拌雞胗
用料雞胗500克香菜適量芝麻適量料酒適量鹽適量蒜5瓣醬油適量白糖適量青花醋適量小米辣適量拌雞胗的做法香菜切小段蒜切末小米辣切圈雞胗洗淨，切片，水開後放入鍋裏焯水，加入薑片和適量料酒去腥，焯熟後撈出備用把所有的配料...
西芹拌雞胗
雞胗，在四川又稱“雞菌肝”。火爆、涼拌、滷製都行，當然還有燙火鍋。它營養價值高，是四川人很喜歡的食材。因爲是內臟，所以有些腥味。我加入了味較重的食材：西芹和洋蔥，希望可以調和腥氣，提升口感。下面爲2-3人佐餐用量，可視...
滷拌鴨胗
夏日開胃菜用料鴨胗5個香菜3根蔥3根姜2片料酒3勺八角1個雞精1勺大蒜2瓣生抽2勺花椒30粒白糖1克桂皮1塊老抽1勺鹽2克香葉2片花生米20克滷拌鴨胗的做法把鴨胗泡出血水，用鹽搓一遍，洗乾淨，冷水進鍋里加料酒老抽生抽八角桂皮...
拌鴨胗
夏天來了，想吃點爽口的，在網上一個小夥伴那學的。用料鴨胗7個黃瓜2根花生適量香菜6根蔥一段姜2片料酒4勺大蒜4瓣鹽半勺生抽6勺香油1勺糖2勺味精可不加拌鴨胗的做法鴨胗洗淨，準備好2片姜，一小段蔥，黃酒和一點生抽。都放入鍋...
白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽說過，但在湖南，它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。把青色和紅色都褪盡，辣椒...
涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸
歡迎關注微信公衆號：辣辣家小廚房（優先更新）用料雞胗克鴨腸花生米薑片蒜蔥食用油紅油辣椒花椒油醋生抽鹽味精白糖涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸的做法鴨腸一定要用鹽和醋清洗乾淨花生米下鍋炸至小開口撈出冷水裏放生薑、蔥段...
鴨胗涼拌
滷好的鴨胗沒有了腥味，略帶點五香的味道，想着加點料一定更美味啦，於是就開工啦~用料滷好的鴨胗香菜2根生抽2勺鹽適量🌶️3只（依個人口味）芝麻油適量鴨胗涼拌的做法鴨胗切片，加入所有調味料，攪拌均勻即可。美味到家～😜😜😜...
涼拌雞胗
爽口涼拌雞胗，5分鐘就能get！用料川娃子油潑辣子適量蔥段、大蒜、薑片適量鴨郡肝適量白糖、生抽、料酒、醋、鹽適量涼拌雞胗的做法鴨郡肝冷水下鍋，加入蔥段、薑片、生抽和料酒焯水，煮熟後撈出。切記要撇去浮沫哦~郡肝切片，...
涼拌鴨胗
下飯下酒絕佳。用料鴨胗4個蒜半個（切成蒜末）香辣蘸醬粉2包（6克）花椒粉1克胡椒粉1克鹽3克（鹹度隨自己調整）醬油1勺白芝麻適量（沒有也可以）芝麻油適量蔥1根（切成蔥末）料酒1勺（焯水用）涼拌鴨胗的做法鴨胗洗乾淨放鍋里加水、料酒，水開...
香拌雞胗雞肝
山東德州素以扒雞聞名，其實老字號店自家做的雞肝雞胗等也非常不錯。買來回家用輔料輔菜稍加涼拌，味道那叫一個美味！用料黃瓜一根醬油適量清醋適量料酒少許辣椒油適量鹽適量糖適量花椒大料可選芝麻適量蒜末適量花生碎末可...
涼拌雞胗，醬汁拌鞋底都好吃
用料雞胗6-10個隨意蔥段2根薑片3片花椒粒10粒料酒1勺蒜末1勺蔥花1勺白芝麻1勺幹碟1勺孜然粉1勺花椒粉1勺生抽2勺耗油1勺糖半勺醋2勺鹽一點點香菜末少許小米辣少許涼拌雞胗，醬汁拌鞋底都好吃的做法雞胗洗淨，鍋里加入薑片...
芹菜拌雞胗
滷了點雞胗，幹吃覺得沒意思，想着能不能涼拌下，正好家裏有芹菜，就在這個軟件搜下有沒有芹菜拌雞胗。沒想到下廚房這麼多用戶，竟然沒搜到這個菜，可見我們大中華菜式的多樣性，自己試着拌了一下，果然不錯。雞胗炒芹菜的菜譜很多，吃...
香芝肫片（涼拌雞胗）
快手簡便的一道涼菜，完美復刻南京大牌檔的香芝肫片，但是我想它可能用的是鴨胗。不過差不多啦～雞胗更好買到，而且實惠。首先要聲明的是不吃香菜的人真的不要妄想嘗試哦，這個菜必須要多放香菜，還要搭配着一起吃才能更好的去除...
