扇貝小炒皇(大頭菜，捲心菜，扇貝丁)
大學時代經常陪同女朋友到學校外面的餐館吃飯時必點菜"蝦仁小炒皇"，轉眼七八年過去了，回憶起來依然幸福滿滿，今天突然想起，想爲老婆做一個試試。不過未發現蝦仁，只能用扇貝丁代替。扇貝丁雖然是去年的，不過仍然很鮮，等過段時...
扇貝丁餃子
扇貝丁一定要試試只放三樣東西：韭菜、雞蛋、扇貝丁（喜歡吃木耳的可以加一點木耳，我只要三樣，所以木耳可有可無），加這三樣才能充分體現出扇貝丁的鮮度，超好吃。餃子餡從來不加蔥姜，不喜歡吃，喜歡吃的隨意加哈！用料扇貝1斤韭菜半...
薺菜餃子（扇貝丁）
冬.春2季最美味的菜，薺菜。包餃子吃，太美味啦！用料薺菜適量豬肉適量雞蛋清1只雞精1勺花生油3勺老抽1勺生抽1勺鹽半勺姜2片蔥1根扇貝適量蠔油1勺麪粉適量薺菜餃子（扇貝丁）的做法1.和麪2.豬肉剁餡，放入蔥姜沫，一個雞蛋清，鹽，雞精...
烤扇貝丁
家裏的鮮扇貝丁，吃不完，怎麼處理呢？烤一下看看能不能有瑤柱的感覺吧用料新鮮s原漿扇貝丁烤扇貝丁的做法原漿扇貝丁，一定要新鮮，否則會腥。扇貝丁沖洗乾淨，瀝乾水分，錫紙底層抹油，鋪上扇貝丁，加一點點胡椒麪，好了，開始烤吧烤箱220...
爆炒扇貝丁
用料扇貝丁500克青椒半個小米椒1個姜2片蒜2瓣六月鮮10克輕鹽特級醬油2勺蠔油1勺白糖半勺鹽小半勺爆炒扇貝丁的做法青椒切丁、小米椒切段、薑切片、蒜切片先將蠔油、六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油、白糖、鹽在小碗中調好...
扇貝丁滑蛋
珍惜和家人在一起的日子好好吃飯用料扇貝丁雞蛋蔥澱粉，料酒，鹽扇貝丁滑蛋的做法扇貝丁解凍，沖洗乾淨，瀝乾加少許鹽，料酒，幹澱粉抓勻，略漿一下，可以減少炒的過程中扇貝出水鍋里加油，略多一點，後面就不再多加油了，油熱下扇貝丁滑開...
什錦扇貝丁
麻麻的味道用料鹽克小蔥根料酒勺生抽勺胡蘿蔔根蝦仁生薑打算黑胡椒粉糖澱粉什錦扇貝丁的做法全憑各人悟性小貼士先炒蔬菜，扇貝丁不宜火大...
辣炒扇貝丁
扇貝相信大家都吃過，買回來一般就在鍋煮，然後沾着醋吃。但是扇貝真正好吃的還是扇貝丁，肉質比較緊密，有彈性，肥厚飽滿鮮嫩，含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。扇貝丁有多種做...
香煎扇貝丁
用料扇貝12-14只黃油2小塊海鹽1/2湯匙或適量黑胡椒1/2湯匙或適量橄欖油2-3湯匙或適量雞蛋清1/2個（沒有也可）香煎扇貝丁的做法扇貝洗淨，廚房紙吸乾水分，雙面撒海鹽和黑胡椒，入雞蛋清，抓勻醃製10-15分鐘。熱鍋入第一塊黃油至...
洋蔥扇貝丁
用料扇貝洋蔥火鍋底料洋蔥扇貝丁的做法速凍扇貝解凍後洗淨控水洋蔥切絲鍋內倒油，加入火鍋底料，熬製出紅油倒入扇貝丁，翻炒3分鐘倒入洋蔥絲，翻炒1分鐘即可出鍋小貼士不用另外加鹽...
辣炒扇貝丁
用料扇貝丁適量胡蘿蔔適量青椒適量辣椒適量姜適量蔥適量油適量鹽一勺生抽兩勺蠔油一勺雞精一勺辣炒扇貝丁的做法鍋中倒入油燒至約7成熱。放入事先處理好的蔥花辣椒、薑絲炒出香味加入胡蘿蔔，快速翻炒。加入青椒，快速翻...
幹炸扇貝丁
別人給了一袋扇貝丁，不愛包餃子，試着炸一下用料麪粉適量雞蛋一個澱粉一勺幹炸扇貝丁的做法扇貝丁化一下，加入適量鹽，打一個雞蛋加入澱粉加入麪粉下鍋炸，一分鐘以後出鍋...
