酒店中的家常菜
沙拉脆皮牛柳，饞哭隔壁小孩用料牛肉條四兩，雞蛋半個，澱粉少許，春捲皮適量酒店中的家常菜的做法把牛肉條放入食鹽，和雞蛋抓勻，少量澱粉抓薄漿。把春捲皮切成黃豆粒大小的菱形塊，把牛肉條沾上春捲皮，放入五成熱的油鍋內炸至金黃...
家常滷翅中
比較挑嘴的我吃肉很費勁，沒辦法，爸媽就給我買滷好的肉吃，因爲肉味不會太濃烈，可能是味覺比較敏感的原因吧…每天早上都喜歡吃一顆雞蛋，滷蛋配粥的話就可以不用鹹菜了呀，還有肉味兒，不錯不錯方法比較簡單，調味料要大膽放纔好吃...
白老師的家常菜之酒店式炒蛋 美式炒蛋 法式炒蛋
滑滑嫩嫩的美式法式炒蛋~美味！簡單又好做！用料雞蛋三個大個兒牛奶半杯鹽適量糖適量胡椒適量芝麻適量黃油一小酒杯白老師的家常菜之酒店式炒蛋美式炒蛋法式炒蛋的做法先準備一個小杯子當參考。滿滿一杯雞蛋大概是三個大...
家常雞中翼
用料醬油一勺料酒一勺鹽看自己口味大蒜三四瓣姜三四片家常雞中翼的做法雞中翼切兩刀，先用料酒醃一下，熱鍋下油，放薑片，再放雞翅煎至金黃，倒生抽和醬油，再放蒜，加水，燜一下，最後加點鹽就可以了小貼士一開始就放蒜就會焦了，生抽和...
家常菜～蒜香雞中翅
相信雞中翅是家有娃的媽媽喜歡做的菜式之一，做法多樣，我家最愛的是蒜香的做法，選用的是新鮮的雞中翅用料雞翅中10個蒜瓣5瓣調味料：鹽半勺（調味罐配的勺）生抽1勺糖半勺奧爾良醃料半勺蛋白1個家常菜～蒜香雞中翅的做法每隻雞中...
家常菜23 熱紅酒
聖誕紅酒用料檸檬個橙子個蘋果個肉桂根香葉片八角個冰糖克紅酒杯家常菜23熱紅酒的做法咱就是說什麼都不能少不貴的紅酒買來到鍋裏煮加點蘋果橙子八角桂皮香葉煮一煮煮冒泡小火滾一會蠟燭也不能少氣氛搞上去這個迷迭香...
家常烤翅中
用料雞翅中7個姜5片老抽1勺料酒1勺鹽3克醬油2勺蜂蜜1勺生抽1勺蒜3瓣家常烤翅中的做法用上述材料醃製2～3小時烤箱上下火210度，我把下邊放了一層水！20分鐘...
五星級酒店清蒸鱸魚的家常版做法
食用鱸魚可補腦，尤其對兒童成長期的腦部發育有很大幫助，可見多吃鱸魚對於養生、長身體都有很大的幫助。但是鱸魚因爲其本身自帶的魚腥味比較重，在做法上很多人都沒法去除腥味而苦惱，下面就來學習一下中國烹飪大師、輕喜到...
家常海鮮粥賽星級酒店
哈嘍哈嘍！😉大家好！天氣轉涼，給家人做一頓暖暖的海鮮粥吧！秋冬氣燥，溫補去火，大家快來圍觀吧！用料薑絲一小撮大米一小碗螃蟹2只花蛤20個西藍花一個花椒15粒八角2個鹹鴨蛋2個家常海鮮粥賽星級酒店的做法螃蟹蒸熟處理乾淨，花蛤...
酒店風味 家常做二
好好吃飯好好生活用料肉肉酒店風味家常做二的做法火腿豆瓣青椒鴨珍鹹菜牛肉絲涼拌萵苣紅燒鯧魚白切五花肉紅燒小土豆油燜筍洋蔥大腸清蒸小龍蝦咖喱牛肉紅燒魚頭白灼基圍蝦油爆沼蝦洋蔥牛肉梭子蟹鹹菜毛豆白菜肉圓榨菜...
酒店風味 家常做
人生無非吃吃喝喝用料雞鴨魚肉蝦蟹啥都行酒店風味家常做的做法糖醋黃魚滑鱸魚片韭菜炒蛋糖醋明蝦老頭兒油爆蝦蛤蜊蝦釀蝦球白菜醬燜春筍三丁甜豆蘆筍口蘑五花肉辣椒黑椒牛肉粒鹽烤蝦蘑菇牛肉粒糖醋藕絲酸菜鱸魚煎餃菠...
家中常備菜—黃燜雞
用料琵琶腿兩隻青椒1個香菇4朵-5朵土豆2個小米椒3個姜蒜適量料汁兒料酒2勺生抽2勺老抽2勺糖適量鹽適量蠔油1勺醋1勺家中常備菜—黃燜雞的做法雞肉切成塊用澱粉+料酒+鹽醃，我都是前天晚上醃上第二天用，或者醃半個小時就...
