嘎唄脆
減肥好零食，不油炸用料千張豆腐皮，張食鹽5克幹碟適量番茄醬2勺嘎唄脆的做法豆腐千張切成方塊放在烤架如圖大小180-190度烤10分鐘小貼士1.先用5克食鹽加入500ml水，把豆腐千張浸泡半小時2.撈起，擦乾水份，切成方塊3.放在烤架，...
脆皮蛋卷（嘎嘎酥脆）
蛋卷一直都是我家娃兒非常鍾愛的一款小零食，所需食材簡單，製作流程不費勁，在她想吃的時候，總會做上一些，一次就夠吃兩三天了ʚ😊ɞʚ😊ɞʚ😊ɞ之前出過一個平底鍋蛋卷菜譜，比較低油版，有添加水。今日再來個不一樣的蛋卷菜譜...
炸魚嘎嘣脆
用料鯧扁魚20條(小的)小黃魚5條鹽5剋剋姜適量麪粉適量(憑感覺放量)玉米粉適量(憑感覺放量食用油500克(可多可少）料酒2-3勺炸魚嘎嘣脆的做法把魚洗淨去內臟，放入鹽料酒，生薑擦成未拌勻醃製二個小時，我是晚上醃製到第二天早...
嘎嘣脆黃瓜
下面的所列用量是一根正常黃瓜的調料量用料黃瓜根蒜2瓣糖10克鹽10克白醋10克生抽15克糖10克香醋10克小米辣2個幹辣椒2個嘎嘣脆黃瓜的做法黃瓜豎切一破4條，去瓤，切2半，放同等份量鹽、糖、白醋，醃20分鐘醃出水分用水淘洗一...
果蔬薄脆嘎嘎脆
火龍果，南瓜，西蘭花，用這些給寶寶做零食吃，超級好吃嘎嘎脆用料食材：火龍果用量：1個（小的）食材：南瓜用量：1個（小的）食材：西蘭花用量：半個食材：雞蛋用量：2個（蛋清）食材：黃油用量：60g食材：牛奶用量：150ml食材：麪粉用量：150ml果蔬薄脆嘎嘎脆的做法...
酥酥脆脆小酥肉，嘎嘎香嘎嘎脆
每次去海底撈必點的小酥肉，超級喜歡💕自己做的這個的感覺是酥酥脆脆的趕腳，好吃好吃，就是有點點油用料澱粉40克鹽2匙勺料酒2勺姜米6片花椒40粒麪粉125克生抽2勺醋1勺小蔥4根香菜4根瘦肉500克食用油100克純淨水250克發酵...
嘎嘣脆豆腐
用料內酯豆腐1盒麪粉100克生粉100克辣椒粉個人口味椒鹽1勺味精半勺蘇打粉10克嘎嘣脆豆腐的做法豆腐切成骰子塊麪粉，生粉，辣椒粉，椒鹽，味精，蘇打粉混合調成脆皮粉（我弄的麪粉量大是爲了豆腐裹粉的時候不容易碎）切好的豆腐塊均...
嘎嘣脆薯片
要吃薯片又不想攝入太多的添加劑，就來跟我一起自制炸薯片吧！超級簡單呦！用料土豆1個鹽1小撮嘎嘣脆薯片的做法土豆去皮切片後，涼水多頭幾次，洗去澱粉，上鍋煮到微微透明，但不能煮的太熟，鋪平晾乾或用吸油紙把水分成分吸乾（一定要...
嘎嘎脆曲奇
家裏兩寶超愛吃的曲奇餅乾。上次買的藍罐曲奇吃完了，吵着要吃餅乾。我就想起以前自己做的這款曲奇。這款餅乾酥脆可口，奶香濃郁。沒有一點兒香精的味道，很健康。用料黃油65克調和油20-25克雞蛋1個（60克左右）麪粉160克白糖/...
嘎嘣脆蛋卷
小時候過年時，媽媽會給我準備雞蛋，麪粉，糖，去蛋卷店鋪加工蛋卷，其實那蛋卷雞蛋少，油少，糖少，顏色偏焦，但我卻吃得不也樂乎……自從我愛上手工製作後，嘗試電餅檔蛋卷，摸索配方，嘎嘣脆蛋卷就出現了。用料雞蛋2個牛奶110克糖50克玉米...
嘎嘣脆鍋巴
半夜寫菜譜，把自己寫餓。。。用料小米(提前一晚浸泡)100克打散的雞蛋液45克鹽6克白胡椒粉2克水5克(按需加)中筋麪粉150克嘎嘣脆鍋巴的做法泡一晚的小米瀝乾，雞蛋液，鹽，胡椒粉一起放入主鍋，20秒，速度4，1分鐘揉麪，如果麪糰鬆散，...