溫拌扇貝丁
年會給小夥伴們加了這道菜，大家反饋口味很好，讓我寫個做法。步驟是真實的，圖片是東拼西湊的🤫用料原漿扇貝丁1斤青紅椒適量，我用了8個大蒜4瓣溫拌扇貝丁的做法貝丁解凍，去雜誌，洗乾淨。鍋中加水燒開，把控幹水的扇貝丁放進去，...
口蘑扇貝丁
新鮮美味用料口蘑個扇貝只大蒜10瓣口蘑扇貝丁的做法口蘑洗淨去根大蒜切末用蠔油拌好，然後鍋燒熱油澆上去口蘑扣過去用不粘鍋加熱一下感覺有點微微蔫扇貝丁放入口蘑裏面加上蒜茸感覺到口蘑出水蔫了基本就熟了...
扇貝丁鳥貝韭菜雞蛋餃子
今天立冬，習俗是吃餃子，做爲一個在北方海邊長大的孩子，包餃子首選一定是海鮮，鳥貝，扇貝丁加韭菜，那叫一個鮮溜兒。我喜歡每次都多包一點，可以裝在冷凍盒裏凍着，不想做飯的時候煮一盒，味道也不變。用料韭菜一大把雞蛋8個鹽少許...
扇貝肉丁
這是一道無油少鹽的菜餚，口感鮮嫩，營養豐富，上手快，零失敗，佐餐下酒都不錯用料扇貝丁適量雞蛋1個裏脊肉適量扇貝肉丁的做法裏脊肉切丁過水泖洗一遍全部材料備用重起一鍋加適量水（我用的泡扇貝丁的水），下肉丁，水開撇去浮末放入...
扇貝丁水餃
住在海邊就喜歡各種海鮮包水餃，特別特別鮮用料扇貝500g（大約具體也沒秤）豬肉大約500g（沒具體稱重）韭菜一小把（不用太多提鮮）木耳隨意鹽適量油適量醬油一勺扇貝丁水餃的做法做法其實很簡單，肉絞肉餡，韭菜切碎，木耳切碎，扇貝丁隨意...
扇貝丁餛飩
餛飩是我們家餐桌上最受歡迎的餡兒食之一，大果和果爸都愛吃，我也總喜歡做，總覺得餛飩好吃又省事兒既是主食又是湯，既有蔬菜又有肉，冬日裏的清晨一碗暖暖的餛飩是早餐的不二選擇。用料餛飩皮30張豬肉餡150克鮮扇貝丁30個雞...
扇貝丁餃子
幾天不吃又想吃了呢用料扇貝適量韭菜150克白菜100克蠔油適量胡椒粉適量香油適量鹽適量麪粉150克粉絲少許扇貝丁餃子的做法扇貝丁清洗乾淨切碎剁一下，放胡椒粉和蠔油、香油放一邊養着韭菜切碎加入切好的白菜心取麪粉加...
油菜扇貝丁
用料扇貝30只油菜6.7棵蠔油1勺鹽1勺料酒1勺小蔥少量蒜2瓣薑末少量油菜扇貝丁的做法扇貝丁提前泡好，我泡了大概三，四十分鐘。油菜洗淨，水開焯水，在水中滴入兩三滴油，保持綠色。綽好撈出過涼水。起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香加入...
辣椒炒扇貝丁
扇貝肉的正確做法，辣炒纔好吃！肥厚飽滿鮮嫩的扇貝肉搭配下飯杭椒，太好吃了！用料薑末1勺蔥末1勺老乾媽1勺扇貝肉300g小米椒3個杭椒3個孜然粒適量辣椒炒扇貝丁的做法熱油放蔥薑末爆香加一勺老乾媽炒出紅油放入扇貝肉翻炒均...
扇貝丁湯
在膠東老家，村裏有喜事請客吃飯的時候，請的大師傅在家裏宴席，會上這個湯，裏面還可以換成海蠣子，蝦肉等海鮮，記憶裏的味道今天覆刻出來了！用料扇貝15只雞蛋個鹽適量油適量香菜1根蔥適量木耳8朵香油2滴胡椒粉適量醋適量扇貝丁...
扇貝丁蛋湯
鮮美的湯用料扇貝丁250g雞蛋一個澱粉一湯勺扇貝丁蛋湯的做法鍋里加四碗水燒開燒水的時候把雞蛋攪勻可加點水，蛋花比較大，澱粉加水攪拌備用水開之後放扇貝丁再次水開打入雞蛋花最後加水澱粉滴幾滴香油出鍋小貼士扇貝丁本...
炸扇貝丁
疫情期間每天都得給老公帶飯，好多菜其實不適合做便當，等到了中午就變味了，炸的食物就比較好，而且涼一點也沒有關係，不耽誤味道。扇貝丁我做過不少做法，到目前爲止炸着吃是我認爲最好吃的🤓🤓用料扇貝丁麪粉鹽食用油雞蛋炸扇...
小炒扇貝丁
扇貝丁具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，扇貝丁還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。用料扇貝丁200克黃瓜30克胡蘿...