家常中餐
今天爲大家安利個我從小吃到大美食，這也是山西的傳統美食——過油肉。廢話不多說，上攻略!用料豬肉雞蛋一個木耳洋蔥澱粉和(huo)水少量家常中餐的做法花椒水:花椒+大料+小茴香+香葉(去腥提味)準備好配料，豬肉切好，磕入雞蛋...
比飯店好吃的家常酸菜魚
我本人特別愛吃酸菜魚，這個是我做了很多次，研究出來的最家常最好吃的做法啦。簡單好上手。用料酸菜兩根草魚四至五斤料酒香菜鹽姜幹辣椒雞蛋小米辣小蔥澱粉比飯店好吃的家常酸菜魚的做法1.選擇一條四斤到五斤的草魚。讓...
常備-中秋家宴自制人蔘酒
因爲薛先森從韓國路遠迢迢帶回家六條鮮人蔘，除了燉參雞湯，還剩下兩條，想想快冬天了，來試試泡瓶人蔘酒吧……中秋家宴可以喝用料人蔘2條枸杞1包白酒18斤常備-中秋家宴自制人蔘酒的做法1、玻璃罐需要洗乾淨、晾乾沒有水；2、...
家常菜「酒香草頭」
💚吃草時間到💚用料草頭正常家庭量葵花油少許鹽少許白酒一鍋鏟家常菜「酒香草頭」的做法💁🏻1.草頭洗淨瀝乾水份2.熱鍋冷油，倒入草頭，保持大火，加些鹽，不要加水，翻炒3.加入一鍋鏟的白酒（超市裏能買到的普通白酒就可以了）快速...
酸辣土豆絲，酒店味家常做（爽脆祕訣）
近期章魚🐙在參加中餐師考級培訓，感覺課程上學到好多知識點，中餐老師在演示標準菜式時都是按照酒店標準進行；於是回家後將知識點回溫了下，整理成了教程～這樣酒店味道也能家常簡單製作～用料土豆1個約400g胡蘿蔔半根小米辣2個...
比滷菜店美味的家常涼拌菜
用料木耳50g香菜2根金針菇1把黃瓜半根腐竹3根小米椒1個鹽少許味極鮮3勺老抽1勺花椒油1/2勺姜2片蒜3瓣比滷菜店美味的家常涼拌菜的做法木耳泡發，洗淨。腐竹掰斷，泡發。姜蒜切丁，小米椒切碎。黃瓜切絲。木耳，腐竹，金針菇開水...
廣式清蒸魚（石斑魚）家常做法，酒店味道
廣式蒸魚是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。用料石斑魚1條料酒適量薑絲適量蔥絲適量辣椒絲適量蒸魚豉油適量廣式清蒸魚（石斑魚）家常做法，酒店味道的做法1、選擇自己喜歡的魚洗淨改刀，加入適量料酒醃製10分鐘2、撒上薑絲，...
100%中種法酒店吐司
淡淡的鹹味，吃起來非常香！用料中種麪糰高筋麪粉250g牛奶167g乾酵母1g主麪糰細砂糖10g雞蛋25g水飴25g耐高糖酵母2g黃油12.5g鹽5g頂部塗抹用黃油（融化）適量100%中種法酒店吐司的做法將牛奶加熱至38度左右放入酵母融化加入面...
開店菜譜｜宮保雞丁•大師菜，家常味
知名度最高的中國菜之一，用料和調味雖然家常，但要想在飯店吃到味道正宗的宮保雞丁，真得拼人品。用料花生米適量雞腿2只大蔥半根生薑4片乾紅辣椒6只花椒適量蒜6只開店菜譜｜宮保雞丁•大師菜，家常味的做法雞腿剔骨取肉，切成拇...
家中常備下酒菜【醬牛肉】
傳統醬牛肉，同樣的做法也可以適用在牛筋、牛腱子。10分鐘準備時間，2小時料理時間，放涼後切片即可食用。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ做起來超簡單的啦。用料牛腱子橄欖油桂皮/鹽少許姜10片小蔥4根八角6至8塊糖7勺老抽半杯生抽半杯料酒2-3...
【家常湘菜】啤酒鴨
經過一番燉煮，鴨肉軟爛入味，味道濃厚，鮮香撲鼻；加點土豆燉的糯糯的，也超級入味。用料鴨肉半隻（500g左右）啤酒1瓶桂皮2小塊八角3個香葉2片幹辣椒6個左右蒜3瓣姜5片料酒3勺老抽1勺生抽2勺蔥1根土豆2個青椒個豆瓣醬1勺【家常湘...
廣式芥藍炒牛肉（酒店版+家常版）
把簡單的家常菜炒成吃不起的樣子！當然家常版在文中一併介紹！用料牛肉200克芥藍250克老抽1勺生抽1勺料酒1勺廣東米酒1勺蠔油1勺雞蛋1個澱粉2勺小米辣1只姜蒜少量胡椒粉2克廣式芥藍炒牛肉（酒店版+家常版）的做法牛肉切薄片，醃...
酒店吐司【70%中種法】
方子改自金大旺的酒店吐司中種更方便、好吃用料中種高粉175g牛奶120g酵母1.5g主麪糰高粉75g水飴25g全蛋液25g牛奶60g酵母1g糖18g鹽3g黃油13g酒店吐司【70%中種法】的做法中種材料混合成團室溫發酵30m-1h放冰箱冷藏15h...