嘎巴脆
鮮肉過生粉爆炒放入花菜翻騰至8分熟再放入青椒黃酒鹽適量熱水悶鍋一小會。OK用料花菜一隻肉500嘎巴脆的做法就是這樣...
原創嘎蹦脆
春節剩餘的春捲皮，扔了可惜。老公吵的要減肥，就放棄了炸的念頭。靈光一現，真的很好吃。用料春捲皮適量植物油少量原創嘎蹦脆的做法不粘鍋裏放幾滴油，春捲皮撕開放鍋裏煎。...
嘎嘣脆紅棗
家裏有很多幹紅棗沒人愛吃，最近某王子的紅棗脆賣的很火，一個激靈想自己嘗試，一不小心就做成了，發了朋友圈很多盆友問棗核怎麼去，索性拍了九宮格記錄一下，烘焙羣友‘大長腿’建議我建個菜譜，記錄我第一個菜譜，請多指教不喜勿噴...
嘎嘣脆吐司
今天突發奇想，想吃咬起來脆脆的吐司就自己家裏做了下！用料黃油四片吐司2片白砂糖少許嘎嘣脆吐司的做法吐司片上放上黃油和白砂糖，放入烤箱。150°10分鐘。150度10分鐘時間剛剛好，和我在外面買的味道一樣，不過外面一片可貴...
一炒嘎嘣脆
用料花生米250克鹽3克油少許一炒嘎嘣脆的做法帶膜花生米清洗乾淨用廚房紙吸乾表面水份。開小火翻炒出鍋灑鹽。...
貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！
又一款非常簡單的小零食，貓耳朵，簡單易做，哄娃神器！用料白色麪糰麪粉150克牛奶65克左右白糖20克玉米油15克鹽1克紅色麪糰麪粉150克紅糖40克開水55克左右玉米油15克貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的做法將材料按比例和成麪糰將紅糖用開...
嘎嘎香嘎嘎脆的脆皮烤五花肉
之前在德式餐廳吃過脆皮豬肘，感覺比較鹹，比較硬，口感一般，這回自己試一試，用五花肉做一個脆皮感覺的烤肉！用料五花肉200克鹽20克米醋3勺醬油1勺料酒1勺蒸魚豉油1勺甜麪醬1勺花椒麪1勺嘎嘎香嘎嘎脆的脆皮烤五花肉的做法準備...
嘎吱嘎吱脆の薄脆餅
小小的薄餅咬下去口感鬆脆，當你閉着眼睛吃的時候，聽到自己的下頜嘎巴嘎巴響，十分舒爽。用料雞蛋2個低筋麪粉110克細砂糖85克鹽1克黑芝麻適量嘎吱嘎吱脆の薄脆餅的做法雞蛋加入砂糖，用打蛋器快速攪打2-3分鐘呈稠糊狀後篩入...
鍋巴嘎嘣脆
用料小米200克麪粉250克雞蛋兩個十三香2勺色拉油少許胡椒粉少許鹽10克鍋巴嘎嘣脆的做法1：小米洗乾淨加水（水比小米高一釐米）上蒸鍋蒸十五分鐘晾涼放入麪粉和所有調料加點水活成餃子麪皮要擀薄點才脆用叉子扎眼切片油溫六...
嘎嘣脆棗
用料紅棗顆嘎嘣脆棗的做法買回來的大紅棗，直接放着，時間長了就變得脆脆的脆脆的...
嘎嘣脆煎餃
做美食的過程真的很開心。沒有感覺到別人說的累！用料鹽克蔥花克水克油克嘎嘣脆煎餃的做法提前包好放冰箱，孩子上學早上過早那出來煎。在衝杯牛奶，完美搭配。不能太多，適量！冷鍋冷油，避免擺放過程油濺到身上。水不要超過餃子...
亂燉唄
幾天前炒的肉，本來是用作炒菜增香的，但是家裏另一個上火了，我又在減肥，一直留到現在。舍友第二天要帶飯，正好家裏有我減肥剩下的一些蔬菜🤭，所幸一鍋燉了。食材量是估算的。用料五花肉約249g土豆3個西紅柿3個紅椒1個青椒1個...
嘎嘣脆萵筍
疫情期間難得買到了一根萵筍，一定要用最好吃的方式烹飪，不然都對不起那根萵筍，哈哈哈。我只有一根萵筍，所以做出來比較少，有更多萵筍的朋友，直接按萵筍的倍數，加減配料就行，也可以按自己的喜歡加減。用料萵筍1根鹽半茶匙（僅醃...
嘎嘣脆！
孩子的快手早餐，小零食，點心。聚餐時，美美的上桌，也非常搶鏡，非常脆！用料小餛飩皮克火腿腸克嘎嘣脆！的做法準備小混沌皮，火腿腸切好，一點水。這樣子，邊上塗點水。捲起來。這樣子。再兩邊稍微一擰，這樣子放在平底鍋裏小火或者文火...