風味幹腸
作爲一個哈爾濱人對幹腸有着一種特殊的情懷。樓主還是一個可憐的時差黨，所以饞的要命只能自己在家弄了。切肉切得都快哭了。。。所有的調料都是差不多放的，肉醃好了，拿一小塊微波爐叮熟嘗下味道。用料豬腿肉4斤腸衣4米醬...
荷蘭豆炒幹腸
荷蘭豆利腸通便，美容瘦身，抗癌防癌，真是個寶。用料荷蘭豆200克風乾腸3根蒜4瓣鹽少量耗油少許荷蘭豆炒幹腸的做法1、把荷蘭豆和幹腸備好，把荷蘭豆掐頭去尾，幹腸皮剝掉（燙一下好剝）大蒜備好。2、荷蘭豆用熱水焯一下，這樣好炒。3...
美味家鄉的自灌幹腸
給女兒帶點家鄉的自灌幹腸~用料鹽250克醬油150克白糖300克腐乳少許白酒150克世一堂幹腸料1包（灌10斤豬肉腸衣2包（灌10斤豬肉豬肉後鞧10斤香油15克美味家鄉的自灌幹腸的做法肉洗乾淨，把後鞧肉切1.5釐米方塊，10斤的肉切好按...
哈爾濱幹腸風味餃子
在哈爾濱吃的幹腸味包子念念不忘，幹腸類似於南方的臘腸，也是一種風乾肉腸。託哈爾濱的朋友代購了三袋幹腸，用來包餃子，蒸米飯，炒菜吃，就是這個味道！用料鹽克味精克醬油勺雞蛋幹腸豆角胡蘿蔔大蔥十三香甜麪醬食用油哈爾濱幹腸...
幹腸糉子
今年端午節特別想吃肉糉，做了蛋黃五花肉糉意猶未盡！我們大哈爾濱好吃有特色的就是紅腸和幹腸，考慮到幹腸香味更濃郁更適合包糉子，就決定一試，果然好吃😊用料花生米50克糯米500克幹腸100克叉燒醬少許幹腸糉子的做法糯米用純...
哈爾濱幹腸
哈爾濱肉好吃，所以做點幹腸，但是一般的配比都比較鹹。這次鹹淡正好，分享給大家。用料豬梅肉16.5斤白酒350克鹽120克白糖400克世一堂幹腸料66克醬油200克味精80克哈爾濱幹腸的做法豬梅肉剔除筋膜，切成大約1釐米見方小塊。...
幹腸餡包子
補充一下成品圖片，這個量我蒸了21個大肉包！用料幹腸調料3.5g豬肉餡700g北京二鍋頭21g鹽12g香油2g紅燒醬油（最好用醬油，家裏沒有了）14g味精10g蔥姜水2.5碗(根據自己的肉餡吸水程度)以上是餡料麪粉700g酵母7g白糖7g水（30度浸...
幹腸咕嘟蔬菜粥（祖傳老電飯鍋）
哈爾濱的幹腸那是響噹噹的美味鹹中帶甜香味濃郁水分少特別適合煮粥炒菜今天就給大家帶來一道幹腸蔬菜粥大家一起咕嘟咕嘟吧~用料幹腸兩根蔬菜（例如上海青油菜茼蒿蘑菇）自己喜歡就好不能太多會影響粥的主體地位一小把差...
幹腸炒蒜薹
肉和青菜搭配，不僅營養均衡，顏色也漂亮，肉和菜相得益彰，也會鼓勵孩子們吃飯都是一口肉，四口菜🌺用料幹腸，蒜薹鹽，牛肉粉十三香乾腸炒蒜薹的做法幹腸生的就先蒸熟（大火18分鐘），切片，蒜薹切段熱鍋冷油，先放蒜薹炒7成熟，加鹽，牛肉粉，十...
辣椒豆耳炒幹腸
用料青椒1個豆耳一小把幹腸半根鹽，蔥花，蒜末適量辣椒豆耳炒幹腸的做法大辣椒切小塊，幹腸切片，豆耳泡發好切小塊，備用。熱鍋放油蔥花熗鍋，放入幹腸翻炒至微焦放入辣椒和豆耳。放入適量鹽和海鮮醬油，放蒜末閉火出鍋。小貼士如...
清脆荷蘭豆炒幹腸
用料荷蘭豆300克左右風乾腸200克左右鹽適量雞精適量生抽一湯勺香油3滴蒜一小瓣姜一片切絲清脆荷蘭豆炒幹腸的做法先把荷蘭豆用熱水炒一遍.撈出備用.然後鍋裏放入適量油.油熱放入薑絲和蒜.等炒出香味的時候放入風乾腸...
豬肉便宜了，快來做腸囤肉吧！哈爾濱幹腸
我家寶寶上小學的時候，她同學的奶奶給的配方，快20年了用料豬肉10斤白酒250克鹽（根據自己的口味調整）60—75克醬油250克味好美白胡椒粉75克鹽漬腸衣一包蔥姜花椒（泡腸衣用）少許棉繩（打結用）豬肉便宜了，快來做腸囤肉吧！哈爾濱幹腸...
