酸菜燉鴨子
沒有比酸菜老鴨湯下麪條吃更好吃的酸菜老鴨湯了。爲了吃一口酸菜老鴨湯麪，才做這個菜的🤣用料泡酸菜喜歡就多加泡蘿蔔皮不要泡太久的鴨子半隻蠔油適量醪糟水2小勺酸菜燉鴨子的做法鴨子買的時候就讓老闆斬好了，酸菜是我...
鴨子 鴨子，燉鴨子嘍
淘寶看來的方子，文字版記錄下來，以後好查找*原方是啤酒燉的，我用的焯鴨子的湯，把焯鴨子的沫沫撇掉，鴨湯香的呢*2.5只鴨腿剁塊，倆娃加一個減肥的媽，量正合適*因爲孩子吃，木有放花椒，不介意的，花椒跟八角等香料一起加入用料鴨腿（可...
酸菜鴨子
這“酸菜鴨”的好吃與否，四川酸菜的品質好壞起了決定性的作用，不是北方的那種酸白菜喲，不能搞混。鴨子的油比較多，做燉菜鮮歸鮮，就是容易偏油膩，酸菜在這裏能起到相當明顯的斂油效果，鴨肉燉得幾近脫骨很有滋味，鴨湯裏有酸菜的...
冬瓜燉鴨子
用料冬瓜1000g鴨半隻子姜兩大塊料酒適量王致和大塊腐乳4塊八角2粒陳皮2塊蒜2瓣冬瓜燉鴨子的做法1.仔姜切塊放鍋裏水煮十分鐘撈出2.鴨子出水煮在一旁3.油炒八角陳皮蒜，然後放入腐乳，放入鴨子炒一會，放點水，然後倒入高壓鍋...
拯救冰凍鴨之酸菜燉鴨肉
終於把這隻冰凍鴨用完了。下次下單一定看清楚😩用料鴨肉1斤酸菜300克酸菜300克醬油3勺拯救冰凍鴨之酸菜燉鴨肉的做法鴨肉切塊，最好小於2釐米。加醬油、八角、薑絲拌勻，冰箱冷藏過夜。煸香薑絲後，加鴨肉生煎。變色後翻面，...
酸菜燉肘子
東北菜用料酸菜克薑片八角個鹽克蔥根生抽勺花椒粒大蔥根五花肉克酸菜燉肘子的做法東北菜...
酸菜鴨血燉豆腐，北食薈萃
用料100克紅薯粉條，放熱水中泡軟後瀝乾(泡水後約200克)20克油300克中式酸菜，選着東北酸菜最佳，切絲150克凍豆腐，切片100克雞鴨血，切片2茶匙鹽1根蔥，切末水1400克酸菜鴨血燉豆腐，北食薈萃的做法1取一個盤子放在主鍋蓋上秤出粉...
酸菜炒鴨子
記錄生活的點點滴滴用料酸菜半斤鴨1只姜1塊油適量蒜2瓣(不喜歡的可以不放)鹽適量幹辣椒6-7個蒜苗1根料酒2勺生抽適量酸菜炒鴨子的做法鴨子洗淨切成小塊冷水下鍋，放入料酒/姜塊，大火燒開後煮個10分鐘撈出(個人不喜歡吃太...
酸菜鴨
酸菜豬大腸、酸菜魚、酸菜燜五花肉……酸菜好像和什麼肉都搭得來，所以酸菜在我的菜譜裏是“百搭型”的。看到婆婆的酸菜罐裏還有最後一棵酸菜，於是去買了塊鴨肉回來。沒想到酸菜和鴨肉竟也可以如此的搭！用料鴨半隻酸菜一...
酸菜燴鴨子
用料綠豆粉絲1團鴨脯肉500克酸菜200克蛋清1個鹽1小勺雞粉1小勺胡椒粉1小勺蔥花適量薑片適量蒜片適量幹澱粉1小勺水澱粉1小勺油50克酸菜燴鴨子的做法鴨脯肉橫着逆絲切成厚約0.5釐米的厚片，用鹽、雞粉、胡椒粉和薑片醃五...
燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版
用料鴨（白鴨）半隻3斤酸梅3勺冰糖適量姜10片老抽適量生抽適量蠔油適量鹽適量燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版的做法鴨子半隻，剁大塊，瀝乾水，備用。油鍋，大火，下薑片，喜歡吃薑的，多放點，下鴨肉，大火煸炒，大火，把鴨肉煸乾煸香，大概要15分鐘，炒至...
魚膠燉鴨子
用料魚膠8條紅棗6顆冰糖20克鴨子半隻蔥薑蒜隨意魚膠燉鴨子的做法鴨子焯水，再炒一下然後全部食材一起燉3個小時小火味道特別好...
不放油的……海帶燉鴨子？海帶燒鴨子？沒有菜名，就是海帶和鴨子😂
用料鴨水2碗半海帶適量八角2個醬油2勺米酒2勺姜5片蒜4瓣不放油的……海帶燉鴨子？海帶燒鴨子？沒有菜名，就是海帶和鴨子😂的做法鴨子切塊，去掉太厚的脂肪。有皮一面向下放在鍋裏~煎一會！等待⌛️！米酒＋醬油+水(小半碗)洗海帶倒出...
