幹煎明蝦🦐
明蝦🦐的做法有很多，可是我偏好於茄汁和乾燒的結合，做起來方便，有着難以忘懷的味道😊超級香呀，吃完舔盤子🥏😄用料明蝦8只番茄1個蒜10克姜10生抽1勺料酒1勺鹽少許白糖20克番茄沙司2勺蔥花5克植物油適量胡椒粉少許幹煎明蝦...
香煎大明蝦
WIP用料明蝦6只鹽適量黑胡椒適量油1大匙黃油3大匙大蒜1瓣切碎檸檬1顆香菜末少許香煎大明蝦的做法11111...
幹煎黑虎蝦
簡簡單單的一道菜用料蝦6只蔥若干姜若干生抽若干糖若干料酒若干幹煎黑虎蝦的做法黑虎蝦洗淨，剪掉蝦鬚、蝦腳開啟背部，剔蝦線。放入油，大概3-4成熱，放入大蝦，兩面煎至發黃，裝盤待用。將鍋中加入油，放入蔥花、薑絲，炒香放入大蝦...
堂煎明蝦
用料大明蝦4只黑豆漿200ml蒜2瓣醬油2小匙米酒3大匙白糖少許黑胡椒適量鹽少許澱粉少許橄欖油堂煎明蝦的做法蝦清洗後剪開背脊，挑出蝦腸酒、鹽、黑胡椒醃製蝦用廚房紙將醃好的大蝦拭乾水分鍋先熱鍋，再倒入橄欖油，將蝦兩面...
蛋煎明蝦
用料大明蝦雞蛋麪粉白蘭地酒蛋煎明蝦的做法將明蝦去殼留尾後從背部切開，洗淨加入調味，拍上面粉待用。四成熱鍋加入少量油，明蝦塗上蛋液，放入鍋中雙面煎黃，投入白脫噴上白蘭地酒即成...
幹煎蝦
根據食用對象安排食材，美味，不浪費！用料蝦250克鹽適量料酒1湯匙生抽1湯匙蒜泥適量蔥花少許雞蛋清1個生粉少許幹煎蝦的做法海蝦去殼去頭去蝦線，清水洗乾淨，再從蝦背剖開。入料酒、雞蛋清、生粉和鹽醃製3分鐘。不粘鍋冷鍋下...
幹煎大蝦
來自公衆號：艾格吃飽了，記錄只是爲了自己查詢方便用料蝦250g蔥4根姜2片蒜1顆料酒1勺生抽1勺幹煎大蝦的做法蝦剪成小段，加鹽後用水泡一小會兒，之後控幹中大火，控乾的蝦放入鍋中，烘到蝦變紅蔥薑蒜冷油下鍋，煸出香味後放蝦，加入...
油煎蝦乾
北方人冬天喜歡用蝦乾燉蘿蔔絲或其他的蔬菜，但是本人嘗試了下用油煎蝦乾，覺得非常好吃而且做法超簡單哦!用料蝦乾若干油300克油煎蝦乾的做法將買回的蝦乾用清水浸泡半天(因爲要把裏面的鹽份泡出來，否則太鹹)將泡好的蝦乾...
乾燒大明蝦
用料明蝦250克約6-8只開背去腸洗淨蒜15克油25克15克姜，切片10克蔥，切末100克酒釀5克老抽60克辣椒醬，(選擇湖南辣椒醬最佳)10克糖40克水乾燒大明蝦的做法1將蒜頭、油和姜放入主鍋，以5秒/速度6打碎。2加入蔥，以4分/120℃/小...
幹煎花椒蝦
用料味好美青花椒一小把姜幾片蝦6-7只味好美青花椒椒鹽少許幹煎花椒蝦的做法蝦洗乾淨，準備薑片。熱油鍋，小火，下薑片。青花椒一小把，看口味可多可少。熱油5-6分花椒下鍋。撥一撥，花椒香氣一出，就可以把蝦下鍋了。上一步如圖...
幹煎蝦碌
休漁期過了，市場上又有冰鮮大海蝦賣了，今天買了10只做個幹煎蝦碌（話說冰鮮海蝦還是要這樣做纔好吃）用料大海蝦（其他蝦也可以）蒜茸醬油糖幹煎蝦碌的做法大蝦去腳，背部剖開，挑出蝦線處理乾淨熱鍋下油，倒入蒜茸起鍋把大蝦放進鍋裏...
逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）
本來不愛吃蝦乾的我，有一次在做意大利麪煎蝦乾的時候被它的香味吸引了，隨之便想起了這道菜，沒想到會這麼好吃，也很送飯，好吃到流口水。用料大蝦乾9只（隨自己的量）蒜頭一瓣橄欖油適量現磨黑胡椒適量逆襲的蝦乾（橄欖油煎蝦乾）的...
乾燒大明蝦
日本對蝦斑節蝦九節蝦尾巴是很好看的🌈色味道特別好用料明蝦10只蔥3根蒜隨意瓣酒釀10勺料酒5勺番茄沙司隨意看口味乾燒大明蝦的做法油鍋爆香蔥薑蒜下蝦加料酒加茄汁加酒釀中火煮5分鐘看蝦的大小大火收幹裝盤小貼士蝦...
