茄子辣椒生煎包
用料水克鹽適量麪粉克泡打粉小蘇打酵母餡料茄子尖辣椒茄子辣椒生煎包的做法麪粉類所有都放一起和麪，烤箱40度發酵，然後準備餡料，非常簡單，茄子切丁，辣椒切丁，加香油和鹽調味，包成餃子的樣子，鍋底少量油，每個四周包子粘一點點油...
辣椒茄子
用料茄子1個青椒個蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在鍋裏不用加油，先炒軟，如果幹邊炒邊少量加水，炒軟取出。鍋加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻煩這步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老...
辣椒茄子包
用料茄子一個麪粉1000克鹽1勺蠔油2勺青椒1個辣椒麪2勺小米辣5根生抽2勺注意哈，勺子就是調料盒裏自帶的那種十三香1勺雞精半勺辣椒茄子包的做法發麪，溫水化開發酵粉，小袋的半袋就夠了，用筷子拌成絮狀揉成團放到溫暖的地方...
煎釀茄子辣椒
我是地道的順德人，家鄉的鄉親們家家戶戶都會愛做的順德菜，！用料茄子適量青椒適量魚肉適量糖克生抽勺油適量6月香蔥伴侶豆瓣醬適量煎釀茄子辣椒的做法魚肉切片剁碎，攪拌成魚膠。茄子，辣椒切好釀進魚膠。鍋裏下油擺好，兩面煎...
生煎包子
汁濃、肉香、精巧，輕咬一口，肉香、油香等全部的美味在口中久久不散~用料豬肉餡500克料酒25克蔥薑蒜末適量糖5克麻油5克蠔油12克生抽20克老抽15克水30克雞蛋1個白胡椒粉1-2克麪粉360克酵母3.5克溫水190克黑芝麻適量蔥花...
辣椒煎子
夏天的時候媽媽經常做，因爲很簡單，也很省時，用大餅卷着吃，再配上一碗消暑的綠豆湯，美味啊！用料青椒5個雞蛋1只鹽3克蔥半根麪粉50克雞精適量辣椒煎子的做法將辣椒改刀切成小丁丁，放入一點鹽，沙下水份將出水的辣椒擰乾擰乾的辣...
辣椒包肉、茄子包肉
我從小就很喜歡的一道菜，今天是第一次自己做的，全部過程沒有任何人幫忙🤔🤔🤔用料茄子2個青椒八九個鹽兩勺多一點生抽四五勺豬肉半斤多蔥，元西各幾根水豆腐一塊辣椒包肉、茄子包肉的做法①把茄子切好，辣椒挖心②把剁碎的...
茄子🍆辣椒餡的包子
我們這裏指教調餡啊哈哈～用料長茄子1個小尖椒1個蠔油勺蔥適量姜切小粒辣椒麪勺十三香勺鹽克茄子🍆辣椒餡的包子的做法先用鹽醃一下茄子丁，擠出水把所有材料都放進一個盆裏。鹽🧂辣椒麪十三香放在最上面，澆上熱油！完成✅...
擂辣椒茄子
擂椒皮蛋吃的多了，試試擂椒茄子🍆，消耗冰箱裏的三根茄子。用料茄子3個青椒3個大蒜5瓣鹽適量麻油1小勺醬油1勺糖一丟丟花椒醋適量擂辣椒茄子的做法青椒洗淨擦乾水分，放在燃氣上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮變焦黃焦...
茄子生煎包（電餅檔版）
喜歡素生煎的朋友們快來get！！！電餅檔版用料麪粉水茄子蔥青椒南德十三香鹽油茄子生煎包（電餅檔版）的做法麪粉水混合揉麪團用保鮮膜（沒有找到保鮮膜就用了保鮮袋）包着醒30分鐘醒面過程中準備餡料我用了茄子丁青椒丁蔥鹽南德十...
茄子辣椒包
用料茄子，辣椒3個韭菜500g豬肉500g海鮮醬油2大勺老抽1抽味素一小勺鹹鹽適量茄子辣椒包的做法把肉剁成肉餡，韭菜切沫，把肉餡和韭菜沫和一起，倒海鮮醬油和老抽，放適量味素鹹鹽，把茄子改刀，斜切小口，把醃製好的餡夾在切好的口裏，...
茄子煎包
用料茄子、五花肉、蔥姜、醬油鹽、香油茄子煎包的做法茄子去皮切丁放鹽殺水炒鍋放油，把殺好水的茄子放進去，炒熟。放涼五花肉切丁五花肉放蔥薑末，生抽，老抽調色，香油。調好味，適合自己的口味。把放涼的茄子放入和麪，放酵母，醒...
