香炸小酥魚
南方的朋友帶我去她們經常光顧的菜場逛了一下午，哇嘎嘎。好多沒有見過的菜和海鮮，用着南方口音的普通話跟我說這個小魚的名字🤔🤔🤔壓根沒聽懂，總之炸着吃我會噠🤪🤪🤪用料魚13條麪粉6勺鹽3克料酒2勺薑片4-5片香蔥3根香...
臭豆腐香薰小酥魚
本來買了臭豆腐只准備炸了吃，結果收到幾條別人送的釣到的小喜頭(小鯽魚)，想到這一般也是炸了吃，何不兩種都炸了一起燴呢，於是就試着做了下，沒有給太多水，臭豆腐的味道薰染進小酥魚裏，自身也更香濃，還真是香臭交融呢!用料臭豆...
椒鹽小酥魚
起得早還得運氣好才能碰到夠新鮮的小魚/細細收拾乾淨/醃製/充分炸酥/吃起來很是鮮甜/還可乾煸加工/又多風味。用料小魚料酒鹽姜大蔥段糖花椒粉白芝麻椒鹽小酥魚的做法小魚收拾好，清洗乾淨入料酒，鹽，薑片醃製醃製好的魚均...
油炸小酥魚
這道菜閃亮的就像黃金一樣，做起來上手難度一般，只要用心就能做好。用料料酒3勺鹽適量小蔥2根黃酒10克生抽2勺黑胡椒1勺耗油5克糖少量蛋清1個麪粉適量油炸小酥魚的做法把鮮魚肉曬成魚乾。把蔥切成末，放黃油、生抽、黑胡椒...
美味小酥魚
惦記了很久的酥魚，總算自己也會做了！用料小鯽魚5條西芹2根大蔥1根薑片4片料酒適量生抽醬油適量老抽醬油適量醋適量鹽1勺白糖3勺食用油少量美味小酥魚的做法1、蔥、西芹切段，薑切片。2、鯽魚去鱗、內臟，清洗乾淨。不粘鍋裏...
孜然小酥魚
用料油，鹽，麪粉，生粉，孜然粉魚，小魚，越小越好，大魚切塊同樣適用孜然小酥魚的做法魚去魚鱗，去內臟，去魚鰓洗淨放鹽醃半個小時，控去醃出來的水。一半面粉一半生粉摻合倒入醃好的魚身上，把魚一條一條渾身粘上粉，擺開晾一下，（不晾也行，可...
炸小酥魚
用料魚若干條料酒少量鹽少量雞蛋1個姜2片炸小酥魚的做法把魚清理乾淨，放姜，鹽，料酒淹一下，放入蛋清裏，平底鍋加油放鍋裏中火煎，煎到兩年金黃就可以了...
醬香小酥魚
同事送了幾條野鯽魚，比較小，刺多。乾脆油炸燜了它們，味道大讚！下酒拌飯好搭檔。因爲太懶了，沒有分步驟拍，不過過程很簡單。用料蠔油一勺勺生抽一勺勺鹽適量克雞蛋個澱粉適量花椒大料兩三顆香菜一小撮料酒一勺醋一勺醬香小酥...
糖醋小酥魚
老公和朋友就喜歡釣魚，我呢就喜歡吃魚，每次釣來魚，我都要做這道小菜，特別適合冬季吃用料金魚3百克辣椒幹9個蔥花適量蒜未適量姜未適量澱粉一勺白糖3勺白胡椒粉少許花椒9個醋3勺油適量番茄醬一勺糖醋小酥魚的做法金魚洗淨...
小酥魚
買了三斤小鯽魚，想做酥魚，然後就做了。用料鯽魚3斤鹽適量白糖10克香葉2-3片姜4片蔥兩段蒜一頭桂皮一塊花椒一小把八角2-3個料酒適量醬油適量麪粉足夠白酒半杯小酥魚的做法洗淨魚🐠，去內臟，魚鱗，魚鰓，洗淨血水。如果嫌去魚鰓...
糖醋小酥魚🐠
用料小麥穗魚🐠一斤半，薑絲，蔥絲，蒜片適量。小辣椒2個。糖醋小酥魚🐠的做法切好備用。洗淨控去水分，放適量玉米麪滾糊。鍋裏放油炸成金黃色。然後用做糖醋汁，把小辣椒放裏熬成糊狀。關火把薑絲，蔥絲，蒜片放鍋裏拌勻裝盤。完...
可以大口吃肉的小酥魚
最喜歡吃魚，但是總被一些小刺兒困擾!總想大口大口吃肉，你是不是也有這樣的想法!那就剛進來試試這款小酥魚吧！決對可以滿足你大口吃肉的願望!用料魚若干條鹽可以大口吃肉的小酥魚的做法這次我用的是新鮮的小鯉魚，洗淨，晾乾...
正宗上海小酥魚/薰魚
用料小黃花魚或者帶魚600-650克蔥1段姜2-3片蒜3-5瓣桂皮1塊八角2個香葉3-5片幹辣椒🌶️適量，不吃辣可省略小茴香一小把花椒一小把鹽適量水適量糖80-120克醋80-100克正宗上海小酥魚/薰魚的做法將魚洗乾淨，不用醃製，用吸油紙...
