適合新手的戚風小蛋糕，也可做普通戚風，超詳細！
一口一個小蛋糕🧁簡直不要太爽～6個月以上的寶寶就可以吃咯，入口即溶的簡單戚風小貼士附上6寸，10寸及12寸的用料我做的是迷你紙杯，一盤48個，本配方用量也可以做一個8寸的戚風蛋糕來嘗試一下這個無敵簡單的，成品鬆軟的戚風蛋...
抹茶戚風~14釐米加高戚風模或者17釐米普通戚風模
配方參照了小至的抹茶戚風蛋糕，有改動。寫這個菜譜是爲了以後做起來方便，關於戚風的注意點和做法，小至的菜譜比我詳細多了。配方適合淺井14釐米加高戚風或者17釐米普通戚風，7寸的，做8寸就是所有材料乘以1.33。抹茶戚風烘烤...
普通麪粉做戚風蛋糕
在自學美食這條路上，跌爬滾打了有5、6年了，特別感謝老公和兒子在背後一直默默支援我，不管多難吃都是來者不拒，讓我對自己沒有喪失過信心！不說做的有多成功，至少是健康的！下面給大家分享一下用普通麪粉做出美味的戚風蛋糕！說起...
八寸戚風（普通麪粉）
記錄生活（懶得每次換算）改自無敵女王小兔妞的方子。用料雞蛋4（60g以上）～5個普通麪粉45g玉米澱粉23g奶粉4g水32g玉米油32g細砂糖（加入蛋黃）20g細砂糖（加入蛋白）48g八寸戚風（普通麪粉）的做法稱量。篩粉：將麪粉、澱粉、奶粉一起過篩3...
原味戚風(普通麪粉)
18cm煙囪模看了好多戚風方子都是低粉的，所以試着用家裏做飯用的普通麪粉做了戚風，雞蛋土司，都很成功，所以分享出來方子不是我自己的哦，是在微博上看到的，只是把低粉換成了普通麪粉製作過程總是忘記拍照，其實所有戚風的過程都...
普通麪粉版戚風蛋糕
第一次做算很成功啦，坍塌、溼漉漉的沒烤熟、有空泡、乾硬等問題都沒有出現。記錄一下家人和好友的反饋~好評有：口感超細膩，入口即化，蛋味十足（其實這不是我想要的效果🙈），甜度適中。差評有：太好吃根本停不下來🐶🐶🐶皮一下~用...
普通麪粉就可以做的「紅糖牛奶戚風」
特殊時期宅在家，好些朋友問沒有稱又想做些快手的麪點怎麼辦？於是想到可以用【一次性紙杯】來稱重啊，每個材料都有對應的紙杯圖，方便大家參考~打發蛋清的時候，白砂糖是一次性加入的，很多菜譜都是分三次加入，但是我個人試下來...
六寸基礎可可戚風蛋糕胚（普通麪粉版）
用料雞蛋3個糖（蛋黃）20克檸檬汁幾滴玉米油30克牛奶25克巧克力20克可可粉4克普通麪粉50克玉米澱粉蛋黃3克玉米澱粉蛋白2剋剋白糖（蛋白）30克鹽0.5克六寸基礎可可戚風蛋糕胚（普通麪粉版）的做法準備兩個盆，放蛋白的盆要無水無油...
紅絲絨戚風（普通戚風適用）
6寸配方用料雞蛋3個玉米油蛋黃糊30克牛奶或者水蛋黃糊50克低粉蛋黃糊40克細砂糖蛋黃20克白砂糖蛋白30克紅曲粉蛋黃糊10克玉米澱粉蛋黃糊10克紅絲絨戚風（普通戚風適用）的做法蛋清蛋白分離，把蛋白放進冰箱，容易打發。把蛋黃...
普通麪粉製作戚風蛋糕
普通麪粉(中筋麪粉)就是蒸饅頭用的麪粉，製作的戚風蛋糕，簡單又家常的配方。此配方是8寸的量，我做的雙倍分了好幾個模具。用料。。。。材料1（蛋黃糊）。。。中筋麪粉70g玉米澱粉(超市有，很容易買到)30g蛋黃5個食用油（不用菜籽...
花見烘焙Hanami——三色咖啡可可戚風（17cm普通型戚風蛋糕模具食譜）
西洋風格的一款戚風蛋糕。原料中含有櫻桃白蘭地、咖啡粉和可可粉，是一款適合成年人品嚐的甜點，不適合小朋友哦！三色交織的效果，十分別致、漂亮。切開每一塊的花紋各異，總是能給人驚喜的感覺。搭配咖啡紅茶作爲下午茶點尤其...
戚風蛋糕(8寸普通麪粉)
新手自留，不喜勿噴用料紅皮雞蛋(蛋白蛋黃分開放)5個普通麪粉90克牛奶60克細砂糖(蛋黃)20克玉米油45克細砂糖(蛋白)60克檸檬汁6滴戚風蛋糕(8寸普通麪粉)的做法先把牛奶、糖攪拌，使糖融化，加入油，隨便攪拌一下加入低粉(可篩...
