超級簡單的藍莓山藥
實在太簡單了,但是我很喜歡吃,寫個菜譜吧
親們,削山藥一定戴手套!!!
用料
鐵棍山藥 | 1斤 |
牛奶 | 20g |
白糖/糖粉 | 20g |
煉乳 | 30g |
藍莓醬 | 30g |
水 | 30g |
超級簡單的藍莓山藥的做法
鐵棍山藥一根,帶一次性手套削好,洗乾淨,切小段,放在蒸鍋裏蒸15—20分鐘,熟了就可以啦
出鍋,搗成泥,任何工具都可以,搗成泥就可以,個人覺得這個挺方便的,比破壁機好清洗很多
趁熱加煉乳,白糖,繼續碾成泥,攪拌均勻就好,如果覺得幹加點牛奶,如果不幹就不用加啦,如果想做造型好看,就把山藥泥裝入放好裱花嘴的裱花袋中備用
我使用的是三能中號八齒裱花嘴SN7092,裱花袋使用的是硅膠裱花袋,比較結實,😁
藍莓醬加清水混合均勻
然後把山藥泥擠在盤子裏,再淋上藍莓混合液就好啦
能做三盤呢
小貼士
削山藥一定注意別傷到手喲,上面的粘液很滑,最好帶一次性手套,別問我怎麼知道的,😭
親們如果做了,一定要上傳親的作品喲!一定給你點個贊👍😁