香菌魚片
用料蔥薑絲，巴沙魚，杏鮑菇，碗豆，泡椒，花椒油。各適量香菌魚片的做法杏鮑菇切片，魚肉切片，(草魚也行)魚片上漿，提前下入味道鹽和胡椒粉適量，下入蛋清和適量的生粉上漿，備蔥薑絲，杏鮑菇和碗豆過水，放入魚片過水一分鐘，撈起備用，起鍋上...
香烤魚片
去趟峨眉山，到酒店吃了烤魚片，味道很好，回來自己試製，味道更好。用料草魚半條黑椒粉2克豆醬2克大蒜頭4只生薑3克鹽少許料酒半勺花生油3克生粉3克香烤魚片的做法將2~2.5斤重的草魚剖邊洗淨，涼幹水後順魚骨方向切成1cm寬的魚...
魚香肉片
一個男人第五次做的菜，魚香肉片，好吃極了！來看看做法！用料裏脊肉300g青辣椒兩個黑木耳8個胡蘿蔔1小根大蒜2瓣小蔥2根姜2片蠔油2勺生抽2勺雞精2勺豆瓣醬2勺澱粉3勺胡椒麪少量花生油少量魚香肉片的做法首先將肉切成片或者條...
蠔油菌菇筍片魚麪筋 by wqy
用料菌菇適量蠔油適量蒸魚豉油（或生抽）適量魚麪筋15個糖適量冬筍1-2個鹽適量蔥適量蠔油菌菇筍片魚麪筋bywqy的做法冬筍去殼取一口鍋加適量水加1小勺放入菌菇滾珠斷生菌菇洗淨切小塊魚麪筋熱水洗淨煮熟的冬筍切薄片蔥2根...
菌菇肉片
這道菜可以用很多種食用菌菇類做成，本篇以平菇爲例演示製作方法。用料平菇適量豬肉適量蒜2瓣料酒1勺生抽1勺鹽適量油適量菌菇肉片的做法平菇洗乾淨，瀝乾水分；平菇撕成小條；豬肉切成片備用；將料酒、生抽、鹽等加入豬肉中，醃...
酸辣番茄菌菇龍利魚片湯
天慢慢轉涼來碗熱騰騰的營養酸辣湯出出汗舒服用料龍利魚1片各種菌菇（三種以上）香菇，杏鮑菇，蟹味菇……野山椒適量（不怕辣多放，怕辣少放）蔥花適量大蒜片適量薑片適量去皮番茄2個番茄沙司適量料酒適量鹽適量胡椒適量澱粉適量面...
菌菇燉魚片
菌香配以魚的鮮香，輔以娃娃菜，味道鮮美十足，適合各類人羣選用。用料水50克蒜瓣1瓣小蔥1根姜2片娃娃菜100克香菇6朵蟹味菇100克雞蛋1個皖魚300克食用油10克蒸魚鼓油20克黃豆醬10克黑胡椒1克鹽1克菌菇燉魚片的做法購買如圖...
片片果香魚
用料淡水瓜一條鮮橙果醬適量姜蔥料酒鹽胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香魚的做法魚去肚洗淨，頭尾先斬斷，將魚身片成2片，然後改刀成薄魚片，中間魚骨切小塊分別將魚骨和頭尾之類、魚片加胡椒粉、料酒、鹽、少許蛋清和生粉攪拌...
香酥魚片、糖醋魚片
每逢過年過節時都會有親朋好友送大魚，切塊燉湯或煮紅燒的話都沒人吃，嫌肉粗，只喝湯不吃肉。倒掉又覺得可惜😔。這次把魚肉片下，稍加醃製再炸，很好吃，外穌裏嫩的，炸好的魚片撒上椒鹽、孜然，不用一會兒就光盤😜😂，也可以做糖醋魚...
香煎魚片
獻給myhusbandandmyson.用心做飯，享受美食用料冷凍巴沙魚片(bass)適量生抽少量鹽適量辣椒粉適量羅勒碎(basil)適量新鮮檸檬半個白胡椒粉適量香煎魚片的做法將冷凍的巴沙魚片解凍，放入適量醬油（將魚片稍稍染色就好）、鹽、...
香辣片片魚
用料草魚1條幹辣椒粉2勺青花椒十幾粒料酒3勺鹽適量澱粉1勺朝天椒適量剁椒1勺大蒜適量姜幾片香辣片片魚的做法在買魚時請賣家代爲殺魚、刮鱗、去內臟。回家自己處理時，去除殘餘的內臟，洗淨魚腹內的黑膜，剪去魚鰭，剁下魚頭...
魚香魚片
鯛魚肉厚刺少，也是深海魚。但是美味程度遠不如三文魚肥嫩，亦沒有河魚的鮮美，所以便宜也是有道理的。不過亦值得一吃一做。但不要烹飪清蒸這樣對魚肉口感要求高的菜，做點魚肉鬆或者是索性當做豬肉來做魚香魚片，倒是遮掩其實...
