五香豆腐
用料豆腐1塊花椒適量鹽適量五香豆腐的做法豆腐切塊，放入鍋內。倒入清水（水要超過豆腐高），花椒，鹽。大火煮開，轉小火煮10-15分鐘。煮好後涼涼，放入冰箱冷藏一晚。從最下面撈出兩塊放入碗裏，倒適量香油就可以吃啦！可以冷藏一週左...
五香碎豆腐
冰箱裏有塊肉脂豆腐，已經放了兩三天咯，你們都知道，我是一個新手，沒有任何做豆腐的經驗，但今天我一次就做了兩道豆腐的菜呢！棒棒喲！用料肉脂豆腐半塊鹽適量油適量十三香適量辣椒粉適量醋適量蠔油適量雞精適量五香碎豆腐的做法...
元蔥香菇五香豆腐乾
用料五香豆腐乾300克（約4條8個小方塊）香菇8朵元蔥大的半個，小的1個花生油/菜籽油10+5毫升食鹽1~1.5克花椒鹽0.5勺（勺是2克控鹽勺）元蔥香菇五香豆腐乾的做法豆腐乾洗淨，蒸10分鐘（殺菌），晾乾，切成小條。元蔥切碎（花生米般大小），香菇（...
涼拌豆腐絲（五香味）
閨女愛吃的做法，備忘用料豆腐絲適量香蔥兩根蒜兩瓣五香粉適量蠔油少許生抽少許香油少許植物油適量大料一個涼拌豆腐絲（五香味）的做法豆腐絲太長的切兩半，蒜切片（我不愛吃蒜所以切片，愛吃的可以切末），香蔥綠色部分切蔥花，蔥白切...
五香炸豆腐
外層包裹油炸三件套的豆腐，隔絕了炸油的高溫，內部不會產生大氣孔，口感依舊嫩滑，如果豆腐本身豆腥味不重，趁熱吃，會懷疑自己吃的是奶酪，是不是感覺超值？有沒有很神奇？用料豆腐1塊，大約400g鹽1/4tsp五香粉1/4tsp澱粉1碗雞蛋1個水2...
自制豆腐與五香豆乾（香乾）
這是在做好豆腐花的基礎上繼續做的。豆腐花做法請參照本廚房菜譜“不糊鍋，不撲鍋的香濃豆漿與軟嫩豆腐花"。用料軟嫩豆腐花請參照本廚房菜譜模具或底部可漏水的容器及壓豆腐的重物。紗布五香調料(如果做五香豆乾，可根據...
❤️五香滷豆腐❤️
每次滷肉都會順道滷點豆腐，沒有驚豔的味道，算是很樸實的一道涼菜吧，食材易買做法簡單，此方只爲記錄我家生活的點滴，不喜勿噴請繞路，萬分感謝！用料老豆腐一塊滷料包一袋❤️五香滷豆腐❤️的做法老豆腐改刀切厚片，再對半切成三角形...
五香豆腐丁
用料芥花油1湯匙白豆腐乾，切丁4塊鹽1／2茶匙五香粉1／2茶匙小麥胚芽2湯匙五香豆腐丁的做法把調料和油灑入豆腐丁中，蓋上一層保鮮紙，使勁地搖啊搖，搖到基本上每個豆腐丁上都有調料爲止。200度上層烤20分鐘。...
五香茶葉蛋（豆腐乾）
心血來潮，很想聞茶葉蛋跟五香豆乾的味道。小時候就喜歡吃，覺得這個能煮出香香的茶葉蛋也是要靠水平，鹹淡不適不好吃，味道太濃不好吃，顏色不好看也不像茶葉蛋，破殼咬進去沒有味道也不是茶葉蛋，總之，做茶葉蛋也不是說誰都做的那...
五香滷豆腐
絕美的下酒小菜，豆腐營養入味，喜歡的朋友做起來吧，很容易操作哦！用料老豆腐2塊桂皮1塊醬油1勺幹辣椒3粒鹽適量八角2個花椒適量香葉1片冰糖適量蔥1根姜4片五香滷豆腐的做法老豆腐切成塊入油鍋炸制兩面金黃出鍋，用廚房用紙吸...
五香滷豆腐
用料老豆腐1000g紅燒醬油20克桂皮2塊香葉2片八角2個冰糖15克鹽3克五香粉1克花生油500克馬克西姆不粘鍋1個五香滷豆腐的做法老豆腐切塊，厚度大約1.5釐米炒鍋放入花生油，燒至八成熱，放入切好的豆腐塊，炸至一面金黃後，翻面，（總...
五香豆腐絲
美味又好吃，嚼勁十足的五香豆腐絲，大家都愛吃，下酒好菜。用料黑豆絲250g香菜少量菜椒半顆蔥段少量食鹽半勺糖少量香油半勺生抽1勺五香豆腐絲的做法準備好食材，黑豆絲一袋，蔥，菜椒半顆，香菜一顆。將蔥，菜椒切成絲，香菜切成小段...
