草莓慕斯杯

之前都是做慕斯蛋糕，
買了慕斯杯想說試一下吧！
做完發現好好看吖😍😍
果真東西還是要好看看起來更有食慾吖。😋😋

用料  

草莓慕斯杯的做法  

1. 先準備消化餅乾跟黃油

2. 把消化餅乾碾碎，黃油隔熱水融化或是微波爐加熱融化後倒入消化餅乾翻拌均勻

3. 加入到慕斯杯做一個底壓平，放入冰箱冷藏半個小時

4. 200克草莓洗淨，切半用料理機打成果泥，家裏沒有料理機，我用的攪拌機打的，也可以打成泥就好了。😬😬

5. 攪拌完成🥰🥰

6. 打好的草莓泥倒出，加入一半砂糖（如果草莓很甜的話也可以不加糖）

7. 吉利丁片用涼水泡軟（夏天用冰水泡軟）

8. 把草莓泥倒入鍋中，用小火微微加熱融化砂糖，放入泡好的吉利丁片，不斷攪拌，吉利丁片完全融化後立即熄火，不要煮沸

9. 倒出放涼，涼了就行，別凝固了

10. 冷卻草莓醬的過程把淡奶油加入砂糖打發，出現紋路，提起打蛋器還是流動的狀態，奶油不要打發過了

11. 草莓醬分兩次加入打發的淡奶油中，翻拌均勻

12. 倒入到慕斯杯裏面，因爲慕斯杯口比較小，所以我用勺子勺進去的，不要加滿，表面留一點位置做裝飾用的，（奶油千萬不要打發過了，不然最後太稠了加到慕斯杯就不平整了）放入冰箱冷藏2-3個小時以上凝固

13. 凝固後取出裝飾一下水果，奧利奧餅乾碎也可以，看個人喜歡

14. 簡簡單單好看又好吃😋😋

15. 這些我用這個量做出來的慕斯杯，如果全是小四方形的慕斯杯的話可以做12杯，這個量也可以做一個六寸整個慕斯的量（如果做整個六寸的慕斯的話放冰箱冷藏凝固就得四個小時以上，最好是隔夜冷藏）