有關南洋辣味醬的做法步驟和南洋辣味醬做法圖解

南洋辣味醬

03-28

可以用來做海鮮沾醬，也可烤海鮮或烤肉用用料姜3片魚露2勺辣椒2個蒜5瓣九層塔葉子香菜糖1勺米酒1勺檸檬汁0.5勺香油1勺紅咖喱醬一大勺南洋辣味醬的做法姜，蒜，九層塔葉子，辣椒🌶️依自己喜好添加所有材料放入料理機，打成汁即可...

洋番茄辣醬

04-04

這是家裏緬甸保姆教我的～用料洋番茄（傣族）1只小米辣2根大蒜4小瓣味極鮮醬油兩勺洋番茄辣醬的做法鍋中倒入適量水，煮開，洋番茄煮熟。放入冷水裏浸泡兩分鐘，將皮剝掉。小米辣和蒜一起剁碎放入碗中。將去皮的洋番茄剁爛放入碗...

【火燒辣子醬】雲南風味萬能蘸醬

08-19

用料小米辣300克大蒜300克金標生抽300克韭菜根100克【火燒辣子醬】雲南風味萬能蘸醬的做法【準備食材】準備大蒜300克，小米辣300克洗淨。，韭菜根100克備用（切成長0.5cm的段），我今天沒有韭菜根，所以就沒放。【烤】將烤箱底火...

自制沙拉醬：南洋風味“羅惹”

11-24

“羅惹”是新馬的風味小吃，遊客必嘗，外地的遊子，想念不已！香濃的醬汁甜中帶酸，酸中微辣，十分開胃，各種不同口感和味道的蔬果切塊，一般如黃梨、芒果、芒光（涼薯）、小黃瓜和水蕹，蕹菜和豆芽則焯水瀝乾，然後加上外脆裏嫩炸豆腐或豆卜...

辣醬醃洋姜

09-25

洋姜，從小就知道的東西。後來聽說有一種東西叫做菊芋，對糖尿病很有好處。再後來，才發現，原來這聽起來很洋氣的菊芋原來就是從小見慣的洋姜，而洋姜，也被叫做鬼子姜。這個名字是什麼來歷？雖然也吃了許多年，但洋姜怎麼吃，真的讓人...

南洋風味【海南雞飯】

05-10

好久不做海南雞飯了，前幾天好友從紐約買了一隻三黃雞給我，新鮮的三黃雞不做海南雞飯就太浪費了，剛好也發現沒完整地寫過一個海南雞飯的食譜，就趁這個機會也整理一下食譜吧！用料雞肉材料：菜園雞/三黃雞1只姜1大塊蔥兩根食鹽1...

南洋海南雞飯(附祕製辣椒醬配方)

06-26

海南雞飯一般我都直接超市買現成的醬來煮，省事，但是家裏的吃完了，於是自己動手做，味道比超市罐裝的更香醇。煮出來的雞飯很有韌勁，因爲加的雞湯比平時煮飯用的水稍微少一點點，所以咬起來很Q彈，還有濃濃的雞湯味。雞肉嫩滑，站...

南洋沙爹醬

06-22

用料洋蔥70克蒜瓣50克咖喱粉20克沙茶醬50克花生醬60克辣椒醬30克薑片20克細糖15克涼開水100克南洋沙爹醬的做法全部用料加入攪拌機，攪拌攪拌吧。...

辣味洋蔥雞

06-29

辣辣香香的洋蔥雞肉！爽口又下飯用料雞腿肉洋蔥蘸水（也可以用辣椒麪）蒜小辣椒辣味洋蔥雞的做法雞腿肉切小塊，加蘸水，生抽，鹽，醃製半小時。洋蔥切絲，蒜切末，小辣椒切碎備用。鍋里加油，油熱放蒜末爆香，然後把醃製的雞腿肉放鍋裏煎，煎...

南洋風味辣雞翅（小美版/美善品 TM5/TM6）

11-14

難度：容易準備時間：10分鐘總時間：45分鐘產量：4人份用料南洋酸甜醬用料：蒜15克洋蔥50克黃油（室溫軟化）20克冰糖粉25克是拉差香甜辣椒醬（SrirachaSauce）50克番茄醬80克辣椒粉1茶匙白醋50克鹽1/4茶匙塔巴斯科辣椒水（Tabasco）2茶匙烤...

雲南小吃—炸洋芋(醬香味)

07-21

小時候學校門口的味道！用料香菜一根甜醬2克芝麻2克辣椒麪隨意醬油2小勺土豆兩個雲南小吃—炸洋芋(醬香味)的做法土豆去皮切花刀，用淡鹽水泡5分鐘！鍋中燒油，燒到油熱，表面沒有泡沫，我的是生菜油，所以得燒！土豆從盆裏撈出控水，然...

