生酮椒鹽酥
一直在懷念之前在成都吃過的椒鹽酥，生酮後研究改變了下桃酥的方子，感覺棒棒噠！用料雞蛋一隻杏仁粉225克泡打粉2克油類（橄欖油,黃油或酪梨油）90克Stevia或其他代替50克或酌量增減鹽5克花椒粉5克生酮椒鹽酥的做法將雞蛋,室溫...
低碳生酮烤箱版健康鹽酥雞
垃圾食品無國界，西式的炸雞，中式的鹽酥雞，老少皆宜，一吃停不下來。經過幾次嘗試，開發了這一款，老實說，油少自然沒有那麼酥，但是可以算是味蕾和健康和平共處了。用料雞胸2磅鹽5克白胡椒5克黑胡椒5克生抽2勺料酒2勺雞蛋1個玉米...
麥吉生酮-椒鹽杏鮑菇（無澱粉）
終於走上了低碳減肥的道路，感覺挺適合我的，在下廚房看了很多食譜後，把改良後最有幸福感的食譜曬給大家，不使用複合調料。用料雞蛋2個杏鮑菇1.5個胡椒粉2克鹽3克麥吉生酮-椒鹽杏鮑菇（無澱粉）的做法一，杏鮑菇切條撒鹽醃製一會，...
花生椒鹽酥
用料水油皮：麪粉鹽2g160g植物油40g開水80g鹽2g油酥：麪粉120g植物油60g餡料：熟麪粉200g味好美青花椒椒鹽2g熟花生碎250g食用油55g鹽2g白糖30g花生椒鹽酥的做法先製作水油皮、油酥，室溫靜置15分鐘餡料所有材料放入盆內，加入...
椒鹽花生酥
用料花生260剋核桃80克白砂糖260克麥芽糖80克鹽6克乾花椒2克椒鹽花生酥的做法花生核桃炒熟或用烤箱烤熟，具體炒/烤制時間根據花生核桃大小不一定，我用的是烤箱烤，預熱5分鐘，上下火180度烤了13分鐘，中途翻了幾次。然後冷卻...
真香快手生酮椒鹽瓜子酥
真的是炒雞香不試會後悔用料雞蛋1個五香粉1.5克黃油或豬頭或花生油或橄欖油20克糖35克粉鹽1.5克花椒粉0.5克泡打粉1克小蘇打0.5克低粉杏仁粉75克熟南瓜子20克真香快手生酮椒鹽瓜子酥的做法油融化至液體跟各種材料混合...
【生酮】椒鹽雞翅繽紛菜
用料雞中翅6只白胡椒粉一小撮鹽一小撮冰箱裏的菜隨意搭配【生酮】椒鹽雞翅繽紛菜的做法雞中翅用鹽及胡椒粉常溫醃20分鐘左右（我用的冷凍雞翅邊醃邊解凍）平底鍋下一點橄欖油或者一小塊黃油，中火煎到兩面金黃就可以出鍋啦...
椒鹽鹽酥雞
最近宅在家~是不是總想吃炸雞，外加一杯快樂肥宅水——可樂呢~一起動手做椒鹽鹽酥雞，快手好做，味道好，又酥酥脆脆~一定要試試做~用料雞腿肉醃製：雞腿肉2-3只蒜片適量生薑片適量料酒適量生抽適量食鹽適量砂糖適量椒鹽適量黑...
生酮低碳｜鹽酥雞/炸雞柳
我測試了三種裹粉配比和兩種裹粉方式，炸了四天雞肉，終於找到完美的生酮鹽酥雞配方啦（重點見貼士）外皮和用麪包糠炸的一樣酥脆，更增香氣，雞肉非常鮮嫩多汁，美味又健康每100克鹽酥雞淨碳水只有1.8克用料雞腿肉（去皮去骨）500克溼...
花生小小酥（椒鹽味）
用料低粉200g植物油85g蛋液25g糖55g鹽4g泡打粉1/2tsp小蘇打1/4tsp花生仁70～80g花椒粉5g花生小小酥（椒鹽味）的做法花生仁碾碎（料理機、擀麪杖、研磨鉢都可以）糖、油、蛋液、鹽放容器裏，用打蛋器攪打均勻篩入麪粉、小蘇打、泡...
芝麻花生酥（椒鹽味）
上次做了桃酥有些失敗，分析原因後應該是我錯誤的用了菜籽油，顏值差又一大股菜油味，所以換了花生油，做了花生酥，還是比較成功，失敗中經驗，真的不錯😊用料花生油110克普通麪粉270克雞蛋1個花生80克芝麻15克鹽2.5克泡打粉3克白...
生酮-黃油椒鹽烤雞翅
最近開始生酮減肥。一開始透過看熟食後面的成分表來計算一天的脂肪，蛋白質和碳水的攝取。但是，總是不對自己的胃口。心想，還不如自己來創造一些有趣的生酮菜譜。也好幫助跟我一樣這樣減脂的朋友一點啓發。用料雞翅6個黑...
生酮版鹽酥雞腿排—萬用無麩質酥皮
生酮無法吃外面的炸雞排。自己想辦法做的。超級好吃！雞腿肉整塊不會是合成肉，健康又美味！巴旦木粉和椰子粉，起司粉代替了傳統的澱粉和炸粉。完美！用料雞腿3只海鹽適量克醬油1勺雞粉2勺白胡椒5克九層塔1把辣椒粉2勺孜然2勺...
