【宋·素醒酒冰】待寒梅謝了，捧得清香入水晶
宋人素愛喝酒，酩酊後解酒的這道素醒酒冰，不僅聞之有寒香撲鼻，觀之亦有料峭春意的韻味，這解酒醒腦的素醒酒冰，可謂年末歡聚時刻的一絲清雅。【功效】清酒熱降胃火生津液用料粳米100g橙子1個石花菜80g臘梅花若干姜20g【宋·...
茶香水晶糉
茶香水晶糉用料茉莉花茶適量西米250個（5個糉子的量）糖桂花適量酒漬葡萄適量糉葉適量棉線適量茶香水晶糉的做法泡茉莉花茶，泡濃一些。（用來泡西米）將茶水過濾，冷卻備用。將西米放入茶水中。茶水的量需要稍微沒過西米。不要太...
甜香水晶粄
以前在朋友家吃過一次，覺得不錯，就試着做，第一次做，皮稍微厚了點用料澄面150g白糖30g（用作餅皮）沸水250ml克豬油10g左右甜香水晶粄的做法鹹香花生剝殼去皮放入料理機打碎（碎的程度個人喜歡啊）加白糖攪拌均勻（糖的份量可根據個...
水晶糯香燒麥
生活在江南有綿綿細雨有含蓄的文化有婉約的女子也有玲瓏剔透，脣齒留香的美食於是，我們遇見~水晶糯香醬肉燒麥用料糯米100克老抽1勺生抽2勺鹽適量餃子皮自制，若干胡蘿蔔0.5根香菇3朵木耳5朵肉沫100克蔥花50克澱粉3勺水晶...
椰香水晶糕
用料椰漿100克溫水100克椰子粉15克白砂糖60克糯米粉150克澄粉75克食用油40克椰香水晶糕的做法椰漿加溫水加糖加椰子粉攪拌均勻加糯米粉和澄粉攪拌均勻至無顆粒加食用油攪拌至完全融合，有光澤但看不見小油滴。容器內襯...
水晶鬱金香🌷*水晶餃系列J
做得不滿意，又不想再重做，湊合着看吧！不管它啦！先編進菜譜，待有時間、又有心情時再重做！純娛樂！非專業！請勿噴！謝謝！不準轉載！用料澄粉（小麥澱粉）100克玉米澱粉50克滾開水100克油1小勺水晶鬱金香🌷*水晶餃系列J的做法前面步驟不想...
清涼Q彈西米水晶糉
我很喜歡吃傳統的糯米糉子，超級多餡料的裹蒸糉，蘸白糖吃的梘水豆沙糉，但是有時候只想解解饞或應節，吃完一整個又太撐不好消化，而且夏天總想吃點冰涼的！現在很多地方地方都有賣水晶糉，感覺跟冰皮月餅一個概念，用其他材料替代不...
晶瑩剔透 清清涼涼的水晶冰糉
用料糯米醪糟晶瑩剔透清清涼涼的水晶冰糉的做法原料有糯米、糉葉、糯米粉、西米、醪糟，首先把南瓜和紫薯削皮切片，上屜蒸熟，傳統的糉子，北方一般用紅棗和豆子，南方多用臘肉和蛋黃，今天用的卻是與衆不同，南瓜和紫薯，口感更綿軟...
水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包
12個包子的分量用料①肥豬肉（全肥）適量②麪粉500g③水250g③乾酵母5g①糖適量（裹完每一顆豬肉粒）②鹽2.5g②油20g③糖40g水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包的做法豬肉切丁切好的豬肉用糖拌勻，醃製備用。將麪粉放入和麪盆，將稱好...
清涼水晶肘
用料豬後肘一隻蔥姜花椒蒜頭鹽雞精料酒清涼水晶肘的做法將豬肘洗淨，入開水焯過撈出乘熱，鉗淨毛（我找不到我的小鉗子了，只好動用了我的眉鉗，一邊弄一邊想這豬腳享受的待遇還真高！）將豬肘放進高壓鍋，放水沒過豬肘姜拍碎、香蔥打...
【香蘭世家】|把歡樂捧在手心——歡樂手捧杯
歡樂手捧杯，第一眼看上去還以爲是雞米花，還真的是我眼誤。它可不是一杯普通的“雞米花”，它可是愛達樂家爆款。仔細一看，小小麪包包裹着德式香腸，粘上自己喜歡的果醬，口感一定很贊~小小一杯，捧着一枚接着一枚，吃得好歡樂！用料...
水晶香蕉餅
用料香蕉1根牛奶麪粉生粉水晶香蕉餅的做法香蕉切片牛奶，麪粉，生粉調勻成比水稍微稠一點的樣子平底鍋少油放入水狀的麪粉糊，小火攤平，會出現類似透明的狀態在餅皮中間放上香蕉片兩面把餅皮卷好，然後小火煎，到凝固即可小貼士...