南洋風味【豆醬馬鮫魚】

05-11

馬鮫魚也叫鮁魚，是東南亞日常吃得很多的魚類.香煎，紅燒，做魚膠都用它。新鮮的馬鮫魚煎香了滴上幾滴醬油就可以讓人空口吃好幾塊，鮮甜美味。這道豆醬馬鮫魚是我母親經常做的一道菜，是一道下飯配粥都適宜的家常菜。用料馬鮫...

經典古早味之菜尾/南洋風味酸辣菜

01-24

菜尾顧名思義就是用剩餘的年菜/菜餚/婚姻剩餘的食物再加上酸菜煮成湯。小時候在馬來西亞長大，每逢過節就不特別高興因爲就會吃到這道菜，對我來說是兒時記憶。口味酸酸辣辣的，非常下飯。記得外婆曾經對我說他們剛剛下南洋...

醬洋姜（酸辣口味）

04-07

秋末正是挖洋姜的時候，多數人是用洋姜做泡菜，其實醬洋姜也好吃，陝西人口味偏酸辣，這個醬洋姜酸辣味不重，適合多數人。用料薑末適量白糖2勺（普通吃飯的勺子）生抽1大勺（盛稀飯的勺子）蒜片一頭醋一大勺半（盛稀飯的勺子）鹽2勺線椒適...

南洋風味辣椒醬

03-15

南洋這裏有一種椰漿飯叫做NasiLemak,通常配有這種辣椒醬叫做Sambal.因爲配料裏有蝦子煎糕(belacan)帶着很濃重的味道，所以在國外都不鼓勵處理，免得惹人投訴。用料大紅辣椒10個主要是要增加紅色度辣椒幹80克小辣椒6個或...

南洋涼麪醬

03-10

轉載別人，留自用用料紅辣椒段60g蒜仁100g香菜段40g魚露140g涼開水100g細砂糖60g檸檬汁80g南洋涼麪醬的做法把所有材料放進料理機攪拌一下，料理棒也可以。淋到涼麪上，OK！小貼士冷藏可儲存3天...

紫洋蔥酸甜醬(美味祕密)，洋蔥醬(美味醬料DIY)

01-05

用料25克橄欖油500克紫洋蔥，切塊(約3公分)1/2-1根新鮮紅辣椒，切段200克黃糖1茶匙鹽200克紅酒醋紫洋蔥酸甜醬(美味祕密)，洋蔥醬(美味醬料DIY)的做法1將橄攬油和紫洋蔥放入主鍋，以高溫模式拌炒。2加入紅辣椒、黃糖、鹽和紅...

豪華版南洋風味香辣蟹

09-21

再也不必去新加坡，步驟圖這次沒拍，下回補上用料梭子蟹四隻小蔥一根麪粉100g蒜蓉醬適量韓式辣椒醬一勺豆瓣醬一勺番茄兩個生抽適量糖適量蠔油適量料酒適量姜四大片蒜一頭水適量豪華版南洋風味香辣蟹的做法除掉殼，去掉不能...

小洋辣子醬

07-25

用料小洋辣子1300小洋辣子醬的做法小洋辣子用鹽和水泡幾分鐘，洗淨，濾幹水鍋燒熱放油，加熱，倒入小洋辣子，翻炒。可加入適當的鹽，加速小洋辣子變軟。搗爛，小火慢煮。成品小貼士1.我們這裏方言稱作小洋辣子，沒去考證其他稱呼。2....

南洋風味之馬來娘惹紅辣雞 ayam masak merah

03-17

娘惹是馬來文化和中華文化美麗的組合，娘惹都離不開二者的關係。在馬來西亞這是家喻戶曉的家常菜。紅紅的、口味微酸、香甜不太辣，而且超級下飯。家人愛吃去骨的雞腿肉，所以代替了帶骨的雞腿肉塊。用料雞腿肉（切塊）1公斤黃...

自制湖南風味辣椒醬

03-18

用料辣椒適量永川豆豉適量花椒麪適量糖生抽雞粉適量蒜末適量自制湖南風味辣椒醬的做法新鮮辣椒去蒂沖洗乾淨，隔水蒸至軟，用飯勺壓去水分，準備好的永川豆豉鍋裏放油煸炒蒜末、永川豆豉、花椒麪出香味，倒入切碎的辣椒翻炒並...

洋蔥香辣醬

01-17

用料洋蔥一顆青朝天椒一隻紅朝天椒一隻花生醬一勺黑胡椒鹽蒜甜椒粉一勺洋蔥香辣醬的做法蒜、洋蔥、朝天椒切末，橄欖油加熱放入翻炒加入一勺花生醬，黑胡椒，鹽，甜椒粉，炒制均勻。...

蝦醬炸雞(空氣炸鍋版)南洋風味

04-20

蝦醬雞在新加坡很普遍，但因爲第一次吃蝦醬雞是在一間港式餐廳，這讓我一直以爲這是一道粵菜，這次研究菜譜才知道原來是小坡的特色菜。蝦醬的味道很難形容就像榴蓮和臭豆腐一樣吧，喜歡的人就愛這個鹹鮮，不愛的人估計覺得臭氣...

洋蔥辣醬