蒜蓉拌鴨胗
用料生鴨胗8個香葉2、3片桂皮3根花椒8、9個八角2個蒜頭8個蒸魚汁蒜蓉拌鴨胗的做法生鴨胗放水裏煮一開從新坐水，把鴨胗切斜刀，放入所需調料加水滷滷好的鴨胗切片倒入蒸魚汁放人蒜蓉，香菜...
涼拌滷雞胗
夏天吃涼拌！用料滷料一包雞胗400克黃瓜一根大蒜4瓣幹辣椒三個醋少許生抽少許食用油少許老抽、料酒適量姜、大蔥少許鹽、白糖適量香菜少許涼拌滷雞胗的做法雞胗洗淨後焯水去腥味。燒一鍋開水，加入薑片和蔥段，加入一包滷料...
拌-胗胗日上
*飲食中加一些発酵性的食品,對身體健康非常有益處❗我選擇了健康又美味的......"6月香"調味醬來豐富我的味蕾及健康呦~🤟🤟🤟🍀🍀🍀用料雞胗500克芹菜2根豆苗50克白(綠)花椰菜各100克番茄8個青椒1個辣椒1個薑3+3片蒜3...
涼拌雞胗
第一次拌雞胗，老公說好吃，下回可以多拌點兒（下回我就不一定記得咋拌的了，都是臨時起意），所以決定留個菜譜，不嚴謹只爲下次做的時候記得都放什麼調料了用料雞胗克米醋滴鹽克香菜根生抽勺糖克花椒粒八角個辣椒油麻油（不是芝麻油...
洋蔥拌雞胗
去姐姐家吃到的，就在家做了一下用料雞胗500克洋蔥0.5個香油1勺生抽2勺料酒2勺糖0.5克姜5片老抽1勺花椒15粒香葉5片大料1.5個黃豆醬2勺幹辣椒1個孜然粒1勺洋蔥拌雞胗的做法洗淨雞胗，用叉子戳一戳，方便入味，冷水下鍋，鍋裏放...
涼拌鴨翅、雞爪、鴨胗
用料雞爪半斤鴨胗半斤鴨翅1斤檸檬1個指天椒25克蒜1頭熟芝麻1把香菜適量醬油能拌勻所有熟食的量蠔油3勺香油少許姜4片八角1顆桂皮1小塊香葉2片花椒1小把涼拌鴨翅、雞爪、鴨胗的做法鴨翅切成4小塊，雞爪切小塊，泡半小時出...
熗拌雞胗
最喜歡吃雞胗子，今天做來試試用料雞胗500克花椒適量麻椒適量香葉3片桂皮2塊醬油適量料酒適量糖一小勺蒜沫適量蔥1根姜3片熗拌雞胗的做法雞胗加兩三勺麪粉，揉搓乾淨，據說這樣除腥效果好用手抓洗，然後沖洗之後，再抓洗即便，直...
辣拌雞胗（內附“萬能拌菜法”）
很少有人在家做雞胗，今天教大家做一個超級下酒的小拌菜，而且今天的調料方法，超級萬能哦！！做任何拌菜都好吃！！快來準備好雞胗，跟月月一起動起來！！用料雞胗500克蒜5瓣川椒段1把麻椒1把老抽適量糖適量鹽適量味素適量辣拌雞胗（內附“...
黃瓜拌鴨胗
很簡單的涼菜。用料黃瓜一根鴨胗50g鹽少量蔥少量麻油少量黃瓜拌鴨胗的做法鴨胗（我用的是超市買的滷鴨胗）切片黃瓜洗淨，隔行削皮，這樣有漂亮的花紋。切片鴨胗和黃瓜，加入鹽，蔥，麻油攪拌即可...
椒鹽拌雞胗
用料雞胗克蔥根料酒勺鹽克香菜椒鹽拌雞胗的做法雞胗在半冰凍狀態，切成1mm左右薄片，洗乾淨血水，瀝乾。用鹽料酒一點點黑胡椒揉捏均勻，小蔥揉碎，捏出蔥汁，與雞胗混合，醃漬兩小時入味。用油炒熟雞胗，可能會出水，倒去出的水，不要炒...
雞胗拌黃瓜
簡單的小涼菜用料雞胗7個黃瓜1根蒜末，味極鮮，鹽，醋，橄欖油適量雞胗拌黃瓜的做法整根黃瓜洗淨，稍微拍鬆，然後斜切滾刀塊買的雞胗，可以切片黃瓜，雞胗放在一起，加入蒜末，味極鮮，醋，橄欖油或香油，少量鹽拌勻即可你喜歡吃雞胗嗎？清爽可口...
雞胗拌蒜毫
用料雞胗，蒜毫雞胗拌蒜毫的做法nsjwjdnsjsj小貼士hdjs...