有關迷你蛋卷的做法步驟和迷你蛋卷做法圖解

喀吱脆，迷你蛋卷

11-09

迷你蛋卷，喀吱脆，脆脆的一口咬下去，喀吱，還想再咬一口，沒了，再來一卷……又來一卷……喀吱脆，瞬間美味一觸即發，誘惑無下限，根本停不下來……用料黃油100克糖粉60克低筋麪粉50克蛋清65克喀吱脆，迷你蛋卷的做法準備好材料將黃油...

迷你椰蓉卷

04-06

食譜來自“巧廚烘焙”親測好吃，現在把食譜和操作照搬過來，一來我再做的時候方便查找，二來分享出來，大家一起玩烘焙。用料椰蓉餡材料椰蓉70克糖25克奶粉10克雞蛋35克黃油15克中種麪糰材料高筋麪粉180克水108克酵母3克主面...

蛋糕卷(迷你烤箱）

04-19

今天23分鐘拿出來手摸不粘，裹的時候有點粘皮，應該25分鐘就好了。錯誤分析：開裂：1、是蛋白打久了2、溫度高了或時間長了3、配方不對粘皮：1、烤制時間不夠2、室內溼度太大用料低筋麪粉20克玉米油20克白砂糖20克純牛奶(液體)2...

迷你香蕉巧克力蛋糕卷

04-21

Yotube“cookingtree"搬運23.5*23.5烤盤蛋糕卷用的是後蛋法個人想法：巧克力奶油可以用Ph的做，或者奶油加Nutella醬，加點咖啡液也是好吃的，加入自己的小心思會有不同的味道糖量也可根據自己口味有所增減用料蛋糕卷：雞蛋3個...

迷你腸仔蛋糕卷串串

03-28

腸仔包，用蛋糕胚代替麪包，在製作上更省時間，一盤蛋糕就能卷出兩條蛋糕卷。這種花更少時間就能獲得比普通甜品成品更多的快手小甜點，無論是小長假外出攜帶還是平日在家做小甜點，都簡單又好看。可口的香腸搭配油潤的沙拉醬，外...

迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）

11-24

粑粑麻麻很喜歡老式的水果蛋糕，應該就是現在我們說的磅蛋糕，加入各種果脯，非常香甜可口(´▽｀)然後之前在外面買了迷你小蛋糕，很喜歡這種一口一個的造型，就自己買了模具。這次就嘗試了一下迷你版的水果蛋糕，感覺一口一個，黃油...

迷你蛋撻（10L迷你烤箱）

10-21

材料：雞蛋2個，白糖25克，純牛奶70克，迷你蛋撻皮13個用料牛奶70克雞蛋2個白砂糖25克迷你蛋撻（10L迷你烤箱）的做法把迷你蛋撻皮解凍，我的烤箱只能放8個，我分兩次烤把牛奶，白砂糖倒入容器內，用熱水泡一下，使白砂糖溶解再加入雞蛋，攪拌...

迷你花捲

03-10

用料中筋麪粉500克乾酵母8克泡打粉5克白糖適量溫水250克左右蔥花、色拉油、鹽適量迷你花捲的做法麪粉加入泡打粉，酵母加白糖溫水兌開，用溫水和麪至表面光滑，溼毛巾蓋着發酵，發好之後用刀切開面團放氣，柔成長方形，灑層食鹽，抹...

迷你毛巾卷

10-27

外面賣的毛巾卷太大了，一個人根本就吃不完。只好自己動手做個迷你版的。用料🌸麪皮🌸低筋麪粉100克雞蛋2個純牛奶230ml糖粉20克可可粉5克抹茶粉5克黃油20克🌸內容物🌸淡奶油（加糖粉打發奶油）200ml糖粉30克奧利奧碎（可買奧...

迷你抹茶蛋糕卷

12-08

清香的抹茶和甜蜜的蜜豆組合，是非常適合夏天的味道！這次用的三個蛋做的抹茶蛋糕卷，夾餡的奶油量相對也比較少，捲起後切開是螺旋狀，小小的超迷你、可愛，吃起來也完全不會膩。烤盤大小爲28*28CM，這個方子出來的蛋糕體非常溼潤，...

抹茶燙麪迷你蛋糕卷

05-06

一直想做厚厚的迷你抹茶蛋糕卷，試了好幾個方子都沒有太成功，昨晚忽發奇想，既然有小四卷兒，那就來個小三兒卷試試吧，意外的是手殘黨卷都沒裂，說明此方可用，寫出來給也想做迷你卷的友友們試試吧，，用料抹茶7--8克細砂糖30克（蛋白用...

迷你小花捲

11-25

用料中筋麪粉100克水50克酵母0.5克花生醬花捲餡料花生醬適量勺椒鹽花捲蔥花適量克花椒粉適量勺鹽少許克玉米油適量克迷你小花捲的做法把麪粉清水酵母放入麪包機攪拌成團揉成光滑麪糰放入案板上準備好花生醬把面擀成長...