香辣煎茄子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料長茄子2根食用油A30g食用油B20g大蒜50g青花椒10粒青紅辣椒50g鹽3g料汁糖5g老抽10g生抽10g醋5g香辣煎茄子的做法鍋中放入油A，放入茄子片煎軟，兩面金黃，撈出備用。長茄子斜切成1...
辣椒拌茄子
超下飯的少油版辣椒拌茄子，吃一口會讓你念念不忘~用料茄子2個青椒2個蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入鍋中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一樣煎到表皮焦焦的在清水...
醬香茄子辣椒餡（包子、餡餅）
參考了多位廚友的菜譜，結合自己的想法簡單改良了一下餡料的用料。挺簡單的，味道也出奇的好。主要是爲了自己備忘一下，喜歡茄子餡的可以嘗試一下。（廚房小白請繞行，因爲茄子炒過了餡兒稀了就不好包了，這個真的需要有一點點兒...
扒茄子辣椒
老醋放的感覺不出它的酸度的程度哦只是爲了提味兒而已：）用料茄子澱粉（濃度稀點）2辣椒3乾紅辣椒段花椒蒜末薑末肉絲香菜段植物油醬汁：海鮮醬油老醋少許芝麻油1小勺白糖1小勺老抽1小勺水澱粉少許扒茄子辣椒的做法茄子切兩半，...
紫茄辣椒包
用料普通麪粉500克水230克酵母3克茄子3個辣椒適量紫茄辣椒包的做法水裏加酵母化開，麪粉裏一點點加液體，揉成光滑的麪糰，放入盆中，保鮮膜封上進行一發，手指中間戳洞，不回縮或者撕開面團裏面出現豐富的蜂窩狀說明發好了。紫茄...
辣椒燒茄子
我媽做這道菜很好吃軟軟的茄子燙嘴我把它學到了真的是快手菜，我最快的一個菜了用料茄子1個青椒2個蒜2瓣鹽n克醬油1勺醋1勺辣椒燒茄子的做法茄子洗淨，切滾刀。青辣椒洗淨，切細。蒜切碎。油下鍋燒熱點，先下茄子翻炒，油可以稍...
茄子辣椒包子
在抖音上學了好幾道菜。今天看了茄子包子，做一個試試。方子寫下來，以備下次再做。用料茄子一個辣椒一個。麪粉一斤。酵母五克。泡打粉可放可不放五克蔥薑蒜。鹽。味精。蠔油茄子辣椒包子的做法麪粉放入發酵粉加水和成面...
生煎包子
用料豬肉300克酵母5克麪粉750克溫水375克白糖3克任意菜適量醬油、味精、鹽適量蔥薑蒜末適量生煎包子的做法溫水放入酵母白糖化開，分多次拌入麪粉中，揉光滑，放溫暖處發酵至兩倍大，包上肉餡，再醒20分鐘上鍋蒸20分鐘燜5分鐘開...
辣椒蒸茄子
用料茄子3個生抽適量蒜5瓣鹽適量青辣椒5只澱粉適量辣椒蒸茄子的做法先切好，蒸蒸好的青辣椒切碎蒜切末放鍋裏翻炒澱粉加水倒鍋里加鹽，等開放茄子煮先撈茄子出鍋...
茄子辣椒
早上拌麪或者中午帶菜都是超好的，主食最佳伴侶。用料茄子（瘦瘦的那種）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滾刀塊，放微波爐加熱1分鐘。辣椒切段。起油鍋，辣椒茄子一起下，略炒後加調料小火燜一會。...
辣椒搗茄子，辣椒擂茄子皮蛋
做爲一個90後的湘妹子，在90年代沒少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代這個菜幾乎是家家戶戶常見的菜，特別是早上（農村早上吃稀飯或者米飯）那時村裏很多人家燒柴火，當火燒完剩下紅紅的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半個小時的樣子就可以...
辣椒包 茄子包
媽媽的味道用料茄子2個麪粉兩小把鹽兩勺青椒1個芹菜250ke肉250克十三香一勺醬油3勺料酒2勺蔥姜少許辣椒包茄子包的做法把芹菜剁碎把肉剁碎放少許蔥姜加兩勺鹽根據個人口味適當添加醬油適量十三香適量料酒少許把茄子對...
茄子豬肉辣椒餡包子
茄子買多了，不知道怎麼吃，放不住了，聽說可以包餡，試了試，還不錯。用料茄子3～4個青椒1個豬肉300克麪粉500克蔥花半根生抽2勺糖1勺油2勺鹽3匙蠔油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜兩片茄子豬肉辣椒餡包子的做法茄子放水裏煮變色，...