普通電飯煲紙杯戚風
特殊的時期，大家都開始折騰麪粉。我也在一個特殊的地方，工具，材料都有限，在直接用電飯煲都做成蛋餅以後，終於想到一個辦法，成功長高。一激動，撕紙杯得時候太快，蛋糕都撕破了。方子和打蛋攪拌什麼，大家自行搜尋2蛋戚風哈。本文...
六寸戚風蛋糕（普通麪粉）
用料雞蛋3個普通麪粉60克酸奶（稠）50克白糖20克玉米油30克細砂糖30克鹽1-2克六寸戚風蛋糕（普通麪粉）的做法蛋黃蛋白分離，磕破來回顛顛就能分開了。我用的三個雞蛋，沒有拍照，網上down了個圖。蛋黃加20克白砂糖攪拌乳化後，放入牛...
四寸戚風2個普通磨具
用料低粉45克牛奶20克細砂糖40克(10克蛋黃，30克蛋白)雞蛋2個(一個克重在60以上)玉米油20克四寸戚風2個普通磨具的做法把蛋白蛋黃分別放無油無水盆裏，蛋黃打散，加入10克糖，攪拌均勻後加入玉米油攪拌乳化後加入牛奶攪拌均勻...
戚風蛋糕（烤箱）完全零起點，普通麪粉也可以烤戚風
已經烤了五次了，百分百成功😋熟能生巧，大家加油💪如果低筋粉用完了，可以用家裏的普通麪粉和玉米澱粉配，比例爲7:3，我已經嘗試過了，柔軟程度完全一樣😄用料雞蛋5個牛奶80克低筋麪粉90-100克細砂糖50-60克油40克戚風蛋糕（烤箱）...
12寸戚風（普通麪粉版）
低筋麪粉用完了，從網上買也來不及了，線下超市沒賣的，根據下廚房廚友的方子調整的，我用的是後蛋法。做出來的蛋糕很棒，沒塌底，高度也還不錯。自己記錄一下，方便之後檢視。臨時起意，沒有太多步驟圖，以後再做，再補圖。用料雞蛋11個...
8寸戚風……普通麪粉，風爐
自從換了風爐後，試了好幾個戚風配方，終於摸索到了一個最合適的，存了自用用料牛奶70克雞蛋5個普通麪粉80克玉米油70克細砂糖70克檸檬汁10滴8寸戚風……普通麪粉，風爐的做法準備食材，一個乾淨的盆中放入牛奶和玉米油攪拌乳化...
【自存】普通的戚風
用料雞蛋3個【蛋黃】51-59克【蛋白】90-95克牛奶30克油30克低筋麪粉50克糖45克【自存】普通的戚風的做法粉油法【油+粉+牛奶+蛋黃】蛋清+糖打到中性發泡·六寸戚風烤箱中下層150°40分鐘·紙杯蛋糕烤箱中下層130°20...
一個普通的戚風蛋糕
參考某位大神的方子，不凹底不回縮。根據自家口味調整了一下，記錄下來。6寸戚風一個，八寸材料翻倍即可。用料雞蛋3個細砂糖60克色拉油35克低粉50克牛奶40克玉米澱粉5克香草精2滴一個普通的戚風蛋糕的做法分離蛋黃和蛋清，將...
0失敗戚風蛋糕，手殘黨也可以成功，普通麪粉即可
我也是新手，學會了就迫不及待的想分享給大家！用料雞蛋5個普通麪粉100克牛奶100克細砂糖70克玉米油50克0失敗戚風蛋糕，手殘黨也可以成功，普通麪粉即可的做法準備好5個雞蛋，蛋清和蛋黃分開分別放入兩個無水無油的盆裏蛋黃攪...
8寸普通戚風&黑芝麻戚風配方
用料雞蛋5個細砂糖70克（20蛋黃50蛋白）玉米油40克低筋麪粉65克檸檬幾滴牛奶40克黑芝麻戚風配方雞蛋5個黑芝麻粉30克低筋粉60克細砂糖20+50克（蛋黃20，蛋白50）牛奶60克油40克檸檬汁幾滴做法和普通戚風一樣8寸普通戚風&黑...
普通麪粉也能做的紙杯戚風➕卡仕達醬
用普通麪粉做的紙杯戚風蛋糕，加上萬能卡仕達醬（無淡奶油），也非常美味很簡單，非常適合新手，食材有限的人操作用料大概14個如圖所示小紙杯用料戚風蛋糕杯用料普通中筋麪粉32克玉米澱粉8克雞蛋4個細砂糖10克（蛋黃用）細砂糖30克（蛋...
黑芝麻戚風（普通勺子也能當挖球器！）
好像我每次發戚風抹面視頻或多或少都有點要翻車的趨勢……在給這個黑芝麻戚風抹面時，由於趕着出門赴約吃小龍蝦，所以在沒開空調室溫很高的情況下草草就抹了面。挖奶油球的時候也來不及冷藏奶油變硬，硬着頭皮就挖了，導致視...
普通麪粉做的戚風蛋糕
用料普通麪粉90克牛奶60克食用油45克白糖蛋黃加20克，蛋白加60克鹽少許（可加可不加）醋6滴雞蛋5個普通麪粉做的戚風蛋糕的做法蛋白蛋黃分離至兩個碗，蛋白記得放在無油無水的容器裏。牛奶跟食用油攪拌均勻至無油花。篩入麪粉...