草莓慕斯～

用料  

草莓慕斯～的做法  

1. 奧利奧餅乾搗碎。

2. 奶油放微波爐加熱融化後加入奧利奧碎中，混合後放入磨具壓實。放入冰箱冷藏。

3. 吉利丁片事先涼水中泡軟，取牛奶加熱到4，50度左右，放入軟化的吉利丁片，保持這個溫度至吉利丁片融化完全。

4. 取10來個草莓，去葉，放入榨汁機攪拌。加入牛奶液。放涼。

5. 打發淡奶油，糖分兩次加入。打出紋路，但要保持流動性。

6. 淡奶油和牛奶液混合。

7. 取出剛纔步驟二做好的奧利奧餅乾底。切好草莓如圖擺好。

8. 加入慕斯液。上面裝飾一下。

9. 冷藏四個小時。旁邊用電風吹吹一吹，脫模。

10. 撒上抹茶粉。擺上粉色奧利奧和草莓。

11. 最後加上點綴。完成✅