水水水晶餅
童年的回憶，童年的味道~用料澄粉200克玉米澱粉50克白砂糖50克開水適量玉米油10克水水水晶餅的做法步驟如上加入白砂糖煮開沸騰的水攪拌粉粉用筷子迅速攪拌成棉絮狀加入玉米油，揉成麪糰步驟如上步驟如上步驟如上步驟如上...
金牌月子水🏅比月子餐更值得入
生寶寶消耗太多的氣血和精元，分享4款有效月子水，比月子餐更值得入，可以幫助寶媽們快速恢復身體，排氣消水腫，補氣血，排惡露，下奶驅寒，恢復身材用料三色炒米陳皮鐵棍山藥幹黑豆杜仲茯苓紅棗桂圓黃芪黨蔘無花果玫瑰花桑寄生蓮子...
水晶香橙
個人很喜歡的一款小點心,做法簡單,無論造型還是味道,卻十足的討人歡喜.用料梅酒少許香橙若干水300ML瓊脂10G糖30G橙汁200ML水晶香橙的做法香橙洗淨,剖開水+糖+瓊脂熬至瓊脂融化挖出香橙果肉.撕去白色的膜向2里加入橙...
水晶薯球-晶瑩剔透，香甜軟糯
比蒸紫薯好吃百倍的小甜點，不用一滴油，香甜軟糯還減脂！用料紫薯200g紅薯200g糯米粉50g白糖40g西米100g水晶薯球-晶瑩剔透，香甜軟糯的做法紫薯，紅薯分別洗淨，去皮，切塊。薯塊隔開放入蒸鍋中蒸熟。取出分別放入碗中，趁熱加入白...
香菇捧肉君
這是一道既簡單又像大菜的美食老人小朋友都喜歡用料香菇5只豬肉糜500g彩椒2個香菇捧肉君的做法1⃣️彩椒切成丁丁2⃣️加入肉糜中3⃣️放入老抽鹽糖4⃣️攪拌稍微就好5⃣️放到蒸鍋裏蒸10分鐘-15分鐘最後兩步：燙青菜&做勾芡...
玉米香水晶糉
蒸麪包經常用玉米葉墊，有淡淡的玉米香。想着試試包小小的水晶糉，果然不錯👍🏻試着拿進冰箱冷藏一會兒再吃更佳，喜歡甜的可以再沾點蜂蜜。用料西米200克白糖20克玉米葉40張葡萄乾50克玉米油適量玉米香水晶糉的做法西米快...
水晶節節香
節節香——算是給豬尾巴起的雅號吧！通常飯店菜譜上都會用這種似是而非的菜名；不過這尾巴由皮質和骨節組成，皮多膠質重，用節節香做菜名確實雅緻些。用料豬尾鹽花椒白酒水晶節節香的做法買來的新鮮豬尾，用乾淨的溼布擦去表面...
水晶花&水晶白菜*水晶餃系列A
這不算是一道菜譜，因爲我也是磕磕拌拌做的，就是覺得做的過程中，又虐心又好玩。整個菜譜分幾次斷斷續續做的，特記錄一下下。做得不夠好，非專業，請勿噴！有不同見解的，請參考別人的方子！不可轉載！後語：有喜歡做水晶餃系列的，我出有這...
水晶九里香
用料牛蹄筋適量生薑一塊蔥結幾支料酒適量生抽適量蒜適量紅糖適量辣醬適量醋適量水晶九里香的做法牛蹄筋加蔥姜加水煮開轉小火燉爛撈出佐料，入冰箱冷藏（現在江蘇的室內溫度全年最低，可以不入冰箱）第二天取出，切片淋上澆汁：醋...
水晶水果糉，飄糉香
用料20克吉利丁粉600克水50克糖10克檸檬汁水果，切小丁水晶水果糉，飄糉香的做法1將吉利丁粉、水、糖、檸檬汁放入主鍋，以6分/100°℃/速度1混合融化。將果凍液放置室溫降溫至50°℃備用。2將1大匙水果丁放入餅乾袋或耐熱...
奶香水晶棕
QQ彈彈的西米配上煉乳紫薯的奶香，甜甜糯糯的值得一試用料西米約300G紫薯一個紅薯一個牛奶/煉乳這裏推薦煉乳更好些糉葉棉線奶香水晶棕的做法紫薯紅薯切成小塊，放在不同碗裏紫薯/紅薯分別加入純奶/煉乳，這裏推薦煉乳奶味...
水晶水
這冷水不一樣的。用料水20克冰塊6-7塊水晶水的做法加入冰塊加入小貼士這水你們己自加。...
水晶香菜餃
平時我包餃子都用普通麪粉，今天要嘗試廣式的水晶餃子。水晶餃子有形有色,透亮的樣子很誘人的。第一次學做，感覺餃子皮不太好掌握。也許是澄面沒有筋性，因此我不會像擀普通餃子皮那樣轉着擀它。反覆嘗試了幾次後,才找到一...