【生酮零食】亞麻籽椒鹽脆片
生酮時期磨牙好物～香脆好吃喲～用料亞麻籽1cup雞蛋1個蛋清跟全蛋加一起1cup椒鹽1tsp黑胡椒1/4tsp水適量【生酮零食】亞麻籽椒鹽脆片的做法將雞蛋+蛋清打散，和除水之外所有材料混合均勻，靜置，等待亞麻籽吸水，至少半小時加入適...
生酮酥炸椒鹽小河蝦
做起來很快，好吃的酥炸小河蝦用料小河蝦300克姜幾片黃酒5克白胡椒粉1克紅油5克海鹽2克雞蛋1個魔芋粉（可多加量用澱粉替換）1克椒鹽適量芝麻花生碎適量生酮酥炸椒鹽小河蝦的做法小河蝦加入鹽、胡椒、黃酒、紅油拌勻醃一下...
生酮椒鹽蘑菇
用料蘑菇一朵雞蛋2個杏仁粉50g黑胡椒粉適量鹽適量辣椒麪適量豬油生酮椒鹽蘑菇的做法將蘑菇洗淨，撕成條狀，擠去水分，待用將雞蛋、杏仁粉，鹽，黑胡椒放入盆中，用打蛋器攪拌均勻鍋中倒油，等待油熱的過程將蘑菇放入攪拌好的蛋液中...
椒鹽花生酥（自用）
用料熟花生碎適量鹽1.5克低粉120克花椒粉1克玉米油35克牛奶25克白砂糖35克雞蛋1個（50克左右）泡打粉2克椒鹽花生酥（自用）的做法玉米油35克+白砂糖35克+一個雞蛋（剩下一點最後刷麪糰表面）攪拌至黏糊狀（我習慣用電動打蛋器）然後...
生酮芝麻椒鹽餅
來自趙大餅，原配方是酥餅，我這個用杏仁粉替換了麪粉，沒過篩，不酥，有一種有嚼勁的口感，挺像燒餅的。但是燒餅也不是這樣的……總之非常像麪食的一種。我家女兒第一次獨立完成的烘焙，是她不愛吃，倆大人超級愛吃的這款椒鹽餅。用...
【生酮】生酮海鹽奶咖
用料淡奶油120克海鹽1克赤蘚糖醇15克黑咖啡2克水500克【生酮】生酮海鹽奶咖的做法所有材料混合攪打立刻得到一杯香濃甜而不膩的咖啡，喜歡咖啡濃郁的可以增加黑咖啡的量，自己調整哦～不喜歡勿噴，只是自己覺得好喝自留用！...
雪花酥（椒鹽花生版）
傳統雪花酥會加比較多的堅果和梅乾等，可惜我不太喜歡那樣的組合，於是按着自己的喜好做了這一款，取悅一下自己的胃🙃用料小餅乾200克棉花糖250克椒鹽花生130克無鹽黃油50克奶粉一些（不少於50克）雪花酥（椒鹽花生版）的做法準備...
椒鹽捲餅Keto Soft Pretzels丨低碳生酮
此食譜做了4個餅用料杏仁粉142克帕瑪森芝士碎2湯匙泡打粉1湯匙大蒜粉,洋蔥粉各1茶匙辣椒粉1/4茶匙馬蘇裏拉芝士碎170克奶油奶酪28克雞蛋1個蛋黃(用來刷表面)1個粗鹽1/4茶匙椒鹽捲餅KetoSoftPretzels丨低碳生酮的做法,...
生酮椒鹽亞麻籽華夫餅
記錄一個新的餅餅，因爲想消耗亞麻籽粉和火麻仁粉😂這次加了椒鹽，味道有一點點像燒餅，因爲椒鹽裏面本身就有鹽，所以我就沒有再額外加鹽，做完是鹹香的。用料亞麻籽粉40克火麻仁粉10克洋車前子殼粉5克雞蛋1個椒鹽2克肉桂粉（可...
生酮—椒鹽豬油渣
不要把豬肉裏面的油全部炸幹哦，這樣會很硬！用料豬肉肥一些的椒鹽少量生酮—椒鹽豬油渣的做法這個是之前去鄉下帶回來的豬肉，真的比城市裏面菜場的豬肉好吃多了。很簡單，就是把豬肉放鍋裏一直炒一直炒慢慢的就出油了。差不...
椒鹽酥花生
老家給了好多花生，我煮，我滷，我炸，我烤，我……用料花生米若干椒鹽若干椒鹽酥花生的做法花生米淘洗乾淨用清水浸泡十分鐘灑上椒鹽粉，蓋上蓋子，天靈靈，地靈靈，上下搖動保鮮盒，使佐料均勻的沾滿花生米烤箱預熱200度，200度10分鐘，150...
生酮桃酥
記錄配方用料雞蛋1個核桃油50克扁桃仁粉110克椰子麪粉15克赤蘚糖醇15克黑芝麻適量生酮桃酥的做法所有材料混合，先溼料（雞蛋，油，糖）後乾料（各種粉），分成10g左右/個搓圓，大拇指適當按壓後撒黑芝麻，烤箱預熱後160度左右20分鐘左右...