香噴噴的五香豆腐乾
這道菜最好用豬肉用料五香豆腐乾4塊豬肉50克大蒜4瓣指天椒5個鹽5克芹菜2根青椒小半個生抽1勺香噴噴的五香豆腐乾的做法把所有食材都切好備用豬肉吃完了我這回用的是一小點雞胸肉（我把肉切的很碎）1、熱鍋燒油先把蒜沫肉...
大愛！！！五香煎豆腐
街邊小吃不衛生，自己在家也可吃到美味之品，配上香噴噴的白米飯，愜意的一頓午餐啊！！！用料豆腐蒜姜白糖鹽少許雞精生抽醋蔥末和香菜少許大愛！！！五香煎豆腐的做法把豆腐切成1.5釐米厚，5釐米長的塊用不粘鍋的鍋，倒入色拉油，不用等油熱...
蟲草花拌五香豆腐卷、絲、豆腐乾
最早認識蟲草花是在展示會上，買了很多，以前都是煲湯，炒菜或者燉菜或者做撈麪打滷子時加進去。其實還可以涼拌着吃。————————————————以下知識來自百度，喜歡可以瞭解一下:蟲草花的功效和作用類似於冬蟲夏...
五味豆腐
用料豆腐一盒九層塔(BASIL)末一匙薑末一匙紅甜椒丁一匙香菜末一匙米醋一匙蠔油一匙楓糖漿（SYRUP）一匙香油一匙番茄醬一匙五味豆腐的做法將豆腐切成四方小塊，放入熱油鍋炸至表面金黃，撈出瀝乾多餘的油．另起乾淨的鍋，中火．把拌...
五香豆腐串
特別鍾愛餅夾豆腐串裏面被滷製地滿口留香的豆腐串。於是自己慢慢研究出它的做法，想吃就自己來～用料豆腐串/豆腐皮若干辣椒，花椒，香葉，八角，桂皮適量孜然可以多一些（其實香料可以根據喜好隨意添加類別）蔥薑蒜適量生抽，老抽，糖，鹽，...
五香煎豆腐
用料北豆腐一盒雞蛋兩個五香粉鹽五香煎豆腐的做法很簡單，豆腐切塊，雞蛋加五香粉、鹽打散，鍋中倒油豆腐裹蛋液上鍋煎就好啦。單吃燒菜都可以。...
五香豆腐乾
我滷的五香豆乾是真的好吃，你要是也喜歡在家小酌一杯，那一定要學會這個滷豆乾的做法，保準能從淺飲小酌練到千杯不倒，因爲有了它，酒杯真的很難放下！用料北豆腐1塊大蔥半根醬油3大勺白糖1大勺五香粉1小勺五香豆腐乾的做法做豆...
黑豆三吃（豆腐花、豆腐、五香蛋黃豆餅）
黑豆營養價值甚高，美容養顏、延緩衰老、增強免疫力、補腎益脾、預防心血管疾病；豆渣一般人都會丟棄，但它的價值也很高，潤腸通便，有效預防便祕.用料一吃：豆花料（3—4人量，做豆腐需2倍）黑豆150克水1500克內酯3克二吃：豆腐木模具1...
五仁豆腐
圖片爲網上搜的，不是真實樣子用料水豆腐150克各種堅果50克青椒少量紅椒少量幹澱粉水澱粉色拉油蠔油味精鹽白糖燒汁紅油蔥薑蒜五仁豆腐的做法豆腐切成8毫米方丁，裹上幹澱粉，入5成熱油中炸到金黃色，撈出瀝油。鍋入底油，以蔥...
五彩豆腐
用料豆腐一塊（大概一斤）胡蘿蔔一根澱粉1勺鹽5克（按個人口味）洋蔥半個青辣椒一個火腿腸一根番茄醬，蠔油各一勺五彩豆腐的做法老豆腐切小塊，在熱水用煮一會將豆腐兩面煎金黃，我用的是電餅檔，煎的時候兩面要不停翻將胡蘿蔔，青椒，火...
五香豆腐乾
因爲疫情的緣故，想吃點豆乾竟然買不到。好在搶到了最後一塊豆腐，那就自己動手，豐衣足食吧～用料老抽1勺生抽5勺料酒適量八角2個小茴香適量肉蔻2個蔥段適量油適量薑片適量五香粉適量滷水豆腐2斤白糖適量五香豆腐乾的做法先...
自制五香腐乳（毛豆腐）
用料豆腐1塊腐乳菌適量五香粉或十三香2勺海鹽3勺高度白酒3勺自制五香腐乳（毛豆腐）的做法準備好豆腐和腐乳曲，腐乳曲倒進小碗裏的水裏。豆腐切成小塊。豆腐在水裏滾一圈，然後擺好。保持溼度，等菌生長。圖中是第二天早晨的狀...
五香燉豆腐
豆腐，別稱水豆腐，是常見的豆製品，多用黃豆、黑豆和花生等含蛋白質較高的豆類製作，可以常年生產，不受季節限制，營養豐富，老少皆宜。用味好美五香粉，白胡椒粉做的五香燉豆腐別有一番風味。用料豆腐1塊味好美五香粉1勺味好美白鬍...