
黏黏的洋芋泥，清香的生菜，爽口～用料生菜，洋芋，油，鹽，味精洋芋蔬菜羹的做法煮好的洋芋泥生菜切條小貼士煮好的洋芋泥用熱油輕輕炒一分鐘，然後加入熱水，攪勻後等至沸騰後關火，加入切好小條的生菜，放入鹽和味精少許就可以了。如果喜...
芋泥青菜糊
每逢佳節胖三斤春節的主題除了吃，就是在朋友圈用食物刷屏無論你是回家團圓還是就地過年，這幾天大魚大肉一定沒少吃，這個時候，最需要一碟熨貼的青菜來幫你清清腸胃用料芋頭200克菠菜300克肉沫60克鹽適量芋泥青菜糊的做法超...
芋泥蓮子羹
用料蓮子4個人的份量芋頭半個白糖適量（根據個人口味）芋泥蓮子羹的做法提前一晚：蓮子洗過水，撈出來散上適量的白糖，放入冰箱涼藏，第二待用……第二天，把芋頭刨成絲條狀，取出蓮子和芋頭絲一下下鍋，加水浸過食材即可（用電飯煲，不粘...
芋泥乳酪青團
又是一年青團季節，我也來做個創意口味的青團，芋泥乳酪味的，綿軟香醇的芋泥搭配風味濃厚的奶油奶酪，味道還真是有點特別，喜歡奶酪的人應該會非常喜歡吃，青團胚做了艾草和紫薯兩種顏色，紫薯粉調出來的紫色和芋泥真的很搭呢用料...
香菜芋泥
這道菜是我老家酒席上經常出現的一道菜。香菜和芋泥口感很搭哦，大家可試試!用料芋頭500克黃油或豬油1大勺香菜1把鹽2克生抽1勺料酒1勺味精1大勺香菜芋泥的做法準備基本食材及調料芋艿稍微洗乾淨後放入電飯鍋，走一個煮飯...
芋泥香菜羹
湘菜食譜上的菜，搬過來做記錄用料香菜100克（大概一兩把）芋艿（毛芋頭/小芋頭）200-250克薑末適量鹽/味精/耗油/胡椒粉/高湯（或半個濃湯寶）芋泥香菜羹的做法做法：1將香菜切碎。2毛芋頭用水煮爛，撈出剝去外皮，用刀拍成芋泥。3鍋內放...
雪菜芋艿羹
雪菜芋艿羹是贛南菜，我一直很挑食，經常不吃飯，但是有這個菜就能吃兩碗飯，這個菜雪菜也是關鍵。每家每戶泡的酸菜都不一樣。呃～這個菜是拌飯吃的～用料小芋艿8個雪菜少許蔥花少許鹽少許雞粉少許雪菜芋艿羹的做法先將芋艿煮爛...
青豆芋泥
外貌協會甜點用料芋頭青豆香草（可略）檸檬屑糖青豆芋泥的做法芋頭洗淨，去皮，與香草和糖一同煮熟，搗成泥青豆與檸檬屑和糖一同煮熟，料理機打成泥，如果太稀，可以在鍋中炒成泥狀模具放入碗中，一層芋泥一層青豆泥鋪好在冰箱裏凍一個...
三鮮芋泥羹
用料香芋香菇芹菜豬肉白芝麻三鮮芋泥羹的做法將香芋煮熟，剝去芋皮，碾成芋泥豬肉切細丁，加鹽酒醃一會香菇泡發後煮熟，切小丁本地香芹菜洗淨，切細段白芝麻炒香熱油鍋，先煸香菇，再加肉丁翻炒等香味出來後，放芹菜，鹽雞精，炒入味然後...
青菜洋芋泥湯
用料青菜250克洋芋2個豬油2湯勺鹽1/3茶匙青菜洋芋泥湯的做法青菜去蒂，洗淨瀝水。橫切成約0.4釐米寬的細絲，粗細看個人喜好，越細煮後越茸。大火，鍋燒熱後下豬油燒化。這道菜宜用豬油。轉中小火，把之前或蒸或煮弄熟，舂細的洋...
薺菜芋艿羹
秋冬季的芋艿最好吃。選了崇明的紅梗香酥芋艿，配上肉末，薺菜，蟹味菇。燒好的湯羹軟糯香滑，口感清淡鮮美。自己已經連喝了兩碗😊用料紅梗芋艿5-7個200克左右薺菜一把50克左右肉末一大勺80克左右蟹味菇一小盒150克鹽，糖，料酒，...
芋泥膠顏羹
女人要好好保養自己，膠顏羹裏面含有桃膠、皁角米、雪燕，能夠很好的幫助女人美容養顏，延緩衰老，還可以給面板補充水分，結合芋泥和西米，製作成一碗甜品，味道棒極了，家裏的孩子也特別喜歡吃的~這樣一份甜品材料一共花了10塊錢，夠...
芋仔青菜羹
一直以來，我們家都提倡適時適地去選擇食材。而夏末秋初，則到了芋頭大量上市的季節，這道羹要選擇嫩一點的小芋頭，就是芋仔~這樣可以最大限度的吃出芋頭這種食材的香氣，滑滑清新的口感可以讓這個開始微微變涼的時節更多了一...
青菜羹
微信公衆號～荷馬私廚，同步更新！用料青菜顆鹽克澱粉青菜羹的做法小白菜一棵，至少北方（太原）是這個名稱。切碎，筷子寬度鍋裏清潔乾淨，一點點油，放入青菜煸炒，加一點蠔油，基本上翻炒均勻了加入清水煮沸兩分鐘後水澱粉勾芡，加點鹽調味...
蔬菜芋頭羹
夏日，當你喝膩了骨頭湯，可以嘗試下這個芋頭羹湯！清新爽口，入口滑滑的，非常可口！用料青菜葉芋頭仔蔬菜芋頭羹的做法把芋頭仔削皮後切成丁，芋頭要買小小的那種，不要粉的，是嫩滑嫩滑的，放水鍋裏煮熟，多放點水，邊煮邊攪，以免粘鍋，芋頭煮...