銷魂紅燒五花肉
用料五花肉克薑片生抽勺料酒勺蔥段根老冰糖幹辣椒花椒香葉八角銷魂紅燒五花肉的做法準備如圖所示備料：蔥段，薑片、幹辣椒、八角、香葉、花椒，老冰糖。幹香菇幾朵泡發、新鮮五花肉切成你想要的樣子起鍋開火，冷水下五花肉，加...
銷魂紅燒牛肉麪
如果問你，這世界上，什麼食物最能給人溫暖，我想十之八九會是牛肉麪，即使那只是一碗開水沖泡出來的紅燒牛肉麪。西里呼嚕的吃掉肉和麪，再捧起碗把湯喝光，然後長長的舒一口氣，感受胃裏傳來的暖意，深入靈魂。一碗牛肉麪，材料簡單，但...
黯然銷魂紅燒肉
一碗看似普通的紅燒肉要具備色香味俱全，真的是要花兩個小時的火候慢慢收汁而成的。喜歡紅燒肉的你一定也熱愛生活吧！一定是這樣的！用料豬小排蔥薑蒜生抽老抽八角茴香老乾媽（風味雞油）黯然銷魂紅燒肉的做法先將肉排剁成小塊...
紅燒肉加了蛋，味道簡直太銷魂
紅燒肉，這是中國傳統菜餚的代表作之一，也是無數中國人喜愛的一道美食。“一塊紅燒肉入口，脣齒輕合，瘦肉酥韌有致，幹而不柴；肉皮滑嫩而粘糯，咬勁在似有似無之間；最後舌頭再有一嘬，中間那一層夾一層早已走了油的肥肉一下子溶解在...
懶人米飯銷魂吃法－鹹五花肉飯
由於懶，總想一鍋熟。前有番茄焗飯。後有鹹五花肉飯。如出一轍。用料五花肉克薑片鹽克米懶人米飯銷魂吃法－鹹五花肉飯的做法1.五花肉切大塊，用薑絲，鹽，醃製8小時以上2.煮米飯的時候，把醃製五花肉全部平鋪在上面，按鍵煮飯。3....
銷魂燒雞爪
用料雞爪7只香葉2片八角4個桂皮半塊姜6片老抽1勺料酒2勺雞精勺冰糖7粒幹辣椒4個生抽1勺蔥半根花椒粒10粒銷魂燒雞爪的做法給雞爪子修指甲剁開（可不剁）冷水下鍋加入兩勺料酒幾片薑片去腥水開再煮3分鐘濾出血沫過涼水用廚...
黯然銷魂的［腐乳五花肉］
用料五花肉400克青椒1個紅椒半個洋蔥半個香菇6朵蔥2根姜4片生抽3勺腐乳汁1勺冰糖3-4顆鹽少許豆瓣醬1勺白胡椒粉三抖黯然銷魂的［腐乳五花肉］的做法準備原材料，五花肉切厚片，青紅椒生薑洋蔥切片，香菇提前泡水。熱鍋，不放油，下...
銷魂百葉結紅燒肉
十分銷魂的紅燒肉，這次特意多放了捆結的百葉，一來可以吸收湯汁，二來口感更豐富，多吃也不會膩！用料五花肉兩條百葉100克姜蔥適量大蔥適量桂皮4個辣椒5只八角3-4只糖兩大勺老抽半勺蠔油半勺料酒1勺生抽1勺銷魂百葉結紅燒肉的...
獨家銷魂紅燒肉
紅燒肉是道超級家常菜但真正做到精髓確不容易我這個方子是跟一個地道上海婆婆學的與以往的先過油炒不同而是先什麼調料都不放燉的爛爛的放調料的順序是有講究的用料五花肉按個人喜好料酒適量啤酒適量薑片適量醋適量大...
銷魂紅燒肉
紅燒肉是我來上海後愛上的一道菜，然後自己嘗試做，沒想到也能做出經驗的味道，老公非常愛吃😄用料上好五花肉500g熟雞蛋3-5個薑片若干蔥段若干老抽若干生抽少許白糖若干料酒若干銷魂紅燒肉的做法熱油，爆香蔥段薑片和大料，香...
黯然銷魂五花豆角幹
這是一個發生在建國70週年，2019年中秋佳節這一天午餐的故事。第一次在這裏分享烹飪，只有一個原因那就是蔡瀾先生是我偶像。身爲土生土長廣東人，除了比較能接受清淡的粵菜以外，其他例如麻辣川菜、香辣湘菜等重口重油的菜也...
銷魂叉燒
尋找那難以忘懷的味道與回味無窮的口感用料豬肉糖鹽燒酒叉燒醬銷魂叉燒的做法醃製超過6小時用錫紙包好要不會焦噢～ 放進烤箱250℃30分鐘。 快捷美味的香噴噴叉燒出爐啦～...
黯然銷魂色味俱佳蜂蜜肥叉五花叉燒【蜜汁叉燒】
好吃又好看的叉燒要滿足以下幾個條件1.充分的醃製。48小時以上更入味，而且烤一個小時也絕不會幹柴。2.加蜂蜜。比砂糖上色漂亮，而且更具風味。3.要有肥肉。梅肉都嫌瘦。三七分的腿肉、五五分的五花更棒。蜂蜜的美拉德反...
