素回滷幹
老南京回滷幹，赫赫有名。素做一樣很鮮美用料黃豆芽油乾子生薑素回滷乾的做法豆芽洗淨，油乾子剪成三角形，生薑切片起油鍋，爆香薑片。下豆芽翻炒。軟身後移入砂鍋，放入豆乾一次性加入足量的水。大火煮開轉小火，燉煮半個小時以...
回鍋麪筋~告訴你一個素食美味的祕密！回鍋麪筋＆玉菇麪筋湯•圓滿素食
麪筋是素食餐廳必不可少的食材，用它可以做出許多美味，其實做麪筋並不複雜，有了它，你自己也可以做出很多高大上的美味！瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同...
沒有肉卻比肉更香的素回鍋
二師兄最近身價居高不下，然後又心心念念回鍋肉，於是做了份素回鍋，比二師兄炒出來更好吃😋用料芍皮2塊木耳5朵青椒2個鹽10克雞精1勺沒有肉卻比肉更香的素回鍋的做法木耳洗淨切絲，這個是大木耳，小木耳更好吃，但是要提前泡。下...
回憶素面
今天開了一瓶大概是上月買的香油，聞了一下回憶起以前在中國吃的東西，所以晚上做了這個！用料素面適量香油適量雜菜紫菜蔥適量回憶素面的做法水煮開，放素面（我用的是有鹽在裏面的所以有點金色）把調料放在碗裏（酒，醬油，香油，雜菜，紫...
@徻事後素 回鍋日本豆腐
自用，轉自微博@徻事後素用料蒜小米辣小蔥豆豉日本豆腐@徻事後素回鍋日本豆腐的做法。...
㊙️童年的回憶❗️素雞翅辣條
辣條真是難以抵擋的誘惑，外面賣的辣條廉價，添加劑又多，其衛生讓人堪憂，想吃又不敢下手，那就自己製作，乾淨衛生，還特別好吃😋香辣無比用料素雞翅200g大蒜4一6瓣姜3片鹽8克生抽8g糖10克八角1個香葉3片桂皮1小塊細辣椒粉5g粗辣...
素炒回鍋肉
大白乾青椒紅椒大蒜葉四部解決一頓下飯菜用料大白乾3塊青椒1只紅椒1只大蒜葉2兩糖2勺豆瓣醬2勺老乾媽豆豉1勺-2勺醬油1勺素炒回鍋肉的做法白乾斜刀切片青椒紅椒切片大蒜葉切段鍋裏熱油，下乾子炒到硬下豆瓣醬繼續翻炒上...
川味小炒（回鍋素肉） 一款福音菜
四川朋友的福音……湖南朋友的福音……江西朋友的福音……想吃肉朋友的福音……剛吃素朋友的福音……愛吃辣朋友的福音……用料【食材】薰皮面筋250克香芹50克杭椒/尖椒50克紅彩椒50克姜10克【調料】紅油郫縣豆瓣醬20...
簡易回鍋肉之炒素
家裏有幾個肉祖宗，炒素這類菜是拒絕吃的，所以冰箱裏總歸準備着一大碗肉絲，燒素菜的時候扔點進去。轉眼夏天來了，吃什麼都覺得寡淡，想念川菜的麻辣鮮香，所以嘗試着用回鍋肉的做法來搭配蔬菜，大受好評。用料五花肉200克菜椒兩...
第三回.祕製素餛飩（薄荷家廚.食記）
之前說過我家先生吃素，所以會將各種食材做成素食來滿足我家先生的味蕾。希望你們也喜歡，這是我的祕製獨家哦！味道超級鮮，香，滑，軟，非常的可口！有人問雞蛋算不算是素食，淨空法師說只要不是種蛋就是素食，那麼我們市面上可以買到的...
廚房偷師記│第三十七回 南瓜素湯
不給糖🍬就搗蛋😝在外國的節日裏他是張牙舞爪可愛的南瓜君🎃在這裏他是鹹鹹甜甜美味的素湯羹這道菜色澤特別宜人，比起飯店裏面常做的大豐收上鍋蒸的做法，下口順暢不噎人，鹹味爲主，隱約一點清淡的甜，這個甜吃起來好像是南瓜...
勸君上當一回素砂鍋
自制！味道還不錯！用料鹽適量雞精適量八角2個生薑3片大蒜3瓣老抽2勺醬油1勺冰糖3粒黑胡椒適量小米椒2根白菜適量土豆1個青椒1個紅薯粉絲(細)一小把香菇3朵肥豬肉50克水根據食材添加適量即可勸君上當一回素砂鍋的做法1.白...
