啤酒燒雞
用料雞腿肉2只二荊條5-6根杏鮑菇1個醬油3勺啤酒1瓶豆瓣醬2大勺泡椒泡姜適量蔥1根啤酒燒雞的做法雞肉切大塊一點，把配菜都切好。開火下油，把鍋燒飯到冒煙，然後下雞肉下去炒到雞肉裏面的水汽炒幹爲止。把雞肉撥到鍋邊，下豆...
啤酒燉雞，啤酒燒雞，啤酒辣子雞
要說家裏待客菜最長做的，當屬啤酒雞莫屬了，我們家鄉話就是：“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油，亦是：黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”無論拌米飯做蓋飯，還是澆在麪條上做蓋面，都很下飯……我嘗試用過很多牌子的啤酒，最喜歡的還...
啤酒燒肉
能在封城二十天的時候吃到紅燒肉，是得慢慢品……用料豬腿肉（五花肉）1500克啤酒一罐冰糖4塊料酒一大勺香葉2片八角2個老抽一勺生抽2勺姜一小塊幹辣椒3個白糖20克鹽適量啤酒燒肉的做法因爲有人不吃肥的，所以用的腿肉，肥瘦切...
啤酒燒田雞
用料鮮活田雞1000g仔姜，泡椒，獨蒜，黃瓜，啤酒大蔥適量大蔥，香菜適量啤酒燒田雞的做法準備佐料打理好的田雞用少量鹽，胡椒粉，姜米，花椒，料酒醃製20分鐘下混合油，鍋燒熱後下田雞爆炒，依次加佐料，再加適量蠔油，炒片刻入味後，開一罐啤酒...
紅燒雞 啤酒雞 五花肉燒雞
用料五花肉大半斤姜一大塊生抽半小碗小公雞1只（四斤多點）八角3個紅燒醬油（不是老抽）小半碗香葉3片大京蔥1根鹽4勺糖2勺蒜瓣兩頭小尖椒20個幹辣椒20個花椒一小把啤酒2瓶桂皮1塊香菜3根紅燒雞啤酒雞五花肉燒雞的做法整雞剁...
啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉
多年前在北京聚餐，朋友做的這道菜，一衆人紛紛稱讚。疫情在家突然想起來，做給家人嚐嚐，太讚了👍用料五花肉500克六月鮮醬油2勺冰糖2小塊姜3片蔥3段鹽一小勺啤酒500ml啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉的做法五花肉切塊冷水下鍋，加入味達美...
啤酒燒鴨
用料鴨1只啤酒1瓶桂皮塊香葉3-4片鹽適量八角2個生抽1勺老抽1勺姜一個拍癟花椒12粒冰糖兩小塊幹辣椒2個蒜4-5瓣啤酒燒鴨的做法鴨子剁成塊，冷水入鍋加薑片和料酒加熱，直至煮出浮沫，關火將鴨子盛出，用熱水沖洗乾淨，左邊是我燉...
啤酒燒仔雞
用料百葉結童子雞一隻啤酒中椒洋蔥生抽老抽冰糖鹽啤酒燒仔雞的做法材料：童子雞一隻百葉結，中椒，洋蔥。（童子雞不需要太長時間，就可以煮爛入味。百葉結可以不加，也可以換成其他喜歡的。中椒有些辣味，對提味很有幫助，最好不要省...
啤酒燒雞翅
這個菜譜是根據之前看的一個香辣雞翅的燒法演變來的，吃的時候覺得很好吃，所以來和大家分享一下，沒有具體的步驟圖片用料啤酒半瓶雞翅6-8個姜適量糖小冰糖兩勺生抽3-4勺料酒3勺蒜半個小米椒2-3個啤酒燒雞翅的做法等鍋熱，放...
紅燒啤酒鴨
鴨子做法很多，我還是鍾愛紅燒。光是用湯汁拌飯，就能吃兩三碗。😋用料鴨半隻鹽2小勺冰糖3粒啤酒2罐料酒2勺老抽2勺生抽4勺八角3個花椒30粒姜適量幹辣椒適量桂皮1塊大蒜3頭香葉3片酒釀辣椒適量紅燒啤酒鴨的做法1、鴨子處...
啤酒燒鵝
朋友送了一隻大鵝！真的好大一隻！鵝肉本身有腥味，在料理上我搭配了啤酒，既能提鮮，又能去腥味！用料鵝1只啤酒2瓶熗鍋料:蔥，姜，花椒，辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒2勺老抽4勺醬油4勺鹽適量啤酒燒鵝的做法鵝太大了，就不展示了！剁成大小適中的...
啤酒燒雞爪
用料雞爪20只八角2個姜2片老抽1勺料酒1勺蠔油1勺生抽3勺鹽適量冰糖適量啤酒1瓶啤酒燒雞爪的做法雞爪剁段，冷水下鍋加薑片，料酒，焯水去雜質撈出備用熱油加冰糖炒化，炒到顏色金黃下入焯好的雞爪，翻炒上色加入香葉2片，八角2個，...