老少皆宜【小酥魚】連肉帶刺一起吃
孩子喜歡吃魚，但是吃小魚，刺太多，所以決定做成酥魚，連肉帶刺一起吃，不會卡到！用料魚（小鰱魚，小鯽魚，黃花魚均可）4斤（10元4斤，老闆連賣帶踹，非要讓我買4斤）蔥適量薑片4-5片蒜1頭花椒，大料，香葉，桂皮適量啤酒（沒有的話，可以用一點白酒去腥）1...
魚肉小酥餅
平時給寶寶做的輔食當中，魚肉是相對比較少的。不過魚肉的營養真的非常豐富，而且口感軟嫩，特別適合小月齡的寶寶。今天和大家分享的這款小酥餅，就是魚肉做主食，並且加入了蔬菜和蛋清，做出來的小餅口感酥香軟嫩，一口一個，小寶寶...
香酥小魚
一道超級酥脆的下酒小菜！用料鹽1.5勺料酒3勺姜沫少許十三香1勺雞精1勺糖1勺花椒10粒辣椒粉2勺香酥小魚的做法將小魚去鱗清洗乾淨，加入除麪粉以外的所有配料，調料可根據個人口味進行調整，不愛吃辣的可以不放辣椒粉！醃製兩個...
酥炸小魚
超級鮮美的小魚，炸一下，香！酥！脆！連魚骨頭都可以嚼着一起吃！用料小魚500克雞蛋1個料酒4湯勺鹽2勺澱粉5-7勺麪粉1勺生薑5片白胡椒粉適量蔥適量酥炸小魚的做法將小魚洗淨，瀝乾水分，用鹽，薑片，蔥，料酒，白胡椒粉醃製半小時。醃好之後，...
酥脆小海魚
午後小零嘴，搭上酸酸甜甜的的番茄醬，吃貨必備用料雞蛋1個麪包糠適量鹽適量姜適量生粉適量雞精適量白糖適量料酒適量油適量酥脆小海魚的做法這是什麼海魚我忘記了😂，可以根據自己喜好選擇其他小一點的魚，處理乾淨，洗淨，加鹽，...
酥炸小魷魚
酥酥脆脆，超級香的炸小魷魚用料小魷魚20只左右鹽少許雞蛋2個木薯澱粉適量黑胡椒少許酥炸小魷魚的做法魷魚處理乾淨，頭尾分開，加鹽醃製10分鐘。鍋內水開後下鍋焯水。撈出瀝乾水分。2個雞蛋+適量澱粉+少許黑胡椒混合均勻，可...
炸酥小魚
用料魚1100克鹽2-3克澱粉二大勺麪粉適量按魚的量放料酒2勺雞蛋1個䓤2根姜5片花椒粉1-2勺孜然粉1-2勺白醋1勺食用油約5OO克炸酥小魚的做法把小魚去內臟洗淨放在藍子裏控幹水分放入入蔥段、生薑、鹽、花椒粉、孜然粉、...
酥炸小海魚
佐酒小菜用料魚你有多少做多少雞蛋麪粉鹽適量胡椒粉少許酥炸小海魚的做法小魚去內臟洗乾淨，稍微晾乾開炸粉漿：雞蛋，鹽，胡椒粉，麪粉，一點點水，攪勻待用熱油，到筷子放進去就有氣泡冒出，或者稍有水汽冒出就可以了用筷子夾起一條魚...
炸酥魚小魚
做媽媽後想給孩子多吃魚，可又怕魚刺卡喉嚨。這個酥魚可以放心吃，焦香酥脆，魚刺都可以吃用料魚看自己家飯量姜10片鹽看個人口味糖看個人口味麪粉和澱粉1:1澱粉少量芝麻少許孜然粉半勺炸酥魚小魚的做法魚清洗趕緊，頭不要。...
小燜酥魚
酥魚味美用料小鯽魚適量條生抽勺薑片老抽勺醬油勺鹽克料酒勺蔥根蒜糖大料花椒桂皮陳皮香葉小燜酥魚的做法洗淨摘好淋幹水分後撒麪粉入油鍋炸至酥脆準備好蔥薑蒜切好備用，喜歡辣的可以加上尖椒調料放在一起具體是甜口，酸...
香酥小雜魚
用料小雜魚1斤姜2片料酒2勺鹽適量雞蛋2個油適量澱粉3勺麪粉1勺五香粉1勺清水少許蔥2根香酥小雜魚的做法將小雜魚洗淨放入蔥姜料酒，少許鹽拌勻醃製半小時將澱粉麪粉雞蛋加入五香粉少許清水攪拌均勻成糊備用均勻裹上糊，鍋...
香酥小鯽魚
刺多的小鯽魚炸到酥脆。再也不用擔心被刺卡住了！用料鯽魚若干條姜8片料酒四勺鹽隨意大蒜子一顆麪粉些許香酥小鯽魚的做法新鮮的小鯽魚洗乾淨，去除內臟、腮和魚鱗切好大蒜和生薑加入料酒，鹽一起攪拌均勻！冷藏一小時以上！粘...