自制幹腸
寶貝老公和兒子都愛吃香腸，買來的添加劑好多，肉又少還不好，於是我自己做給他們吃用料豬肉2800克前槽(瘦肉佔85％肥肉佔15％去皮)鹽4小勺，糖2小勺半，雞精1小勺，腐乳汁4勺，老抽少許，耗油3大勺，白酒(北大倉52°)4大勺，海鮮醬油2勺黑胡...
臘腸/幹腸燜飯
老公看抖音上的小視頻想吃了我就自己整了一個配方哈哈哈我媽連吃了兩大碗飯我吃了三碗香啊造啊香皂啊用料香腸/幹腸1根土豆2個大米2杯生抽2勺老抽1勺黃豆醬1勺油2勺香油兩滴白糖半勺臘腸/幹腸燜飯的做法把幹腸或者臘...
幹腸響鈴燜飯
前一天做炸響鈴做多了，沒吃完，扔掉可惜，直接吃又不酥脆了，隨手加到了燜飯裏，沒想到真的好吃炸了～第一次髮菜譜，做的時候並沒有拍照的意識，沒有什麼步驟圖，見諒啦各位～用料東北大米1杯純淨水2杯乾腸1-2根雞蛋3只胡蘿蔔1根油豆皮1...
一鍋出，方便幹腸杏鮑菇米飯
下班做飯嫌麻煩，還想吃的好，就需要這個了20分鐘妥妥搞定用料大米一碗水一碗多一點點幹腸(你愛的應該都可以)適量杏鮑菇片(熟了會縮水哈)適量油一點鹽一點一鍋出，方便幹腸杏鮑菇米飯的做法把大米淘淨，按一碗大米一碗水的比...
春筍乾腸燜飯【松下分體式飯煲】
又到了吃筍的季節，鮮嫩甜美的春筍搭配哈爾濱幹腸燜飯，快手又營養！😋用料大米1杯筍（小）1個香菇3朵紅薯（小）1個幹腸1根洋蔥1/6個鹽適量白糖半小勺五香粉1/3小勺生抽1勺蠔油1勺植物油1勺春筍乾腸燜飯【松下分體式飯煲】的做法新...
【茶樹菇幹腸蒸雞翅】【蒸菜】
雞翅的美味配上茶樹菇的鮮味，再點綴幹腸。這道菜非常下飯哦。用料雞翅中6個新鮮茶樹菇80克幹腸半段大蒜4瓣姜6克蠔油1大匙生抽1大匙料酒1小匙鹽4克雞精5克香菜末少許【茶樹菇幹腸蒸雞翅】【蒸菜】的做法將茶樹菇去根，洗...
幹腸炒飯
用料米飯4-5碗雞蛋1個幹腸1-2根其他食材及調料隨你喜歡幹腸炒飯的做法幹腸先切片幹腸片切小塊小丁雞蛋攪散備用起鍋熱油加入幹腸翻炒加入米飯繼續翻炒淋入蛋液，繼續翻炒炒熟出鍋開始乾飯小貼士幹腸有獨特的味道，鹹度也...
紅菜薹炒自制幹腸
Fortherecord，這菜不是我買的。紅菜薹據說是湖北人常吃的菜，而且跟油菜屬於同一科，不過還是油菜好吃點用料紅菜薹幹腸鹽生抽乾辣椒紅菜薹炒自制幹腸的做法鍋燒熱，下高溫油-花生油/葵花子一類的，趁着油涼下幹辣椒和幹腸辣椒...
幹腸芝士焗飯
兒子比較挑食換着樣做點吃的用料一個雞蛋一小根幹腸小蔥米飯胡蘿蔔黃油香油鹽雞精十三香甜玉米幹腸芝士焗飯的做法把胡蘿蔔小蔥幹腸切碎，平底鍋放入一點黃油和兩滴香油，小火輕炒幾下胡蘿蔔丁幹腸丁和甜玉米，加鹽雞精和十...
幹腸土豆豌豆燜飯
這種燜飯的方法起初是一位雲南的朋友教的，她們那邊叫洋芋燜飯，我用東北幹腸做了一個改版，口感更贊。這道飯在我家餐桌盤踞十多年屹立不倒，始終在受歡迎米飯排行榜的榜首。每次燜這個飯，大人孩子都能多吃半碗飯。簡單好操作...
奶酪幹腸
食材的多樣性，讓我們跨越地域嘗試味蕾的挑戰和多樣生活的融合！用料豬後鞧肉3.5㎏百里香8克黑胡椒碎15克辣椒麪3克五香粉3克砂糖200克海鹽65克帕爾馬乾酪200克白蘭地250毫升番茄醬150毫克檸檬一枚腸衣奶酪幹腸的做法肉絞...
油菜炒幹腸
隨心做的用料油菜5棵油適量蠔油適量幹腸或（臘腸）5根蒜1瓣油菜炒幹腸的做法油菜掰開洗淨把幹腸切成段，把切好的肝腸段。左邊切一小刀，右邊切一小刀。不要切斷熱鍋熱油，油溫八層熟。放入肝腸。幹腸兩邊切口捲起。放入油菜，大...
東北風乾腸
用料豬後腿肉10斤鹽100克味精35克白酒50克糖40克世一堂幹腸料1袋腸衣2袋東北風乾腸的做法豬肉去皮，去筋膜切成一釐米左右的小塊（1斤肥九斤瘦）把切好的肉和所有的調料攪拌均勻，放在冰箱冷藏2小時，鹽漬的腸衣一定要用清水多...