鴨子燉蘿蔔
零廚藝也會做得菜。用料蘿蔔鴨子姜胡椒粉鹽花椒陳皮（去腥）花雕酒蔥鴨子燉蘿蔔的做法鴨子切塊，冷水下鍋焯煮兩分鐘。用高壓鍋燒開水，下入鴨塊、蘿蔔及所有調料。高壓20分鐘。冷卻後開蓋放入香菜末。（也可不放）小貼士蘿蔔切大...
甜酸鴨子
天氣炎熱，吃點甜酸食物調節下味蕾用料鴨子1只甜醋半瓶話梅或酸梅醬5粒/3勺甜酸鴨子的做法洗淨鴨子後爆香姜，放鴨子煎黃，再加入甜醋，酸梅醬和水，滾後中火煮50-1小時左右，，汁濃稠後就OK了小貼士加半隻豬手一起煮更美味哦...
鴨子燉黃豆
鴨子燉黃豆營養豐富，大小朋友們的最愛。麪條，米粉里加入一些，香醇可口。用料料酒適量勺鹽適量克花椒適量粒生薑蒜瓣十三香勺豆瓣醬勺青紅辣椒各2個料酒勺醋勺鴨子燉黃豆的做法首先提前一晚泡好黃豆花椒，料酒，醋，姜蒜切末放...
酸菜燉酸菜
純純的東北農家菜用料血腸酸菜大料、蔥花、花椒麪、醬油、薑絲、豬油酸菜燉酸菜的做法備料，姜切絲，酸菜切絲，血腸切片，蔥花油燒熱，將蔥花炒香，放些醬油將蔥花掏出來放酸菜翻炒放薑絲放花椒麪放鹽，繼續翻炒炒到一定程度填湯放...
清燉鴨子
鴨子想要吃到鮮美的味道，清燉最好，沒有多餘調料，做法簡單，味道絕美。用料鴨半隻胡蘿蔔1根線椒2根生薑4片大蒜2瓣鹽，生抽，蠔油適量木耳10克清燉鴨子的做法木耳泡發，胡蘿蔔切滾刀塊，線椒切圈。生薑，大蒜切片。鴨子不用焯水，把生薑...
家常燉鴨子
家姨從老家郵寄過來的溜達鴨子，不能白費苦心必須燉香它用料一隻鴨子泡血水，放姜焯水，洗淨姜一大塊切片蒜半頭郫縣豆瓣一小勺冰糖適量炒糖色八角一個半花椒少量醬油少量夠色就行幹辣椒一把鹽適量啤酒一大瓶料酒適量家常燉...
肘子燉酸菜
酸菜是東北人的最愛，沒有之一，這個有着悠久歷史的食物是很多人的兒時的記憶，裏面能吃出家鄉味，家的味道，媽媽味，一生難以割捨。今天買了個大肘子，去岳父家過端午，這是自從新冠疫情以來難得的一次家庭聚會，我給家人們做一個大家...
燉鴨子
根據自在碧波的紅燒肉改過來的，兒子牙縫太大了，所以不愛吃肉，用這個方法做的鴨子或者紅燒肉入口就化，肉質還很Q彈。用料鴨1只冰糖15克左右姜4-5片蔥3根香葉3-4片五香八角1-2個桂皮1點點葡萄或檸檬，菠蘿7個或小半個啤酒330...
『凡歲』酸菜燒鴨子
這道酸菜燒鴨子是上一道的姊妹篇。也是我倆第一次一起吃飯的時候他們點的菜。點完菜服務員問我們有沒有忌口我知道他不能吃大油，就和服務員說，有豬肉的沒事，沒有的別用葷油。其實就是我的一個習慣，因爲自己在東北長大，少數...
酸梅鴨子
酸梅鴨子是夏天吃葷菜較好的選擇，開胃，油脂相對低用料嫩鴨子半隻青梅（我用的是做酸梅醬時剩下的核）幹椒，醬油，姜，啤酒酸梅鴨子的做法幹椒，姜下油鍋爆香酸梅搗碎倒入1中將鴨子汆水後放到酸梅里加啤酒煮到熟，加入調料小貼士可以...
酸菜燉肘子
鑄鐵鍋真是個好東西...用料肘子酸菜粉絲蔥姜香葉,八角等酸菜燉肘子的做法就燉就行了...
酸菜燉鴨翅
用料酸菜半顆鴨翅四個鹽料酒胡椒粉花椒少許蔥薑蒜末少許酸菜燉鴨翅的做法將鴨翅洗淨，將那些細小的毛儘量拔乾淨鍋裏放水燒開，放少許料酒，將鴨翅放入鍋裏汆一下將汆好的鴨翅撈出，用冷水衝淨，放一邊備用將酸菜洗淨，切成絲，備用...