香煎大明蝦（莊祖宜）
此方子來源於莊祖宜。詳見其他貼士見Tips用料大明蝦六隻鹽適量黑胡椒適量油一大匙奶油三大匙（約45G）大蒜一瓣（切碎）檸檬一顆（我只用了半個）香菜末少許香煎大明蝦（莊祖宜）的做法幾乎是按照方子來做的。小貼士1.我用鹽和黑胡椒，...
乾燒明蝦球
乾燒明蝦球用料鮮蝦300克青椒1個紅椒半個洋蔥1/4個姜少許乾燒明蝦醬1/2袋食用油20克白糖1/2湯匙料酒1湯匙澱粉1湯匙乾燒明蝦球的做法蝦洗淨去頭、殼，用澱粉、料酒抓一下待用將青椒、紅椒、洋蔥、姜洗淨，青、紅椒、洋蔥...
幹煎大蝦（黑虎蝦）
用料黑胡椒少許姜數片蝦10只糖1/3勺蒜3-4瓣料酒1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺油適量水一小碗幹煎大蝦（黑虎蝦）的做法黑虎蝦開背去蝦線，洗淨適當晾乾，備用。糖、蠔油、蒸魚豉油、料酒放一個小碗調和，待用。薑切片、蒜拍碎，待用。這...
烤明蝦乾
用料明蝦只薑片料酒勺鹽克烤明蝦乾的做法滾水+薑片+鹽（比正常吃稍多），沸騰一會兒後，入蝦，煮沸加少許黃酒，關火，泡着入味。烤箱100℃，每15分鐘翻身一次，烤一小時，晾乾。...
幹㸆明蝦
用料明蝦10只蔥半根姜一塊花雕酒勺鹽糖白胡椒香油幹㸆明蝦的做法蝦去掉蝦線，腳蔥，姜切絲鍋內放入油，涼油下入蝦，煎至兩面熟透，撈出不用洗鍋，直接放入蔥絲薑絲，炒出香味倒入開水，花雕酒，放入適量鹽，唐（糖比鹽要多許多），胡椒粉，蓋上鍋...
幹煎蝦仁
用料蝦仁玉米澱粉幹煎蝦仁的做法首先將蝦仁去蝦線清冼，瀝乾水份(不必太乾)，將玉米澱粉均勻與蝦仁攪拌。平底鍋放入少量油，均勻塗完整個鍋底(可將多餘油倒出)，將蝦仁獨立一個個放入鍋中，一面煎成金黃色，再煎另一面。小貼士幹...
香煎明蝦
12月31日，跨年夜，待在家裏無事。好歹迎接2018，不如一個人做點好吃的，一杯敬過往，一杯敬未來。於是菜場買了兩隻大明蝦32元，盒馬買了些法國生蠔順帶買了盒3元的豌豆苗。用料明蝦2只鹽少許黑胡椒少許黃油10g蘿蔔苗少許點綴香...
幹煎蝦仁開放式三明治
非常快手的一個開放式三明治，簡單的拍點過程，看了就知道怎麼做，就是這麼簡單。有了沙拉菜，一大早吃草就是舒服。用料有機黑麥核桃歐包1片蝦仁100克雞蛋1個苦菊適量芝麻菜適量聖女果3顆鄉村奶酪適量帕瑪森芝士適量黑胡椒適...
幹煎海蝦
在廈門阿三拍檔吃了那銷魂的九節蝦，久久不能忘，於是做個海蝦版，還是那麼好吃，嗷~用料海蝦6只鹽少許油適量幹煎海蝦的做法剪蝦足，開背去蝦腸擦乾，抹點鹽在蝦背上熱鍋，適量油，中火，開始冒煙後放蝦下去煎撒點鹽花，蝦尾倒數第二節開...
幹煎大蝦 幹煎九節蝦
九節蝦是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。除了外形靚麗，九節蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富於彈性，因而備受歡迎。用料純香芝麻油2湯匙古越龍山花雕酒（重點）半小碗鹽1湯匙味精、雞精...
乾燒明蝦飯
五分鐘快手飯，簡單，方便，易操作用料蝦easypawns225g米飯250g乾燒明蝦醬70g乾燒明蝦飯的做法新鮮蝦解凍，去蝦線，開背或速凍蝦easypawns解凍，洗淨用廚房紙巾吸乾水分2勺油8成熱，入蝦，熟至兩面金黃，轉中小火，入乾燒明蝦醬。炒至醬...
乾燒明蝦
今早去菜場看到明蝦不錯就買了5只。做什麼口味兒子和我都愛吃呢？茄汁，紅燒都太油膩了，那就乾燒吧，省事兒！用料明蝦五隻蒜瓣三瓣蔥三根乾燒明蝦的做法蝦🦐開背，去除蝦線。用料酒蒜片和鹽（兩倍於平時燒菜的量）醃製半小時，如果蝦...