紅燒啤酒雞
這段時間豬肉的價格漲得可謂是突飛猛進，哈哈，都有點吃不起了。這段時間我家飯桌上就經常出現鴨肉和雞肉，豬肉吃的明顯少了些。做過啤酒鴨，當時得到了全家人的誇獎，這次做了啤酒雞，一樣的好吃。很香很香，有種特殊的香味，雞肉香...
啤酒燒雞塊
疫情肆虐，唯有美食可以安撫復工後忐忑的心情。簡單易上手，乾淨又衛生。用料琵琶腿2只蔥1小段姜3片幹香菇5朵土豆1個啤酒燒雞塊的做法切塊泡30min，去除血水。一勺耗油，一小勺白糖，一小勺十三香，兩勺生抽，三勺料酒，一小勺鹽，一小...
啤酒燒鴨。
啤酒燒鴨，江西的特色菜餚~~簡單,方便又美味。適合初學者.用料半隻鴨子薑糖大料花椒鹽辣椒（紅的，綠的~）生抽啤酒600ml啤酒燒鴨。的做法鴨子切塊\(^o^)/~，鍋裏放水，把切塊的鴨子放入。把生薑切幾片（3—4片）。放人鍋裏，然後開火...
啤酒紅燒肉
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料五花肉600g生薑2片大蔥50g大蒜35g香葉2片桂皮1塊八角（大料）2個幹辣椒8g老抽25g生抽15g冰糖30g鹽2g啤酒1罐啤酒紅燒肉的做法鍋中依次加入五花肉、薑片、倒入清水，大火煮至大量浮...
啤酒醬燒雞
有肉有菜，葷素搭配，配米飯很好吃哦。用料三黃雞一隻啤酒適量青椒兩個紅椒兩個洋蔥1/2個土豆一個蔥薑蒜片八角兩個花椒若干粒桂皮一塊豆瓣醬2湯匙老抽1茶匙生抽1茶匙冰糖3塊啤酒醬燒雞的做法青紅椒洗淨切塊，土豆去皮，切塊...
啤酒紅燒雞
用料黑腿雞半隻土豆2個長青椒5個小米椒若干啤酒2罐蔥薑蒜若干啤酒紅燒雞的做法雞放冷水，加薑片料酒，燒開後把雞撈出放油燒熱，放蒜片薑片花椒煸香，放雞翻炒至雞肉縮緊。放生抽炒放啤酒兩罐（雪花），燒開，放土豆辣椒鹽雞精薑片，燒...
啤酒燒魚
用料啤酒1瓶蔥1根姜1顆醬油3勺魚1條鹽3勺幹辣椒3個料酒2勺老抽適量八角2-3個蠔油1勺香菜適量啤酒燒魚的做法姜切大片，蔥白切段，蔥葉切蔥花。魚洗淨，兩面均多切幾道口備用。熱鍋熱油，下八角，蔥白段炒香。下大薑片，鋪鍋底，下魚...
啤酒燒雞腿
時間：約30-50分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料琵琶腿600g食用油10g姜20g花椒2g幹辣椒5g生抽15g老抽5g冰糖6g啤酒300ml鹽3g啤酒燒雞腿的做法鍋中倒油，倒入雞塊大火炒到表面微焦。放薑片、花椒、幹辣椒，轉小火炒香。倒入生抽...
啤酒燒雞腿
收藏的菜譜（cr：懶飯APP）用料琵琶腿600克食用油10克姜20克花椒2克幹辣椒5克老抽5克生抽15克冰糖6克啤酒300毫升鹽3克啤酒燒雞腿的做法雞腿剁成塊，或直接買切好的。鍋中倒油，倒入雞塊大火炒到表面微焦。放薑片、花椒、幹辣椒...
紅燒啤酒蝦
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料活蝦500g啤酒100ml薑末5g蒜末5g八角（大料）1個桂皮2g老抽5g生抽10g白糖3g食用油10g紅燒啤酒蝦的做法蝦用牙籤從蝦背處挑去蝦線。油鍋燒熱，倒入薑末、蒜末、八角、桂皮，小火煸香。...
紅燒啤酒鴨
用料鴨1只姜半片大蒜6瓣白糖1勺啤酒半瓶八角3個花椒20粒老抽2勺桂皮1塊香葉4片料酒少許紅燒啤酒鴨的做法鴨子洗淨，去除不要的內臟，剁塊。鍋燒熱，放少許油。油熱後放入薑片，蒜瓣，花椒爆出香味。再放入鴨塊加少許料酒翻炒至...
啤酒燒鴨
入味的鴨子用料鴨1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3個香葉3片桂皮2塊幹辣椒按個人口味放老抽1勺生抽2勺鹽適量冰糖1小塊啤酒1瓶啤酒燒鴨的做法1．燒一鍋熱水將切好的鴨子倒入焯水2分鐘，再用冷水沖洗，這樣是爲了去血水。2．鍋內...
啤酒燒鳳爪
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料雞爪500g啤酒1罐蒜末10g生薑2片生抽10g老抽10g冰糖10g鹽2g花椒3g八角（大料）2個幹辣椒5g啤酒燒鳳爪的做法鍋中加入洗淨的雞爪，加入薑片，倒入沒過雞爪的清水，煮3分鐘後撈出。油鍋燒...