迷你熱狗卷

09-05

第一次做這個熱狗卷是在去年十月份，小小的一個非常可愛、美味，深得小朋友喜歡，之後又做過無數次。原方主不是我，只是一次偶然在網絡上看到，搬到下廚房分享給大家。用料金像高粉（原方高粉270克，低粉30克）300克細砂糖36克細鹽3...

迷你香腸卷

12-21

用料香腸1根雞蛋1個手抓餅1張芝麻適量迷你香腸卷的做法準備手抓餅，切成三角，包住切好的火腿刷蛋液灑上黑芝麻放入烤箱，上下180度烤15分鐘...

迷你蔥花捲

06-24

在菜場把老大爺的小香蔥包圓了。最近就和香蔥幹上了用料蔥花克麪粉克酵母克水克鹽克白糖克香辣醬勺迷你蔥花捲的做法準備香蔥末、火腿腸切丁頭一晚和好的發麪擀麪皮抹一層酥油再刷上香辣醬灑蔥花肉末把做好的餅胚折三...

迷你壽司卷

10-11

昨天在朋友圈看到100元大鈔做成的花束，來了靈感，把壽司卷卷應該也不錯呢用料米飯500g拌飯料10g紫菜4張迷你壽司卷的做法拌飯料，根據自己的口味選擇，我用的是梅子味和海菜味將大張海苔剪成寬的長條己經拌好的米飯將米飯料...

迷你迷你#豆沙卷#

08-09

用料高筋麪粉280g牛奶140g酵母3g豆沙餡200g迷你迷你#豆沙卷#的做法牛奶，酵母放入碗中混合放置幾分鐘，讓他自然溶解，再加入麪粉，用筷子攪拌成絮狀再用手和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大用手搓個小孔，不會回縮，撕開...

蛋生迷你蛋

11-20

方子和過程圖都來自堆糖網，我果然喜歡這些nozuonodie的東西……請大家勿以渣菜譜圖爲榜樣T-T用料雞蛋1個或隨意啦蛋生迷你蛋的做法將雞蛋放入冷凍室凍好的雞蛋剝皮，然後放入熱水幾秒立刻撈出將雞蛋切片刀工好的可以做出...

迷你版——香蕉蛋糕卷

12-09

香蕉味的食物，我向來喜歡，同事說我重口味，但是就是喜歡，沒有原因的。這款蛋糕，帶有香蕉的香甜，細膩溼潤，還有果肉的口感，香蕉控不要錯過哦~~烤盤大小：18.5cmx22cmx2cm用料熟香蕉60克低粉36克雞蛋2油12克水12克糖（加蛋黃）4克糖（加...

迷你卷

04-13

想吃蛋糕卷，可是家裏只有7寸方烤盤，結合小四卷做法，做了這款蛋糕卷。叫小三卷不太好聽，就叫迷你卷吧。用料蛋白3個細砂糖30克（10克放蛋黃）檸檬汁幾滴牛奶（或水）30克玉米油30克蛋黃3個低筋麪粉30克迷你卷的做法準備材料蛋黃蛋...

迷你酥花捲

04-24

全麥麪粉有預防糖尿病、助排便、降膽固醇全麥麪粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同。全麥麪粉保有與原來整粒小麥相同比例的胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麪粉營養豐富，是...

輕負擔----迷你蜜豆蛋糕卷

12-09

過程超級簡單，糖跟油的分量也是減量的，所以比一般的蛋糕低卡烤盤大小：18.5cmx22cmx2cm（大家注意哦~要根據烤盤大小增加分量）用料低筋麪粉38克雞蛋2個牛奶20克玉米油12克糖（加蛋黃）8克糖（加蛋白）24克蜜豆25克輕負擔----迷你蜜豆...

迷你甘藍卷

07-20

用料孢子甘藍400g培根200g酥油1/2tsp大蒜粉1/2tsp海鹽少許迷你甘藍卷的做法鍋中不用放油，放入培根煎熟，注意不要過火，保持培根柔軟的狀態。鍋中留少許煎培根的油，孢子甘藍洗淨切成兩半放入鍋中翻炒，加入酥油、海鹽、大蒜粉...

迷你春捲

03-25

做一道家常版的春捲。用料餃子皮隨意大蔥一根胡蘿蔔一根黃瓜一根豬裏脊200克迷你春捲的做法豬裏脊切成粗條。鍋中加入底油，鍋底加一把鹽防粘鍋，加一勺蔥伴侶甜麪醬，炒至變色出鍋。將餃子皮趕薄，用電餅鐺攤熟。切黃瓜絲，蔥...

迷你肉鬆卷