啤酒燒雞爪 食譜坊 菜譜 1W 大中小設定文字大小 用料 雞爪 20只 八角 2個 姜 2片 老抽 1勺 料酒 1勺 蠔油 1勺 生抽 3勺 鹽 適量 冰糖 適量 啤酒 1瓶 啤酒燒雞爪的做法 雞爪剁段,冷水下鍋加薑片,料酒,焯水去雜質撈出備用 熱油加冰糖炒化,炒到顏色金黃 下入焯好的雞爪,翻炒上色 加入香葉2片,八角2個,蠔油1勺,生抽3大勺,老抽1勺,鹽適量,加入一瓶啤酒,如果雞爪多再加入點熱水,差不多沒過雞爪,小火慢燉直雞爪能被筷子戳穿,轉大火收汁到湯汁濃稠,顏色紅亮!如果喜歡吃辣的,燉的時候加幾個紅辣椒🌶️ 裝盤開吃! TAG標籤:啤酒 燒雞 啤酒燒雞爪 好吃 #