麻香片片魚
這道菜是自己琢磨出來的，老公說味道香，麻，所以叫麻香片片魚。用料黑魚片半隻黃瓜半根地瓜粉適量蒸魚豉油2勺香菜適量燈籠椒6個乾花椒1小把食用油適量孜然粉適量麻香片片魚的做法黑魚片用地瓜粉抓一下，我這次用的調料包的...
上湯雜菌鱸魚——如何去骨去皮切魚片
用料切菜刀1把鱸魚1條海鮮菇、香菇、蘑菇、適量朝天椒杭椒各1個上湯雜菌鱸魚——如何去骨去皮切魚片的做法鮮活鱸魚處理乾淨先把魚的一面從尾巴這裏開始沿着骨頭慢慢的片下來，然後再翻一面，用同樣的方法把魚肉片下來，然...
菌菇燴魚片
用料白玉菇一把蟹味菇一把巴沙魚100g菌菇燴魚片的做法白玉菇、蟹味菇洗淨備好巴沙魚肉處理洗淨、切片先將菌菇和魚肉分別焯水；（易炒熟營養不易流失）鍋熱倒油；將菌菇、魚肉倒入鍋中翻炒；快要炒熟時加入鹽調味，起鍋。小貼士巴...
蒜香片片魚
記錄自家口味，不喜勿噴，謝謝！用料黑魚酸菜蔥薑蒜包菜蒜香片片魚的做法黑魚一條，魚片片好，中間魚骨魚頭留着可以煮個魚湯，就取魚片，魚片清洗好瀝乾水分，放一勺鹽，先抓揉，抓出粘液，這樣可以去腥，大概兩分鐘，然後清洗乾淨，瀝乾水分，加一...
魚香茭片
魚乾是海南朋友自家打撈曬乾的，味道特別鮮美。茭白本無味，搭配海鮮是再好不過了。此燒烤也適合於新鮮魚。用料魚乾4條茭白1根薑片3片蒜頭5瓣花椒少許郫縣豆瓣醬1至2勺魚香茭片的做法茭白洗淨切薄片，放油裏煸透。魚乾泡過...
魚香酥魚片
用料淡水魚蔥薑蒜郫縣豆瓣辣醬白糖料酒食油魚香酥魚片的做法魚肉切斜刀片，魚骨切段掛漿（白麪、雞蛋、澱粉混合）初炸文火文火定型復炸武火呈酥蔥薑蒜切碎蔥薑蒜盆內加白糖香醋料酒混合成調料汁炒鍋加油煸炒郫縣豆瓣醬我使...
魚香茄片
我想魚香茄子應該是個再平凡不過的家常菜了，好吃的沒話說，缺點是油大並在外觀上全無亮點可言。這次在製作之前構思了很久，就是爲了能讓這家常菜變得漂亮一些並且在製作時儘量省油，而茄子省油以前就有很多做法，比如干靠，微波...
魚香豆片
可作休閒零食吃用料豆片菜油精鹽白糖味素辣粉芡粉姜粉蒜粉蔥粉陳皮八角香油魚露魚香豆片的做法整理豆片加料醃製油鍋慢炸...
蔥香魚片
用料黑魚1條姜蒜適量鹽適量澱粉適量料酒適量生抽適量耗油適量蔥花適量蔥香魚片的做法黑魚洗淨，去除頭尾和魚骨（可以拿來燉豆腐湯）用菜刀傾斜橫切出薄薄的魚片（買魚時可以切好好的），魚片放入料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉抓均勻...
香酥魚片
用料魚半隻料酒2勺香蒜炸粉半包麪包糠半包香酥魚片的做法去魚皮切片倒入料酒將香蒜炸粉倒入拌了料酒的魚片拌均勻粘上面包糠後，就可以炸魚片了。這道菜就完成了小貼士放了香蒜炸粉的魚片不需要再加入其它調味品了。...
魚香鴉片
鴉片魚是一種俗稱，學名稱牙鮃，又由於其眼睛生在一邊，又叫比目魚，它屬硬骨魚綱鰈形目，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，爲許多食客所推崇。用料鴉片魚1條約700克紅燈籠泡椒80克泡姜15克蒜瓣25克郫縣豆瓣...
魚香肝片
有一種香味叫做魚香，就像魚香肉絲、魚香茄子一直是無法拒絕的美味佳餚，一直默默無名的魚香肝片其實也是一道不容錯過的佳品。肝片嫩脆滑亮，紅潤光亮且富含蛋白質，魚香的醇香正好能掩蓋它的苦澀，成菜脆爽而不膩，口感更有特色...
香辣魚片
用料蒜3個草魚1條幹辣椒適量油適量料酒2勺鹽適量花椒適量豆瓣醬2勺醬油適量蔥2根姜6片小米辣適量泡椒適量香辣魚片的做法應該能看懂吧😂...