回鍋肉炒素雞
第一次做，味道不錯，不過忘記拍成品圖了😂。用料五花肉100克素雞一個青椒1個蒜幾瓣小米椒2個姜幾片花椒幾粒料酒1勺醬油1勺豆瓣醬1勺回鍋肉炒素雞的做法素雞切片薑切片，小米椒切末蒜切末青椒切片鍋中加水，放一半薑片，料酒，花...
令人驚喜的回鍋玉菇·圓滿素食
鮮香的玉菇，過油後再回鍋，加上甜辣的醬汁，竟然是這樣令人驚喜的味道。回鍋玉菇的口感，有人可能會尖叫，趕快來試試吧。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同...
素食3 • 回鍋藕片
用料炸：藕麪粉水鹽五香粉沒有也行炒：辣椒幹豆豉蠔油蒜素食3•回鍋藕片的做法麪粉加水調成粘稠的麪糊，加鹽、五香粉調味。油燒熱，蓮藕切片裹麪糊下鍋炸至變色撈出，撈的時候不要關火，保持住油溫。如果讓炸好的藕片浸泡在油裏，...
【簡單素食】之回鍋冬瓜
【簡單素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的時間做出簡單、好吃的素食，儘可能的做出變化，向大家展示素食的多姿多彩……用料冬瓜克青椒紅椒老乾媽豆豉醬鹽糖生抽【簡單素食】之回鍋冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤切厚片，青...
素炒回鍋藕
從小奶奶的回鍋肉是家裏拿手的上桌菜，我自然也學到幾分，不過現在我和老公都是蛋奶素，於是我就改用塘藕來做這個素食版的回鍋料理，味道也是一樣的香辣的誘人下飯哦，還少了油膩呢用料糖藕一個青椒一個胡蘿蔔1/4個郫縣豆瓣豆...
回回回回回鍋肉
在成都上學，現在這段時間吃不到回鍋肉、魚香肉絲什麼的就很煎熬，所以就自己上手了用料青蒜2根五花肉片1盒料酒適量花椒適量豆瓣醬1勺白糖適量（3小勺）辣醬2勺蒜2瓣回回回回回鍋肉的做法五花肉冷水下鍋焯水，放入適量料酒和花...
【素食】【無蔥蒜】回鍋肉
用魔芋製品代替肉片做的回鍋肉用料魔芋素肉一袋青椒半個至一個郫縣豆瓣醬2勺姜2片花椒少量糖半小勺鹽1小勺【素食】【無蔥蒜】回鍋肉的做法食材選擇：齊善回鍋素肉片素肉片開啟清洗裝盤，青椒切片裝盤炒鍋倒油，大火將鍋燒...
春回大地-素什錦披薩
天涼了，總想吃點熱乎的，高能量的食物，用美的X7-321B微蒸烤一體機的仿石窯燒烤，做一道披薩是最合適不過的食物了！高達250度以上的高溫，透過內爐腔和外殼之間假裝厚石英面形成強大的熱容量，配合對流風扇紅外線燒烤系統保證了烤...
素回鍋肉
竟然還有素回鍋肉？下飯簡單還實惠，好吃到炸裂！用料平菇500g蔥1棵蒜3瓣小米椒3個鹽適量生抽1勺素回鍋肉的做法平菇撕成塊洗淨熱油放蔥蒜小米椒炒出香味加辣椒麪炒香倒入平菇翻炒2分鐘加鹽和生抽調味最後放蔥綠翻炒幾下斷...
蔬食｜回鍋素肉
野生救援蔬食項目與祕味美食聯合推出《素味相食》系列節目，中華飲食八大菜系+八位廚藝大師，以新鮮的烹飪方式重新演繹中華傳統名菜，讓不愛吃菜的你，對蔬食徹底改觀。川菜大師唐燁用杏鮑菇代替肉片做出這道“回鍋素肉”，證...
回家吃飯——素炒三丁
回家吃飯，健康的食材，簡單的做法😄用料豌豆胡蘿蔔山藥鹽回家吃飯——素炒三丁的做法將豌豆剝好，胡蘿蔔，山藥切丁鍋內放油，下三丁，快速翻炒，稍微加水煮熟，調味，出鍋～...
素回鍋肉
用料豆瓣醬勺青椒個豆豉勺料酒勺薑片片白糖克鹽克素回鍋肉的做法長方豆乾斜切面，紅黃綠彩椒，洋蔥油溫2成➕豆乾，斜面有肉的分層感好入味推一邊臥油炒➕豆瓣醬小火炒紅油➕豆豉➕蔥薑蒜量大大火炒➕料酒➕白糖一勺➕辣椒...
貢丸的樸素吃法--回憶兒時的味道
小時候放學，都是媽媽來接我回家。那時候還沒有那麼多的小轎車，我的回憶都在媽媽的自行車後座上。童年的維新食品店就像現在的奶茶店一樣普及。每次回家路上，媽媽總會停下自行車給我買一杯維新的貢丸。每家門面的櫃檯上都...