銷魂牛肉
閒暇午後，來一碗銷魂牛肉，秒殺正哥牛肉串➕海底撈，完美。用料新鮮黃牛肉300克白菜若干片料酒一勺生薑若干蒜兩瓣耗油1勺生抽若干鹽若干剁辣椒兩勺銷魂牛肉的做法牛肉切片，加入適量鹽，耗油，生抽抓勻醃製15分鐘。準備好薑絲蒜...
銷魂滷肉飯
最近腦海裏就想吃滷肉飯，第一次吃，第一次做，用話梅徹底中和了肉的肥膩^_^用料話梅2顆五花肉300克洋蔥半個雞蛋2個蔥一根老抽3勺香菇6朵生抽1勺冰糖適量八角1個料酒2勺姜3片蒜3瓣香葉陳皮等些許銷魂滷肉飯的做法洋蔥半個，...
銷魂紅燒肉（小美版）
家裏有兩個肉祖宗，紅燒肉是一週一次的頻率。小美芯片裏的紅燒肉差了一口氣，於是自己改良了一下，45分鐘出鍋的成品，色澤晶亮，肉面裹汁，肥而不膩，紅燒肉的精華就該如此吧！用料五花肉600克冰糖40克生抽25克老抽25克料酒50克水20...
銷魂叉燒🙊
用料豬肉500克姜2片蒜2瓣叉燒醬適量銷魂叉燒🙊的做法忘了這叫什麼肉來着，直接去市場跟老闆娘說要用來做叉燒，她就給我推薦了這款，洗乾淨後切中塊，瀝乾水分用叉子往肉塊上插一些孔，方便醃製入味加入叉燒醬、蒜瓣、薑絲，攪拌...
銷魂雞米花
饞哭隔壁小孩的雞米花[吃瓜]第一步：準備兩個琵琶腿，將雞腿去骨，參考圖二第二步：將去骨的雞肉切成塊（不要太小會流失水分）放入調料：少許鹽少許白糖料酒醬油黑胡椒蠔油醃製30分鐘，參考圖三準備放假吃不完的薯片放入袋子裏搗碎備...
一道銷魂的泡菜炒五花肉
好吃到舔盤的泡菜炒五花肉，一次吃三大碗還不過癮！！！下飯又好吃用料五花肉300g生抽2大勺料酒適量泡菜適量大蒜4顆一道銷魂的泡菜炒五花肉的做法蒜切片五花肉切薄片辣白菜先把五花肉炒熟出油，加醬油、料酒翻炒上色，放入泡菜和...
銷魂紅燒肉(一人食)
作爲廣東人的我，突然想起在上海流浪的日子，然後非常的想念鄰居地道的紅燒肉，所以自己嘗試一下，雖不一樣，但非常好吃，也滿足了一下自己用料五花肉500克姜3片大蒜根布2根老抽2勺生抽2勺料酒2勺黃冰糖2小塊八角半個桂枝少許辣...
黯然銷魂紅燒肉
紅燒肉的製作過程並不繁複，就是多水純燉慢熬。一如蘇東坡說東坡肉的訣竅:“待他自熟莫催他，火候足時他自美”。但是每個人對它口感的認知都不盡相同留在記憶中紅燒肉的畫面也不全然一致。那是媽媽笑意盈盈地從廚房端出...
黯然銷魂紅燒肉肉
用料五花肉2斤八角3個桂皮1塊小茴香1小把小香蔥，薑片，冰糖適量紅腐乳，料酒，老抽備用黯然銷魂紅燒肉肉的做法五花肉切兩公分左右大塊，焯水淋幹鍋底少許油，冰糖炒化出現氣泡，倒入肉塊翻炒肉炒出色，加入老抽轉砂鍋，鍋底鋪小香蔥和...
銷魂花甲
爲晚上八點多下班回家的老公做的晚餐，低熱量～用料鹽蠔油小米椒蒜末油幹辣椒糖薑絲料酒蔥綠銷魂花甲的做法鍋中放油燒熱，加入蒜末、薑絲、小米椒、幹辣椒炒香，再放適量蠔油上色增味，鍋中倒入花甲爆炒，加料酒、鹽，炒至花甲張開...
銷魂花螺
用料蔥1根蒜3瓣檸檬1個糖適量生抽3勺花螺2斤小米辣適量鹽1小勺香菜2根涼白開2勺耗油1勺銷魂花螺的做法忘記拍圖了，鍋中加水倒點點料酒燒開，水開後倒入花螺，焯水大概兩三分鐘左右太久了會老。燒水前把上面的配料給切好，檸...
銷魂槐花包
春季到來，滿山遍野的野菜出來了，野花也開了，摘了點槐花，尋找下兒時的記憶用料生抽2勺鹽30克肉2斤槐花丨斤麪粉5斤蠔油十三香花椒油蔥姜銷魂槐花包的做法和麪，發酵至面至風窩狀調餡，肉順時針攪拌分三次加入少量水，逐步加入鹽，...