迷你毛巾卷

外面賣的毛巾卷太大了，一個人根本就吃不完。只好自己動手做個迷你版的。

用料  

迷你毛巾卷的做法  

1. 麪糊不能太稠

2. 家中沒有黃油，可換成玉米油、葵花籽油等味道不明顯的食用油。

3. 這個方子能做5-6個毛巾卷（16cm鍋）

4. 倒液體前鍋子必須低溫，不然倒入液體還沒等平均就已經凝固了。準備一個溼毛巾，每次倒液體前把鍋先放溼毛巾上降溫。

5. 麪皮徹底放涼。淡奶油200g和糖粉30g打發成奶油。準備好奧利奧餅乾碎和蜜紅豆。

6. 卷的時候手要輕一點，破皮就失敗啦！

7. 小小一個，再也不怕吃不完啦！

8. 這是我冷藏一夜後的毛巾卷，撒上抹茶粉和可可粉，開吃啦！

9. 看看這橫切面，奶油飽滿，面皮薄

10. 使用的是動物性奶油，更加健康喔！

11. 快來試試吧！

小貼士

做麪皮的時候手要輕